对于芸豆这种食材,我们在生活中一般食用它是通过水煮的方法,将它搭配肉类来水煮就可以食用了,所以大家想要制作芸豆是比较简单的。芸豆也有其他的做法,比如干煸芸豆,这就需要大家来学习一下才可以制作出来。想要制作出好吃的芸豆,还是需要根据自己的口味去制作才比较适合的。
1、水泡后煮熟,当零食吃。
2、和肉同煮,当菜吃。
3、干煸芸豆
(1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。
(2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。
(3)将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。
芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。芸豆我们这叫四季豆,因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。
现在的芸豆不是大量上市的季节,价格很贵12元一公斤,而且味道也不好吃,颜色也不碧绿,怎么做也没有夏天的好吃。其实这是我小时候最讨厌吃的菜之一,总感觉这芸豆的味道吃起来有股很青草的味道,所以每次妈妈要是做这菜,就要另外给我做一个我喜欢吃的菜。现在随着年龄的增长,不吃的菜都吃了,再说也没有妈妈给我做喜欢吃的菜了。自己做了妈妈,才知道“妈妈”这字眼的份量,包含了多少“爱”和辛苦。 芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。”
关于文章介绍的芸豆怎么做好吃的介绍,大家都知道芸豆可以制作成什么食物了吧,并且都知道芸豆这种豆类含有什么营养价值。我们在生活中食用芸豆对于我们治疗胃寒以及止呕吐是有帮助的,也有利于我们治疗神经痛等症状。
白芸豆是很多人不陌生的,对它的购买和使用都是比较简单,但是在吃白芸豆的时候,需要注意每次不要过多进行,吃太多的话,对身体也是没有太多好处的,尤其是在胃部不舒服的时候,都是不能过多吃,那白芸豆怎么吃好呢,下面就详细介绍下,使得对它制作有一些了解。
白芸豆怎么吃:
芸豆糕
材料
芸豆
做法
1.芸豆浸泡一夜
2.剥去皮
3.留下豆
4.高压锅装足够的水和适量的冰糖和芸豆一块煲
5.上汽后转小火20分钟,哈,一开锅盖,全烂了
6.小潺懒得洗锅,直接在高压锅里把水份煮干,不要煮得太干,放晾后就成这样了,很细腻,完全不用过筛
7.用饼干模做的心形白豆沙
8.把煮晾凉的白豆沙分成小份
窝头小碗配芸豆碎
材料
玉米面,白面比例2:1,多少可以自己拿捏。如果喜欢软糯一些的口感可以换成玉米面和糯米面,比例不变。糖少许
芸豆碎:后腿肉1小块,芸豆,尖椒,葱1段。
做法
1.把玉米面,白面,糖加水揉成团,包上保鲜膜醒20-30分钟
2.醒好后分成大小合适的面团,像这样一边转一边用手指按压成碗状,碗壁尽量薄,才好装芸豆碎
3.笼屉刷油,上汽后大火蒸10分钟
4.葱斜切,尖椒切丁,芸豆切碎丁
5.后腿肉切小丁,用料酒,少量胡椒粉去腥,加淀粉,盐上浆
6.先将肉锅中滑熟盛出
7.锅中放油,爆香葱
8.下尖椒丁翻炒几下
9.倒入芸豆碎继续翻炒一会儿
10.放入酱油,盐,糖等调味,并加入少量开水
11.放入肉翻匀,大火烧开转小火收干汤汁即可
在对白芸豆怎么吃认识后,制作白芸豆的时候,时间上要长些,这样吃的时候才很好消化,而且对白芸豆制作过程中,对不清楚的地方,也是要进行咨询,尤其是制作窝头小碗配芸豆碎,看似简单,其实也是要掌握一些技巧的。
白芸豆是一种常见的植物,它也叫多花菜豆,它的原产地是阿根廷,在欧洲的一些国家也是有种植的,在中国种植白芸豆的是在南方的地区,大家对于白芸豆的作用了解吗,一般现在它的最常见的用途就是减肥,白芸豆胶囊已经是减肥常见的产品了,下面我们来看看白芸豆减肥的效果。
大家对于白芸豆减肥的效果了解吗,现在很多人都在减肥了,减肥对于女性朋友来说是很重要的,好的身材才是女性朋友最终的追去,现在的时代更是以瘦为美了。
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[秘方1:白芸豆豆浆]
材料:白芸豆两、水7杯
做法:1 将白芸豆泡水约6-12小时(淹过白芸豆豆面3倍)至白芸豆膨胀2倍;
2 半碗白芸豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟,虑出豆渣;
