让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的果仁香酥排骨做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.锅中添入能没过排骨的清水,大火烧开,水开后倒入腌制好的排骨,放入一块大料大火煮沸,然后转文火焖20分钟。到肉烂,用筷子可以穿破肉,然后捞出沥干水分
3.锅中倒入植物油,油温5成热时放入排骨,排骨一次炸不下,可以分两次放入炸。炸到肉色两面金黄,捞出即可
4.另起锅,倒入少许植物油,下蒜片和姜丝炒出香味后,倒入炸好的排骨淋入少许酱油,倒入一汤勺花椒水翻炒两下,倒入果仁(核桃仁,松子仁,杏仁,花生)一起翻炒,撒上适量精盐、孜然粉,倒入少许青红椒丝提味(不能吃辣的可不放),一共翻炒5分钟,最后淋上香油,鸡精即可出锅
不知道小编今天分享的果仁香酥排骨的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下金牌香酥排骨的做法。
2.猪肋排500克、斩成寸断、用水稍泡一会后用流水冲洗干净。
3.清洗过后放在碗内、加入酷克壹佰金牌BBQ烤肉料、具体可参考酷克壹佰金牌BBQ烤肉料包装袋后的比例说明。
4.把排骨和金牌BBQ烤肉料搅拌进行一次按摩使料汁完全被肉吸收很关键的一步、使排骨的每一处都能吸收到金牌BBQ烤肉料、然后盖上保鲜膜存放3-5小时后就可以烤制了。
5.烤箱以200度预热10分钟、把腌制好的排骨码放在烤架上、放入烤箱中层、烤盘放烤箱底层铺锡纸便于清洗、以上下火200度烤25-30分钟。
6.25分钟后香气扑鼻的烤排骨就好了、我觉得酷克壹佰金牌BBQ烤肉料味道非常的好、真是没的说、在烤肉时你不需要另外加入其他的调料、只放BBQ烤肉料就足够了、不管是味道和颜色烤出来都非常的好。
今天的金牌香酥排骨介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好花生香酥排骨
2.倒入料酒。
3.大蒜切片。
4.将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上。
5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉。
6.用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。
7.锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用。
8.炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香。
9.放入排骨翻炒。
10.撒入少许糖,继续翻炒1分钟。
11.麻辣花生用擀面杖碾碎。
12.将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的花生香酥排骨,赶快为孩子去做。
鱼的做法各种各样,不同的鱼也有着不同的营养价值,但是对于不怎么下厨的人来说,要想做出一道美味的菜肴却是一件很难的事情,这可是要花费时间去学习的。对于香酥鱼的做法估计很多人都不知道怎么样才能够做出好吃的味道吧!下面就给大家介绍一下其相关的一些做法。
香酥鱼的做法
一、酱香酥鱼
用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料,省去了腌制的时间,炸出的鱼带有丝丝酱香,味道很是鲜美。
用料:适量甜面酱、1个鸡蛋、适量小塌米鱼、适量面包渣、适量面粉、10克葱、3克味精、10克醋、10克酱油、5克食盐、300克腌大头菜、400克海带、600克藕、500克白菜、500克五花肉、800克鲫鱼。
酱香酥鱼的做法:
1、将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2、加适量水调成面糊。
3、将鱼均匀的裹上面糊。
4、沾上面包渣。
5、中油温中火慢炸,最后转大火起酥。
6、炸好后捞出控油装盘。
二、五香酥鱼
材料:鲫鱼、葱段、姜片、蒜、八角。
五香酥鱼的做法:
1、调汁。用生抽,料酒,醋,白糖,盐调好汁备用;
2、炸鱼。把鱼用盐稍微盐一下,炸熟。把炸好的鱼依次放到调好的汁里泡一下,这样比较容易进味;
