土豆是很普遍常见的食材,人们都喜欢土豆,就好像米饭一样,怎么吃都吃不厌。土豆除了炒炸煮之外,还有另外的有趣的做法哦,比如鸡蛋土豆饼,既可以当做充饥的食品,又可以当做闲暇时的小吃,鸡蛋土豆饼的做法是怎样的呢,一定还有许多人没有做过,下面便来讲一讲鸡蛋土豆饼的做法。
主料:土豆400g,鸡蛋2个,面粉60g。
辅料:盐适量,五香粉适量,植物油1勺 。
具体的制作步骤如下:
1.土豆去皮刨成丝。
2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。
3.放上适量的盐和五香粉,搅拌均匀。
4.加上面粉。
5.搅拌均匀,干湿刚好土豆面糊。
6.双面煎锅用小火烧热,加入1勺植物油,倒入土豆糊摊平。
7.双面煎锅合上,用小火煎。
8.小火煎大约2分钟,打开上盖,看到饼表面已经凝固。
9.合上盖,反面,一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了,合上双面锅,继续煎另一面。
10.另一面煎好后,移出来,切成块即可食用。
值得注意的是:一定要用小火煎哦,双面煎锅好用又节省能源。鸡蛋大小影响土豆糊的干湿程度,可以用面粉调节。
这样鸡蛋土豆饼就做好了,味道和口感完全不亚于店铺卖的饼哦,这样一份营养美味的小吃是否让你动心了呢,无乱世当做早餐,还是下午茶点心,都是非常合适的呢。家长也可以将这份营养的鸡蛋土豆饼做给孩子,相信孩子一定会喜欢鸡蛋土豆饼的。
对于吃货来说,黄油土豆饼绝对是不能错过的一道美食,常常在大街小巷都能常见到,口感香脆,味道香甜,除了饼子的嚼劲外,还保留了土豆的原汁原味,受到很多人的喜欢。可以当早点吃也可以搭配着粥或是汤当做晚饭食用,本文就简单介绍下黄油土豆饼做法是什么,喜欢的小伙伴可以在家尝试下。
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。
所需食材
土豆一斤左右,调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。
制作方法
做法一
1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
1、正宗土豆饼(21张) 1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。
3、成一个个小饼。
4、平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。
5、 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 可。
做法四
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些葱香拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
世界上有很多地方我都想去,世界上有很多人我都喜欢。世界上有很多美食我都爱吃。但是我想说的是,我觉得世界上最美的地方是中国。世界上我最爱的人在中国,世界上我最想吃的美食在中国。今天带领大家品尝中国的美食。
土豆饼的营养价值
土豆饼是很多人都喜欢吃的,不仅仅是这样的。我还想说它的营养价值真的是很高。
1、马铃薯在中国的种植范围也是特别广的。为什么它可以在中国存在那么久,其实马铃薯差不多可以算是中国的主食了。成为主食并不是它的普遍性,而是因为它的营养价值。
2、马铃薯含有很丰富的营养物质。尤其是维生素,它对人体有很好的补充作用。我们身体缺乏维生素的人,可以多吃马铃薯。
3、它不仅有丰富的营养价值,还有很高的食疗价值。它对防止坏血病有很神奇的好处,有这方面疾病的可以试试。
土豆饼的功效与作用
1、我们大家都知道蛋白质是我们人体最不可缺少的营养物质,我们可以多吃,用它来补充我们欠缺的蛋白质。
2、我们知道大米也是我们的主食,可是很多人都不知道大米不可以提供马铃薯的营养物质的。所以我们也可以把它当做主食。还有它还可以提供人体大量的维生素,虽然我们可以多吃水果来补充维生素。但是马铃薯比水果更常见。
3、年轻女性同志们,你们的福音到了。现在很多人都在说90后已经提出了历史的舞台,那我们80怎么办?之前网上的一首歌很流行,叫做怀念青春。我们怎么才可以抗衰老?我们可以多吃马铃薯。
土豆饼的做法
我们都知道土豆饼,可是你知道它怎么做吗?不会做不要紧,不会没关系。没有听过也没有关系。今天小编我包治各种没关系。来个玩笑,希望大家不要介意。我可以详细给大家讲讲它的做法。
1、首先我们先准备好食材,因为很多东西都要准备。我们要准备很多的土豆,还有鸡蛋。当然还有牛奶不可以忘了。还有调味品。
2、我们先把土豆洗干净,然后用锅蒸好。最后土豆蒸好了,我们要把它碎了。
3、我们要按照正常的方法来做。放心小编是不会编的,虽然小编是小编。调皮捣蛋一下。
4、我们最后一步,就是把它和牛奶,鸡蛋混合在一起。
5、最后再加入一些调味品,然后我们就可以蒸土豆饼了。
土豆饼怎么做好吃
我知道大家都想吃更好的食物,都想要更好的房子。如果我告诉你我可以把你的其中之一的梦想实现,你会不会相信。我想告诉大家,我是一个资深的美食达人。所以我可以满足你的一个愿望。就是教会你怎么可以做土豆饼。
我想给大家推荐的是这一种土豆饼,是我最爱的吃的一种。你有没有体验过这样一种感觉,你觉得没有什么食物可以比得上它。就是你有没有一见钟情的感觉,我有。我告诉你们大家,其实对食物的一见钟情,有时候和心爱的姑娘一样,你不管有没有其他。就是爱这个食物,所以我就给大家推荐这个。希望你可以满意。
这是食物就是我给大家推荐的香煎土豆饼,这个饼口感酥脆。味道好好啊!
