手工布丁的做法有哪些？
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《手工布丁的做法有哪些？》，希望能为您提供更多的参考。
布丁是一种美味的甜品，起源于英国，是一种英国的传统食品，最初制作布丁的原料经常是牛奶，鸡蛋和面粉，但是发展到现在，布丁的种类已经非常多，比如各种水果都可以作为制作布丁的原料，那么手工布丁到底怎么做呢？下面小编就来介绍一下布丁的做法。
制作方法一
草莓布丁
原料：鲜草莓100克，草莓果酱100克，淡奶油， 糖水， 明胶60克，草莓果汁30克。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可
制作方法二
QQ糖制作布丁的方法
原料：一袋1元QQ糖， 半袋纯牛奶。
1、先将QQ糖倒入碗中，再加入适量水。 然后放入微波炉加热半分钟即可得QQ糖的糖浆了。
2、取出来后，倒入牛奶搅拌，三者的比例是QQ糖、水、牛奶3：2：1。QQ糖的话放一袋刚刚好，然后加水加到水能没过QQ糖一点就够了，不要加太多了，然后加热得到糖浆。
3、再加入小半袋牛奶，然后就是一定要搅拌均匀。
4、搅拌至均匀后放入冰箱上面的冷藏部分，最好是晚上做、早上吃，这样就有布丁的口感了。
这两者制作布丁的方法简单容易操作，尤其是用QQ糖制作布丁，是一种全新的方法哦，而且成本非常低，但口感超好的，大家不妨试一试吧。如果每天早晨能吃到美味的布丁早餐，那该是一种多么幸福的事情啊！
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现在又到了暑假，各位在家里呆着的同学们不知有没有想法自己做点什么东西，既简单又可以使自己填饱肚子呢?那么我认为馒头无疑是首选了，它不复杂又容易制作，不用担心从来没有基础的同学会搞砸。这么看来，馒头无疑是极佳的选择。那么，馒头又是怎么制作的呢?下面就让我们一起自己动手制作馒头吧!
纯碱手工馒头制作方法
原料：面粉、发酵面(老面)、水、碱。
制作方法：1.将发酵面(老面)加面粉(按1:5~8的比例 )、水和成面团，放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
2.取出发酵好的面团加适量碱和少许面粉，和好后醒10分钟，揪剂子，摆在笼屉上，放在有太阳或温度较适合的地方再醒10~15分钟可上笼蒸，在旺火上蒸二十五分钟，取出即可。
注意：1.发酵面时一定要发到时间;
2.上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，麦香味浓。 发酵粉用35度-37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。一般夏天较短，冬天长一些。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这会子就随便你了，可以做成花卷，也可以蒸包子，不过包子的面要软一些，或者包些豆包、糖包等吃啥了。成型后，再放10~20分钟。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
3.蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： (1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟; (3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳(CO2)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
这些都是我们制作馒头时需要注意的，同时，也要知道由于做馒头的方法不同，其馒头的味道也是有所不同的，手工制作出来的馒头有着我们在外面买的机器制作的馒头所不曾有的味道，再加上是自己动手做的，这是最大的收获，相信各位一定会吃的更香也更健康。
众所周知，酸奶中所含有的乳酸菌，对于人体的肠胃调节是有很大的益处的，而相比较在商场购买的酸奶，自己亲手学习制作酸奶的方法，在喝酸奶的时候显然取得的成就会更大，因此，接下来就为大家介绍一下关于手工酸奶的做法。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的作用：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
材料：原味酸奶100克
全脂牛奶400克
白糖20克
自制酸奶的做法
1、酸奶牛奶还有白砂糖准备好
2、将白糖倒入牛奶中，加热搅拌至白糖融化
3、晾凉后倒入酸奶搅拌均匀
4、倒入容器中，容器要提前消毒
5、放入面包机桶，选择酸奶功能，八小时后取出放冰箱冷藏即可
美食小提示
1、酸奶和牛奶的比例可以使1:4或者1:5，我选用的是1:4，做出来的口感更醇厚的。
2、酸奶一定要选择原味无添加果粒的，不用酸奶的话也可以直接选用酸奶发酵菌。做的时候可以不加糖的，吃的时候再加
3、装酸奶的容器要提前消毒的。没有专门做酸奶的工作的话可以用电饭锅的，电饭锅里放入适量温水，将装酸奶的容器放入，选择保温档，等酸奶凝固即可。
手工酸奶的做法有哪些？在对文中所介绍的酸奶的作用和自制酸奶的方法有所了解之后，希望大家在生活中能够经常性的去选择饮用酸奶，除此之外，文中为大家所介绍的手工酸奶的做法，希望能够让爱喝酸奶的人通过自己的亲手劳作吃到美味的酸奶。
对于面包布丁相信很多人都见到过而且吃过，但是要是说到自己亲手制作，那么相信很多人都做不到，其实，面包布丁的做法很简单，而且因为面包布丁营养丰富，非常适合小孩子吃，即便是刚刚添加辅食的小孩子，也是非常适合吃的。下面就给大家详细介绍一下面包布丁 制作方法和所需要的食材。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如面包布丁，很多人都喜欢吃面包布丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问面包布丁怎么做,面包布丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道面包布丁。
就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的面包布丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做面包布丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
面包布丁的做法
此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。
主料:
面包15克，鸡蛋半个，牛奶125克。
辅料:
蜂蜜5克，色拉油少许。
制法:
① 将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。
② 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成。
上面就是面包布丁的制作方法。相信只要你仔细看过以后就会发现面包布丁制作起来还是非常简单的。而且面包布丁含有很丰富的蛋白质和矿物质，对于大家的身体还是非常有好处的，对于一些喜欢养生的人们面包布丁还是非常受欢迎的。
现在随着人们的工作压力和生活步骤虽然增加了，但是物质生活也得到了很大的改变。特别是对于一些热爱美食的人来说不但喜欢吃还喜欢自己动手在家进行烹饪，所以现在越来越多的人喜欢在家进行DIY布丁的制作，如果你有兴趣的话就和小编一起来看看苹果布丁是怎么制作的吧!
