哺乳期掉发是什么原因造成的？
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“哺乳期掉发是什么原因造成的？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
哺乳期间，妈妈的身体是非常重要的，为了宝宝健康可能会吃一些平时不爱吃的食物。哺乳期的女性饮食方面不能完全清淡，没事的时候还应该多吃一些有营养的食物，平时可以补充一些优质蛋白，这样可以促进对食物的吸收，如果饮食不到位，可能会使女性出现一些掉头发的情况，那么哺乳期女性掉头发应该怎么办？
营养物质的补充。其实头发的乌黑浓密都是源自于蛋白质，那哺乳期掉发严重说明我们体内的蛋白质严重匮乏了，所以要及时的补充蛋白质，都吃一些含有蛋白质的食物才有助于减少掉发。
愉快的心情。很多哺乳期的女性每天都感觉神经紧绷，担心宝宝着凉或是担心宝宝睡不好等等，这样就导致了女性朋友神经系统紊乱。神经系统的正常运行被打乱了，那头发的供血就会出现问题，久而久之掉发就严重了。所以哺乳期一定要调节好自己的情绪，让自己每天都开心起来，这样对于减少掉发也是有帮助的。
尽量不用电吹风。哺乳期的妈妈常感觉洗完头之后没有自然风干的话，会需要很长时间，怕耽误了照看宝宝，所以都会选择用电吹风吹干。其实这样会使已经受损的毛囊加剧受损的力度，为了减少掉发，那就不要用电吹风了。
注意事项：
其实哺乳期掉发的问题很普遍，一般的话等宝宝断了奶之后，这种状况就会慢慢消失，所以妈妈们不要过分的紧张。
小编提醒女性在哺乳期的时候，千万不能减肥，这段时间也不能够烫发，因为药水里有一些刺激神经的成分，这样可能通过你的头皮进入到人的体内，从而导致你出现掉线的情况，以上内容就是小编整理了一些关于女性掉发的原因还有一些解决办法，希望对你有所帮助。
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汉堡包是从西方国家流传进来的一种快餐食品，在今天，在国内的城市里面也经常可以买到汉堡包吃，这是一种非常受年轻人喜欢的食物，需要提醒大家的是，汉堡包的含热量比较高，通常也含有很多脂肪，所以肥胖人群要尽量少吃，尤其哺乳期的女性最好不要吃汉堡包，否则会产生很多危害。
哺乳期吃汉堡的危害：
汉堡具有高热量、高脂肪、低营养的特点，常吃不利于哺乳期妈妈的身体健康。有的汉堡中还含有添加剂，会通过乳汁影响宝宝的健康。
是可以吃的，但如果处于哺乳期的话，不建议的。汉堡比较热气，而且母乳喂养原因，会导致宝宝生病的。这是要多吃比较有营养的食物，如牛奶，鸡蛋，鱼肉，果蔬之类，多喝汤水，妈妈要放松心情。
最好不要吃，那些鸡肉有时候会引起回奶的，所以不建议去吃的。万一有回奶，就很麻烦了，追不回去的，所以尽量还是少吃，乱吃东西。
也是可以少量吃，但是不要多吃，不要吃辣的，毕竟营养成分不高。
指导意见：
保持好的生活习惯，哺乳期的话尽量还是多补充优质蛋白和维生素，荤素搭配合理。
这个汉堡是可以吃的，没有什么问题！
指导意见：
因为很多人会害怕汉堡里面的肉里会含有激素，但是这都是谣言，不要担心，没什么问题的！
哺乳期间可以吃汉堡吗，对宝宝有没有影响
指导意见：
请问家宝宝是多大了呢？如果是三个月之内的话，不建议吃汉堡，因为汉堡中可能会有食物添加剂，会引起孩子长湿疹。
