西芹是一种营养物质丰富的蔬菜,里面有大量的纤维素,而且作为绿色蔬菜,西芹对我们的身体有很大的好处,西芹豆干是一道很常见的家常菜,虽然简单,但是营养价值高,是饭桌上不能少的一道菜,接下来我们就为大家详细的介绍一下西芹豆干的做法,让大家都可以吃到这个美味。
方法一:
材料:西芹一斤,豆腐干5块,豆瓣酱一大勺,盐一小勺,鸡精一小勺,小红辣椒两个。
做法:
1.把西芹摘去叶子,清洗干净,然后切成小段,放在加过油和盐的热水里焯一下,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。
2.焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。
3.坐锅热油,等油温七成热的时候放入豆瓣酱,炒出香味以后加入西芹和豆腐干。
4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精,然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
方法二:
材料: 西芹一棵,豆腐干两块,盐。
做法:
1.西芹一棵,掰开洗净,豆腐干两块。
2.烧锅热水,西芹在沸水里打个滚。
3.西芹斜切段,豆腐干切小块。
4.锅里热油,先把豆腐干煎至两面金黄,加入西芹,放少量盐,因为豆腐干本身就有咸味。
5.快速翻炒两分钟出锅。
上面的这些内容就是关于西芹豆干的详细做法了,其实,关于西芹豆干的做法有很多,每个人在做饭的时候都会有不同的习惯,所以在口味方面大家可以根据自己的口感进行调整,这样一道简单美味的菜大家是不是心动了呢,那就赶快行动吧。
在日常的生活中,我们都喜欢吃芹菜,它的口感非常爽脆,而且有一种非常好闻的清香,其实钱财与其很多食材都非常的搭配,下面我们就来介绍一下西芹炒豆干的做法。
芹菜炒香干的用料
制作芹菜炒时干时,可以准备三百克芹菜,一百五十克香干,五十克猪瘦肉和少量的豆瓣酱。再就食用油和盐以及花椒等调味品各适量就可以。
芹菜炒香干的做法步骤
1、把购买回来的芹菜去掉叶子,再清洗干净,沥掉水分以后切成小段。
2、锅中放水加入少量食用油和盐烧开,把切好的芹菜段放在锅中焯一下,这样会让做好以后的芹菜炒香干颜色更加诱人。
3、把准备好的香干也就是五香豆腐干,切成细丝状备用。
4、在炒锅里放油,加热到七成时,入入豆瓣酱,炒出香气再把猪瘦肉丝放入炒制,最后加入香干丝和芹菜段,开大火快速炒制。
5、炒制三分钟左右,芹菜就差不多快熟了,这时再把加入少量的盐和味精进行提味,炒匀以后直接出锅装盘就可以了。
拌菜,是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成。豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。凉拌豆干的做法有哪些?以下文章将为我们详细介绍。
1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3、芝麻微波炉20秒2次转熟
4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下,容易发苦。
凉拌豆干的做法有哪些?通过以上的文章内容,相信您已经学会了这道简单美味的凉拌豆干的做法。 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。另外,平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好凉拌花生西芹。
2.2准备好原料,花生豆提前洗净泡发好;
3.12西芹切成菱形块,胡萝卜洗净去皮切菱形块;
4.21大蒜去皮切碎,准备好花椒,干辣椒;
5.花生豆放入锅中;
6.加入适量盐入底味;
7.1放入胡萝卜块焯熟,捞出迅速过两遍冷水;
8.2花生豆熟时放入西芹;
9.放入冷开水中浸泡两分钟;
10.控干水分,放入大点的容器中,加入盐,胡椒粉,凉拌醋,史云生调味汁;
11.放入蒜末;
12.炒锅烧热放油,放入花椒,干辣椒,炒锅烧热放油,冷锅放入花椒,辣椒,小火至花椒辣椒出香味,关火;
13.把辣椒拣出去,把锅中的热油浇在蒜末和调料上(老家俗称激花椒油);
14.拌匀后装盘即可食用!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的凉拌花生西芹,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
现在天气是在一天天的变得热起来的,所以人们就要做好防暑的准备的,特别是需要在外面工作的工作人员的,不要导致中暑的威胁的,所以在每日的三餐的食谱当中就要体现出来的,比如说可以做一些凉拌西芹云耳这道菜肴的,因为西芹吃了以后可以达到帮助自己排尿的功效的,可以将自己的毒素排出体外的,那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢?
做法一:
原料:
芹菜、木耳适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量。
制法:
(1)西芹、木耳洗净后入开水锅中汆烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿。
(2)将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘米长段拼盘。
(3)将调味料拌匀,再均匀淋在菜上即可上桌。
做法二:
1.压缩有机黑木耳,拆开袋子,咪咪小一块,大概只有3厘米*6厘米大小
2.冷水泡发,漂洗干净,摘去根部
3.西芹洗净掰开,取一根,左手按住,右手持刨刀按着刮去表面一层老茎
4.锅中水烧开水,放入西芹焯水,大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水
5.焯西芹的水烧开,把黑木耳放入煮两三分钟,捞出浸入冰水
6.黑木耳凉透,取出撕成小朵。沥干水份备用
7.西芹捞出沥干水份,斜切成小段
8.处理好的黑木耳和西芹放入大盆中
9.切点蒜末。生抽、香醋各1.5匙,香油、油辣子各1小匙。蜂蜜半匙拌匀成调味汁
10.把调味汁倒入大盆中,拌匀即可。夏天入冰箱冷藏后食用
上文我们都对于凉拌西芹云耳有了一个比较深入的了解的,这两种方法可以根据自己口味的不同任选其一的,而且在制作的过程中并不一定要呆板的按照食谱来做的,可以自己根据自己的喜爱加入配料的。
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下凉拌西芹腐竹的做法。
2.21、煮锅放入大料、干红辣椒、姜丝,花生仁同煮。捞出备用。
3.14、煮锅上清水,开后放入西芹焯8成熟。随后捞出迅速过冷水,沥干备用。
4.23、腐竹提前泡发。
5.5、将泡发好的腐竹过冷水,切段。
6.6、将腐竹段和西芹放在稍微大点的盆里加入精盐和鸡精拌匀。
7.7、炒锅倒入玉米油,放入姜丝、蒜片、干红辣椒爆香。
8.8、将爆香后的热油快速淋在拌好的食材上面。
9.9、装盘,最后放入煮好的花生仁点缀。
显然,读完凉拌西芹腐竹这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌西芹豆干的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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