野生海参与养殖海参的区别有哪些
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《野生海参与养殖海参的区别有哪些》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
海参是一款传统的滋补品，由于海参的养殖方式不同，可以分为野生海参与养殖海参，很多朋友对野生海参与养殖海参的区别都不是很了解，这样的话是很难区分海参到底是野生的还是养殖的。那么野生海参与养殖海参的区别有哪些呢？下面就一起来看看吧！
野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。
野生海参与养殖海参的区别有哪些？
一、底足
野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
二、沙嘴
野生海参的沙嘴大而坚硬。
三、肉质
野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。
四、形态
野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
五、背刺
野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
六、生长年限
野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。
以上就是关于野生海参与养殖海参的区别有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以得知，野生海参比养殖海参要优质的多，所以了解这两者的区别是很有必要的。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道方面区别这两种海参了，因此，大家在选购海参的时候，可以参考下上面介绍的鉴别方法哦！
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海参是日常生活中比较常见的海产品，它不仅营养丰富，而且还是比较名贵的药材，对于人体有着很好的温补功效，因此备受人们的喜爱，从而导致了很多地区开启了养殖海参的项目。其实野生海参和养殖的海参细看起来还是有很多区别的，在购买的时候大家一定要辨认清楚。
1、看颜色
野生的海参无论是鲜参，还是煮熟的，颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参，还是煮熟的，都是一个颜色。
但是此方法只适合买鲜参时用。一般海参加工成干参以后，就看不出颜色差别了。
2、看管足
看管足，这也是我觉得鉴别野生海参与养殖海参中最最重要的。野生海参，管足粗而短，养殖海参管足细而长。这个是没办法做假的，即使干参也容易分辨。
3、看价格
野生海参，鲜参的出海价格一般在120块钱以上。市场上卖的还另当别论，如果你买的鲜参还不到一百块钱，基本可以确定是养殖的。
野生海参生活在深水区域，通过自己的底足来寻找食物，因此底足强壮粗大，吸附性较强。而生活在浅水区人工养殖海参长期使用饲养员投放的食物，久而久之，底足缺少运动，变得细长，并且吸附性下降。
另外，相信自己的眼睛，不要太过于相信任何大品牌和广告。
通过调查发现世界上有一千多种海参，但是能够吃的只有40多种，这也包茄参，也包括海参，茄参也叫做海茄子，是一种质量相对比较差的海参的种类，它属于低档的一种海参，一般来说很少人会吃这样的海参，所以说一定要了解茄参和海参的区别，避免受到不良商家的影响，受到蒙骗。
茄参与海参的区别
世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别。
区别茄参和刺参最简单的方法就是看参体有没有刺，如果没有刺，光泽较一般海参更亮，应该是茄参。优质刺参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。
茄参是低档参，我们这没有吃这个的，很多不懂参的人会被蒙骗。
孕妇能吃海参吗
妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
孕妇是可以吃海参的，尤其是怀孕期间体虚之人，但海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。
鲍汁海参
材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。
做法：
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2、海参泡发好后焯水备用。
3、一只鸡，猪肉洗干净备用。
4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5、熬煮2小时以上熄火。
6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
海参的种类比较多，有野生的海参，也有养殖的海参，当然野生的海参营养功效方面会更好一些，要想辨别野生的海参，主要看海参的参刺，以及它的吸盘和体型，通过这几步就能够有所鉴别，海参的营养功效非常的不错，对女性来说，适当的吃一些海参也是比较有好处的，我们来看一下这方面的内容。
怎样辨别野生海参
最简单的可以通过3点来鉴别海参的好坏：
1、看海参刺。野生海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗壮，刺长细尖，刺与刺之间小的毛刺多。
2、看海参的吸盘。野生海参腹部的吸盘数量多、短、粗而有力;圈养海参的吸盘量少、长、细。
3、看海参的体型。由于野生海参生长在深海，没有固定饵料，生长需要三至五年的时间，因此海参多成深灰色、肉厚皮薄。我吃海参好几年了，一直在吃獐子岛的野生海参，品质很不错，
女人吃海参好吗
1、增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
2、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
3、增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此从吃海参就能减少疾病。
4、防癌作用：研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。
5、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。
6、助性：海参中的锌含量特别丰富，因此临床上也常用作海参用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病，同时也证实，男性平时适当吃点海参可促进男人的性功能。也正是因为这样，所以海参也成为了很多人心中的“伟哥”。