3 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。
功效:帮助清空体内残留淀粉。
[秘方2:白芸豆粉]
材料:白芸豆100克、水适量
做法:将白芸豆用小火煮透,晾凉后去皮碾至粉末状,干燥后放在密封瓶中。
功效:抑制体内淀粉的摄入。
[秘方3:白芸豆粉]
材料:白芸豆100克、番茄1个
做法:将白芸豆煮熟后碾碎,加番茄汁混合均匀。
功效:加速分解体内淀粉,防止囤积。
今天我们给大家介绍的是白芸豆减肥的问题,对于想要减肥的人来说可是很大的福利哦,还在为减肥困扰吗,还在为选择什么样的减肥方法很苦恼吗,那么赶紧去试试白芸豆减肥的方法吧,这一减肥方法已经在国外很流行了,而且效果不错哦。
白芸豆是我们生活中比较常见的一种豆子,这种豆子里面含有的营养成分非常的高,丰富的蛋白质含量,对于我们的身体来说,有很大的好处,我们一般吃豆子的方式都是吃豆制品,或者是将豆子打成豆浆,再其次就是做成豆沙,这些吃法口感都是比较好的,那么干的白芸豆怎么做好吃呢?
一、白芸豆怎么做好吃
芸豆是常见的食材,对它的选择完全可以放心进行,它含有丰富的蛋白质,常吃对身体帮助较多,尤其是对有糖尿病和肾虚者都是很好选择,在缓解身体问题上效果非常不错,那白芸豆怎么做好吃呢,对此也是让很多人不清楚的,对它制作也是有一些不错方法,下面就详细介绍下。
(一)白芸豆猪蹄汤
用料:猪蹄、白芸豆、枸杞、干枣、盐、姜、料酒
做法:
1、芸豆加入适量的清水,泡发2小时以上
2、猪蹄让卖家给剁成小块,回家后洗净,再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片
3、锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫
4、焯好的猪蹄捞出备用
5、锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味即可
(二)话梅白芸豆
用料:话梅、白芸豆、盐、姜、料酒
做法:
1、话梅白芸豆也很好吃,在制作时需要准备白芸豆两百克,话梅八粒
2、制作以前要把白芸豆泡在清水中浸泡一夜
3、然后取出去掉它的外衣
4、再把它放入到高压锅中
5、加入适量的清水再加入准备好的话梅,一起煮制
6、半小时以后关火,把汤汁和芸豆一起取出倒入到保鲜盒中
7、入冰箱冷藏,一天以后取出食用即可。
(三)清炒芸豆
用料:芸豆、葱、姜、蒜末
做法:
1、芸豆洗净切成丝,将锅中水烧开,加入一小勺盐和数滴食用油,芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽爆
2、香葱、姜、蒜末,下芸豆煸炒至熟透,调入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可
二、食用白芸豆的注意事项
在对白芸豆怎么做好吃认识后,制作白芸豆的时候,都是要注意制作数量上不宜过多,尤其在夏季制作太多,白芸豆很容易有味道改变现象,这样在吃对身体没有任何好处,同时对有腹泻患者,这类食物也是最佳之选。
我们通过文章明白了白芸豆怎么做好吃呢,我们还可以自己尝试做成各种各样的美食来吃,文章还介绍了白芸豆的做法技巧,喜好吃这款美食的人也可以看看,都有哪些我们需要注意的地方,这样可以帮助我们做成更好吃的美食哟。
白芸豆炖猪蹄可以说是一道家常菜,事实也确实如此。对于大部分人来说,白芸豆炖猪蹄都是经常能够吃到的,特别是白芸豆炖猪蹄的汤水很美味。白芸豆炖猪蹄的味道如此好,不仅是白芸豆的作用,而且也是猪蹄的功劳,二者缺一不可。很多人在身体虚弱的时候,经常拿白芸豆炖猪蹄来进补。
白芸豆炖猪蹄对于很多人来说都是再熟悉不过的食物了,特别是猪蹄,好多人都喜欢吃猪蹄。而猪蹄除了可以炖汤之外,还可以烤和红烧着吃,都是很美味的。那么,下面就来详细说说白芸豆炖猪蹄这道菜。
白芸豆炖猪蹄做法一
材料
主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克
辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许
调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
白芸豆炖猪蹄做法二
主料:猪蹄500g
辅料:老姜适量、精盐适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量、小葱适量、白芸豆250g