宝妈喂奶期间既有保证自身的营养需求，又要为宝宝提供足够的营养，所以适当增加营养是必要的，但也不能大吃大喝，过分大补会导致宝妈身体肥胖，同时也可以导致宝宝肥胖，因此，宝妈喂奶期间要保持营养均衡，不能偏食挑食，该吃的一般都能吃，不过以下4食物是不宜吃的，宝妈要注意。
榴莲是一种营养价值非常高的热带水果，吃榴莲可以补充丰富的营养，有些人特别喜欢榴莲这种味道，所以平时经常买榴莲来吃，不过也要提醒大家，榴莲不能一次性吃得太多，否则会产生很多危害，比如会出现燥热上火，值得一提的是，哺乳期的妈妈们可以适量吃一些榴莲，对健康是有好处的。
哺乳期吃榴莲的好处：
哺乳期能吃榴莲。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。哺乳期妈妈可用之来补养身体，适量食用不会影响哺乳质量和宝宝健康。
榴莲性热，可以活血散寒，改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。如果哺乳期妈妈或宝宝是寒性体质的不妨吃点榴莲进补。但另一方面榴莲热量和糖分较高，且纤维素含量较多，不易消化，所以哺乳期食用也要适量。
在东南亚很多地方，榴莲是哺乳妇女必吃的水果，用来褒汤喝很下奶，而且非常补。但是妈妈需要补，宝宝确不能够太补，吃榴莲更容易上火，所以哺乳期妈妈食用榴莲要适量。另外健康养生专家建议，哺乳期食补要温补，不宜吃太过燥热的东西。哺乳期妈妈可吃点温性的水果：猕猴桃、苹果、红提、木瓜等。
女人吃榴莲有什么好处？
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
好处一：改善痛经困扰
因为榴莲是一种热性质的水果，吃榴莲可以改善痛经，起到调整月经的作用，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。
好处二：增强抵抗力
经常吃榴莲会让人身体健康，抵抗力增强，榴莲可以滋脾补气、补肾壮阳，是一种具有滋补效果相当好的水果，如果是大病初愈或者产后女性，都可以吃榴莲起到补身体的功效。
好处三：体寒女性的滋补品
榴莲能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
女性在哺乳期间的饮食也同样很重要，有很多需要忌口的，如果管不住自己的嘴巴，也不利于宝宝的饮食，这时候就不要吃辛辣刺激的食物，辣椒就不要吃了。
一、哺乳期的饮食禁忌
1、别贪吃辛辣刺激食物。哺乳期吃辛辣食品，例如辣椒，不仅会加重气血虚弱，并容易导便秘，进入乳汁后对婴儿也不好。刺激性食物，例如酒精、浓茶、咖啡等，会影响睡眠和肠胃功能，抑制乳汁分泌，这些食物进入婴儿身体内，也会对宝宝造成影响。
2、 别贪吃寒凉生冷食物。产后妈妈大多身体虚弱，气血较弱，需要以温补食物来恢复体力。如果产后吃了寒凉生冷的食物，不利于气血的恢复，也容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于排出恶露和去除淤血。
3、别贪吃过咸的食物。过咸的食物，例如腌制品，其含过多的盐分，容易引起产妇水中，而且对宝宝的口味也会产生影响。不过，产后也不是颗盐不进，产后因尿多、汗多，所以排出的盐分也多，需要补充一定量的盐分来维持电解质平衡，做菜、煲汤时也要放少量的盐。
