生栗子怎么吃？
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生栗子怎么吃？”，但愿对您的养生带来帮助。
栗子是生活中一种常见的食材，味道香甜，让人欲罢不能。经常在街上看都有人炒栗子，空气中的香味让人食欲大开，蠢蠢欲动。但是这么香甜的栗子如果在家能做，就既可以满足口腹之欲，又能保证卫生和安全。那么日常生栗子怎么吃？小编为大家生栗子的制作方法。
做法：
1.先把栗子洗净，然后用小刀把栗子割开，深度大概为5mm。
2.然后洗净，在水里泡10分钟。
3.铁锅烧干，盐倒入，同时倒入沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4.徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
5.过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
6.于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
7.这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
8.糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
9.待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
经过自己的动手栗子是否变得更加香甜呢？在这里要提醒几点，如果火过大栗子是会炸裂的，炒制中要格外小心。栗子在炒前可以用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。感谢大家的阅读。
相关阅读
栗子是大家在生活中经常见到的食物，一到街上就会发现有人卖炒栗子，而炒栗子也是栗子最主要的做法之一，栗子里面营养丰富，有许多人都喜欢吃，那么请问水煮生栗子怎么做好吃?生栗子的功效与作用是什么?孕妇能吃生栗子吗?下面小编为大家讲解。
水煮生栗子怎么做好吃
材料：栗子400克，白糖适量
水煮栗子的做法
1、首先要用水洗干净栗子，然后把洗干净的栗子放到桌台上，然后用菜刀在栗子找个地方切一个十字，这样做的话在栗子被煮熟之后会很容易就可以去皮并且栗子的味道也会更好。
2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可(大概20分钟左右)。加糖再煮3分钟，味道就会更加鲜美了。
栗子的营养成分
1、栗子里面的营养丰富，栗子里有大量的维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，这些元素可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子里面有大量的维生素C，维生素C对人体很重要，有多种功能，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
生栗子的功效与作用
1、疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
2、保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
3、治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
5、治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
6、治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
孕妇能吃生栗子吗
怀孕期间，有吃过生板栗的，这是可以的，只是不要吃多了，生的不好消化的啊，吃多了对肠胃不好的。熟的就比较好消化的。
怀孕注意不可以吃螃蟹，甲鱼有堕胎作用。薏米，马齿苋，巧克力，山楂容易造成流产。罐头食品，菠菜，土豆影响胎儿发育。孕妇忌吃热性作料，烟酒。
板栗，它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食，所以孕妇能吃并要多吃板栗。
这种情况应该可以在怀孕期间吃板栗的。不会影响胎儿的。也不会有刺激等表现。
孕妇吃板栗怎么去皮
板栗虽然好吃，但是没有掌握去皮的技巧的话，只会让吃板栗的兴趣大大的减弱。孕妈妈想要轻松吃到美味的板栗，一起来学学板栗怎么去皮吧。
1、盐水煮
首先将板栗洗干净之后，用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中，在炉子上煮5分钟;接着倒出来，趁热的时候最容易去皮，而且剥好的板栗都非常漂亮。
2、用热水浸泡
将生板栗用清水洗净，然后放入耐热的器皿中，滚烫的开水浸没，盖上盖子;5分钟之后取出，再用刀切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落。
3、热胀冷缩法
先用小刀将板栗的硬外壳去掉，然后放入到热水中煮3-5分钟，接着捞出来之后放入凉开水中浸泡3-5分钟，这样板栗衣就很容易剥下来了，并且味道不变。
4、微波炉法
先用剪刀将板栗的外壳剪掉，放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意，在加热前，必须要将板栗的外壳剪开，否则容易发生故障。
5、冰箱冷冻
先将生板栗加水煮热，待其冷却后，放入冰箱中冷冻2个小时左右，这样剥起来壳肉轻松分离。
结语：大家都吃过栗子，栗子十分的美味，并且营养价值很高，热量大可以补充体内的热量，不过却没有多少人见过生栗子，对生栗子不太了解，上文详细的讲诉了水煮生栗子怎么做好吃，生栗子的功效与作用以及孕妇能吃生栗子吗，希望大家能记住。
栗子是一种我们平常十分喜欢吃的坚果。栗子相比较于碧根果，夏威夷果等，油性较小，味道甜，价格更加低廉，人们更喜欢吃。其他坚果的油性大，因此吃多了很容易有恶心的感觉，但是栗子的油性小，人们偶尔吃多了也不会有不舒服的情况。栗子虽然好吃受人们喜欢，但是栗子壳却是很难剥。
生板栗购买以后可以直接吃还能用来炖鸡或者制成其他美味的食品，但是生板栗去皮去却是一件麻烦事，人们都想寻找最简单的去皮方法，特别是有些人去除生板栗皮时还不想煮，这时应该怎么办呢？
1、机器去皮
想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在锅中煮制，用机器去皮就成了最好的选择，市场上出售的有专用板栗去皮机，可以把购买的生板栗直接倒入机器的入口，插上电让它工作，等它工作结束以后，生板栗的外皮也就全部去掉了。