养殖海参现在比较常见，很多人会买野生的海参，认为野生海参的营养价值比较高，其实养殖的海参营养价值也是挺高的，平时经常吃海参有利于延缓衰老，还可以增强人体的抵抗力，对人体的好处有很多，女性吃海参可以美容养颜，养殖海参有营养吗？接下来我们来看看吧。
一.养殖海参有营养吗？
养殖海参也有营养，只是营养价值不如天然海参，但是其优势是价格相对便宜。
野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。
目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
另外，近年来水产品重金属超标问题成为食品安全的焦点问题，国内舆论虽未波及到海参，但海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是微污染的环境中，其后果可想而知。这种海参怕是镉、铅、汞、铬和锌等重金属指标要远远高于它的营养指标。而山东威海、荣成等沿海自然海区污染少，生长的刺参质量最好，其特点：肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品。
二.海参可以美容
一直以来，永葆青春、容颜永驻都是所有的女性朋友们的梦想与追求，女人们都希望自己能够永远保持二十岁的容颜，试问该如何保养？
海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着达到青春永驻，达到美容效果，显著的滋补效果为海参赢得了“女人的美容院”之称。
三.海参有利于孩子发育
孩子学习压力大用脑过度经常失眠，甚至神经衰弱，耽误学习。妈妈应该要注意适时给小孩补补脑。那么，小孩补脑吃什么好呢？
研究证明，海参含有五十多种人体所需的营养成分，其中含有丰富的氨基酸、多种人体所需的微量元素及活性物质，长期食用具有提高人体免疫力、抗疲劳等功效。而海参中含有的活性物质DHA俗称‘脑黄金’，适量补充可以起到提高记忆力及学习能力的效果。海参进补是一个长期过程，一般每天食用量不要超过一只，不要急于求成。
四.嗨参刺粗壮，正是野生海参的标志
跟养殖海参细长的海参刺相比，野生海参刺显得粗壮。
深海海底礁石遍布、坑洼不平，海藻丛生，穴居在泥沙中或卷缩在石缝中的野生海参，不但要承受海水流动的阻力，还要经受海底穴居所带来的狭窄的空间的考验，所以不可能像养殖海参才有的细长的海参刺，刺都是粗粗壮壮的。养殖海参的水评奖，所以海参刺一般都是细长的。
众所周知，参类的食物都具有很高的药用价值，不过由于种类非常多，很多人都无法进行区分，比如太子参与党参就容易被混淆，两者的功能都是不一样的，一旦误服就会引起身体的不适，还无法对病情进行控制，太子参一般都是生长在海拔八百到两千七的山谷中，那么太子参与党参的区别有哪些?
第一，太子参与党参的区别有哪些?党参外观和功能。党参呈现椭圆形的外观，而且表面上呈现黄棕色，切面呈现黄白色，可能会存在类似于菊花的花纹，而中间可以看到淡黄色的圆心，周围展现出淡黄色的色彩，有特殊的香气，它的气味比较香甜。党参具有补中益气，抗癌，降低血压，健脾益肺，抗缺氧，抗衰老等效果，经常性的服用能有效的提升人体的免疫能力，可以提高超氧化物的活性，帮助我们全面的消除自由基的能力，而且也可以应对溃疡，调节肠胃的运动，有效的降低胃蛋白的酶活性，对于气短心悸，溃疡，贫血，内热，消渴的人群来说都是非常适合的。
第二，太子参外观和功能。太子参的外观呈现细长条形，它的直径大概在0.2厘米，长达3到10厘米左右，表面上看非常的光滑，偶尔也会出现些许的皱纹，在凹陷处还可以看到须根痕，断面比较平坦，但是会出现淡黄色的色彩，气味比较香甜。太子参具有益气健脾，生津润肺的效果，对于食欲不振，病后虚弱，脾虚，对于气阴不足的人群来说，都非常的适合，同时也能够改善肺燥干咳，自汗口渴的情况，在生活中，我们一定要对于这两种不同的中药材有所了解。
太子参和党参虽然说都是人参中的一种产品，具备一定的营养价值，但是这两者的外观和功能是完全不同的，希望大家在服用之前一定要了解这些内容，千万不要混淆的服用，否则不仅没有办法达到治疗疾病的效果，反而会耽误我们的病情。
听人说海参是个不错的东西，营养价值很高的，最近很提倡吃海参，海参在市场上有卖活的，也有海参的干，干的话就要买回去自己泡一下才能吃。虽然海参不错但是就不知道是不是什么人都可以吃，关键要怎么吃才好一点能达到它的功效，所以要搞明白不然浪费了。
1、与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。
2、不宜食用海参的人
海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。
知道了海参和这些食物会相克平时吃的时候就要注意不要同食，不然会造成身体不适。海参产地也很多，国内国外都有，产地不同营养价值也是会有不同所以有时候真的还不知道要选择什么好。海参现在大部分养殖的比较多，野生的也有所以也要懂得如何去分辨。
鳝鱼是一种营养价值十分丰富，口感又非常棒的一种鱼类，因此人们十分喜欢吃鳝鱼，在购买鳝鱼的时候，我们常常会不知道该购买野生鳝鱼还是养殖鳝鱼，并且不知道该怎么区分，我们购买的到底是野生鳝鱼还是养殖鳝鱼，那么今天就来和小编一起看一看野生鳝鱼与养殖鳝鱼的区别吧。
黄鳝为热带及暖温带营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存，日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居，夜间出穴觅食，现在市场上销售的大多为养殖黄鳝，下面我们就一起来看一看野生黄鳝和养殖黄鳝的区别吧！
第一：野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。
第二：你用手指去碰野生黄鳝的尾巴，其的尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。
第三：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。
第四：野生鳝鱼劈开以后血液呈深红或暗红色，粘稠，量多。而养殖黄鳝劈开以后血呈粉红色，量少，像水一样清。
第五：野生鳝鱼肌肉发达，握在手里感觉它的力量很大。而养殖黄鳝肌肉松散，感觉有气无力。
第六：野生鳝鱼肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松，回酸，有一股怪味。
注意：有的人认为黄鳝只要颜色很黄的话就是野生黄鳝了，其实大错特错了，现在的养殖黄鳝颜色很黄的多的是，而且有的养殖黄鳝是买了野生小黄鳝养殖起来的，所以颜色是不能区别野生和养殖的。
海参的种类很多，其中野生海参是一种，野生海参营养丰富，但是很多人无法分清野生海参和圈养海参。野生海参特点明显，鉴别野生海参的方法挺多的，是可以从海参的刺或者形状等细节鉴别野生海参的。
一、海参的刺
