西红柿的味道酸酸甜甜,可以用来制作许多的烹饪,而且西红柿具有很强的食疗价值,西红柿和其他食材搭配能够显著提升菜肴的质量,例如西红柿炒洋葱能够中和洋葱的刺激性味道,让洋葱变得更加的美味,下面就来看看西红柿炒洋葱的做法有那些吧。
做法一:
1、所有原料切片,牛肉用淀粉、料酒、酱油浆10分钟。
2、油烧热,先放牛肉炒变色,再放西红柿、圆葱,最后放辣椒。
做法二:
1、西红柿洗净切块,洋葱洗净,去老皮,切块,
2、锅中倒油,中火加热下洋葱翻炒至断生,下西红柿翻炒。
3、加少些生抽,翻炒均匀。
4、加少许鸡精和盐,翻炒均匀后关火。
做法三:
1、洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。
2、洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
3、炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
营养功效:
1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
2、番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
茄子是我们家庭当中经常会吃的蔬菜,茄子的营养非常丰富,多吃茄子还能促进肠胃蠕动帮助人体消化。茄子能够搭配的食材种类也比较多,茄子洋葱西红柿就是最家常的做法,其中包含的营养成分比较多,能够促进人体营养的均衡。那么,茄子洋葱西红柿的做法到底是什么呢?
洋葱番茄焖茄子
佐料
6个意大利小茄子(总共2磅)
2个中洋葱,纵向切成1 / 4英寸厚的楔形
1 / 4杯外加3汤匙特级初榨橄榄油
1个大番茄,粗切碎,加上1 1 / 2杯沥干切碎的番茄填充番茄
1 / 3杯切碎的新鲜扁叶欧芹
1 / 3杯切碎的新鲜罗勒
3汤匙新鲜柠檬汁
1汤匙加2茶匙糖
1茶匙盐
1 / 3杯水
方法
1.预热烤箱到400华氏度。
2.纵向切开茄子,在十字准线图案中划1 / 2英寸深的肉,形成1英寸的正方形,不要切开皮肤,将茄子分成两半,切成两半,放在一个大烤盘里,用盐调味。
3.用3汤匙油将洋葱放入一个大的不粘锅中用中火煮,不时搅拌,直到变软,大约10分钟,从火中取出煎锅,加入番茄、欧芹、罗勒、柠檬汁、2茶匙糖和盐搅拌。
4.将打顶的茄子分成两半,放在中间,将水、剩余的1 / 4杯油和剩余的大汤匙糖搅拌在一起,直到糖溶解,然后加入烤盘,用锡纸将锅盖紧,放入烤箱中烘烤,每15分钟用蒸煮液涂抹茄子,45分钟。揭开盖子,烘烤,直到茄子变嫩,它们会稍微压扁,蒸煮液减少并开始焦糖化,大约40分钟以上,趁热食用或室温下食用,淋上锅汁。
厨师笔记
焖茄子可以提前一天制作,然后在冷藏、覆盖之前完全冷却。上菜前,将温度升至室温。
汤类在我们北方不是很盛行,我们经常喝的汤类也就是简单的一些,那些费时费力的汤不怎么煲,洋葱有抵抗风寒的作用,别看洋葱虽然很不起眼,但是营养价值很高,它的做法一般就是炒,也可以把它代替大葱来使用,今天就教大家洋葱西红柿汤的做法。西红柿含有很高的维生素跟洋葱搭配起来熬汤对身体有很大的好处,下面是具体的操作方法。
食材
洋葱80g、西红柿80g、油适量、盐适量、姜适量
步骤
1洋葱、西红柿准备好
2姜洋葱和西红柿切小丁
3姜切丝,葱切末
4锅中加油,放入姜丝煸香
5倒入洋葱煸炒一下
6倒入西红柿,一同翻炒出香味
7加适量的水,煮开后熬几分钟
8撒上适量的盐和葱末即可
洋葱因具有提神,抗菌消炎,降糖降脂,抗氧化防衰老,补充钙质,预防骨质疏松等功效。番茄富含维生素C和胡萝卜素,洋葱与番茄一起做汤服食,可清热生津,清润开胃,是抗衰老最佳汤菜。
以上就是洋葱西红柿汤的做法是不是很简单呢,以上还介绍了洋葱跟西红柿的好处,是不是觉得以前小看了洋葱呢,由于洋葱的独特性质所以一般食用洋葱的人很少,由此看来洋葱的口味好不好得看是跟什么一起搭配,所以以后想吃洋葱就可以这么制作哦!