3、码放。高压锅,底部先码上一层1,然后开始码在汁里泡过的鱼,码一层放一层1,最后把剩余的汁倒进高压锅,加少量的水(如果你调的汁比较多,也可以不加水);
4、慢火,大约40分钟。
三、麻香酥鱼
用料:草鱼、老抽、生粉、生抽、葱、味精、生姜、麻油、糖。
麻香酥鱼的做法
1、将草鱼对半切成1厘米左右块。
2、在鱼块里放适量料酒,盐,味精,老抽,生抽,葱,生姜,进行去腥和入味。
3、入味之后起油锅待油温到了大概油温5成。(油面往里面翻)
4、放入鱼段炸至金黄色出锅。
5、然后在锅里放入少量油放入葱白料酒适量老抽(用来调色)少量盐味精加入水待开。
6、生粉加水然后勾芡放入鱼块翻炒加入麻油。
7、出锅即可。
小贴士
勾芡时水不要太多不然就包不住鱼块了。
以上就是香酥鱼的做法的内容,通过上面的介绍后不知道大家是否对此有所了解了呢?如果大家还是不清楚的话,可随时咨询小编,小编将继续为大家诚心奉献。
其实现在随着生活条件变得越来越好,很多的人都已经过上了小康的生活,所以对于肉类的食物应该是每天都会在餐桌上吃到的,但是香酥肉可能很多人只是吃过,那么下面我们就一起来了解一下香酥肉的做法大全。
主要做法:
制作材料
主料: 猪肉(肥瘦)400克
辅料: 香菜5克
调料: 八角1克 香叶1克 花椒1克 桂皮1克 酱油30克 白砂糖15克 大葱5克 姜1克 大蒜3克 淀粉(豌豆)5克 醋5克 味精2克 植物油50克
制作工艺
1.将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,改成大斜片,摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。
2.其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片。
3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水)后,放油内炸至呈火红色倒出。
4.勺内放底油,用葱姜丝、蒜片炸锅,加酱油、白糖、醋、味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟,翻个儿盛入盘内,撒上香菜段即可。
以上这篇文章为大家详细介绍了一下香酥肉的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以大家都应该差不多学会了,不过在制作的时候还是要在乎一些细节上面的问题,不然的话会导致菜色不好的。
排骨是深受人们喜欢的一种食材,一般大家说的排骨是指猪排骨,猪排骨制作之后味道鲜美,吃起来还不会太油腻,猪排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等,能给人体提供丰富的钙质,适合所以人群食用。排骨的做法很多,每一种都是一种不同的美味,现在就说说手扒排骨的做法。
做法一
食材:
排骨、土豆、姜、芹菜、葱、蒜、干海椒、花椒
制作步骤:
锅里油烧热,凉至7成,将卤好的排骨下锅炸,炸至微微金黄起锅,待用。土豆条下油锅炸至金黄,起锅。适量油,烧热后,凉至7成,下花椒和大蒜,炒香后,关小火,下海椒面、干海椒段翻炒。作料炒香后,下炸好的排骨和土豆,保持小火翻炒。下孜然,转大火翻炒2分钟。下仔姜片、芹菜、小葱段大火翻炒2分钟,加鸡精翻炒均匀起锅。
做法二
食材:
排骨
制作步骤:
首先将猪肋排骨顺长分成一条条;将排骨条放入开水锅过一遍水,去掉浮沫;将飞过水的排骨洗净,放入高压锅中,加入葱姜、酱油、料酒等,开锅煮约5分钟即可关火;将大蒜用蒜臼子捣成蒜泥,加入酱油和白糖,滴上几滴香油,蒜泥汁即告完成;最后一步就是取出排骨蘸蒜泥食用了。
小技巧:
1.排骨一定要提前飞水,将血污清洗干净,这样煮出来的排骨才会清新爽口。
2、新鲜的排骨加入葱姜即可,无需加入其它八角桂皮之类香料,排骨汤也可以食用,味道非常清香。
3、蒜泥一定要用蒜臼子倒出来为好,加入酱油不宜太多,成糊状即可。
排骨的营养价值:
1.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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