牛奶玉米面馒头怎么做？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛奶玉米面馒头怎么做？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛奶玉米面馒头使我们在日常中是非常常见的一种食物，尤其是非常适合作为早餐和夜间的夜宵进行食用，可是我们常常都会发现，有时候外面在卖的那些牛奶玉米面馒头都不是非常的有营养，含有一定的添加剂，所以我们可以自己进行制作，下面小编告诉大家牛奶玉米面馒头的制作方法。
步骤
1.面包一盒，在微波炉热50秒，加入适量酵母粉融化
2.盆里入面粉和玉米粉，玉米粉是面粉的8分之一左右，太多后不容易成形口感也不好，孩子 不喜欢
3.和面，硬一点做出来的馒头才好吃，我正好把奶都用掉了一点没剩，也没有再加水
4.醒10分钟后团成馒头，因为还没团的时候羽羽醒了吃奶，一个多小时，她彻底醒了，我让她自己玩，把面弄成长条，直接切成段，这时候面有点发了
5.因为济南挺冷，我把蒸锅下在倒上热水，入上馒头，10分钟，已经有的馒头到2倍大了，20分钟全都两倍大了已经
6.蒸20分钟，在锅内放10分钟就OK了
玉米面的功效与作用
有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老
牛奶因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存，以摄氏4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。
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夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。
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牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
相信经过小编的介绍，大家应该对于牛奶玉米面馒头的制作方法已经有了十分准确的了解了，相信一定可以制作出美味的馒头出来，以及牛奶玉米面馒头中含有的营养也十分丰富，有助于对于身体进行一定的调节。
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馒头大家都吃过，特别是一些北方人一日三餐的主食都是馒头。而馒头的种类有多种，其中玉米馒头尤其受到多人的喜爱。而平时我们吃的玉米馒头，即是玉米面制作而成的馒头。那么，你喜爱吃玉米面馒头吗?如果喜欢，现在就告诉你其中的做法，让你学会怎样做玉米面馒头?
玉米面馒头味道鲜美，甘甜可口。由于它是玉米面粉做成的，因而它不仅含着丰富的膳食纤维，还能帮助促进消化，保护肠胃健康。那么，喜爱吃玉米面馒头的您，不妨自己亲手做出来尝试下其中的味道是怎么样的?
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
食材主料：玉米面100g 面粉300g
辅料：酵母适量 水适量
步骤 ：
1.在面粉里放入玉米面。
2.把酵母用温水溶化。
3.把面里放入适量的温水、酵母揉成团，放温暖处发酵。
4.发酵好了揉匀了再切成小块。
5.揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
小贴士：揉成馒头后一定要饧饧再上锅。
虽然说大街小巷的馒头随处可见，但是自己在家中亲自做馒头又是不同的味道，同时还能多掌握一门手艺。那么，怎样做玉米面馒头?只要您认真参考美食专家介绍的具体步骤，您就可以成功做出玉米面馒头，非常方便于早餐食用。
玉米面在西方国家被认为是“黄金作物”，含有丰富营养素的它被被列为谷类食物中的首位保健食品。所以大多数人都喜欢用玉米面制作食物。在中国，普通老百姓更倾向于喜欢用玉米面制作馒头，不仅简单方便，更容易让大众所介绍。现在就让小编介绍几种用玉米面制作馒头的方法。
做法一：1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
2、把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
3、发酵好了放入碱水揉好切成小块。
4、揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
做法二：1. 鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团；揉匀后放容器内用保鲜膜封口。
2、醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条。
3、切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖。
4、半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。
做法三：1、在面粉里放入玉米面。
2、把酵母用温水溶化。
3、把面里放入适量的温水、酵母揉成团，放温暖处发酵。
4、发酵好了揉匀了再切成小块。
5、揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
做法四：1、将玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
2、面团发酵到原来的2倍大。
3、将发酵好的面团擀成5毫米厚片，卷起来，切块。
4、将切好的玉米面馒头放在蒸锅里，松弛20分钟。
5、将松弛好的面团放在蒸锅里，大火蒸10分钟，关火后5分钟再打开盖子。
看了上文后，大家是不是都知道了怎么制作玉米馒头了？由于玉米拥有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇等多种功效，所以大家不仅用玉米面制作馒头，玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面豆粥都是常见的玉米面食物之一，所以大家都可以尝试制作一下。
玉米很受大众的欢迎，不仅可以直接蒸熟了食用，还可以将其磨成面粉，然后可以做成玉米面条，还可以做成玉米面馒头，花样很多，就看你喜欢哪一种了，馒头可能比较有嚼劲一些，应该也有不少人爱上馒头的这种嚼劲吧，那玉米面怎么做馒头呢，下面就一起看一看去吧。
材料：玉米自发粉500g，牛奶250g，白砂糖一瓷勺，食用油少许
玉米馒头的做法
玉米自发粉自备，相信超市里都买得到啦~
将牛奶在微波炉转40秒，放入白砂糖，放入发酵粉，混和均匀。待其溶化将面粉和牛奶混合。为防止面团太粘，加入一茶勺食用油。面粉混合至松散絮状物，将其放在已经涂好面粉的砧板上。手心涂少许食用油，开始揉面团。将面团揉至干湿适中，弹性合适的状态(我的判断是即使不加面粉，也不黏住砧板)，并揉成约粗五-八厘米的条状(个人喜好)，切成长方形。将长方形的小面团有间隔地摆在蒸屉中，放到温暖处发酵，发酵10分钟左右(夏天，冬天可适当延长时间)
将醒好的面团搓成长条，揉成馒头的形状。将发酵好的馒头放在冷水锅或温水锅中蒸。
放到蒸屉上，大火蒸熟。待其水沸腾后15分钟，出锅!呲馒头了!
