鸡蛋布丁是鸡蛋的一种特殊的做法,鸡蛋我们一般都用来炒着吃或者做汤,还有的可以用鸡蛋做成炖汤,但是很少用鸡蛋做成布丁的,那么鸡蛋布丁到底如何做的呢,鸡蛋布丁的口味如何,鸡蛋布丁到底的营养如何,鸡蛋布丁能不能提供我们身体养生保健的功效呢。下文一起看看鸡蛋布丁的做法。
鸡蛋布丁是一道家常菜,鸡蛋布丁使用的材料非常的简单,只需要用到鲜奶和鸡蛋,当然我们可以根据自己的需要搭配喜欢的水果,我们可以选择香草粉作为辅料,这样口味会更加的清香可口。
材料
主料:2个鸡蛋、1包牛奶(最好是纯牛奶,我选的是伊利250ml ),一点白糖(不要太多)
辅料:果粒,果仁(可加可不加)
做法
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中,加白糖,搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中,搅拌均匀。(提醒:碗中有点泡泡弄掉,会影响口感,有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)
4、放入沸水中,像水蒸蛋一样。(提醒:煮10~15分钟即可,久了就老了)
5、把碗倒扣放入盘中,表面加上果仁。(提醒:可加可不加,小心烫手!)
6、放入冰箱中,这样风味更佳。(提醒:可放可不放,以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢!
上文我们介绍了什么是鸡蛋布丁,我们也介绍了鸡蛋布丁的做法,我们知道鸡蛋布丁的做法有很多种,但是我们只要懂得了鸡蛋布丁的大概做法,搭配上自己喜欢的水果,我们自己也是可以在家创作出鸡蛋布丁来的。
随着人们的生活越来越丰富多彩化,现代人对吃的研究也是越来越细致化了。很多人讲究吃饭不仅要吃饱,更要吃好。一年之计在于春,一天之计在于晨。每天的生活都是由一顿丰富有营养的早餐之后开始的。那么小编就教大家一种美味简单的食品鸡蛋布丁面包的做法。
用料:土司两片,鸡蛋一只,糖一茶勺(喜欢甜就多放,不喜欢就少放,根据个人口味决定),牛奶适量
做法:
1、土司切块放在烤盘里面(烤盘也可以刷一层融化的黄油,因为是早上做早餐的比较赶时间,这一步省略了,当然如果有追求美味的朋友可以先刷上一层黄油);
2、鸡蛋和牛奶还有糖一起打散,搅拌均匀,过滤备用;
3、将鸡蛋布丁液到在面包上;
4、在表面撒上喜欢的干果,一般用葡萄干和杏仁碎,这个也是看个人喜欢的口味适量添加,不要太多。;
5、烤箱170度烤20分钟,或者表面金黄即可(每个烤箱的功率什么的都有差异,所以根据自己烤箱的脾气调整下)。
小贴士:
1、布丁液用鲜奶油代替部分牛奶或者全部牛奶,味道会更加浓郁,但是没有鲜奶油(是那种液体奶油,不是生日蛋糕上的那种奶油啊)的话牛奶也可以;
2、烤盘底抹黄油,一来更加香,二来也防粘。
鸡蛋布丁面包的做法非常简单,但是一个小小的鸡蛋布丁面包里面包含的有鸡蛋、面包、牛奶,还有自己喜欢吃的一些干果。可想而知,其营养价值是由多丰富。而且口感不油腻,味道美味,是做早餐的上上选,有兴趣的朋友都可以在家自己做着吃。
布丁是英国人制作的食物,但是布丁现在也已经在我们国家流行开来了,在我们去西餐厅吃东西的时候都会点上一个我们喜欢吃的布丁,尤其是巧克力鸡蛋布丁是最受欢迎的一款布丁了,它的做法也是非常的简单,所以在家里也可以制作这个了,那么巧克力鸡蛋布丁应该怎么做呢?
1、将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)
2、将鸡蛋搅拌充分
3、把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
4、用过滤网把其(即第三步的砂糖牛奶鸡蛋)过滤
5、把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。
6、用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。
7、强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。
8、冷却放入冰箱2小时候即可。
1、准备好材料,先做鸡蛋布丁部分,由于没烤箱。打两个全蛋,两个蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀。倒入牛奶,根据自己的口味可以放着椰子粉杏仁粉之类的调味。我放了杏仁粉。
2、待蛋液搅拌均匀后,用筛过两边,去掉泡沫和粉渣,倒入容器。给容器覆上保鲜膜,用牙签戳上若干个孔。将巧克力裁成小块,投入锅中加热融化。温度保持在70-80度左右。巧克力完全溶解后,稍稍放凉,把泡软的吉利丁片丢进去,不停搅拌至均匀。鸡蛋布丁刚好出锅,将巧克力奶倒入容器,适当撒上几片南杏仁。待凉后放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以享用了!