步骤
1.准备作料,姜切片,花椒少许,八角一到两个,葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。
2.用姜和猪蹄放入,把漂在上面的浮沫煮出来,把水倒掉,加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。
3.煮的时候可加入开水,使猪蹄汤炖发白,加入泡好的芸豆。加入花椒,和八角。
4.最后是猪蹄发软,芸豆破壳。软软的,就可以出锅,再加上香葱。色香味俱全。
小贴士
要把猪蹄炖的汤发白以后再加白芸豆,两种食物都要软软的才好吃。
通过上面文章介绍的两种关于白芸豆炖猪蹄的不同做法,相信大多数人都已经知道了白芸豆炖猪蹄到底该如何去做,其实上面虽然是两种方法,但是没什么多大本质上的差别。但是有一点必须提醒的就是,白芸豆炖猪蹄这道菜里面由于主题含量还不少,所以为了健康一定不要多吃。
白芸豆是常见的食材,对它的选择完全可以放心进行,它含有丰富的蛋白质,常吃对身体帮助较多,尤其是对有糖尿病和肾虚者都是很好选择,在缓解身体问题上效果非常不错,那白芸豆怎么做好吃呢,对此也是让很多人不清楚的,对它制作也是有一些不错方法,下面就详细介绍下。
白芸豆怎么做好:
白芸豆沙拉
材料
主料:芸豆750克,洋葱(白皮)200克,
调料:白醋10克,盐150克,胡椒粉2克,植物油200克
做法
1.将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水晾凉;
2.葱头(洋葱)切丁;
3.锅上火,倒入植物油烧五成热,倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
酱汁拌白芸豆
材料
原料:白芸豆、酱汁。
做法
酱汁的调制:
1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;
3、添加泡好的蒜汁搅匀;
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
1、白芸豆洗净,摘去筋角;
2、隔水蒸制15到20分钟;
3、取出晾凉,切成寸段,摆盘;
4、浇上调好的凉拌酱汁。
在对白芸豆怎么做好吃认识后,制作白芸豆的时候,都是要注意制作数量上不宜过多,尤其在夏季制作太多,白芸豆很容易有味道改变现象,这样在吃对身体没有任何好处,同时对有腹泻患者,这类食物也是最佳之选。
白芸豆是现在比较流行的一种豆类食物,因为这种豆类富含丰富的维生素,具有很好的减肥作用,其中的淀粉成分不会经过消化,所以,食用白芸豆以后会出现吃饱的感觉,使人不在进食,从而吸收较少的淀粉及脂肪。达到减肥的作用。那么,白芸豆的做法有哪些呢?下面来看看介绍吧。
一、排骨白芸豆汤做法:
1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干
2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
二、火腿白芸豆的做法:
干银耳用清水冲洗干净,再用冷水充分浸没约20分钟,使其充分泡发,再掰去根部,择成小朵。
老姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。宣威火腿切成2cm见方的小片。
将猪棒骨、姜片、大葱段和八角放入锅中,注入足量的清水(使猪棒骨完全浸没),大火烧沸后转小火慢慢煮制60分钟,将骨汤熬制浓香奶白,其间还要不时撇去汤面浮沫及杂质。
将骨汤单独滗出,重新倒入锅中,再加入白芸豆和绍酒,大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。
待白芸豆外皮煮制光滑,且颜色透明时,放入宣威火腿片和银耳小朵,继续炖煮10分钟。
最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。
以上介绍详解描述了白芸豆的做法,将白芸豆最好吃的做法教给大家,希望有兴趣的朋友可以试着自己做一做。白芸豆这种有利于减肥的豆类食品正在受到越来越多的女人人士亲睐,可见这种豆类食品确实拥有无可比拟的减肥优势。
怀孕期间是可以吃白芸豆的,白芸豆具有多种维生素,尤其是蛋白质非常丰富,对孕妇在怀孕期间的调养能够起到一定的良好效果。做为孕妇来说,一定要食用多种食物,不挑食、不要只捡自己爱吃的食用,这不利于饮食平衡和胎儿的健康,这一点是需要注意的,另外白芸豆一定要做熟了吃。