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,西红柿洋葱沙拉的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、在洋葱里加入香油、酱油、味醂、糖、拌匀备用(没有味醂也可以不用放)
3、拿一个西红柿来切花,把西红柿斜刀对切三次,底部不要切穿,然后再从每牙的头部,把皮切开一半
4、切好的西红柿花放盘里备用
5、剩下的两个西红柿切片,围绕在花边摆盘
6、然后把拌好的洋葱料,浇在西红柿片和花中
7、最后空出来的地方摆上西兰花苗
8、然后再在西红柿片上再撒上少许西兰花苗,就算做成了,
9、来一张不同角度的感觉,是不是很养眼啊
提醒大家在做西红柿洋葱沙拉的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
洋葱是现在公认的降血压、降血脂的营养蔬菜,而配上西红柿就成味香聚美的炒菜了,这两种食材在大菜中往往是配菜,但是单独或者组合烹制,又会出现不一样的美味。今天我们了解一下洋葱西红柿炒蛋的做法,简单的做法能让您享受高营养的饮食,也能让您食欲大增的。
1.西红柿去皮。
2.把洋葱洗净切丝,西红柿切块,鸡蛋打散。
3.炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花,倒入洋葱炒香。
5.加入西红柿翻炒。
6.加入番茄酱。继续翻炒片刻。
7.加入盐。
8.加少许糖继续翻炒。
9.然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。
10.淋入少许的水淀粉炒均匀关火。
现在医学研究发现,每个人每天食用一到两个西红柿就能够满足我们身体对维生素的需求,每天喝上一杯西红柿汁,还可能起到美容养颜的作用,可以让我们的皮肤更光滑更细嫩,尤其是经常面对电脑工作的朋友,可以起到很好的防辐射作用。
洋葱炒西红柿搭配鸡蛋是比较常见的一种搭配方式,这种食用方法当然不会引起中毒或者不良的现象,而且洋葱可以有效的帮助我们降血压,经常食用还可以解决或调理一些高血脂心血管疾病的效果。
一、做法:
1.将鸡蛋打散,番茄、洋葱切成小方块备用;
2.油烧至8成热,倒入蛋液,煎至金黄;
3.倒入洋葱块翻炒30秒左右。再倒入番茄块翻炒20秒左右,调入食盐即可出锅。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
二、洋葱番茄沙拉
番茄 2个;红洋葱 1/2个;特级橄榄油30cc;柠檬 1个 (榨汁) ;新鲜巴西利 15g;俄力冈 10g;盐少许
做法:
1.)番茄洗净、去头尾,横切圆片状,红洋葱切成约0.5公分宽。
2.)巴西利去水分、剁碎、俄力冈剁碎。
3.)橄榄油,挤入柠檬汁,再加上少许盐拌匀。
4.)撒上俄力冈及巴西利。
5.)将切好的番茄、红洋葱淋上香料橄榄油,拌匀约2分钟。番茄、红洋葱排入盘内,淋上香料橄榄油,再撒上少许俄力冈及巴西利即可。
西红柿是人们经常吃的一种蔬菜,大家经常吃的方式就是西红柿炒鸡蛋,但是其实洋葱西红柿也是不错的一种选择西红柿当中含有的番茄红素能够促进人体的新陈代谢,提高人体的抵抗力。洋葱更是一种非常好吃有营养的蔬菜,有非常强大的杀菌还有刺激食欲的能力,你可以自己尝试制作。
原料
洋葱150克
洋葱西红柿
洋葱西红柿
西红柿250克
番茄酱3汤匙
水淀粉1汤匙
糖2茶匙
醋半茶匙
鸡粉1茶匙
盐适量。
制作方法
1、把洋葱去掉老皮,切成滚刀块;将西红柿去蒂切成块待用。
2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下洋葱块炸一下,捞出沥干油待用;把西红柿块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥干油待用。
3、炒锅中留少许底油,加热后放入番茄酱,翻炒至熟后加入3汤匙水;随即加入鸡粉、盐、醋、糖,待汤烧开后,放入炸好的洋葱和西红柿,翻炒几下,用水淀粉勾芡,芡汁熟后出锅即可。
以上就是洋葱西红柿的做法,希望能够帮助到你,洋葱具有非常强大的保健作用,还有一定的提神醒脑的功效,但是注意切洋葱的时候不要弄到眼睛里。西红柿当中含有丰富的维生素,能够补充人体需要的微量元素,祝您身体健康。
作为一个正宗的北方人,我比较喜欢吃面条,面条已经成为北方的一个代表性食物。面条的做法有很多中,为了调节口味,我会经常用蔬菜炒面条。洋葱比较健康,虽然味道辛辣,但是排毒效果显著。家里面有小朋友的朋友,可以做一次西红柿洋葱炒面给孩子吃,下面我来为大家介绍一下西红柿洋葱炒面的具体做法。
一、原料:面条100克、洋葱50克、西红柿一个(重约200克)、鸡蛋一个(一人份)、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。
二、做法:
1、西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末;葱切花;
2、将面条煮熟后放入冷水中,过凉后捞出沥干待用;
3、热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;
4、锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味;
5、下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀;
6、放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
三、经验分享:
