粉丝瓜做法是什么
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“粉丝瓜做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
丝瓜是比较普通的蔬菜，在生活中基本是季节性的蔬菜，只有到了丝瓜成熟的季节人们才会选择食用丝瓜，但是丝瓜的种类非常多，随着技术的进步，人们能够培育出一些具有特色的丝瓜品种，例如粉丝瓜就是一种比较有特色丝瓜品种，这种丝瓜的味道非常的好，那么，粉丝瓜做法是什么呢？
1.粉条用热水泡软，大概需要半小时吧，具体我没计算，泡上就去玩游戏了。
2.泡好的粉条切断或者剪短，都行。长度看自己喜好，我剪得都得超过15CM那么长，因为感觉粉条短了，不好吃。嘿嘿。粉条铺在大盘子底上。
3.金针菇去尾巴，洗干净，备用。丝瓜去皮，切厚片，备用。大蒜切成小粒，加少许盐，拌匀，备用。
4.生抽3大匙+老抽1匙+盐（看个人）+糖（适量）调成调味汁，口重喜欢深色的，可以多放老抽或者盐。
5.将4浇在粉条上，一半，就行。然后铺上金针菇，在浇上剩下的一半的一半的调味汁。然后铺上丝瓜，再把剩下的全浇上。最后上面铺上准备好的蒜粒。
6.大火烧水，开之后，放上弄好的菜盘子。大概7分钟吧，别超过这个时间.我弄得这个就是时间长了。粉条用热水泡的，所以不用蒸太长时间。
以上就是对于粉丝瓜做法的介绍了，希望有兴趣的人士可以了解学习一下，这种新品种的丝瓜是非常的适合人们食用的，而且味道绵软，口感更佳的香甜，是人们在餐桌上必备的一道丝瓜大餐，希望吃货们注意一下。
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丝瓜对于人们的生活来说是不能忽视的一种蔬菜，丝瓜目前是成熟的季节，人们都在这个时候开始了吃丝瓜的过程，丝瓜的确是一种非常美味的食物，用来制作各种菜肴也是少不了丝瓜来撑场面，丝瓜菜肴里面有一道叫做丝瓜粉丝煲的菜品比较著名，喜爱的人比较多，那么，丝瓜粉丝煲的做法是什么呢？
原料：粉丝、丝瓜、虾干、干贝（没有海鲜干货也可以用肉末）。
调料：盐、熟油。
做法：
1、粉丝用开水泡10分钟倒掉水。丝瓜切小块。虾干、干贝洗净用开水泡1小时。
2、取一大碗，将上述预处理好的原料全部倒在碗里，加盐、熟油拌匀。锅里水烧开后，放入蒸10-12分钟。
注意：干货一定要泡软，因为这道菜蒸的时间比较短。泡干货的水味道很好，一起倒到碗里蒸，但相应的盐要少放。还可以加一些辣椒末、葱花看起来更漂亮。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。
以上就是对于丝瓜粉丝煲的做法讲解了。丝瓜这种食物在人们的食谱里面是非常重要的一道菜，在丝瓜成熟的季节吃点丝瓜大餐能够补充身体的营养成分，丝瓜含铁元素，对于女性补血有一定的效果。所以，多吃丝瓜有利于健康。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍虾仁粉丝蒸丝瓜的制作方法。
2.鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线；
3.洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；
4. 准备好其他原料： 粉丝泡好； 丝瓜去皮切成相同长度的段；
5.将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；
6.切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
7. 塞入些蒜泥；
8. 再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
9.锅中水烧开， 大火蒸六分钟即可；
10.摆放在盘中。
认真看完小编对虾仁粉丝蒸丝瓜的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
丝瓜粉丝牛蛙汤是一道非常家常的食用汤，不仅大补，而且有利于美白护肤，美容养颜，营养价值非常的高。这道汤的主要材料是丝瓜、粉丝、牛蛙及其他根据个人喜好所加入的一些配料。丝瓜粉丝牛蛙汤简单易做，所以人们不管是在家还是在外就餐，都是经常被食用的一道汤。
丝瓜粉丝牛蛙汤的营养价值
丝瓜中含有非常丰富的维生素，其中，含量最多最重要的一种维生素就是维生素B。粉丝中含有的蛋白质、淀粉等，也是对人体的体质有很好的增强作用。此外牛蛙中还含有维生素、矿物质和卵磷脂等，牛蛙中的这些营养素对神经系统有很好的增进的作用，因此，牛蛙是较好的美白护肤、健脑益智的食材。所以丝瓜粉丝牛蛙汤含有丰富的维生素B、维生素A、矿物质、淀粉、维生素C、维生素B、蛋白质等。