小贴士
1、调面粉的时候用筷子，否则会很粘。
2、揉面团的时候尽量保证面团的统一性，揉成条的时候向一个方向滚，不要有裂痕，否则蒸粗来就像我的一样裂了
以上就是玉米面做馒头的方法，里面比较关键的就是用酵母发面的那一步了，如果你是超爱馒头的嚼劲的人，那么这一步就是至关重要的，如果没发酵好也许馒头就一点嚼劲都没有了，还有揉成馒头的形状的时候最好使它的表面是光滑的，要不然馒头就会开花。
随着生活条件的逐步提高，人们对养生的重视，也提到了一定程度，不仅喜欢通过运动的方式来进行养生，还喜欢在将养生用在饮食上，许多人都比较喜欢吃奶香玉米面馒头，这种馒头不但有很高的营养价值，关键是对养生有很大帮助，那么如何制作奶香玉米面馒头呢！
主料：玉米面150克，中筋面粉150克。
辅料：鸡蛋1个，牛奶150毫升，白糖30克，酵母3克，无铝泡打粉3克，黑米少许，熟芝麻少许。
1. 将鸡蛋用手动打散，牛奶温热后加酵母搅拌均匀，静置十分钟！去一个大点的容器，先将面粉，玉米粉，白糖，泡打粉倒入其中，搅拌均匀，再将蛋液倒入搅拌均匀，最后将加了酵母的牛奶倒入，用刮刀搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。容器铺上保鲜膜常温发酵40分钟左右（夏季）。
2. 将揉好的面团发酵到原来的两倍大，取出排气，再次揉和！黑米用清水洗净，沥干备用，熟芝麻少沾一点清水备用。
3. 将面团揉成长条，用刮刀均匀分割成16份。
4. 取分割好的一块面团先揪下十分之一左右小面团揉成椭圆留做小猪的鼻子，余下的面团揉成圆球形，在面球的左右上方各拉出一一小块，捏成小耳朵状，再刚才做好的椭圆型猪鼻子按在面球的中下方，用芝麻沾一点点清水放在猪鼻子上，猪鼻子的小鼻孔就出现啦！在面球的中上方用黑米沾一点点水做小猪的眼睛。
5. 将做好的小猪放在蒸锅中盖上锅盖，进行二次发酵，大约静置20分钟！然后冷水上锅，大火烧开转中火15分钟！
6. 锅开中火十五分钟后，闭火静置五分钟，就可以装盘享受美食啦！可不要觉得太可爱不舍得吃喔！
看来小编的介绍你是不是觉得奶香玉米面馒头其实挺简单呢，在这里，小编特意，教给大家制作奶香玉米面小猪馒头，不但好吃，而且还非常可爱，如果你有兴趣的话，可以亲自尝试着做一次呀！
这个玉米碾碎之后就成了玉米面，玉米有很多种做法，而这种玉米面也是可以制作出很多美食的，很多人会用玉米面来制作糕点，还有的人会选择玉米面来制作米粥，总之人的喜欢程度不同，那么所选择的玉米面做法也是不易的，玉米面比玉米直接制作米粥更容易，也更入味，那么玉米米粥的做法有哪些?
做法一
第一步，先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。
第二步，煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。
第三步，在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。
第四步，等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。
第五步，不停的搅动，大约15分钟左右，刚开始大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可。
第六步，简单又美味的稀饭做好了，现在配上菜肴，就可以美餐一顿了。
做法二
1、锅内加入清水(小半锅左右)烧开;
2、玉米面小半碗倒入大碗中，加清水漂洗三遍;
3、盛玉米面的大碗中加入清水没过玉米面，用熬粥的大勺子搅拌并盛出一勺，放入锅内迅速搅动，反复几次将玉米面全部加入到锅内;
4、水再次烧开后，改小火熬制，并加入小半勺食用碱面或颗粒碱，继续熬15分钟即可。
大家将玉米面来制作出这样的美食也是可以的，在制作玉米面粥在的时候其实还可以直接将玉米面制作成玉米糊，这样比较好吃，也非常的时候老人和小孩，如果是孩子到了断奶的时候，那么这样的玉米糊给孩子吃也是非常不错的美食选择，孩子吃了也能消化。
我们在生活中常常会采用吃的一些面食都是用细粮制作的。我们也知道要是老吃这些东西对于自己的身体也是不太好的。我们最好在日常饮食中掺入一些粗粮，可以吃一些玉米面做的面食。有的人用玉米面做一些煎饼来吃。要是想玉米面煎饼好吃的话，我们首先要认清玉米面煎饼的做法。那么到底玉米面煎饼的做法是什么?
一、食材
主料:玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、葱少许
二、步骤
1.放入玉米面。
2.放入白面。
3.加入鸡精。
4.加入盐。
5.葱切末。
6.将面粉混合后，加入鸡蛋。
7.加入少量的冷水，搅拌均匀。
8.热饼铛，刷少许的油。
9.将面糊倒入锅中。
10.中小火，2面金黄，即可。
小贴士
玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易散。
除了玉米面煎饼这种面食以外，还有很多的面食是可以吃的。我们最好可以去买一本菜谱或是在网上找到一些菜肴的制作方法，我们就可以亲身制作一些可口的美食了。还有就是我们在生活中尽可能的自己做一些食物，而不要选择那些速食来食用。
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