4、别贪吃过硬、不容易消化的食物。产妇本身的肠胃功能较弱，加上运动量小，如果还吃坚硬、油炸、油腻和肥厚食物，不利于产妇消化、吸收，也容易导致消化不良，滋生痔疮。而且会使乳汁肥腻，影响宝宝的消化。
二、哺乳期的饮食原则
1、补充足够水分。喂养宝宝会导致女性水分流失加快，因此产妇要多补充水分。饮食上要多喝粥，和汤类，为促进奶水的产出，不妨试试猪肘汤、鱼汤、鸡汤等。
2、保证充足蛋白质。每天摄入的蛋白质要保证其三分之一来自动物体内，因为此类蛋白质具有活血、补血的功效，不但能补充蛋白质而且有助于产妇身体的恢复。
3、饮食做到多样化。饮食上做到不偏食，种类齐全，保证营养全面，以主食粗细搭配，辅食多元化为原则。
哺乳期的饮食是很重要的，合理饮食才能够保证宝宝更健康的成长，但是很多哺乳期的妈妈管不住自己的嘴巴，就会吃一些泡面，其实少量吃是没有什么影响的，但还是要多吃有营养的食物。
一、哺乳期可以吃泡面吗
可以吃，尽量少吃，没什么营养，平时多吃含蛋白和钙，VE，VB，VC多的食品，多吃水果和牛奶或豆浆。宝宝更需要这方面的营养，对自己的身体也好。
二、哺乳期可以多吃下面这些食物
1、豆腐
豆腐不仅是老百姓餐桌上一种最为常见的食物，更是一种具有生津润燥、益气和中、清热解毒，哺乳期女性吃促进乳汁分泌的食物。
推荐食疗方：豆腐红糖酿
材料：豆腐一块、红糖适量、酒酿50毫升。
做法：首先交豆腐切成块，然后同酒酿、红糖一起煮食即可。
2、莴笋
莴笋俗名叫“生菜”是一种富含各种营养素的食物，民间常用莴笋同其它食物作为催乳食疗方进行食用。
推荐食疗方：莴笋炒肉片
材料：莴笋500克、猪肉瘦500克、大蒜、香菇料酒、生抽等调味品。
做法：先将猪瘦肉放到水中焯一下去掉血水，然后捞出切成块。另取一锅，倒入花生油放入大蒜、香菇爆香，接着倒入莴笋，肉片爆炒，加入食用盐、生抽、料酒等进行调料即可。在这里提醒一下很多人吃莴笋时习惯把莴笋给扔了，事实上这不可取，因为莴笋的叶子的营养价值也是相当高的，因此建议在烹煮的上时候可以一同放进去。
3、豌豆
豌豆即日常所说的青小豆，是一种含有各种维生素、矿物质的豆类食物，特别是其中的磷含量更是居于各种食物之首。中医认为豌豆具有利水便、解疮毒、通乳等功效。
推荐食疗方：豌豆汁
材料：将豌豆煮熟之后放到榨汁机，然后榨成汁直接饮用即可。
导读：哺乳期感冒吃什么？在哺乳期，新妈妈最担心的就是因为感冒而影响到乳汁的质量，进而对宝宝不好。那么哺乳期感冒吃什么才好呢？不要着急，小编马上带您去学习。
哺乳期感冒吃什么？
新妈妈在哺乳期感冒最担心的就是影响到宝宝，哺乳期感冒的妈妈，要注意多喝水、多休息，饮食以清淡营养、容易消化为主，忌辛辣。
1、糯米葱粥：糯米100克洗淘后，加水适量煮粥，将熟时，加入葱白数根煮至熟，空腹食用。
2、梨枣鸡蛋汤：梨1个洗净切块，红枣、生姜、冰糖适量，然后加水煮沸，最后再打个鸡蛋下去。早、晚各1次，服后休息。
3、白菜萝卜汤：白菜心250克，白萝卜60克，加水适量，煎好后放入红糖15克左右，趁热喝汤吃菜。
4、橘皮生姜红糖茶：橘皮、生姜各10克切细丝，加水煎至半碗，服用时加入红糖适量，趁热服用。服后盖被睡觉，有助于退烧，缓解头痛。
5、感冒初起喉头痒痛时，立即用浓盐水每隔10分钟漱口及咽喉1次，10余次见效。
6、中医小妙方：如果是风寒感冒，可用姜、葱白、红糖煮些姜糖茶，趁热饮用，捂好发汗，驱散寒气。如果是风热感冒，可服用板蓝根冲剂、桑菊感冒片等，风寒感冒就不要吃这些了。