丝瓜粉丝牛蛙汤的功效作用
【丝瓜】
1.抗过敏、抗病毒：丝瓜中含有大量的维生素，这些维生素对乙型脑炎病毒的防止有非常明显的作用，在丝瓜的组织培养液中还找到了一种具抗过敏性物质——泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
2美白润肤：丝瓜还可以保护皮肤，预防皮肤的老化，增强皮肤的弹性，消除脸上的斑块，是使得皮肤细腻白嫩的非常有效的美白护肤的佳品。丝瓜的榨汁还有保持并增强皮肤弹性、去除暗积的色素沉斑的特别功能。可以美容，去除褶皱，拉直皮肤，所以丝瓜还有“美人之水”的称号。
3.清热解毒、消肿利尿：丝瓜的藤蔓，性凉寒，味道苦涩，但是其有非常好的通筋活络的作用，能够祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，消肿利尿的作用。
4.美容健脑：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
5.通络活血：丝瓜中含有的维生素还能够具有解毒凉血、化痰止咳的作用。如果外用还能够消炎止血、女性多吃丝瓜对调理月经有非常大的帮助。
6.抗坏血病：丝瓜中含量较高的是维生素C、维生素B，每百克丝瓜中就含有20-20毫克的维生素B、维生素C，能够用来预防各种维生素C缺乏以及症抗坏血病等。
【粉丝】
1.保护肾脏：粉丝中含大量的胰蛋白酶抑制剂，淀粉，蛋白质等，能够有效减少蛋白的分解，能够保护肝脏，进而保护肾脏。
2.提供人体所必需的营养：粉丝中所含大量的蛋白质，淀粉，磷脂均有增强兴奋神经、增进人们食欲的作用，为机体许多重要脏器如肝脏、肾脏、胃等增加所必需的营养。
3.解毒清热：粉丝因其的特殊功效，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能解毒清热。
4.通肠养胃：其中含有一种多糖、球蛋白，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并大大有利于减少小肠对胆固醇、脂肪、淀粉等的吸收。
【牛蛙】
1.滋阴壮阳：牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
2.增强体质：食用牛蛙能够使得人们有更加充沛的精力，促进人体内的气血旺盛，有利于养心安神补气，养胃通便的作用，有利于病人在得病之后虚弱身体的康复。
【丝瓜粉丝牛蛙汤】
此汤具有很好的清热解毒、增强体质、通络活血的功效。
丝瓜粉丝牛蛙汤的做法
丝瓜洗干净后切成片，备用。将葱、姜、蒜切丝拍碎后放入碗中备用
将粉丝放入热水中泡至稍微松软，切不可将粉丝泡的太软。
将牛蛙宰杀后，剥去外皮、去掉内脏，用清水冲洗洗净，用刀剁成小块，大小根据个人喜好切，放入沸水锅中焯透，然后捞出，将其沥水干净。
在锅中倒入植物油后，将油烧至八成热，不可过热，然后下入葱末、姜末、蒜末、蚝油炒香，加入锅中的水中烧沸。
再在锅中加入丝瓜片、牛蛙烧至八分熟，然后放入泡好的粉丝、盐、味精，然后大火烧至入味，在粉丝松软可口后，盛出装碗即可。
丝瓜粉丝牛蛙汤的烹饪技巧
1.汤中的粉丝在泡水的时候切不可泡的过于松软，因为粉丝泡水只是为了在汤中能更好的煮透，所以粉丝入锅前稍微泡一下即可。
2.丝瓜粉丝牛蛙汤想要色香味俱全，新鲜的丝瓜的这道汤成功的很关键。在市场上买丝瓜时一定要选新鲜的、水分足的丝瓜来做这道汤，这种丝瓜的味道最好并且也能方便地锁住水分。
3.在烧煮丝瓜时应该注意尽量保持其清淡的口味，可色稀芡，但是一定要记住油要少用，用胡椒粉或味精或其他调味品提味，这样才能保持丝瓜所具有香嫩爽口的特点。
丝瓜粉丝牛蛙汤的禁忌人群
适宜人群：丝瓜粉丝牛蛙汤适合一般人群使用。特别是女性，月经不调，身心疲乏、咳嗽痰多、生孩子后乳汁不通的孕妇适宜食用丝瓜粉丝牛蛙汤。
这个汤中的牛蛙有很好的暖胃做用，由于胃酸过多或者胃痉挛的人最适合吃汤中的牛蛙肉，利于养胃。
此外，在减肥期间的小姑娘公主们也可以吃一些丝瓜粉丝牛蛙汤，丝瓜是非常好的减肥食材，基本没有脂肪含量，而且还可以促进胃的吸收消化，消除水肿，较为肥胖的人群可以吃一些丝瓜粉丝牛蛙汤。
禁忌人群：丝瓜粉丝牛蛙性寒凉，对于体质虚寒、有腹泻症状的人不宜多食。
丝瓜粉丝牛蛙汤是家常菜中经常出现的色香味俱全的一道家常汤，不但简单易做，而且其中的营养非常丰富。就是这样一道简单的丝瓜粉丝牛蛙汤，是人们在休息日用来养胃保健、美白护肤、增强体质的的一道家常养生汤。
蒜蓉粉丝丝瓜酿的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且蒜蓉粉丝丝瓜酿还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、把丝瓜去皮切成长短一样的段，放入盐水里浸泡。
