老鸡煲汤的一般做法？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《老鸡煲汤的一般做法？》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
用老鸡来煲汤喝它能够很好的起到补气健身的作用，所以现在有很多的人喜欢用老鸡来煲汤，如果能够在煲汤的时候加入一些大补的中药，那么它能够起到补血补气的功效，滋养身心也有很好的作用，但是应该如何用脑子来煲汤才最好喝，接下来就让小编为大家详细介绍一下吧!
中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。
食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。
上面的内容就是小编为大家介绍的中药鸡汤的做法大全，如果在家里有病人的话，可以用这种方法来煲汤给别人喝，如果经常喝的话能够帮助别人抵抗疾病，希望通过小编以上的详细介绍，自己在家里面也能够亲手煲汤喝。YS630.CoM
Ys630.com相关知识
鸡爪一般是用于腌制的，也可以用于煲汤，煲汤可以加入花生或者香菇等，花生鸡爪汤含有很多的植物脂肪以及胶原蛋白，对于美容养颜以及缓解皮肤衰老是很好的。而鸡爪跟花生煲汤的做法很简单，只要将鸡爪跟花生放在高压锅里面进行炖汤，一般半个小时就可以制作而成。
鸡脚有什么养生效果?
第一，软化血管。鸡脚中还有一些比较特殊的营养物质，这些营养物质对于血管的软化是非常有帮助的，对于现代一些心脑血管疾病的患者来说，多喝一些鸡脚汤，对于疾病的治疗都是有帮助的。
第二，美容。这一点相信大家就比较清楚了，对于一些女性来说，在日常生活中多喝一些用鸡脚煲的汤，是能够比较有效地补充皮肤所需要的胶原蛋白物质的。对于广大的女性朋友来说，鸡脚确实是一种非常不错的美容食材选择。
鸡脚和什么煲汤好?
第一，花生。用鸡脚和花生煲汤确实是一个非常不错的选择，可以让汤中的一些植物脂肪和胶原蛋白的含量更加的丰富，更加易于被人体所吸收。对于广大的女性来说，这种汤不仅仅能够取得非常不错的美容养颜效果，还能够有效的缓解女性的神经压力。
第二，香菇。香菇也是一种非常适合用来和鸡脚一起煲汤的食材，对于人们来说，这种养生汤确实是拥有非常高的营养价值的。尤其是对于一些三高的患者来说，香菇还有着非常好的控制血脂的作用，对于人们来说，确实是很不错的一种养生汤。
哪些人适合喝这种鸡脚煲的汤?
第一，一些中年女性是非常适合喝这种鸡脚煲的汤的。对于现在的很多中年女性来说，她们是非常有必要进行一些滋补的。像这种鸡脚汤，就是非常适合她们的一些养生要求的。
第二，对于一些中老年人来说，这种鸡脚汤也是非常不错的一个选择之一，因为现在很多的中老年人都非常容易患上一些心脑血管疾病，这种鸡脚汤这能够取得比较好的血管保健作用，有利于中老年人的身体健康维持。
如果你问我最爱吃的食物是什么?我一定会毫不犹豫地回答是大盆鸡，大家吃过大盆鸡吗?知道大盆鸡应该怎么做吗?很多人可能对于这道菜并不是很熟悉，接下来就让我为大家推荐大盆鸡的详细做法，我相信这道味道鲜美的菜肴一定能够得到大家的喜爱。
大盆鸡的营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1、用料
材料：土鸡、土豆、洋葱、青辣椒、干辣椒、拉条子
2做法
1. 鸡切块，放入高压锅内，加：盐，料酒，糖色，花椒，大料，桂皮，姜片，葱段，干辣椒 ，水，15分钟。
2. 土豆，切块，上笼蒸20分钟，待用。
3. 洋葱切块，青椒切段
4. 面条煮熟搭入盆中
5. 炒锅内放油适量，下豆瓣茸炒香，出色后放生姜，葱段;将鸡肉和土豆一起加入，大火烧开
6. 汤开，加洋葱，青椒;吃味：盐，味精，鸡精。起锅，倒入盛有面条的盘中;撒香葱，白芝，香菜
7. 一色香味俱全的大盘鸡，新鲜出炉。
最近我对大盆鸡偏爱有加,念念不忘。那是因为这道菜的味道是在是太美了。我相信吃过大盆鸡的人可能会被这道菜的味道所诱惑。因此大家不妨自己学会这道菜的做法吧!这样子的话如果什么时候自己想吃了，那么就可以随时为自己准备了!