7、白胡椒热汤面。白胡椒末，葱白适量， 煮热汤面条1碗，加入葱白及胡椒面拌匀，趁热吃下，盖着被子出一身汗，可治疗风寒袭表引起的伤风感冒症。
8、绿豆茶。绿豆50克，绿茶5克，冰糖15克，绿豆洗净、捣碎，和茶、糖放入碗内，用开水冲沏，约泡20分钟。清热解毒，可治疗流行性感冒，预防流感。
注意，哺乳期感冒不要服用阿司匹林，它可能导致宝宝出现烦躁和皮疹的情况。
重度哺乳期感冒的处理
重度感冒需要用药的妈妈来说，可以在用药前喂奶，用药后6小时内暂停喂奶。如果是病毒性感冒最好不要喂奶，因为细菌和病菌有可能借喂奶的机会由呼吸道传染给婴儿。如果感冒同时伴有发热症状，只要体温不超过摄氏37.5℃，可继续给宝宝喂奶。如果体温高于37.5℃，应暂时停止哺乳，因为妈妈发烧时乳汁浓缩，可能会引起宝宝消化不良，出现腹泻等症状。
关于哺乳期感冒吃什么的问题，小编已经介绍完了，对您有没有帮助呢？
如果孩子小于四个月，最好的补锌的方法就是母乳喂养，因为母乳里面锌元素含量比较高，同时这也要求母亲在平时饮食方面要做到营养均衡，平时应该多喝水，可以适当的吃一些深海鱼，比如说三文鱼等等，另外多吃一些全谷类的食物，适当的吃一些牛肉等等，这都有助于奶水里面含有丰富的锌元素。
哺乳期吃什么补锌
1、水
水虽不算食物，但在哺乳期多喝水是保证奶水充足的必要前提。饮水不足易导致脱水和能量不足。除白开水，不含咖啡因、不加糖的饮料、鸡汤、肉汤、蔬菜汤、果汁和蔬菜等全算补水食物。
2、三文鱼
美国注册营养师蕾切尔·贝古恩表示，三文鱼是蛋白质的最佳来源之一，富含维生素B12和欧米茄-3脂肪酸。多项研究表明，该脂肪酸有益预防产后抑郁症。另外，食用三文鱼还可补充很多女性都缺乏的维生素D。
3、全谷食物
面包、米饭、面食、藜麦、小麦片和燕麦片等全谷食物是B族维生素、微量元素和膳食纤维的重要来源。膳食纤维可增强饱腹感，不仅有助于产后减重，且有益消化，保持血糖稳定。
4、牛肉
哺乳期妈妈对微量元素锌的需求更大，而牛肉正是补充锌的重要食物之一。它还富含高品质蛋白质、铁和B族维生素，有助于身体保持充足的能量。
5、鸡蛋
鸡蛋是正餐和零食最便捷、灵活的选择。鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆碱、叶黄素、维生素B12和D、核黄素和叶酸。吃水煮鸡蛋获得营养最多。最新研究表明，吃鸡蛋不会导致胆固醇水平升高。
6、绿叶蔬菜
贝古恩表示，绿叶蔬菜营养丰富热量低。其中富含维生素A、C、E、K和钙等微量元素、膳食纤维和抗氧化剂。哺乳妈妈每天应至少保证一份新鲜绿叶蔬菜。绿叶蔬菜种类选择多，生熟皆宜。
7、豆类
贝古恩表示，无论哺乳妈妈是否倾向素食，鹰嘴豆、大豆等豆类都是蛋白质、膳食纤维、微量元素和植物化学物质的绝佳来源。
8、坚果和植物种子
它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素、抗氧化剂，以及有益健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。梅尔顿博士表示，杏仁等坚果类食物不仅保护心脏健康，还能抗衰老，并且有益皮肤健康。
只要平时多吃一些上述所提到的食物，人体就不会发生缺锌现象，就算已经缺锌，吃了上述所提到的食物也会很快补上来的。希望哺乳期的妈妈们可以看到这篇“哺乳期吃什么补锌?”的小文章，可以给宝宝一个健健康康的身体!