这个做法很简单,就是你不经常做饭也可以的。因为它的美味促使你可以很快的吃。真的,我不骗你们的。希望大家可以尝试一下。真的超级美味,而且它的做法也超级简单。如果你们想尝试,可以试试。
土豆饼的九种经典做法
大家喜欢吃土豆饼的都知道,土豆饼有九种经典的做法。不知道你们熟不熟悉。不熟悉没有关系。我可以推荐大家认识,你们想必可以了解了解它们都是什么。小编来简介简介。
它们的名字就是如下的:
家常土豆饼、香煎土豆饼、泡菜土豆饼、田园什锦土豆饼、炸土豆饼、可乐土豆饼、椒盐土豆饼、原味儿土豆饼、德式土豆饼、糯米土豆饼、韩式土豆饼。
这些都是有名气的土豆饼。我想告诉大家,你们去做土豆饼的时候,一定要更加认真啊!
哪些人不能吃土豆饼
我会详细的告诉大家什么人可以吃土豆饼,什么人不可以吃土豆饼。希望你可以认真听讲。因为这个土豆饼的禁忌人群,我只讲一次。希望你可以记住。
1、如果你的家中有很多小孩,我不建议你家吃太多的土豆。因为我觉得都是小孩贪吃,可能会吃很多的土豆饼。但是小孩不可以都吃,小孩的消化系统不怎么好。
2、如果你的皮肤有时候会感到皮肤瘙痒,这个时候也不要多吃土豆饼,也不是不可以多吃,是千万别多吃。
土豆饼不能和什么一起吃
1、我想告诉爱美的女性朋友们说,你们喜欢吃香蕉吗?你们喜欢吃土豆吗?我告诉你们,如果你们喜欢吃这两样东西。你们千万不在一起吃,这对很多人来说是灾难。因为这两样在一起吃会长斑的。
2、我们大家都知道土豆还有西红柿是最常见的两种蔬菜。所以平时我们喜欢吃西红柿炒土豆丝。这是我们最常见的一种吃法,但是你们知道吗?这种吃法其实是错误的。可能我们知道,这样会更好的入味儿。但是我不得不说一件事,就是你不能随意的乱吃。
吃土豆饼会长胖吗
减肥已经成了世界的潮流,中国女孩怎么可以落后世界潮流呢?我告诉大家一件事儿,你们一定会高兴。就是土豆饼吃了并不会发胖。因为土豆饼的土豆是低热量的食物。但是,虽然它不会发胖,但是我们也不要多吃。
土豆饼的注意事项
大家不要小看土豆饼,以为它平常就没有注意事项了。我告诉你,如果你这样想你就大错特错了。因为,首先土豆饼不平常。还有我告诉你,土豆饼是很好吃的一种食物。但是它的禁忌也不少,让我给你一一道来。
1、我们都知道发芽的马铃薯,还有红薯都不可以吃,因为它们含有致癌的物质。为了我们的身体健康,有时候我们该舍弃的东西,还是要舍弃的。
2、我们吃土豆的时候,不要害怕麻烦就不去皮,这是很不卫生的。我们做什么菜肴之前,都要注意安全。
世界那么大,我最喜欢的地方还是中国。我最爱的人也在中国。我最喜欢吃的食物还在中国。我希望大家可以更好的了解中国的美食,更好的了解中国的好。
土豆饼想必大家都不陌生,在大街小巷或是美食街基本上都能找到,口感香脆,饼子的酥软搭配着土豆的味道真的是十分好吃,对于吃货千万不要错过这样一道美食。而且土豆含有的热量也不高,食用土豆饼也不会长胖啦,本文就简单介绍下几种干煸土豆饼做法,快来一起学习下吧。
做法一
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法二
1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。
3 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。
6 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即可。
做法三
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些葱香拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
做法五
1、小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。
2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;
4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
5、拌匀成面糊。
6、平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中。
7、将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
8、将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。
注意
1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。
2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。
对于土豆这种东西,我们是非常喜爱的,因为土豆不仅可以用来做菜,还能用来做成各种的小吃,这丰富了人们的食物大全,是对人们的餐桌最好的贡献之一,土豆的烹饪方法非常的多,各个地区和国家的制作方法都不一样,韩式土豆饼就是一种典型的异国做法,下面就来看看韩式土豆饼的做法是什么的介绍吧。
除了拌饭、大酱汤,各式煎饼也是韩国特色之一,其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉,既有土豆的清香又有糯米的软糯,非常可口。
做法
1.土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
2.将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。
3.将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁。