海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔; 所以刺短的海参反而要好一些。
二、海参的吸盘
海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力;主要是深海的水流急，海参要牢固的在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的吸盘就多，短、粗有力。
三、底足
野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足到处行动来寻找食物，所以底足短而粗。
四、肉质
野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。
五、其他
野生海刺参一般需要生长4-5年以上才能达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，吃起来口感劲道、无涩味，切口细腻、整齐、均匀。野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都很粗壮，而且粗细不一。
海参不单单是一种食物，而且算的上是一种滋补的药材，而且海参是可以补肾也是能够提高人的免疫能力和延缓人的衰老的，对人体还是有很大的益处的，但是这个也是不能多吃的，因为长时间的服用对人体也是有一定的伤害的，而且海参还与一定的食物的相生相克的，那么海参与什么食物相克呢？下面一起来看看吧！
1.海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可
以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。2.海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
3.适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；
4.海参虽好但并不是人人可以食用，患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食，或有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都不宜吃海参。另婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。
在患上该疾病的时候，患者的饮食要注意，要多吃一些有营养的食物，在平时的生活当中可以适当的去户外走走，这样的话可以增加身体的免疫力。以上介绍了很多关于海参的知识，也介绍了海参跟什么食物相克，可以学习一下。
在我们的生活中有很多人特别喜欢吃黄鱼，因为黄鱼吃起来口感特别好，而且黄鱼的鱼刺比较少，所以对于小孩子吃家长也比较放心，黄鱼里面含有的微量元素比较高，蛋白质的含量不是其他鱼类能够比的，而且经常吃鱼也不会造成人体发胖，那么野生的黄鱼和养殖黄鱼有哪些区别呢?
野生黄花鱼个头大小差别很大，如果发现几条个头一样，摸摸钱包就知道是假的。每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似;雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞
养殖黄鱼与野生黄鱼区别：
一般休渔期野生黄鱼比较少，人工养殖黄鱼与野生黄鱼在外形和口感上相差很大。从外观上看野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。
另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。那些鳍看上去有点红、有点破损，鳍形较短;鱼身上有红点、伤痕的，可以肯定是养殖的。因为人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。
第一点，看尾巴，野生的尾巴比养殖的修长，尾巴尖，养殖的尾巴圆
第二点，看头下边的鱼鳍，野生的也要比养殖的修长。
第三点 用手摸鱼，养殖的粘液很稠，很粘手，野生的粘液稀少
女性保养品非常多，不仅仅是面部的护肤品，可食用的保健品可以让女性身体延缓衰老的速度。海参、燕窝、阿胶等都是女性的补品，女性经常食用这些会让身体更年轻化，肌肤的状态会比同龄人好很多，这就是为什么明星看起来都不显老的原因。一起来了解下野生海参功效与作用都有哪些吧~
吃野生海参的好处
1、增强体质、增强机体免疫力、抗疲劳
因为野生海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
2、延缓衰老、延年益寿
野生海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，野生海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调节血脂、调节血糖
野生海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响人体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用，经常食用海参不紧可以预防心血管病、降血压、激发造血功能，还可以抑制胆固醇的合成、调节血脂。海参中的酸性粘多糖具有激活胰岛细胞活性、平抑高浓血糖、降低机体中血糖活性、抑制糖尿病发生的作用，海参中含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要的调节作用，海参中的钒可使糖尿病得到防治，食用海参不仅可以预防糖尿病的发生，而且对糖尿病的患者还有改善和辅助治疗作用。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补
野生海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效;野生海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。野生海参中的很多微量元素对改善和调理女性内分泌有很大的帮助;对保持皮肤水分、增加皮肤弹性有神奇效果，可以有效预防皮肤老化、滋容驻颜。
5、调解、改善和预防心脑血管疾病经常食用野生海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显著改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
在生活中很多人都知道海参的营养价值特别高，都会炖一锅海参汤用来补身体，其实我们在市场上买到的海参一般都是人工养殖的，很少有海参是野生的，人工养殖的海参营养价值不如野生的海参，因为他会吃一些人工饲料，有一些海参甚至是促成的，那么野生海参都有哪些营养价值呢?