怀孕早期对营养要求不高,怀孕4个月以后应该开始注意加重营养,比如钙,铁等元素的摄入。应该多吃鸡蛋,鱼肉,精肉,奶粉等,尽量从饮食中补充营养,水果和蔬菜同样是不能缺少的,定期孕检。
白芸豆孕妇可适量食用。但是要注意,芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒,所以一定要炒熟。
对胎儿的发育是没有什么影响的,不过要注意完全煮熟后食用,怀孕期间建议你注意要高蛋白饮食,注意要禁食辛辣刺激食物,做好孕期检查要避免劳累的。
这情况还是可以选择猪血和芸豆的,考虑还是不影响孩子发育的,注意少食生冷刺激性食物,建议定期到医院检查胎儿的情况较好加强营养的。
以上了解到怀孕时女性是可以吃白芸豆的,它有很高的纤维素,具有促进消化,预防便秘的效果,因此可以适当的吃些。要注意的是白芸豆一定要炒熟了吃,不熟的时候会有一定的毒素,避免因不熟给孕妇或胎儿的健康带来不利的影响。
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为白芸豆月饼 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、转化糖浆倒入稍大点碗中,加入枧水。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、再加入花生油,搅拌均匀,搅拌到油完全混入糖浆。
5、然后把奶粉和中筋面粉混合筛入糖浆中。
6、用塑料铲搅拌均匀。
7、再用手揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜,室温醒发1一2小时。
8、把白芸豆馅分成15份,每份约35克。
9、月饼皮面团,均分成15份,每份约15克。
10、取一份饼皮面团,放在左手掌心,用右手中间三个手指,轻柔的拍压面团,拍成小饼状,然后放上白芸豆馅。
11、用手的虎口位置,把饼皮四周向上推,动作要轻揉,边推边观察底部面皮,如果底部面皮厚,就再从底部缓缓的向上推。
12、直到把馅料全部盖住,封口抹平。
13、然后搓成一个光滑的球状,饼皮的厚薄基本是均匀的。
14、全部包好。
15、取一个小圆球,搓成圆柱形,表面拍稍多些的干面粉,也可以把圆球放入干面粉中滚一下,然后拍掉多余的粉(也可以在模具内撒上一些防粘,粉在模具中晃一晃,再将多余的粉倒出)。
16、把面团放入模具中。
17、用手轻柔的把面团压平压实。
18、然后在铺了油纸的烤盘中脱模,月饼清淅的花纹就出现了。
19、全部压好后,均匀的放入烤盘中,中间隔开距离,用喷壶往月饼上喷少量的水。
20、烤箱200度预热,把月饼放入中层,烤制5分钟定型。
21、取出刷蛋液,只刷表面,最好用细毛刷,每次少蘸一点,这样可以避免在月饼花纹里留下过多蛋液,导致花纹不清楚。
22、然后送入预热好200度的烤箱,烤制15分钟,注意观察,上色满意及时加盖锡纸。
23、烤好后出炉,香喷喷的。
24、刚出炉的月饼皮稍微有些干硬,充分晾凉以后,密封保存至少两到三天,回油后更加油润可囗。
25、效果图。
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病,白芸豆月饼的做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。
白芸豆是很常见的豆类,这样的食物吃的时候,对身体没有任何损害,它含有的蛋白质成分比较多,而且吃白芸豆对缓解身体糖尿病、肾虚有很好帮助,对体质不好的人群可以多吃,那白芸豆猪蹄的做法如何呢,这类佳肴制作上也不是很复杂,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。
白芸豆猪蹄:
材料
主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克
辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许
调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
在对白芸豆猪蹄的做法认识后,制作白芸豆猪蹄的时候,都是可以选择以上方式,但是要注意对白芸豆猪蹄制作时间上不能太多,猪蹄要长时间制作,这样才能够熟透,吃的时候容易消化,对身体不会造成影响,这点制作要知道的。