哺乳期的妈妈们吃得都比较有营养，因为只有这样才能产更多的奶水，而且奶水的质量也会高一些，这样也就能喂好要吃母乳的宝宝了。因此，各种肉类各种汤品源源不断的吃，可是每天吃那么几样也吃乏味了，但其他的东西又不敢轻易的尝试就是怕回奶，比如说老鸭汤，喝老鸭汤回奶吗？就来说一说这个问题。
哺乳期能吃鸭子的。老鸭汤不会回奶的。鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。
另外鸭子含有多种高蛋白质、维生素以及钙铁锌等营养物质，在哺乳期吃也是可以促进乳汁的生成，为宝宝添加更多的营养物质。但需要注意吃鸭的时候不要与一些会回奶的食物一起吃，如韭菜、花椒等，否则会减少妈妈的哺乳量。
鸭汤的做法
滋补老鸭汤
功效：咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津。
主料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法：
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
从上面可以看到老鸭汤回奶吗？是不会的，鸭肉是也是一种很有营养的肉类，而且特别适合哺乳期的妈妈们在夏天来喝的，当然鸭子是不会回奶的，但还是要注意搭配的食材。多喝汤，适当的运动，保持良好的心情都有利于妈妈产奶的。
有很多年轻的朋友就喜欢在街头买一些鸡柳吃，因为资料是非常美味的，炸鸡柳的做法是非常简单的，它是一种福建的小吃常见菜，不一定需要看炸鸡柳的视频才能够学会，接下来就让小编为你介绍一下炸鸡柳的方法， 接下来就跟着小编一起来了解一下炸鸡柳的做法，以供大家参考。
炸鸡柳的家常做法
一、 将鸡胸肉洗净剃去筋膜
二、 将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味)，然后切成小手指粗细的条(太胖的手指就相应的细一点，呵呵)
三、 将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存(大约可以保存5天)，吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便
四、 将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉
五、 静置5分钟后，开始炸至
六、 讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的
七、 将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老
八、 将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。
上边的内容是小编整理关于炸鸡柳的方法，希望你认真的阅读小编说的炸鸡柳的步骤，也希望你通过小编的介绍之后，自己在家也能够做出美味的鸡柳，在做鸡柳的时候一定要多注意不要怕时间过长，或者放一些调料过多，这样可能会影响到鸡柳的味道。
社会发展越来越快，人们的生活质量也变得越来越好，但很多人依然在饮食上热衷于快餐，很少自己动手在家做，殊不知在家做的比外面餐馆里更安全卫生，糖醋猪脚汤是以猪脚为主料，冰糖、淀粉等为辅料，经过长时间的熬汤制作成的一道美食，那么糖醋猪脚汤的具体做法是什么呢？我们一起来学习一下。
做法一：
原料：猪蹄一只、葱姜、八角、生抽、老抽、黄酒、醋、冰糖或白糖、水淀粉（原料简单，方能显出猪蹄之英雄本色哈）。
方法：
1、洗净天生丽质的猪蹄，这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈！
2、热水煮开，放入葱姜，煮沸猪蹄，水倒去不用，这点主要为了洗净猪蹄的血气；
3、再煮开一锅新的热水，投入葱姜和八角，放入猪蹄，到些许黄酒，焖炖2-3个小时，直至肉质酥烂，其中不要加任何调味料，成就的汤水就是猪蹄原汤啊，可以放豆芽，放豆腐，放白菜，您放啥放啥，喝猪蹄汤吧！
4、调味，碗中放生抽，老抽，醋，黄酒，水淀粉，白糖或冰糖，盐先不用加，老抽生抽里的盐基本够了哈！
5、锅中热少许油，爆香葱姜八角，倒入调味料，不断搅拌避免粘锅，放入炖好的猪蹄，加水没过猪蹄；
6、小火焖煮1个小时，期间尝试糖醋的口味，适时添加糖和醋；
7、等猪蹄成诱人的酱色，肉质酥烂时，即可大火收汁，端上桌，大家开抢吧！
做法二：
1. 将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；
2. 姜去皮洗净；
3. 烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块；
4. 姜按竖纹切成小件，晾干备用；
5. 中火烧热炒锅，放姜略炒至稍转红色时加入油再炒，炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸，再放精盐、红糖煮至糖溶；
6. 以大瓦煲一个，将全部物料倒入，用中慢火堡至猪脚绵软时，拉离火位，停放一晚；
7. 翌日再煲一次，待猪脚沸透并绵烂，即可食用。
糖醋猪脚姜的做法小贴士
制作要诀：
1. 加原只鸡蛋数个同煲，更佳；
2. 本菜系是用大量生姜、红糖、白醋长时间煲至而成，约需生姜1000克、红糖1500克，白醋3500克，原料中的数量为其实际需用量。
糖醋猪脚汤有美容养颜的功效，对于一些爱美的年轻女性是一个不错的选择，而对于家庭主妇来说糖醋猪脚汤的做法也不是很繁琐，可以做一些给家里的小孩或者父母补补身体，工作中的白领更应该学习一下这道菜，因为一天的忙碌生活晚上回家后需要补一补身体，第二天再元气满满的去工作。
鸽肉当中含有很多的蛋白质，中医学来说鸽肉可以补气益血，祛除寒气等功效，对于产妇下奶也是有很大的功效，那么如何自己在家制作出美味的下奶鸽子汤呢，下面就让我来为大家详细介绍一下，下奶鸽子汤的详细做法；
1、把乳鸽准备好……需要清洗干净……可以在买鸽子时候拜托店家帮忙收拾好……然后下锅……水煮沸 放乳鸽飞水……
2、沙锅内注入适量凉水 依次放乳鸽 姜片 葱段和料酒 大火煮开后小火煲70分钟左右……
3、将香菇泡发洗净备用……
4、香菇放入沙锅继续小火煲20分钟 最后再放入几颗枸杞 再煮20分钟后关火出锅……
5、稍微加一点盐即可喝汤了……
小贴士；
鸽子很小 锅内不能放太多的水不然煮出来的汤会非常淡……
以上就是关于下奶鸽子汤的详细制作方法步骤，是不是非常的简单好做呢，而且鸽肉可以入药膳等，不仅可以强身健体，对于产后恢复的妇人也有很大的帮助。