大多数情况下，往往会看见有的人满头大汗、汗流浃背，而其他的人不出汗或者没有那么明显的出汗现象。特别是在吃热饭的时候，亦或是在做消耗体力的运动时，那么，容易出汗是什么原因呢？ 其中最主要的是因为人体新陈代谢比较快，众所周知，出汗其实是机体进行排泄的一种正常生理方式。而容易出汗可能是人体的生理活动进行比较快，从而加快人体新陈代谢的速度。适当的出汗有助于人体排出有毒物质，有利于人体健康，对机体正常生命活动发挥着积极有效的作用。
但是，若是在正常环境下，却经常性的大量出汗，异于常人，就应该提高自己的警惕，最好去医院检查。因为出汗是有关于人体排泄的正常生理反应，如果莫名其妙的出汗，恰恰反映出了机体内的生命活动可能存在一定的异常。
而这种情况下，容易出现常常是因为脾胃虚弱，气血不足等病症，而导致容易出汗的现象。过早地发现此症状，通过医院的正规检查，可以知道自己是否身体出现了某些病症，采用一定的药物进行治疗，亦或是注意日常饮食习惯，能够有效缓解此种情况。
因此说，容易出汗若是在特定的环境条件下，可能是自身机体新陈代谢速度较快，这样反而可以加快人体排泄能力，有利于人体健康。可如果是正常的条件下，莫名其妙的出汗，那就有可能是人体某些生命活动异常，应及时去医院进行检查，以免发生严重的后果，影响人体健康。
肾痛是什么原因造成的
1、肾痛是什么原因造成的
如果是感染导致的肾痛需要进行抗生素的治疗,如果检查出事感染导致的肾痛就需要需要用药,一般用到的抗生素药物,一般不是很严重的感染肾痛完全是可以治愈的。
对于一般的劳累导致的肾痛就需要从日常着手休养治疗,引起腰痛的最常见的是肾绞痛、腰肌劳损、腰椎骨质增生,胃炎也会牵涉到腰痛。此时患者应注意休息,减少剧烈运动,进行恢复性的治疗和疗养。
如果患者想要彻底的治疗这样的情况的话就要及时的去医院检查身体了,查查是什么疾病引起的肾疼情况,还有的患者还会伴有恶心,寒战以及高烧是情况。
2、肾痛如何诊断
关于肾痛的诊断,有感染灶病史,如上呼吸道感染、疖、脓肿、伤口等。高热,寒战,菌血症的表现、腰痛、腰部压痛、叩击痛、并可摸到肿大的肾脏,辅以尿血检查、B型超声及CT检查可以诊断。同时进行相关的辅助检查也可帮助患者进行诊断,如血白细胞增多,分叶核细胞增多,血液细菌培养可呈阳性;尿内可有脓细胞,尿培养有细菌生长,尿沉渣涂片染色可找到细菌;腹部X光平片显示患肾增大,肾影模糊;静脉尿路造影显示病变区肾盏受压变形;B超显示出不规则的脓肿轮廓,脓肿为低回声区;CT肾扫描显示出圆形无血区,CT值介于囊肿和肿瘤之间。
3、肾痛怎么治疗
感染导致的肾痛:由于感染而引起的肾痛,一般确诊后可应用足量的抗生素:例如青霉素、羧苄青霉素,先锋霉素,早期常能治疗,确诊之后早期引流,能使全身症状减轻,减少病人消耗,肾痛引流不畅,肾脏破坏严重必要时行肾切除术,并发肾周围脓肿,应行肾周围切开引流,肾痛扩创引流术。
劳累引起的肾痛:很多患者的肾痛都表现为腰部的疼痛,引起腰痛的最常见的是肾绞痛、腰肌劳损、腰椎骨质增生,胃炎也会牵涉到腰痛。此时患者应注意休息,减少剧烈运动,进行恢复性的治疗和疗养。
肾痛食疗方
海参粥海参粥
水发海参(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少许葱姜食盐调味。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。
枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥
肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
鹿角胶粥
鹿角胶6克,粳米100克,将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用,适用于肾阳不足,精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
杜仲腰花
杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
炒核桃仁
核桃仁10克,炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
肾不好吃什么
补气类食物:大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。
补血类食物:胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。
补阳类食物:韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、鸽蛋、鳝鱼、海虾等。
滋阴类食物:白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、牛奶、猪肉、甲鱼、龟肉、乌贼鱼等。
牛奶这种饮品的营养价值是很高的，被称之为白色的血液，在生活中最常见的是全脂和低脂以及脱脂牛奶，牛奶中最丰富的物质就是乳糖，这种物质可以帮助身体对钙的吸收，并且含有的氨基酸可以完全的满足人体的需求，长期饮用可以达到镇静安神的效果，那么牛奶发苦是什么原因呢?