1、我煮面条的方法:锅内加入适量的水,将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未完全沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少许油,用筷子将面条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后,面条基本上就煮好了,但是具体要根据所用面条的粗细程度来决定(可用筷子夹起一两根面条,若稍稍用力可将其夹断即可);
2、炒面所用的面条不可煮很太烂,以免影响口感;
3、个人认为用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些;
4、如喜欢吃辣,可以考虑再加一些辣酱。
看了上述介绍的西红柿洋葱炒面的具体做法,大家有没有感觉很简单啊!西红柿维生素很高,味道酸酸甜甜的,可以提高孩子的食欲。在煮面条的时候一定不要煮过头,不然会导致面条太烂不容易炒。如果嫌煮面条麻烦的朋友,也可以买成品拉面回来炒制,我相信小朋友会喜欢吃的。
凉拌洋葱西红柿其实在很多地方都是一道风味的小吃,制作的原材料就是洋葱和西红柿了。洋葱的味道相对来说会比西红柿的要大,但是两者搭配起来之后就不会感觉洋葱的味道刺激了,因为西红柿会适当的中和了一些味道。
凉拌洋葱西红柿是一道风味美食,原料有洋葱、西红柿等。
材料
主料:番茄300克,洋葱(白皮)100克,
调料:花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克
做法
1.西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮。
2.纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内;
3.洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出;
4.晾凉后切成细丝,放在西红柿片上;
5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟;
6.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后加入白糖和醋调成汁,浇在西红柿上,淋上香油即可。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关杏鲍菇炒洋葱的做法。
2.1放在案板上切成片,待用。
3.2将杏鲍菇清洗一下。
4.12将洋葱剥去外皮清洗一下。
5.21放在案板上切开,待用。
6.1加适量的生抽。
7.2烧锅倒油烧热,下入肉片,加适量的料酒。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着,合入切好的杏鲍菇和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
杏鲍菇炒洋葱的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
猪肝是生活中常见的一种动物内脏,人体食用后具有明目、补血和去除体内毒素的作用。如果想用猪肝来制作食物,最好购买新鲜的猪肝。洋葱与猪肝搭配是常见的一种家常做法,洋葱独特的香味可以去除猪肝的腥味,吃起来的口感也非常好。那么,洋葱炒猪肝是怎么制作的?有哪些技巧呢?
步骤
1.猪肝买回来要先冲洗一会,然后在盆中浸泡半个小时,把里面的血水挤出来切片。
2.放入少量淀粉,盐,料酒,抓匀待用。
3.洋葱切成小块,姜切丝。
4.锅底放油,开小火,放姜丝,让猪肝滑进去,轻轻翻炒均匀。
5.到所有猪肝的都变色,即可盛出。
6.锅底放少量油,将洋葱倒入翻炒均匀。
7.洋葱半熟的时候将猪肝放进去,加入调料翻炒。所有材料熟后即可成盘。
猪肝,为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
猪肝可分类:黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。黄沙肝:肝身柔软带微黄。油肝:(绵肝)肝身特柔软,带光泽。猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝。血肝:身充血常有血水渗出,颜色带微蓝,有腥枯。
以上就是有关洋葱炒猪肝的做法介绍,夏季如果不想吃那么油腻,可以试一下这一道清新口味的家常菜,同时还可以有补血明目的功效。如果不想吃太老的猪肝,最好把腌制猪肝的时间延长,翻炒时用猛火,这样就可以吃到美味爽口的猪肝了。
洋葱在饭桌上虽然不怎么常见,但是在街面上市场里却经常可以看到,洋葱的味道和性质跟大葱比较接近所以一般爱吃的人不是很多,当然知道它的营养价值很高的人也比比皆是,但是它如果单一的食用肯定是没什么意思,如果搭配着肉或者是鸡蛋一起味道就提升了很多,下面就给大家介绍一下洋葱羊肉的做法。
主料:羊肉(瘦)200克
辅料:洋葱(黄皮)100克
调料:花椒10克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
教您洋葱炒羊肉怎么做,如何做洋葱炒羊肉才好吃
1. 羊肉洗净切成丝;
2. 葱头去老皮,洗净,切成丝;
3. 姜洗净,切丝;
4. 锅置火上,放入油烧热;
5. 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒;
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
看了以上对洋葱的介绍是不是以后一定会经常食用呢,洋葱炒羊肉的做法不知道学会了没有呢?如果不想放弃洋葱炒营养价值搭配羊肉又吃腻的话可以换别的搭配也可以,洋葱常吃对软化血管有很好帮助,但是在吃的时候,每次也不要过多进行,吃的太多的话,对身体消化也是会造成负担,这点也是要注意的。
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