香菜猪肉饺子的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香菜猪肉饺子的做法”，希望能为您提供更多的参考。
去年的元宵节，是在同学家度过的，因为她的老家是在大陆的，所以元宵节的过法跟我们当地的习俗有些不一样的。元宵节那天，她家人会自己包饺子。因为是第一次去，难免会有些好奇。一吃她家的饺子，觉得跟超市里卖的不是一个味道的，就特地向她请教了一下，以下就是她分享香菜猪肉饺子的做法的经验。
香菜，一般指芫荽，别名胡荽、香荽。是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。
一、香菜猪肉饺子的食材：
主料：面粉800g、香菜500g、猪肉500g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、蚝油适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、米醋适量、花椒粉适量、清水适量。
二、香菜猪肉饺子的做法步骤：
1.猪肉剁馅，放上适量葱和姜末，搅拌。
2.香菜洗净，切末。
3.香菜末拌入肉馅。
4.加入食用油、蚝油、酱油、鸡精、食盐和花椒粉搅拌均匀。
5.面粉加适量清水揉成面团，醒至20分钟。
6.面团揉成长条。
7.揪好剂子，擀成饺子皮。
8.包饺子。
9.锅里烧水。
10.水开后煮饺子。
11.饺子煮熟捞起，沥水佐以蒜末、酱油和米醋来吃。
三、香菜猪肉饺子的制作要诀：
1.香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2.猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
四、小贴士
1.香菜馅有特殊香气，葱花和姜末适当减少。
2.拌馅时加少量蚝油提鲜。
3.煮饺子时加少量盐，防止破裂。
4.我用的是东北米醋，带少少鲜甜味，替他醋类都可以。
经过她这么详细的介绍后，第二天在家在家也动手做了起来，还真别说，味道好极了，就连自己的家人对这道菜都赞不绝口呢？心动不如行动，大家赶紧动手起来吧！更多有关于饺子的做法，大家可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
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饺子可谓是我国最出名的一种美食，而且享誉海内外，是我们比较喜欢的一种食物，在全国各地都是比较流行的，因此，食用比较方便，而且适合在家庭里面制作，当做家宴的一道美味也是可以的，饺子的馅儿是最精华的一部分，可以说是饺子的灵魂，而馅儿的种类非常多，猪肉香菜馅饺子就是一种比较受欢迎的，下面就来看看猪肉香菜馅饺子的做法吧。
香菜猪肉饺子的做法:
1. 香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。
2. 将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
3. 将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；
4. 锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）
5. 面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
6. 将剂子撒上一层薄面，用手压扁；用擀面杖擀好饺子皮；
7. 将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
烹饪技巧
1、馅里混入油，不容易出水，比较好包。
2、包一批饺子，直接冻到冰箱冷冻室（-20C），就是速冻饺子！
从以上的讲解来看，猪肉香菜馅饺子的做法是比较简单的，而且猪肉香菜馅饺子的味道在饺子里面是比较著名的，很受人们的欢迎，因此，我们在平时做一份猪肉香菜馅饺子是非常不错的想法，而且猪肉香菜馅饺子做起来非常的简单。
香菜香菇猪肉馅饺子的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、所需食材洗干净备用
3、香葱洗干净沥干水备用
4、肉剁成泥，香葱切成末备用
5、香菇，葱花，生姜，切成末备用
6、拌馅儿：取一个大盆，放入猪肉泥，香菇末，香葱末，生姜末，加适量生粉，盐，耗油，玉米油，麻油，生抽，白糖，搅拌均匀（生抽可多放一点，即提味又上色）
7、用筷子顺一个方向搅拌上劲
8、最后加入香菜末搅拌均匀（如果筷子不好搅拌可以把手洗干净来抓捏）
9、面粉中加入少量的盐，我加了5克左右，然后加适量温水搅拌成絮，水温30℃
10、充分揉和，揉成光滑的面团后放一边饧30分钟，期间揉面团两次，过15分钟揉一次
11、把饧好的面团搓成圆形长条
12、用刀切成大小一样的剂子，压平
13、用擀面杖擀成厚薄均匀的饺皮
14、取一张饺子皮，放入适量馅在中间
15、饺皮右边对折，用右手大拇指和食指捏紧
16、左手大拇指和食指推动前面的饺皮，折出褶皱，右手食指和大拇指将褶皱捏紧，一直这样折
17、后面一直折褶皱，直至折完整个饺子，褶皱要均匀一些才好看
18、月牙形饺子就完成了
19、成品图
20、成品图
21、锅里放入适量的水，烧至沸腾后放一点点盐防粘锅，然后放入饺子，不盖锅煮两分钟，再倒一点点冷水进去，盖锅再煮三分钟，饺子浮起来，饺皮圆滚鼓起就熟了
22、蘸自己喜欢的辣酱
23、辣椒酱融入到饺子馅中，又香又辣
24、煎饺（详细做法可去看我发的《电饼档煎饺》菜谱）
25、看上去是不是很有食欲
26、喜欢的亲也试试吧，各种馅各种做法都很美味
家常菜是生活中必不可少的，香菜香菇猪肉馅饺子的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，香菜饺子的做法是十分好掌握。
2、香菜彻底洗净。
3、香菜切小段，用盐腌制一会。
4、腌制一会后，就会出水啦，这时挤去水份。
5、肉末我是买肉时师傅绞的。
6、加入淀粉（盐可有可无）生油15克。
7、用手抓均匀，加入生油拌匀即色泽鲜艳。
8、开包，大小均匀即可。馅多少自己量。
9、如图。自己包的饺子就是比较大只。
10、烧水，加入盐10克（加盐煮出来的饺子不容易烂哦）
11、加入油10克，水开后并加入饺子。
12、煮至水开后，饺子浮起，在加入冷水半碗，中火煮开后在加入冷水，一般三次饺子就熟啦。
13、捞起饺子。每一只都收缩收紧。
14、美味佳肴呀。年味饺子。
通过介绍不难看出香菜饺子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
香菜猪肉水饺是北方人比较喜欢吃的一种食物。小时候，我就很喜欢吃水饺。我的家人一有空就会挤在一起包水饺的。因为我的家人也喜欢吃水饺，每到过节就会一起包水饺的。水饺也是一道美食哦，只要大家愿意都可以吃的到的。今天，我就在这介绍香菜猪肉水饺的做法。