焦糖材料： 砂糖40g，开水30cc
布丁材料：鸡蛋1个，蛋黄2个，牛奶300cc，砂糖50g，苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)
焦糖做法
1.砂糖倒入锅中加热，过了一会儿砂糖融化开始变色，这时轻轻晃动锅，以便焦糖的颜色均匀。
2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水，稍微晃动锅就关火，从火上拿下锅。3.焦糖冷却1-2分钟后，就可以倒入布丁的容器里了。
布丁做法
1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里
5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火(真的是很小的火)，锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。
6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。
虽然小编只是介绍了一种DIY布丁的做法，但是这种做法很简单，它所需要的材料都是简单很容易在生活中获取的。而且苹果布丁如果制作成功的话味道是非常美味的，吃饭的时候可以增加我们的食欲，同时多吃苹果布丁对我们的消化和胃肠道都是有帮助的。
相信我们大家对于木瓜布丁的做法有哪些还并不是很了解，很少人吃过木瓜布丁其实这是一种非常好吃的零食，尤其是一些女性朋友吃过第一次就非常想第二次，但是对于他的做法还不是很了解，相信大家对于木瓜布丁的做法有哪些一定特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下木瓜布丁的做法有哪些吧。
做法一：
1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆;
2.木瓜、青辣椒切丁;
3.葱斜刀切小段，姜切象眼片;
4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油;
5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。
做法二：
1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用;
2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出;
3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。
其实木瓜布丁的做法是相当简单的，我们都可以运用以上木瓜布丁的做法有哪些的内容做出来自己喜欢的木瓜布丁，帮助我们领略更多的美味，可以大大提高我们生活的质量，还可以有效地补充我们体内缺乏的各种维生素。
在儿童时代，相信很多人都喜欢吃布丁和果冻这一类食品，其实，对于一些喜欢吃零食的人来讲，其在长大后仍旧是对布丁这款食品十分的钟爱，而如果可以掌握diy布丁的做法，相信大家在吃布丁的时候，还多了自己动手制作的乐趣，那么，diy布丁的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下。
法式水果布丁
焦糖卡士达布丁：焦糖酱材料：细砂糖100g，温水30g，卡士达布丁材料：牛奶250g，香草夹1/2根，鸡蛋2个，细砂糖50g
表面装饰:淡奶油100g，细砂糖8g，水果适量
法式水果布丁的做法
1、先来制作焦糖酱，将小锅放中小火上温热后，倒入1/3的细砂糖。
2、当糖开始溶化，转动小锅让热量分布均匀，再分二次加入余下的糖。
3、熬至糖全部溶化，上色，底部冒泡时关火，加入温水轻轻转动小锅让他们融合。
4、将热焦糖倒入布丁模中，等待冷却凝固。
5、香草荚刮出香草籽后与切开的香草荚一起放入牛奶中，加热至快要煮沸的状态。
6、鸡蛋和细砂糖打匀后，加入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌。
7、用滤网过滤掉布丁糊，去除杂质和香草荚。
8、待焦糖酱凝固好后，将布丁糊倒进模具中，烤盘中倒入60度的热水，水量约模具的一半高。
9、开启烤箱上/下烤，温度设定170度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示170度，时间20分钟时，将烤盘放进烤箱中下层(倒数第二层)，烤约20分种。
10、烤好的布丁取出晾凉后，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
11、冷藏好的布丁用小刀沿模具划一圈，用盘子盖在模具上，翻转后将布丁倒在盘中，这就是烤好的焦糖卡士达布丁。
12、淡奶油加细砂糖打到7分发，用裱花袋在布丁边上装饰，摆上喜欢的水果就可以了。
美食小提示
1、熬焦糖要注意用小火，要多观察不要熬至颜色过深，熬过头的焦糖口感会有苦味。
2、布丁蒸烤的时间要多注意，快要结束的最后几分钟试试，轻摇模具如果表面没有出现波纹整体晃动就是烤好了，如果不能整体晃动就是烤过头了。
3、布丁表面黑色的小点就是香草籽，是纯天然的香料可放心食用。
为了教给大家如何diy布丁，本文特从人们比较喜欢的法式水果布丁的具体做法来为大家做了讲述，对于家有喜欢吃布丁的人来说，文中所介绍的自制布丁的方式，就是大家可以用来在生活中自己动手来制作布丁可学习的方法，希望能帮助到大家。
