绿甘蓝的几种做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“绿甘蓝的几种做法”，希望对您的养生有所帮助。
绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜.可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。今天小编就为大家推荐几种绿甘蓝的几种做法吧。
炒甘蓝丝
甘蓝要切成丝，这东西切丝很容易。除了甘蓝以外，我们还需要一块瘦。瘦肉也切丝。 用猪油下锅，抱锅，加入酱油，花椒。然后清炒。最后放盐，味精，出锅。YS630.com
这种做法简单，而且能保留原有的味道，而且营养也不会损失。
麻辣炒法
并非真正的像做川菜那样的去配料。麻辣甘蓝丝你需要的仅仅是一包麻辣烫底料。就这么简单?没错。这回你不能用切。
我说过，甘蓝切成丝很简单。可是你想把它切成片就不容易了，而我们这里恰好要片。上手掰……大小无所谓，因为它厚度不大，不会出现炒不匀的说法。 放入少许油，因为麻辣烫底料就含有油，你放入的这些少许油只要保证能把麻辣烫底料化开即可。
放不放肉看自己的爱好。喜欢吃肉的人可以之前放一点肉在放入麻辣烫底料。之后没的说，你都放了麻辣烫底料了，它是万能的，什么酱油鸡精都不用了。直接抄完就能装盘。
裹鸡蛋炒法
甘蓝切丝料理方法真多。又要切丝了。和清炒大致相同，不过当甘蓝入锅，半蔫时加入鸡蛋翻炒。最好让鸡蛋挂到菜丝上面去。尝尝看，和清炒的味道完全不同。
煲汤
这个基本上是一般人想不到的吃法了，也是为了满足各种爱吃甘蓝的人的需求才诞生的。
原料:
甘蓝，西红柿，鸡蛋，精肉。
甘蓝一样，无脑切丝。 西红柿，切成小片(不要太多，大约半个甘蓝，只需要半个西红柿)精肉切丝。 加入任意油，不过我推荐色拉油。加葱花抱锅，然后加入精肉。变色以后加酱油，花椒，加入甘蓝翻炒。
基本上蔫了以后加水。上盖等水烧开。水开以后用鸡蛋在汤中打出画来。然后放入西红柿。就可以出锅了。另外我强调，这个是清汤。我通常是只有吃烧卖的时候才会煲这种汤的，本人不敢保证做成“浓汤”以后的味道。
绿甘蓝含有丰富的维生素C、B.胡萝卜素、多量的维生素U.纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。科学实验证明，其还含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。
Ys630.com相关知识
绿甘蓝的做法有很多种，绿甘蓝可以炒着吃，也可以凉拌吃，凉拌绿橄榄是一种非常不错的下酒菜，在夏天吃一些凉拌绿甘蓝，不仅可以帮助我们补充体内所需要的维生素，还可以帮助我们达到一个解暑降温的效果，详细的为大家普及一下凉拌绿甘蓝的做法有哪些吧。
第一种
材料：紫甘蓝 香菜
做法
1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。
2.香菜开水洗净，切丝。
3.腌制好的紫甘蓝去多余水份，放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许，拌匀。
4.装盘即可。
特点：口感爽脆，夏天吃吃还可以开胃。
第二种
材料:紫甘蓝.尖椒少许
调料:小葱.蒜.苹果醋其它醋也可以.白糖.盐.香油.辣椒油
紫甘蓝.尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟.小葱.蒜切碎.腌好的紫甘蓝挤干水份,加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可
大家都可以从以上介绍的凉拌绿甘蓝的做法有哪些的方法中选择适合自己的吃法，我相信大家都能够做出来美味的凉拌绿甘蓝，多吃一些凉拌绿甘蓝，还可以有效地帮助我们达到促进血液循环的效果，缓解自身出现的血管堵塞的问题，
绿芦笋是我们常见的一种蔬菜，绿芦笋我们也叫做是石刁柏，绿芦笋不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，经常吃绿芦笋可以起到很好的养生保健功效，绿芦笋有抗衰老和防癌的作用，常吃绿芦笋还可以起到降低血压等好处呢，绿芦笋有很多种做法，下文我们就来给大家介绍绿芦笋的几种做法。
绿芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。
开阳绿芦笋：
1.虾米洗净泡冷水至软，捞出虾米挤干水分，保留泡虾米水，备用。
2.绿芦笋洗净切斜段，放入沸水中汆烫去涩;红黄甜椒切段;蒜头切片，备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜片、作法1的虾米爆香。
4.加入作法2的芦笋段、红黄甜椒段及所有调味料炒匀。
5.再加入适量作法1的泡虾米水炒香即可。
豆瓣芦笋：
1.芦笋斜刀切寸段
2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘
青青芦笋：
1：芦笋洗净，切3-4cm的小段。
2：热锅倒油，油7成热的时候放入芦笋段煸炒，2分钟后放入蚝油、美极鲜酱油、鱼露、白糖，盖上锅盖闷2分钟。
3：出锅前点一点儿盐。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿芦笋，我们知道绿芦笋不但好看而且还非常好吃，绿芦笋含有丰富的营养，经常吃绿芦笋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿芦笋的几种做法。