从营养价值上看，野生海参和底播海参是可以等同的，但对利用虾池和围堰养殖的海参目前还不能给予肯定。
人工养殖的方法
1、虾池养殖;利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁，供海参栖息。
2、海上筏式养殖;海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。
3、海底沉笼养殖;选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可为圆形，也可为长方形，外罩网衣，内放若干石块。
海参的主要营养成分：营养元素含量(每100克)：能量262cal、水18.9g、蛋白质50.2g、脂肪4.8g、纤维0g、碳水化合物4.5g、维生素A39mg、维生素B10.04mg、维生素B20.13mg、维生素C0mg、维生素E0mg、烟酸1.3mg、纳4967.8mg、钙0mg、铁9mg、胆固醇62mg。
海参简介
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
海参目前是不少中老年朋友们喜欢的吃的，可以起到保健作用，而且其营养价值丰富利于人体吸收，一般我们所购买的海参都是干海参，很少有鲜的，都是需要泡开后才可以是生吃的也是做成别的菜肴，那么野生干海参需要怎么泡发呢，接下来就为朋友们详细介绍，希望会对大家有所帮助。
野生海参泡发概括起来分五步：1、泡透 2、清洗 3、煮软 4、泡发 5、储存
方法/步骤
1/6泡透
取洁净净无油的器皿，将海参置于冰箱保鲜柜里用水浸泡48小时左右,每天换水1-2次。
要点：干净无油，手上不要有化妆品， 冷水0-5度。
2/6清洗：
将泡软的海参用剪刀沿腹部从嘴部至尾部剪开，摘除牙齿(白色石灰质)并清洗干净备用。
要点：一条一条白色的是海参的筋，是可以食用的。不可用力搓洗海参表面，冲洗干净即可。
3/6煮软：最关键的地方，直接关系到海参最终的泡发效果
根据各自家庭厨具使用情况的不同，可选用下列几种形式：
A、电压力锅
1、将海参置于干净无油的电压力锅内，加适量水(约1/3)，选“煮饭”档，完成后跳至保温档,保温60-120分钟;
2、根据海参软硬程度，自定义加热 — 焖适当时间，以煮到软而弹为准;
注意：电压力锅的品牌型号不同，实际需要的时间也不相同，原则是火候不够可以再煮，一下子煮过火就没办法补救了。
B、普通高压锅
1、将海参置于干净无油的高压锅内，加适量水，加热至高压锅喷嘴冒气后关火，焖至水温不烫手;
2、根据海参的软硬程度，重复加热—焖这个步骤，以煮到软而弹为准;
C、普通锅
1、将海参置于干净无油的锅内(最好是不锈钢蒸锅，或者是砂锅)，多加水(锅容量的三分之二)，大火煮开锅后，改小火煮10分钟左右，关火，焖至水温不烫手;
2、根据海参软硬程度，重复煮—焖这一步骤，以煮到软而弹为准;
D 、暖瓶，保温杯
将海参置于暖瓶或者保温杯内，加满开水，焖6-12小时，由于每个暖瓶的保温效果不同，实际需要的时间也不同。
4/6泡发：
将煮好的海参置于0-5度冷水中(保鲜柜)，每天换水1-2次，浸泡48小时即可食用。
要点：纯净水最好、大桶水矿泉水次之，0-5度冷水。
5/6泡发好的海参：
纯野生海参发透后，参体粗壮饱满，肉壁肥厚，口感细糯Q弹，滋味纯正鲜美，令人回味无穷，绝对不是养殖海参可比的!
6/6储存：
煮好的海参在0-5度冷水中泡发时，泡的时间越长，发的越大，但最多可以保存3-4天，之后用北益泡发袋单个包好，冷冻起来，保存期6个月，食用时提前解冻即可。
注意事项
容器一定要清洁无油，否则海参在泡发时会出现化皮的现象
海参筋的营养非常丰富，含丰富的海参素，不要去除
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