生活品质的体现,饮食是非常重要的体现。所以每天吃到不同的食物也是非常重要的。日常生活中,经常包芹菜馅饺子吃就是促进食物多样化的一种选择。虽然芹菜馅饺子非常的常见,但是能把这种饺子包的美味的人其实并不多,所以了解芹菜馅饺子的做法也很重要。那么,芹菜馅饺子怎么做呢?
芹菜饺子馅属于家常菜谱,主要原料是芹菜和猪肉;工艺是拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
芹菜饺子馅的原料:猪肉、芹菜
芹菜饺子馅的配料:葱花
芹菜饺子馅的调料:花椒、味精、酱油、花生油
芹菜饺子馅的做法:
1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。
将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。
然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。
?饺子的包法:包饺子的做法
温馨提示:
1、搅馅要朝一个方向
2、先腌渍猪肉,这样肉容易入味,加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。
3、芹菜先焯水,去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐,因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
吃出健康:
芹菜含有多种营养素,不仅有丰富的胡萝卜素、维生素C和粗纤维,还含有大量的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质。适宜高血压及其并发症患者食用,血管硬化、神经衰弱者也宜多吃。
饮食禁忌:
芹菜性凉质滑,脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
芹菜馅饺子作为常见的主食,其实营养价值也是非常丰富的,所以偶尔吃吃饺子是一个很好的事情。不过,自己包的饺子还是比餐馆供应的芹菜馅饺子的卫生可以保证,同时还可以调节生活和工作的压力,所以经常自己动手做芹菜馅饺子很油意义。
红薯是秋季的产物,红薯成熟之后就可以从地里面挖出来了。对于红薯的吃法,相信我们大家都有自己的喜好。烤红薯香味扑鼻,在街头就可以闻到街角烤红薯的味道;红薯煮粥,会让粥里面充满红薯的香味。为了能更久的吃到红薯,我们需要将红薯保存起来。那红薯在家里怎么保存呢?
1、屋窖贮藏法
选择严密保温的屋子,靠墙根四周设置火道,用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1~1.5米,宽1.5~2米,长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
2、井窖贮藏法
北方严寒地区多用此法。上部似井,井口直径1米,深度3~5米(视寒暖程度而定)。当深度决定后,再往两侧扩挖筒穴,按水平方向往前挖,宽1米,高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定,一般每立方米空间可贮250~300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法,人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。
具体操作时还需注意以下几点:采用旧窖的,必须严格消毒,或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚;在管理期间,温、湿度不可频繁突变;定期检查薯窖,特别是天气突变时;薯块入窖前,用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上,可有效地防止黑斑病的发生。
3、棚窖贮藏法
在户外挖宽2米、长3~4米、深2米的地窖。如地下水位高,也可挖成半地下式,地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍,棍上铺30厘米厚的秸草,草上再覆土0.5米以上,在东南角留一出入口。
红薯入窖前,先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位,围草要加厚,预防冻土层影响薯块。红薯不可堆过满,上部应留60~70厘米的空间。
4、保鲜库贮藏法
在空地上建一个保鲜库,大小根据空间大小和贮藏量而定,温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯,既简单方便,又安全可靠,可以说是最先进,最可靠的储藏方式。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同,切莫放在冰箱冷藏,更不要放在冰箱的冷冻室。
饼干小孩子和年轻人都爱吃,平时除了在外面买饼干,自己在家里也可以做饼干,而且自己在家里做的饼干,口味是非常不错的,只要有烤箱的情况下,就可以随心所欲地做不同的口味,小松鼠饼干,酸奶表情饼干,这些都可以随意搭配形状,只要配料和比例放的正确,做出的饼干都是很好吃的。
酸奶表情饼干
材料
低筋面粉100g,黄油50g,酸奶30g,鸡蛋50g,白糖50g
做法
1.黄油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀,加入打散的蛋液拌匀,再加入酸牛奶拌匀,最后加入过筛的面粉,拌成面团后放冰箱冷藏一个小时
2.将冷藏后的面团拿出来擀成片,用刀刻画出五官
3.放入烤盘上,入烤箱上层,150度,上下火烤20分钟
小松鼠饼干
材料
黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴
做法
1.黄油室温软化,加糖粉打发
2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华
4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋
5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型
6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮
7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可。
甜点在很多时候可以帮助改善我们的心情,但是从店里买回来的甜点不仅价格高而且味道有时候还并不是很好,那么怎么在家里自制甜点呢,接下来就让小编来告诉大家吧。
酸奶蛋糕。
材料,酸奶 132克;鸡蛋 3个
;黄油 32克;低筋面粉 27克;糖47克,玉米淀粉 16克,白醋 0.5ml。 做法,将黄油隔水融化加入酸奶,把一个蛋黄加入黄油和酸奶中拌匀,再加入2个蛋黄拌匀。把低筋面粉和淀粉加入拌匀的黄油、蛋黄、酸奶糊中拌匀;把蛋黄加白醋打发至湿性泡沫,(打蛋白时可以预热烤箱,上下火170度)。
把打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中,拌匀;把拌匀的蛋糕糊放入抹油的蛋糕模中。把烤箱的最下层放入加水的烤盘,倒数第二层放烤网,把蛋糕模放在烤盘上,上下火烤35分钟(在蛋糕烤制过程中,蛋糕上色后就用锡纸把蛋糕模盖上);酸奶蛋糕出炉了。
牛奶蛋糕
材料
牛奶,2勺糖,2个蛋清
做法
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
上面就是一个比较常见的且简单方便的家庭甜点的制作方法了,如果大家想要品尝到其他味道的可以把酸奶换成果汁。在夏天多吃水果对身体有很大的好处
在家中的厨房卤水鸡胗怎么?卤水鸡胗是一道非常非常有名的菜,很多人爱吃这道菜可是这道菜在饭店里的价格都让人望而生畏。如何可以在自己家中做出好吃的卤水鸡胗呢?其实这道菜并不难,关键的是我们需要一颗等待美食心,然后去认真的烹饪他,这样才会有美食的出炉。下面就让我们了解一下这道菜是怎么做的吧?
卤水鸡胗是用鲜鸡胗加上姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草卤料做成的一道美食。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干,生用或炒用。那么这样一道卤水鸡胗应该怎么做呢?下面为大家一一讲解卤水鸡胗的制作方法以及制作卤水鸡胗所需要的原料。
制作卤水鸡胗时需要用到的主料有鲜鸡胗,姜陈皮,肉豆蔻,小茴香,桂皮,八角,白芷花椒,丁香甘草。 卤水鸡胗的做法步骤为:
1. 把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开。
2. 鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可)。
3. 把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味。
4. 汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右。
5. 关火后焖几个小时更入味。
6. 吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓。
这样一道简单又美味的卤水鸡胗就做好了。
第一步要把鸡胗洗干净,并用盐水浸泡以去除他的血腥味。第二步将做卤水鸡珍所用材料放入清水中,并将鸡珍放入锅中。第三步将材料放入锅中,加盐,把鸡珍放入锅中。最后一步将材料和鸡珍一同在火中出煮。卤水鸡胗也就做好了。他的做法并不复杂。这就是卤水鸡胗在家中的做法
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