第一，牛奶发苦是什么原因呢?纯牛奶味道发苦，即是由于牛奶内含有的蛋白酶有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后，酶钝化，失活。但贮藏运输中如果经撞击，高温曝晒等外界刺激下，失活的耐热蛋白酶可能被激活，使牛奶中的部分蛋白质分解，产生一些苦味的、胨、氨基酸等，这样牛奶就发苦了。遇到这种情况您不必担心，苦味物质对人体无毒害作用。将苦奶吐出濑口即可，请不要再继续饮用。
第二，牛奶发苦能喝吗：可以喝，前提是牛奶并未到期，牛奶袋也没有鼓胀，闻一下没有不良气味，看上去颜色也无改变，加热后也没有出现分层絮凝之类的现象。
牛奶发苦是什么原因呢?牛奶中含有3%-3.5%蛋白质，其中酪蛋白占总蛋白质的80%-82%。所谓的酪蛋白，实际上是酪蛋白酸钙——磷酸钙复合体，以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中，同时酪蛋白胶粒中还含有镁离子。当牛奶受光照或较长时间在高温(如贮存或运输在25℃以上)条件下，牛奶中的酸度会逐渐上升，当酪蛋白的pH值达到4.6时，酪蛋白就开始沉淀，即分层，随之酪蛋白中的钙、镁离子也游离出来，和牛奶中原有的氯根离子形成具有苦味物质的氯化钙(CaCl2)、氯化镁(MgCl2)等物质，从而导致牛奶变苦。因此，奶苦并不是牛奶中添加了什么物质，而是由于牛奶在运输、贮存等环境温度不良的情况下，牛奶胶体体系被破坏，形成了一种具有苦味的物质。
香椿是一种营养价值比较高的一种食材，在保健身体方面有很好的作用，平时在吃香椿的时候会出现发苦的现象，这是正常的，因为它本身就有一定的苦味，有很好的清热解毒的作用，对于久泻久痢都有一定的效果，香椿的吃法也是比较多的，比如说香椿炒鸡蛋就是比较有名的一道菜。
香椿发苦是什么原因
香椿本身就是苦的。中医认为香椿苦、涩、平，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；因为香椿能燥湿清热、收敛固涩，可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下等病症，其次香椿具有抗菌消炎、虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病；治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。
香椿的健康做法
1.春芽：香椿一定要选择大树上面的那种，不能选用那种一年生速成种植的。2.芽：待锅里面的水烧开以后，放入洗好的春芽，煮1-2分钟即可。3.芽：把煮好的春芽放冷水洗一遍，冷定以后放入冷水浸泡。4.菜：把收集的野生芹菜清洗干净。5.菜：把芹菜放入开水里面煮1-2分钟后放入冷水中冷定。6.芽芹菜：把冷定的芹菜放入前面浸泡的春芽里面浸泡7.侵泡后的春芽和野生的芹菜放3天左右时间，任其自然发酵，有一点酸味的时候即可拌入一点食盐和作料辣子食用，那个春的香味和野香芹的香味相互搀和，再加上一定酸味，那真的是人间的极品美味。
香椿的珍贵，自古有之。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。中国自汉代开始品尝香椿，到清代便形成了“吃椿”的传统，意为辞旧迎新，享受美好的春天。在汉朝，食用香椿曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”他还在《春菜》中说：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更”。
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