布丁蛋糕的做法有哪些呢？这种食品是孩子和女性们非常喜欢的，这种食物流传于国外，近年来随着经济的大力发展，越来越多的洋食品开始进入千家万户，成为了人们在平时休闲的时候最常用的一种食品，而现在在家里面自己制作布丁蛋糕是一种比较流行的做法，下面就来看看布丁蛋糕的做法有哪些的讲解吧。
布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法：
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 特点：甜香可口 备注：无黑李脯时可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鲜草莓100克，草莓果酱100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明胶60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
从以上的介绍来看，布丁蛋糕的做法是比较多的，主要是根据个人不同的口味而决定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先选择适合自己的口味来制作布丁蛋糕，但是制作的时候千万不要放过多的糖，这样做出来的布丁是对身体有害的。
布丁是一种非常好吃的西方甜点，大多数孩子都喜欢吃，口感细腻滑嫩，味道甜而不腻，而且布丁有很多种口味，可以满足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子们和女士们的欢迎，那么如果我们想要自己在家里做布丁的话可以吗？下面就让小编为大家介绍一下巧克力布丁的做法吧。
方法一：
材料：黑巧克力100g，鲜奶油200ml，可可粉2汤匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，盐少许，全脂牛奶300ml。
巧克力布丁的做法步骤
1、将巧克力粗略剁碎；
2、将鲜奶油和5/6的全脂牛奶倒入小锅中加热；
3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，确保不会煮沸，不时搅拌；
4、将可可粉倒入混合物中搅拌均匀后静置，用小火继续加热1-2分钟左右；
5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中搅拌，至牛奶糊变厚，加少许盐，立即离火；
6、在蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白，然后倒入糊中，搅打至完全溶合
7、盛入杯中，趁热或晾凉后上桌。
方法二：
1、巧克力奶用小火加热，至四周冒小泡；
2、黑巧克力掰碎，丢到巧克力奶里，持续小火加热，搅拌均匀；
3、吉利丁片用冷水泡软之后，丢进巧克力奶里，搅拌至融化。
4、装进喜欢的杯子里，待冷却之后放进冰箱冷藏1小时以上；
5、当然还可以加入自己喜欢的配饰。
以上就是小编为大家介绍的两种简单易操作的两种巧克力布丁的做法，启示很容易学的，如果你家的熊孩子也喜欢吃这种小甜品的话，不妨亲自动手给孩子做一些吧，尤其是在这个炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以给大家带来凉爽的感觉。
每逢夏日，我们都是喜欢吃上一碗芋圆的，而芋圆都是手工的比较好吃，而手工芋圆是糖水历史进程中的地位也是比价重要的。手工芋圆的做法是较为讲究的，我们若是喜欢吃手工芋圆，不妨自己在家里尝试着做一下手工芋圆。
1.芋头削皮(芋头一定要削干净一点，小麻点也不要留)，上锅蒸，蒸到用一根筷子插进去，很容易穿透就是熟了;
2.用勺子将芋头捣碎，越碎越好，不过有点小颗粒也没关系，小颗粒更提升芋圆的口感;
3.加入适量的绵白糖，不要用砂糖，绵白糖比较容易化开。搅拌匀以后自己尝尝口味，有一定的甜味就可以了;
4.准备粉类：糯米粉(也叫汤圆粉)50g、土豆淀粉(也叫太白粉)50g，把两种粉类加到芋头泥中;
5.揉成面团，不粘手了就算揉成了(如果喜欢特别Q的口感，可以完全用土豆淀粉来做，加了糯米粉以后成品会相对软一些);
6.然后得赶紧揉小丸子，不加水的面团很容易很容易干，丸子尽量揉的小而圆;
7.准备煮，准备酒酿一盒;
8.汤锅中放入凉水，将酒酿倒进去(用了半盒)，碾碎，加入一点枸杞子和几颗白果(没有可不放);
9.水开以后，就可以放芋圆了，自己做的芋圆很容易熟，等它完全浮起来就是熟了，如果你后边啥都不加了，那么浮起来以后再煮一分钟，就能吃了;
煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水，冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都随自己喜欢。
原料：
芋头半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6汤匙、桂圆适量、红糖适量。
做法：
1、将芋头、地瓜削皮切片，并放入滚水中煮熟而捞起压成泥，加入糖;(芋泥加3汤匙糖，地瓜泥加入2汤匙糖)
2、将芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成长条，先将长条外表沾少许地瓜粉，再将长条切成小块，最后放入锅中煮熟再捞起;
3、另外煮一锅含有桂圆、红砂糖的糖水，最后放入芋圆、地瓜圆，可食用。
上面就是手工芋圆的具体做法，我们可以看到芋圆的做法也是相对简单的，但是较为讲究，我们若是有兴趣可以尝试着做上一碗手工芋圆来消暑。
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