3、蒜切成蒜蓉。
4、葱和姜片加水泡葱姜水。
5、肉馅里加入鸡蛋一个，加入盐，鸡精，味极鲜，耗油，胡椒粉，香油顺时针搅拌上劲。
6、搅到干时一点点加入葱姜水，不要加多了。
7、做淋汁：取一碗放入少许盐，少许鸡精，耗油，味极鲜，玉米淀粉，再加入清水搅拌均匀备用。
8、丝瓜用特别小的勺子挖出洞，不要挖透了。
9、把肉馅酿进丝瓜中。
10、粉丝加凉水泡上十分钟。
11、泡软后捞出剪成段，沥干水铺在盘子底部。
12、把丝瓜放进去，丝瓜有点站不住，我用葱叶子把它们绑了起来固定一下。
13、丝瓜酿上放上枸杞点缀，蒸锅加热水开后放入盘子，盖上锅盖大火蒸8分钟，蒸好后闷两分钟。
14、趁蒸丝瓜的时候炒淋汁，热锅放入少许油，油热后放入蒜蓉炒香。
15、把料汁再次搅拌均匀倒入锅中。
16、煮开冒泡关火，拿出蒸好的丝瓜酿把汁淋在丝瓜酿上就可以了。
17、成品图，怎么样，味道很好呢，大家可以试着做做吧。
提醒大家在做蒜蓉粉丝丝瓜酿的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
很多年轻人都是重口味的，平时很喜欢吃麻辣的东西，特别是麻辣粉丝，特别是冷天，来一碗麻辣粉丝是很暖心的，喜欢吃的可以自己学着去做，今天我们还介绍了几种粉丝的其他做法。
一、麻辣粉丝
材料
主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。
小诀窍
粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。
二、粉丝的其他做法——家常味【肉末粉丝煲】
材料
猪肉末100g、龙口粉丝100g、郫县豆瓣酱10g、干辣椒2个、大蒜2瓣、小葱2棵、姜5g、料酒10ml、生抽10ml、老抽3ml、白糖2g、植物油30ml、芝麻油少许、盐少许、清水或（高汤）约100ml
做法
1.粉丝用剪断一头，放入温水中泡软，洗净沥去水分备用；
2.郫县豆瓣酱剁细，干辣椒切碎，姜、大蒜和小葱切碎；
3.锅烧热倒入油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒碎用小火煸炒出香味；
4..放入肉末迅速炒散，肉末变色后，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水大火烧开；
5.放入粉丝，倒入砂煲中，大火煮开转中小火加盖焖2-3分钟，至汤汁块干，撒上葱花、淋上芝麻油即可上桌。
三、粉丝的其他做法——白菜肉末粉丝
材料
白菜，肉末，粉丝，酱油，葱，盐，油
做法
1、泡发粉丝。
2、肉末用生抽（或酱油）泡好，腌制15分钟。注意酱油不必太多，刚好浸透肉末就可以了。
3、切葱末，切白菜。
4、烧油热以后，放入葱末，炒出香味后，下肉末。
5、肉末断生之后，放入白菜炒。
6、在白菜略出水的时候，放盐。
7、放盐翻炒均匀后，放入粉丝，加少量水转小火炖片刻。
8、出锅。
小诀窍
1、切白菜帮的时候，可以将刀锋略斜着切。
2、粉丝不用煮得太久，不过有的人（像我）就是喜欢吃烂的粉丝。
羊肉是大家冬天都特别喜爱吃的肉，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，它不仅能御寒还能提高我们免疫力。而粉丝是每次火锅必下的食物，它有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。粉丝煲羊肉搭配在一起好吃又解饱。体寒的朋友们赶紧跟着小编来学会做这道粉丝煲羊肉来温补一下身子吧。
原料：羊肉，香菇，冻豆腐，油菜，香菜;
配料：火锅调料，( 自配调料包可以选择加入：胡椒，生姜，丁香，辣椒，花椒，桂皮，陈皮，八角，香叶，茴香等。
羊肉粉丝煲做法和步骤 ：
1，火锅调料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买涮锅的羊肉卷即可。
2，锅内加水(用大骨熬的高汤更佳)，将火锅料倒入锅内;加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟;加入粉丝。
3，加入羊肉片;烧开，会有很多浮沫，将其撇去;烧开，放入油菜，开锅关火。
4，淋入少许香油;放入香菜段;出锅即可。
小贴士：
1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序，不易熟的先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。