通过上文的介绍相信大家已经了解到如何制作巧克力鸡蛋布丁了,这个布丁制作起来非常的简单,而且材料也很容易找,完全不用担心会很难。喜欢凉的朋友们在制作完布丁之后可以把布丁放在冰箱里面,味道也是非常的不错的哦。
果冻虽然是西方的一种甜食,但是它自传入我国之后就非常的受欢迎,尤其是很多孩子,非常的喜欢吃果冻。一般在制作果冻的时候都是采用的琼脂,不过现在有很多厂家在生产果冻的时候,为了节省成本,都是采用的明胶制作果冻,如果是宝宝食用过多的话,没有什么好处。
为了让我们的宝宝可以吃的更加健康,各位宝妈一定要注意学会果冻怎么做,自己使用琼脂来为宝宝做果冻,不但营养丰富,而且口感上也会更好,会让孩子更加喜欢。具体果冻怎么做方法如下:
做法一:
材料:琼脂25克,水1000克,糖和各式各样的水果(按自己的喜好加入)
溶化:先把琼脂加水用小火慢慢溶化,加白糠(按自己的口味加入)
装模:把自己喜欢吃的水果切碎放在果冻模具里,倒入已经不热的琼脂液,完全冷却后放入冰箱,出模即可。
做法二:
白凉粉(颜色可自选)、水、不锈钢锅、造型模具、水果自选、牛奶、果珍、白沙糖等
根据白凉粉包装上的要求,用不锈钢锅装适当的水,然后加入白凉粉和适量的白糖。如果喜欢牛奶味的,可以再装水的时候倒入适当牛奶,喜欢别的口味的也可以自己选择,总之水的比例要控制好。
切好水果,至于喜欢吃什么水果的也可自选。将切好的水果装入模具容器,如果不要求好看的直接可以用大容器装。
水烧开后,将其倒入容器,如果喜欢水果有层次感的,可以选择在一层果冻做好之后,在放第2层水果,然后再倒入烧开的溶液。
将容器置于冰箱,让其冷却,冷却后果冻就成形了。亲,这样就可以吃了哦。提醒下:其实会做果冻了,布丁怎么做也就能想出来了。
上述这两种就是比较常见的果冻做法,学会了果冻怎么做您以后就可以尝试为自己的家人做了,另外提醒您,因为果冻中含有粗纤维,所以在吃过果冻之后可以促进肠胃的蠕动,这样很容易会感觉到饿,所以对于想要减肥的女性来说,还是少吃比较好。
鸡蛋布丁简介
鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,口感爽滑,营养丰富,是一道简单美味的小吃。属于甜品。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安等。
鸡蛋布丁图片
鸡蛋布丁怎么做最有营养
做法一、所需材料:纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。从锅内端出后在表层撒上龙须糖。
做法
鸡蛋布丁怎么做营养会流失
想要做出跟滑的布丁,烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。布丁烤好后冷了放冰箱三小时后拿出来更美味。鸡蛋布丁也可以直接吃,新鲜美味。
鸡蛋布丁各食材的处理方法
用打蛋器将鸡蛋,蛋黄,砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合!用过滤网将蛋浆过滤。把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。
夏天的时候大家都喜欢吃西瓜,因为夏天吃西瓜比较有解热去暑的功效,但是西瓜吃多了也不好,他容易导致糖尿病,他里面的糖分比较高,多吃不宜,果冻跟西瓜是两个完全不搭噶的东西,但是同样是可以吃的东西,说明它们两个是可以搭配起来来吃的,夏天吃果冻跟西瓜不要太舒服,那么,果冻西瓜怎么做呢?
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
至于果冻,果冻为胶冻类点心之一.做法简单.具多变化 果冻成分为水或果汁加上糖及果冻粉煮滚即可.非常简单吃果冻具有饱足感.其实并不容易导致发胖.但一般市面所售果冻含糖量偏高.且多为加工品.若是可以的话.我建议你自己做.一方面原料较为健康(使用新鲜果汁).糖量也可自行控制.二方面自行制作也较为省钱喔~~
西瓜果冻是一道甜品,颜色鲜艳,口感爽滑,入口即化,孩子们都非常喜欢。所需原料为红瓤西瓜1500克、琼脂5克、白糖350克。
①.(1)西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。
(2)琼脂用150克水浸涨,放小钢精锅中熬溶,加进白糖、瓜汁,沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。
(3)锅加水500克,放入白糖熬化,过滤后盛大汤碗中,连同瓜冻进冰箱。
(4)临食时把瓜冻改刀,整齐装碗,倒入糖水即成。
②1. 准备一个大西瓜。
2. 对半切开。
3. 用勺子挖出果肉。
4. 打成汁,上面会有白沫沫,不用管它。
5. 锅里水烧开。
6. 加入洋菜粉搅匀,洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢,它凝结不起,如果凝结了,他也不稳。多了,他就特别硬。
7. 倒入西瓜汁搅匀。
8. 放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏即可。
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