黑糯米汤圆应该怎么做呢？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑糯米汤圆应该怎么做呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大部分人都知道黑糯米对于人体来说是非常好的，而且平时也有很多商贩会拿黑糯米来做汤圆，其实你平时自己在家里也可以尝试用黑糯米来做汤圆吃，而且它的做法是不难的，你感兴趣的话就可以来看一看他的做法，这样你就可以自己在家里面动手，而且做一次还可以让你吃很久，何乐而不为呢?
烹制材料
主料:猪肉、黑糯米
辅料:香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜
调料:淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐
烹制工艺折叠
1、将黑糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用;
2、取大盆放入黑糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用;
3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.
黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或"药谷"之称。黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用。M.yS630.Com
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。
自己在家里面做黑糯米汤圆不仅节省时间而且还很有营养，你也可以根据你自己的喜好在其中加一些馅料，这样也能够更加符合你自己的口味，而且小编介绍了一下关于黑糯米的营养价值，相信你现在也知道黑糯米对身体是非常好的，所以你平时也可以用黑糯米来做成其他的食物。
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黑糯米是一种很好的滋补身体的食物，可是食用过多的黑糯米会造成肠胃方面出现问题，那么到底黑糯米应该怎么做呢，今天就和小编一起来看看吧。
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，
方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
上面就是黑糯米的制作方法。如果大家有气血比较虚并且肾不好的症状，可以适当的食用黑糯米，这样可以不仅可以滋补身体还有利于健康。
有许多人都比较喜欢喝黑糯米桂圆红枣粥，这种粥不但有丰富的营养，而且对于女性来说具有很好的美容养颜的功效，经常喝一些黑糯米桂圆红枣粥，不但可以起到滋阴补血，而且对于预防一些疾病也有很好的效果，那么黑糯米桂圆红枣粥应该怎么做呢？
黑糯米红枣桂圆粥的做法步骤
1. 准备大枣30克，黑糯米100克，桂圆10粒去皮洗净；
2. 一起加入锅中，加水煮成粥状；
3. 依个人口味加入适量红糖即可。
小贴士
大枣性温，桂圆肉养血安神、补心益脾，很适合女生喝哦
营养小贴士：
黑糯米，又称紫米。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。 黑糯米被誉为"黑珍珠"，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
中医认为"黑气入肾，黑色多补肾"。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米桂圆红枣粥制作方法其实非常简单，需要注意的是，在制作这种粥的时候，最好提前将黑糯米浸泡一下，红枣一定要选择上好的红枣，这样煮出来的粥没有任何异味儿，如果红枣不太好的话，煮出的粥有点发苦，可以尝试着制作一下。
许多喜欢养生的人都会在平时熬制一些粗粮粥吃，红豆黑糯米粥就是其中深受欢迎的一种，如果再加入红糖等调味品的话，味道就会更加香甜。不过人们喜欢食用这种汤粥不只是因为口感好，更是为了所含有的营养物质。不过可能有人还不会熬粥，接下来小编会讲解关于红豆黑糯米粥的制作方法。
红豆具有活血排脓、清热解毒等一系列的作用，又有利水退肿的功效，营养价值方面也是比较高的，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。黑糯米含有维生素K，而且所含的铁元素等微量元素的成分也较高，故能起到补血养血和益气补气的食物功效。黑糯米红豆粥的材料除了有又称为血糯米的黑糯米以外，还有红豆，加入莲子、红枣或者银耳、百合等，更是具有固精益气以及补气养血等多重功效，调味用的红糖则具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童、贫血者食用。同时黑糯米红豆粥也是女性每个月生理期过后的补血品。
制作红豆黑糯米粥所需要使用的材料主要有：黑糯米80克、红豆150克、莲子30粒、陈皮1块、红糖适量。具体的做法步骤为：将莲子去芯和红豆洗干净浸泡过夜，黑糯米洗干净，陈皮泡水20分钟，用刀刮去內囊，待用；在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时，放红糖调味即可。
红豆黑糯米粥的做法和其他粗粮粥相比稍微复杂一些，主要是使用的材料不易熟，而且食材也比较多。但是熬制起来只是需要的时间较长而已，本身难度还是不大的，所以平时就可以经常熬制着吃，况且还能起到这么多的功效。
糯米粉是一种粘性较高的食物，平时生活中一般在节日期间食用糯米粉的情况较多，因为，糯米粉并不适合肠胃功能欠佳的人食用，会造成消化不良等症状，但是糯米粉加工而成的食物对这部分人是没有影响的，例如糯米粉汤圆经过汤的洗礼，粘性降低，更容易在肠胃流动，对肠胃的影响较小，因此，食用糯米粉汤圆是不错的选择。而糯米粉做汤圆怎么做呢？
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
6、还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了。
禁忌与副作用
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
汤圆可以说是中国最传统的一种食物了，逢年过节其实汤圆经常会吃的，寓意着团团圆圆，而汤圆的制作必须使用到糯米粉，那么现在我们可以来具体了解一下用糯米粉制作汤圆的一些步骤以及技巧问题。
制作汤圆所需要的材料，包括糯米粉温开水，首先要将糯米粉加入温开水进行搅拌和面，这是重要的一个步骤，如果此时发现面不是很柔软的话，那么还有一个技巧是可以揉小部分的小面团放入锅里面煮开，煮熟之后捞出来，再把它放入先前的面团当中一起均匀地和面，这样和出来的面会比较的柔软有弹性，最后就根据自己的喜爱做成一个个小汤圆放到开水里面烹煮，这是最简单的汤圆制作方法。但是还有一种汤圆就是里面放入芝麻，其实过程步骤是差不多的，主要就是一些馅料的使用。
其实美味的汤圆它的营养价值同样也是比较高的，其主要的成分是糯米粉，而糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁等这些营养物质，对我们的人体健康也是有利的。在制作汤圆的时候，很多人会包上芝麻、核桃、花生或者是植物油，这样对于营养健康也比较好的。
所以了解了汤圆的制作方法，不仅可以给我们享受的是它带来的美味，也有助于身体健康，而这样好吃又健康的食物制作，大家可以通过以上的方法尝试。
夏季的时候天气是比较炎热的，所以在这个时候很多人都会喜欢制作一些甜品，甜品可以帮助人们起到消暑解热的作用，同时一些制作精美的甜品如椰汁黑糯米，还可以驱散夏季浮躁的心情，所以下面我们就一起来看一下椰汁黑糯米怎么做才好吃？
黑糯米洗净后泡水，隔夜最佳，然后与莲子百合枸杞一起隔水蒸四十分钟以上或用电饭煲加入比平时煮饭多一些的水煮熟。煮熟后将糖与饭拌匀。芒果肉切小块，最后将黑糯米舀入容器内，拌上适量芒果肉，淋上烫热的椰浆即可。
由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻，口感香滑。
大家也可以将椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸l5分钟至熟透，放于玻璃盘子。食时鲜芒果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。
上面是给大家比较详细的阐述了制作椰汁黑糯米的一些方法，不得不说的就是椰汁黑糯米其实是一道比较经典的饮品，而且其营养价值也是非常高的，大家空余时间比较多的时候，可以自己进行动手制作，不仅很有意义而且还会很美味。
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