4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。
羊肉粉丝煲饮食特点：
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
看完以后大家学会了吗，这道菜不仅简单省事，还能快速解决温饱，最适于冬季食用了。但是小编提醒大家羊肉要少吃，以免上火，一次不要吃得太多，同白菜、粉丝一起吃最佳。冰冷的冬天，来一锅热腾腾的羊肉煲吧，简太是对胃。
粉丝是一种比较方便的食材，并且比较容易保存，在吃的时候取出一些用温水泡发，然后可以根据以及的口味来制作各种菜。比较简单的做法就是凉拌菜了，里面加上一些青红椒不仅颜色好看，营养价值上也会更好。下面小编给介绍两种比较简单的凉拌粉丝的制作方法。
一：不辣的做法：材料：
脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
作法：
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1.用开水将粉丝泡胀发，备用；
2.把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意：\"凉拌粉丝\"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
二：四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
只是在这种凉拌粉丝的时候里面会放一些生蒜，因此在吃的时候会产生一些口气，最好是可以在吃完凉拌粉丝以后，嚼一些已经泡过的茶叶，或者是生姜片来去除嘴里的异味。对于胃肠比较虚弱的朋友，平时尽量少吃一些生冷的食物。
砂锅食物吃起来是非常有感觉的，砂锅粉丝也是这样的。用砂锅煮粉丝可以保持粉丝的原味，粉丝在砂锅里面吃起来更软，这道食物的做法简单，只需要准备小砂锅即可，也可以加素菜调味。
1.番茄切片，胡萝卜黄瓜切片，平菇撕成条，花椰菜分开，豆芽洗净备用。猪骨汤煮沸，加入番茄蘑菇熬出鲜味。加入胡萝卜花椰菜和木耳。等胡萝卜和花椰菜快煮熟了加入粉丝和豆芽，最后加入黄瓜，黄瓜也可以直接不煮等关火了直接铺上去，依各人口味加盐，生抽，醋，辣椒等调味料。由于猪骨汤和食材本身就很鲜了，适当的加了点盐。 离火，撒葱！
2.骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。放入粉丝煮沸。放入适量盐和鸡精调味。关火，撒上香葱叶即可食用。
3.红薯粉丝和木耳提前冷水泡发;鹌鹑蛋煮熟去壳;海带丝、乾丝洗净。白菜洗净，切丝。卤牛肉切片。取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可)，放白菜丝垫底，放入乾丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子和红薯粉丝。加入卤牛肉片。加入没过食材的清水。大火煮至沸腾后调入盐和生抽。转小火炖煮3分钟即可出锅。
麻酱的保存简单，而且最重要的是，不需要进行特殊的处理，可以直接食用，麻酱也是很多家庭必备的调料，麻酱作为凉拌或者是拌面的主要调料，对于食物的味道起到了至关重要的作用，其实凉菜的做法有很多种，菠菜是含有纤维素比较丰富的蔬菜，下面我们就来看下麻酱粉丝菠菜做法是什么吧。
麻酱粉丝菠菜的做法1:
1.菠菜洗净，去根。
2.入锅里，开水焯熟。
3.绿豆粉丝开水烫软。
4.麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。
5.所有材料拌匀，开吃。
麻酱粉丝菠菜的做法2:
主料： 菠菜、绿豆粉丝。
调料： 麻酱、酱油、盐、鸡精、凉开水、老陈醋。
做法： 1、菠菜洗净，去根，入锅里，开水焯熟。
2、绿豆粉丝开水烫软。
3、麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。
4、所有材料拌匀，开吃。
功效一：养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。
功效二：补钙健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
以上就是麻酱粉丝菠菜做法。上面介绍的关于这道菜的做法，大家一定学会了吧，其实做法非常的简单的哦，试试就知道了，而且自己做菜的话还有家的感觉，在这样的季节，最适合吃这种清爽的菜，喜欢吃的朋友们还不赶紧动起来，试试自己的手艺吧。
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