人们的寒冷的冬季是比较喜欢老鸡煲汤这种食品的，不仅仅是因为其口感非常的鲜美还因为其对于人体有很多的功效，比如暖身体、提高免疫力、增强体质等等。而有些人在夏季也偏爱老鸡煲汤，但在炎热的夏季喝鸡汤却有可能出现有上火的情况，面对这种情况就需要人们在配料上下功夫了，下面就来介绍一下夏天老鸡煲什么汤好。
1、夏天鸡炖莲子好
夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。
原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
营养功效:夏天燥热,人们容易心烦,此汤鲜中略带苦味,有利于预防中暑、安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉,还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说,夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适,可在汤中多加一点姜片,温暖肠胃,会感觉到很舒服。汤味鲜美,莲子和木耳柔软可口,是一种味觉的享受。
2、夏天椰子煲鸡汤好
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
椰子肉洗干净后切成小块。
鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。
把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了。
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃。
材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只
做法:玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的,老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起,先用大火烧,烧开后放酒,然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,最后放盐就好了。
3、夏天参茸炖鸡肉好
用料:鸡肉100克,人参10克,鹿茸3克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒。把人参切片,与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。功效:大补元气,温肾壮阳。
佛手瓜是我们平时餐桌上很少见的蔬菜，佛手瓜也叫洋瓜，寿瓜，这一蔬菜在江南一带才能看见，它的口感很清脆，而且营养高，也可以当做水果来吃，佛手瓜适合煲汤。
一、佛手瓜鱼头汤
材料
佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐
做法
1.鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用
2.手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮
3.从中间剖开
4.把佛手瓜的核挑出来
5.佛手瓜切片
6.热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄
7.倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟
8.加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味
9.既是汤，又是菜，很方便哦，清清淡淡的汤很适合夏天没时间的你
二、佛手瓜煲猪蹍
菜谱简介 冬天干燥天气真的要多喝汤水, 这碗佛手瓜煲猪蹍就最好不过了。
材料
佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净
做法
1.先将猪蹍出水(煲10分钟左右)， 用冷水洗净。
2.将所有材料放入煲内， 加水到材料2倍半多的为止， 盖上盖， 大火烧开， 继续煮5分钟， 转中火， 煲1个半小时， 加盐调味即可(其间， 若水份失去太多， 请自行加水)。
三、佛手瓜杞子鱼头汤
材料
其实佛手瓜走进市场也不是一两年的事了，但好像煮妇煮夫们不大受落，很少用它来烹制菜肴。殊不知这备受冷落的家伙在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。而且味道清甜，无论凉拌、清炒还是做馅、煮汤都很适合。今天就介绍一款佛手瓜杞子鱼头汤，女士、小孩、性功能不足之男士尤其适宜食用。佛手瓜：2个大鱼头：1个（约500克）杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量
做法
1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好；
2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片；
3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻；
4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟；
5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。
功效：
健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。
小编从小就很喜欢喝汤，而我也一直都觉得煲汤是很快学会，其实无非就是把煲汤的材料和水一起煮，煮开了之后就可以喝了。上周末小编就兴致冲冲地煲了冬瓜大骨汤来喝，但是结果总是不如人愿的，那么到底冬瓜大骨汤的做法是什么呢?小编专门去找了一下资料，现在分享给大家。
原料：
大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量
做法1：
1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用;
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;
3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟(每家的火力不同，请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可!