绿甘蓝是让我们很多人都心动的一种食物，尤其是一些女性朋友特别喜欢吃一些美食，对于绿甘蓝有着不一样的喜爱，绿甘蓝是一种非常不错的水果，其中富含了很多的水分。可以帮助我们在领略美味的同时帮助我们补充体内所需要的维生素a，详细的为大家普及一下绿甘蓝怎么吃呢。
做法一：
1.把紫甘蓝洗干净，切成丝(丝越细越容易入味)。
2.放小勺盐拌匀(用手抓匀更好)，腌制约30分钟备用(时间短的话10分钟也可以)
3.可以加入黄瓜。黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝。
4.紫甘蓝腌制好后，挤出多余水份。之后放入切好的黄瓜丝，倒入白醋(陈醋也可以)、生抽、香油、葱，按个人口味也可以加一些辣椒油。
5.最后装入碟子，放置一会再吃更好。
做法二：
材料：紫甘蓝，小葱。调料：盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
葱和紫甘蓝切成细丝。
把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。
把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
最后撒上葱丝拌匀即可。
绿甘蓝怎么吃呢可以根据我们自身的口味有不同的做法，大家都可以尝试一下绿甘蓝怎么吃最好的方式方法，凉拌绿甘蓝可以帮助我们体验美味的同时，不至于破坏绿甘蓝中的营养，是一种非常不错的选择，大家可以尝试一下。
说起甘蓝肯定很多人都不知道是什么蔬菜，而说起圆白菜大家都应该不会感到陌生。圆白菜是一种生活中常见的蔬菜，而且它的吃法也是多种多样，可炒可凉拌。而绿甘蓝是一种和圆白菜长得很像的蔬菜，不少人都把他们认错，而且绿甘蓝的吃法也和差圆白菜不多，那么绿甘蓝和圆白菜的区别是什么呢？
说起甘蓝和包菜，可能很多人跟小编一样，第一反应以为讲的是紫甘蓝和卷心菜，会觉得这是两种长得很像又不一样的蔬菜;紫甘蓝比较常见的吃法是用紫甘蓝做蔬菜沙拉或者加花生米和醋凉拌着吃，而包菜最有名的做法莫过于干锅手撕包菜了;那么甘蓝跟包菜区别在哪里，它们到底是不是一种东西，民间流传的紫甘蓝营养价值更高的说法到底是否正确，小编这里为大家解读一二。
包菜，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以，从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜
据《本草纲目》中记载，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症，营养价值很高。
不知道大家有没有吃过绿甘蓝，这是南方的一种水果，最近已经成为我们很多北方人的一致好评的一种水果，尤其是一些孩子特别喜欢吃绿甘蓝，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素c，可以帮助促进骨骼的健康发育，大家一起来了解一下绿甘蓝怎么做呢吧。
1.把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净;
2.把干红辣椒切段备用;
3.把甘蓝中间的根去掉，切成细丝;(也可以在洗一下，但是要记得把水控干)
4.蒜瓣切片备用;
5.干锅，热油，把油烧至6.7成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味;
6.然后把甘蓝放入，来回翻炒，同时可以稍微加一些盐，这样能让甘蓝更快的入味;
7.翻炒的同时，加入一勺酱油，给它添上点颜色;
8.继续翻炒，这时甘蓝已经杀出水来，然后把昨天炒好的肉干放入，继续翻炒;
9.这会可以尝下味道，放一勺半的醋，在加一些盐调味，就可以了;
10.这是炒好的菜，大约用了10分钟就可以，这样甘蓝吃起来还是脆的，很好的味道.
只要我们大家按照以上介绍的绿甘蓝怎么做呢的方法去尝试一下，都可以短时间内做出来美味的绿甘蓝，多吃一些绿甘蓝在冬天可以有效地帮助我们提高对病毒的抵抗能力，同时还可以帮助我们在领略美味的同时就可以提高身体素质。
到了夏日，凉拌菜就登上了我们餐桌，夏天天气炎热，人就会没有什么胃口，为了增加食欲，很多人家都会做一些凉拌菜来吃。凉拌菜的种类有很多，凉拌绿甘蓝是其中大家比较长吃的一种。那怎么做凉拌绿甘蓝好吃?这也是很多朋友想要了解的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
怎么做凉拌绿甘蓝好吃?做法其实很简单，下面就为大家介绍：
主料：卷心菜400g。
辅料：
植物油适量、大蒜适量、八角适量、白醋适量、辣椒适量、大葱适量、生抽适量、芝麻油适量
凉拌绿甘蓝的做法/步骤：
1、绿甘蓝洗净后切成细丝备用。
2、锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟，捞出备用。
3、烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。
4、炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。
5、加入适量白醋。
6、滴入适量芝麻油。
7、大蒜切碎后放入。
8、滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下，就可以装盘上桌了。
上文就是关于怎么做凉拌绿甘蓝好吃的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。人们到了夏天本身就有一些“苦夏”，胃口不好，吃一些凉菜能够提升胃口，这道凉拌绿甘蓝是很不错的凉菜，大家可以在夏天的时候做来吃!
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