1.面粉加水揉成柔软光滑的面团，醒一下
2.猪肉剁成肉馅，最好肥瘦搭配
3.肉馅加入黄酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、麻油搅拌均匀
4.分多次加水在肉馅里朝一个方向搅打上劲，打到肉馅吸干水分再加水，这个步骤可以锻炼手臂，300g的肉馅我打了130g的水进去，手臂真的很酸哦
5.香菜切末
6.把香菜末加进肉馅，再加适量的盐和油搅匀
7.把面团搓成长条，切小剂子，擀成中间后边缘薄的饺子皮
8.饺子皮中间填上馅料
9.捏紧边缘，用双手的虎口处捏紧挤成元宝状
10.包好所有的饺子，煮一锅开水，下入饺子，用勺背轻推以防沾锅，盖锅盖，开锅加一碗冷水，点两次水，第三次开锅饺子就熟了
听完我对香菜猪肉水饺的做法，大家是不是都想吃了呢。没事这很简单的，只要买写材料回家自己做。或者到餐厅去点也是有的喔。民以食为天呀，我们的生活离不开吃，而怎么吃才好吃呢！我就很喜欢吃香菜猪肉水饺，不及美味可口，而且营养丰富.我建议大家也去吃吃。
去超市的时候，在大冷藏的地方都会放着各种各样的水饺，看起来好好吃的样子，但是买回去之后就不知道味道怎么样了。为了吃到好吃的水饺，只能够自己动手学习一下了，于是，小编在此决定做一道猪肉香菜水饺，下面就给大家介绍一下猪肉香菜水饺的做法，希望能够帮助到大家。
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。猪肉香菜水饺是用面皮包猪肉香菜馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
猪肉香菜水饺的做法内容：
一、猪肉香菜水饺的食材用料：猪肉馅、面粉、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油。
二、猪肉香菜水饺的做法步骤：
1.香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。
2.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。
4.锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）
5.面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
6.将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。
7.用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的猪肉香菜水饺一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，猪肉香菜水饺更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包猪肉香菜水饺、吃猪肉香菜水饺，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好猪肉香菜馄饨。
2.21放入一个鸡蛋。
3.1把肉剁碎加入葱姜。
4.2添加凉水和成比水饺面硬得面团，饧30分钟。
5.加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀，制成馄饨馅。
6.将面团放在案板上，擀成厚约1mm的面皮，切成馄饨皮状（等腰梯形）。
7.用传统手法包入馅料。
8.包好成型。
9.预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉，防止粘连。
10.锅中加入足够多的水（或高汤），根据自己的喜好加入其它食材，待烧开后，下入生馄饨。待再次烧开后3到5分钟，见馄饨膨胀浮起，即可。
11.出锅前滴入香油，撒点香菜提味。
有了猪肉香菜馄饨的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
对于90后来说，下厨的人是少之又少了，能够做出一两道食谱就是不错的了，更别说是会做饺子了。香菜饺子是大家非常喜欢的，味道也很美味，虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。下面就给大家介绍一下香菜饺子的家常做法。
香菜，在中医具有具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候，是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧，长长的茎很直立，叶片成扇形，而且有香气，是夏季入菜的上好佳品。
香菜饺子的家常做法：
一、香菜饺子的做法的用料：
1、主料：猪肉馅300克、香菜1把、饺子皮300克。
2、辅料：鸡蛋1个
3、调料：食盐适量、老抽少许、淀粉适量、植物油1勺。
二、香菜饺子的做法步骤：
1.准备好猪肉馅、鸡蛋
2.香菜摘洗干净
3.将香菜切细
4.大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽
5.将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油
6.所有的馅料朝一个方向搅拌均匀
7.用饺子皮包好成饺子
8.锅内烧开水
9.分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅
10.做个蘸碟，开始享用了
三、烹饪技巧
1、在香菜里面放入一勺食用油，既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。
2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐，可以防止饺子粘锅咯。
3、蘸碟可以做也可以不做，适个人口味放作料。
4、香菜虽然味美，不过胃寒者少食咯！
拿香菜来做水饺，味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来，直接进入心脾，感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到“小清新”。这大概就是美食的诱惑和魅力吧！
以上就是香菜饺子的家常做法的全部内容了，小编就给大家介绍到这里了，如果大家想学习做这道食谱的话，不妨按照上面的食材来准备，然后自己动手做一下。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
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