做法2：
· 带肉大骨头800G ，冬瓜500G .
· 辅料：盐，白酒，葱姜。白醋半勺
1、大骨头切块，洗净。开水中焯一下，去除异味后，放入冷水锅中。备用。
2、冬瓜洗净，去皮切成小方块，备用。
3、冷水半锅+大骨头+生姜，葱。大火烧开后放入适当的白酒去腥。
4、大火烧开肉后，放入半勺白醋，小火炖45分钟。白醋可以促进钙和铁的溶出，有助于营养元素被更好吸收。最后放入冬瓜块和一勺盐，炖5-6分钟即可。
5、美味的?大骨头冬瓜汤做好了，装碗，上桌。喜欢的人，还可以放点葱末和枸杞。
其实煲汤不是大家想象的那么简单，并不是把材料和水一起煲开就可以了的，但是煲汤也不是大家想象得那么难，我相信通过上面内容的介绍，大家应该都可以学会冬瓜大骨汤的做法，如果想要尝试一下的话，不妨今天就行动起来吧。
现在的人越来越注重养生了，年轻美丽，身体健康是人们追求的，下面我们说的就是一种营养丰富，极美的一款保养品，木瓜红枣汤。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富 ，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体 免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素;红枣可润心肺、补五脏、治虚损，此款糖水能美白润 肤。那我们去学习下怎么去完成这道美味呢？
木瓜红枣汤步骤：
材料;木瓜，红枣，花生，冰糖
1.准备所需要的材料。
2.花生米提前浸泡8小时以上。
3.红枣用温水浸泡半小时。
4.木瓜去皮去籽。
5.木瓜切成三角块。
6.所有食材放入砂锅中
7、加满清水，放入冰糖。
8、大火烧开后转小火煲2个小时
简单易做哦，特别是美女们美食多喝些。 红枣和木瓜中都富含各种氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，这些都是人体所必须的，经常食用可以提高人体免疫力 ，红枣的功效和木瓜的功效有惊人的相似 ，都有丰富的营养价值，另外，木瓜还有一个功效领成万千女人所喜爱——丰胸，其实红枣的功效也有（以前写的女人丰胸不求人 ），把木瓜和红枣一块吃其效果可想而知的。
菊花鸡胗味甘平、性涩并且无毒，是一道比较美味并且营养丰富的菜，我经常在空闲时做给家人吃，也经常会做来招呼亲朋好友，家人都非常喜欢，而且菊花鸡胗对于有消食导滞的人群，有帮助消化的作用，还能够治疗食积胀满、呕吐反胃等症状，所以学会菊花鸡胗的做法是非常棒的奥，如果有兴趣的朋友可以和我一起来学
习菊花鸡胗的做法。
调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精5克，鸡精5克，酱油5克，料酒10克，妹子辣椒酱10克，蚝油4克，豆瓣酱5克，十三香4克，姜10克，蒜子50克，红油10克，香油3克，鲜汤50克。
操作方法
1、将鸡胗、鸭胗洗净，去掉筋膜，切菊花花刀；尖椒青、红椒去蒂，切成2厘米长的段；蒜子去蒂；姜切片；大蒜叶切斜段。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下鸡胗、鸭胗过油，待原料翻花断生后倒入漏勺，沥干油。
3、锅内留底油，烧至五成热时，下姜片煸香，再加入豆瓣酱、辣妹子辣椒酱、十三香、鸡胗、鸭胗炒匀，烹入料酒略炒，放入青椒、红椒，倒入鲜汤，加精盐、味精、鸡精、酱油、蚝油调好味，焖约2分钟，淋上红油、香油，出锅装入干锅内，撒上大蒜叶即可。
以上就是菊花鸡胗的做法，看了文章的全部内容后大家是否觉得其实菊花鸡胗的做法是非常简单的呢？你可以在做的同时按照自己的喜好变换制作材料，相信口感是一样棒的，另外日常生活中也要注意饮食营养均衡，多喝水对健康养生都是非常有帮助的。
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