猪肝和菠菜都是在外面日常生活中比较常见的食材。许多人都认为猪肝和菠菜都可以补充人体所需的维生素等营养物质,因此猪肝拌菠菜这道菜肴也受到了许多人的欢迎。猪肝和菠菜的味道好,易消化,不管是老人还是小孩都可以食用。特别是在这炎热的夏季,做上一道猪肝拌菠菜,也会令自己的食欲增加。猪肝拌菠菜的做法非常的简单上手,大家不妨跟着我来试一下吧。
猪肝拌菠菜的做法:
做法一:
食材:熟猪肝150克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量。
1、将猪肝切成小薄片,海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出,再放入凉开水中投凉,控净水;将香菜择洗干净,切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内,上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗,放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油,兑成调味汁,浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸,要咸酸适中,否则菜就失去了清香。
做法二
主料:猪肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少许;
配料:酱油25克,白糖20克,老醋15克,盐5克,蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许;
做法:
猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟(水沸约15分钟即可),捞出沥干水分,切成薄片。菠菜加入拣洗干净,用水焯熟,用清水过凉。将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内,加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可。注:各种调味料可根据个人口味适当加减,还可更加入一些麻辣调料,增加食欲。
以上就是常见的家常猪肝拌菠菜的做法。猪肝和菠菜都是非常好的食物。但是猪肝容易煮老,所以在煮猪肝的时候,不能长时间的煮制,这样会让猪肝的营养成分流失。菠菜有补血、补充维生素的功效,但是菠菜和豆腐在一起容易造成结石。所以在吃菠菜的时候不能吃豆腐。菠菜拌豆腐适合老人、孕妇和小孩,大家都可以试一试哦。
菠菜汤是很多人喜爱喝的,这样的汤含有的维生素比较多,对这样汤在选择的时候,是可以放心进行的,它对人体健康不会有损害,而且菠菜汤在制作上,也是比较简单,它主要就是以菠菜为主,对菠菜的购买也是比较轻松,那猪肝菠菜汤也是很多最爱,猪肝菠菜汤的做法如何呢?
很多人对猪肝菠菜汤的做法并不是很清楚,这样的汤制作也是很简单,而且制作猪肝菠菜汤的时候,在对猪肝购买上,一定要选择新鲜的,这样吃的时候对身体才不会有损害。
猪肝菠菜汤的做法一:
材料:菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒。
做法:
1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀
2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜
3.大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里
4.菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可。
菠菜猪肝汤二
材料:用料菠菜350克,猪肝150克,葱1根,姜、精盐各适量。
做法
1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净,菠菜切段,生姜切细丝,葱切段,备用。
3、起锅注入清水烧开,放入猪肝煮沸,再放入菠萝、葱、姜煮滚,加精盐调味即成。
功效:利肠胃,消积热。汤清味鲜,补血益容。
以上就是对猪肝菠菜汤的做法详细介绍,这两种制作猪肝菠菜汤的方法,不仅很容易制作出来,而且在步骤上也不是很复杂,不过在喝猪肝菠菜汤的时候,如果是晚上选择,也是要适量的进行,这样对身体营养吸收才会有很好帮助。
养生都是以粥为先列,因为粥不仅可以养胃,吃起来更是绵软细腻,粥更是能番着花样做,就像大海一样可以海纳百川。粥里也可以加入各种东西不论再多它也能包容得下,并且还能把它们融为一体,让它们不仅可以发挥自己的作用,还可以互惠互利。猪肝和菠菜就是两种互不相干的食品,但是它们放在一起后就会大放异彩,别单独吃,起来更加的美味更佳的营养更加的健康。
猪肝菠菜粥是一款常见的粥品,菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。猪肝中则含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血者。这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效。
食材
猪肝80g菠菜250g泰国香米65g
橄榄油适量鸡粉适量食盐适量
步骤
1食材:菠菜和猪肝。
2将泰国香米用清水浸泡2小时左右。
3将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。
4看到这颜色,就差不多完成浸泡过程啦。
5将菠菜洗净,焯烫一遍,切碎。
6将浸泡好的米放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
7煮至米粘稠,放入猪肝,煮至猪肝熟透。
8放入菠菜。
9放入适量的鸡粉。
10放入适量的食盐。
11煮滚,即可关火。
小贴士
这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效
猪肝可以补肝养血明目,而菠菜可以补铁,他们两个结合起来,不禁把自己的特色发挥出来,而且的话还,多了一些营养成分,还更加的美味。大家缺什么都可以试一试,做些适合自己的粥,对自己最有利的粥。
菠菜猪肝汤是做猪肝汤的一种方法,只有掌握同种食物的不同做法才能够满足更多的消费者。因为每个人的口味都是不一样的,只有款式的新颖才能吸取更多人去食用。无论是什么样的食物都是相同额道路。做好一道菜不仅仅靠主材料还需要搭配一些辅助材料这样食用的才会更加的美味。
想要更好的食用到菜,唯一的途径就是去学会各种的做法,这样即使食用同菜时间长也不会觉得厌。我们知道食用动物的肝脏可以有效的帮助我们补充身体所需要的营养价值。所以掌握做法是很关键的,那么菠菜猪肝汤的做法是什么呢?
菠菜猪肝汤是一道汉族名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段,猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。
做法一
1.将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。
2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。
3.将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次开时,加上适量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。
2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。
提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。
做法三
1、将菠菜择洗干净;
2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3、将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5、葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
上面介绍了菠菜猪肝汤的三种做法,它的主料都是采用猪肝,只有正确的掌握这些做法就可以更好的食用到猪肝的蛋白质营养成分。不同的做法才能更好的满足个人的口味和需求,不过在食用配料的时候,事先要去了解一些它适不适合和猪肝放在一起食用。
在日常的生活中,我们常常胡做菠菜和猪肝的食品,菠菜和猪肝可以一起炒菜,当然也可以熬成粥,同时也可以煮成汤喝,所以我有的人问菠菜和猪肝可不可以一起使用,我得回答当然是可以的,比较菠菜是蔬菜的一种,对排毒方面有好的功能,而猪肝是猪的排毒器官,当然是可以放在一起的。
菠菜这种蔬菜我们其实也是可以经常食用的,毕竟蔬菜是绿色食品,多食用蔬菜人的面色还会变得红润哦,而且蔬菜是可以帮助我们排毒的,所以美女们可以多吃哦,老人也应当多吃的。
材料
主料:大米,猪肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10个,配料:姜生抽香油
做法
1:猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁
2:姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下
3:大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去
4:要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,适量的盐,滴几滴香油就可以了
小诀窍
1:猪肝要泡下,因为肝是解毒的,所以可能会有些不好的东西,所以我觉得泡一下比较好
2:临起锅前放菠菜,营养不容易流失
3:枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放点也比较好
所以在我们看过之后就会知道,菠菜美容而猪肝也是可以美容的,两者放在一起对于爱美的女性朋友可是一种不可多得的佳肴啊,你们还不试试动手做一做,有规律的食用这些东西其实是真的可以美容的,毕竟内分泌也很正常了呢。
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