2、热水浸泡
生板栗想快速去皮，又不想煮制，则可以把它放在大盆中，然后多烧一些开水，在水保持沸腾时取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，让它浸泡半小时左右，这时生板栗皮遇水膨胀，而果肉吸热较少，它们之间会产生缝隙，取出以后用手能轻松把外壳去掉。
剥生板栗皮的最快方法
1、切开煮制
想把生板栗的外壳快速剥离，最好的方法就是把生板栗洗净以后，用刀在每一个板栗中间切一个口子，然后在锅中加水烧开，再把切口的板栗全部倒入到锅中，快速煮制，五分钟以后取出，这时它的外壳就会变得特别松，用手轻轻一剥就会掉下来。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮尽快去除，需要的时候可以把购买回来的生板栗用清水洗净，沥掉表面的水分，然后再用剪刀在每个板栗上剪一个口，把它放入到烤箱的烤盘中入烤箱，用上火下火二百度烤五分钟，取出以后就会看到它的外壳已经自动张开了大口，直接从开口处取出里面的果肉就可以。
吃板栗的好处
1、延年益寿
长生不老是很多人的梦想，虽然这种梦想到现在也无法实现，但平时多吃一些板栗能延年益寿，延长生命却是可以做到的事情，因为板栗这种食材营养价值极高，它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用，而能提高组织细胞活性，能让人体一直处于比较年轻的状态。
2、强壮筋骨
多吃一些板栗还能强壮筋骨，它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，他对人类经常出现的腰腿酸软，筋骨疼痛，以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
新鲜的栗子具有味道鲜美、营养价值高的特点，可以做成很多菜肴，生栗子去皮确实非常的麻烦，去皮的时候容易把里面的果肉弄烂，生栗子去皮的时候，会有一定的技巧，下面我们就来了解一下这方面的内容。
先把新鲜的栗子用刀在栗子上面轻轻的开一个十字小口，然后放到锅里面，加上热水，然后再少放一点盐，在热水里面泡15分钟左右，这样栗子壳就很容易的脱落了。用手轻轻的在十字口的部位拨开，能够预防栗子果肉出现破烂的情况。
另外也可以把新鲜的栗子放到冰箱里面，首先要把栗子清洗干净，然后放到冰箱里面冷冻。冷冻一段时间，再把栗子取出来，这时候栗子壳变得非常的脆，很轻松的就能把里边的栗子举出来。
栗子里面的营养价值是很高的，富含不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，能够预防骨质疏松，在预防冠心病等心脑血管疾病的方面也有很好的作用，另外栗子里面含有核黄素，对于预防口腔溃疡有很好的功效，同时还能促进头发的生长，具有预防脱发的功效。在美容养颜方面的作用也比较明显。
栗子的热量很高，同时能够帮助脂肪代谢，在补益肠胃方面的作用很好，另外栗子里面的维生素c的含量非常的高，能够提高身体的免疫力，还有很好的保护牙齿的作用，适当的吃一些能够预防腰膝酸软，预防身体乏力。栗子具有很好的养生和保健的作用。
说起吃栗子，大家是不是会第一时候想到街上卖的那种香甜可口的糖炒栗子了，也是，这个美食可是有一大批爱好者的，谁叫它味道好呢！而对于栗子生吃，有很多人是不喜欢的，不是不喜欢吃而是不喜欢剥皮，生栗子肉上面的那层皮半天都剥不下来，可是今天要说的是吃生栗子补肾，是不是呢？下面就来说说。
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。生食板栗有补肾、止血的功效
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手,及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
上面给大家介绍了吃生栗子补肾以及栗子的功效，没想到这么一颗小小的不起眼的栗子所含的营养这么丰富，吃了对身体的好处也挺多的，不但能补肾，还对于心脑血管病也有一定的作用，还能养胃等等，所以在这个秋天每天吃几个栗子补补也是挺不错的。
我们知道，栗子是一种非常美味的食物，而且它还具有补肾的功效，如果肾脏功能不够强壮的话，不妨可以在平时生活中适当多吃一些栗子，当然了，栗子可以生吃，也可以煮熟了后再吃，那么这两种吃法哪种补肾效果更好呢？到底补肾吃生栗子还是熟栗子好呢？
板栗是很多朋友非常喜爱的食物，中医里面用板栗入药的方子也有很多。一般栗子都是熟吃，但是栗子生吃也是非常好的补肾良品。中老年人早晚吃几枚生板栗能够有效补肾，治疗腰腿酸痛。栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为千果之王。在国外它还被称为人参果。
我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是肾之果也，肾病宜食之。他在《千金方？食治》中还说：生食之，甚治腰脚不遂。强调了生吃这一用法。
综上所述，吃生栗子的补肾效果相对来说是比较好的，想要补肾的朋友不妨可以多吃生的栗子，虽然生吃栗子没有煮熟了后口感好，但是为了补肾，牺牲一点还是有必要的，当然，补肾不是一朝一夕就能达到效果的，需要有一定的时间。
说起栗子，相信大家都不会感觉到陌生吧，因为现在正是下栗子的时候，大街小巷都能看到有卖栗子，更甚者有拿着没有剥掉外面那层毛刺外壳的板栗在卖的。每当在这个时候，家里总会买上一些栗子来吃，不管是生吃还是炖汤都很受欢迎。然而有人说生吃栗子能补肾，这是真的吗？下面就来看看吃生栗子补肾吗？
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒 冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速 口腔溃疡的愈合。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于 含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
上面给大家介绍了关于栗子的相关知识，了解了之后再说起吃生栗子补肾吗，也都知道是可以是，而且这个说法是从很久以前就有的说法，因此，老年人或是需要补肾的人可以每天生吃三五个生板栗，但是一定不能吃发霉的，不然会中毒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生栗子怎么吃？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
饮食养生
运动养生