汤是很多人爱喝的,汤的营养价值比较高,常喝汤对增强身体体质,提高身体免疫力有很好帮助,而且汤适合各类人群选择,对中老年人来讲是最佳之选,在预防疾病上汤也是有很好功效的,那白芸豆煮汤是不错之选,它对身体有很好作用,对白芸豆煮汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。
白芸豆煮汤:
排骨白芸豆汤
材料
排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
做法
1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干
2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
小诀窍
1 排骨过水可去血水和腥味
2 盐不可过早放,喝前再放进去。 芸豆营养丰富,含丰富的B族维生素,芸豆还有镇静作用。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。
排骨白芸豆汤
材料
排骨一斤,芸豆200克
做法
1,排骨洗净下锅焯水
2,重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中
3,加入党参少许
4,黄芪少许
5,当归少许
6,出锅前撒少许枸杞即可
在对白芸豆煮汤的做法认识后,制作白芸豆煮汤的时候,要注意制作上不能过多进行,有很多人在制作这样汤都是比较多,白芸豆制作太多的话,隔夜后这类汤在喝,对身体没有太多帮助,而且会引发胃部不适,这点要注意的。
说到白芸豆是很多人不陌生的食材,白芸豆的营养价值很高,它含有丰富的钙、磷、蛋白质、碳水化合物,常吃这样食物对身体没有损害,但是对白芸豆制作上,一定要选择正确方式,这样使得吃完后,对身体不会有影响,那白芸豆吃法都有什么呢,下面就详细介绍下,使得有一些了解。
白芸豆吃法:
芸豆卷
材料
1.白芸豆300公克,冰糖100公克,水600公克,2.红豆沙150公克
做法
1.将白芸豆泡水4~6小时,去除外皮后,放入电锅蒸约30分钟,至熟烂即可。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状,再用滤网过筛成豆沙泥。
3.豆沙泥放入锅中,加入冰糖和水,用小火熬煮并且不断的搅拌,以避免锅底烧焦,煮至水分收干,豆沙泥变成白豆沙后,熄火待凉备用。
4.将冷却的白豆沙舖薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形),再舖上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。
5.将舖好的豆沙捲起成方形,放入冰箱冷藏1小时后,取出切成每块2公分长的方块即可。
玫瑰芸豆糕
材料
芸豆 葡萄干 红豆 玫瑰花 山楂丁
模具:心形模子
做法
1、将云豆浸泡一整夜,上火煮烂,沥水搓成豆茸;
2、葡萄干洗净沥去水份待用;
3、将云豆、葡萄干、红豆掺拌均匀,用刀拍成长方形块糕状,切小件摆盘中,玫瑰花瓣洗净,用剪刀剪成丝状撒在点心中即可。
在对白芸豆吃法认识后,吃白芸豆的时候,都是可以根据以上方式进行,但是要注意,制作白芸豆每次时间上都是要掌握好,掌握不好制作时间,会让它的口感改变,而且营养元素也是会破坏掉的,这点的是要知道的。
凉拌芸豆就是将四季豆以凉拌的形式来食用的,这样的饮食方式尤其适合在酷热的夏季,而其中会使用辣椒油、酱油、醋等这些调味料,感兴趣的朋友在生活当中,其实都可以自己动手完成。
一、材料
主料:四季豆400g;
辅料:辣椒油2勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、糖半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺、香油1/3勺
1准备好四季豆。
2四季豆折段清洗干净。
3锅加水,放入四季豆。
4加点油和盐,焯水煮熟。
5捞出四季豆。
6准备调料汁,姜蒜葱切细,加酱油,盐,醋,糖,鸡精,香油等调匀。
7四季豆摆放盘里。
8浇上调料汁,吃的时候拌匀一下即可。
二、小贴士
1、四季豆选择嫩点的比较好吃。
2、四季豆要煮熟,生的吃了有毒。
3、凉菜加了酸辣调味汁,更开胃爽口。
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