4.平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面煎至焦黄即可。
小贴士
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻,因为餐叉有齿,比勺子好用,这是我的个人经验哈;
2、加糯米粉的时候一点点加,加到稀稠合适的程度,就是比较容易成团,又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿,其实自己做的话可以稍干些,不用这么整齐;
3、要保持葱花的鲜绿色,一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。
以上介绍了韩式土豆饼的做法,希望有兴趣的人士可以认真的学习一下,特别是喜爱韩式食物的人士来说,制作这种韩式土豆饼不仅能够锻炼自己的厨艺,还能够让人们在家里面就感受到这种异国的风味,所以,制作韩式土豆饼是非常有乐趣的事情。
我们在平时喜欢吃各种各样的饼,其中可乐土豆饼就是非常受欢迎的一种,吃起来油而不腻,香脆的口感会让人意犹未尽。但是大多数情况都是买现成的吃,可能有人就觉得这种饼不太容易做成功,接下来小编就要将它的具体做法步骤讲述出来,大家可以作为制作的参考哦。
制作可乐土豆饼时需要使用的主料有:土豆2个、鸡胸脯肉半块。辅料有:洋葱1/4个。调味品主要有:食盐1/2勺、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、胡椒粉少许、白酒1/2大勺以及奶酪1杯。具体的做法步骤如下所示:
1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;并将洋葱切碎备用。
2、用2大匙食用油炒香洋葱,再放入适量鸡胸肉开始不断进行翻炒,在炒匀之后盛出,放凉。
3、将土豆泥分成5等份,每等份都要按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝之后,捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,最好裹上一层面包粉,放入温油中炸至两面酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,这时即可制作出香喷喷的可乐土豆饼了。
另外,还有一些烹饪上的技巧:在制作可乐土豆饼时除了用鸡胸肉也可以选择使用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许水和淀粉进行勾芡,放凉再包就不会显得很稀了。
以上内容便是可乐土豆饼的做法步骤,仔细阅读一遍的话是很容易理解的,所以大家不妨准备好材料制作一次,最好是按照小编提供的方法,这样味道肯定也是香酥可口的,如果这时可以和家人一起品尝,得到赞美也会很开心的呦。
土豆是人们非常熟悉的食材,男女老少都可以放心吃,不会有任何副作用,实际上,土豆还具有一定的药用价值,比如吃土豆可以健脾和胃,能够缓急止痛,甚至能够一起挑中,有消化不良的人以及胃虚弱的人都可以多吃土豆,食疗效果非常不错。
一、香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
二、蛋奶土豆饼
材料
主料:土豆(黄皮)200克,
辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,
调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克
做法
1.将鸡蛋去壳,入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;
3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。
三、家常土豆饼
材料
土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克
做法
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,椰蓉土豆饼的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、把土豆放进锅里或煮,或蒸,反正弄熟就行,把熟透的土豆拿出来,放进碗里,用勺子把土豆加白糖,如果你喜欢咸味的,不放糖,也可以放盐,根据自己的口味调整,压成土豆泥
3、准备一共三个碗,一个碗放鸡蛋,鸡蛋打开里面放一点点盐,是为了内甜,外咸,很美味的口感,一个碗放淀粉,一个碗放椰蓉
4、把土豆压成泥以后,带上一次性厨房专用手套,把土豆泥做成薄厚均匀的饼子,用模具压出你喜欢的花型,这个是特写,故意弄了一个小的土豆饼圆皮子!
5、土豆泥下面放淀粉,不然会沾台子上,压过后就成这样了
6、把压成型的土豆饼放入蛋液里,反正面都均匀的粘上蛋液
7、把蛋液沾均匀的心形土豆饼,放入干淀粉里。反正面均匀的粘上淀粉
8、然后在放回蛋液里,反正面均匀的粘上蛋液
9、捞出来沾满蛋液的土豆饼,放到椰蓉里,反正面均匀的粘上椰蓉
10、热锅凉油,待油温高了,放入做好的椰蓉土豆饼,此时千万不要翻动,稍等一会等定型之后再翻动,不然会烂掉
11、炸至成这样,色泽金黄就可以出锅啦
12、成品图!加上生菜叶,和新鲜的草莓,是不是别有风味呢
13、适合当早餐
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,椰蓉土豆饼的做法简单,自己做也能保证卫生。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,烤箱土豆饼的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、捎掉皮,切小块放锅里蒸十分钟
3、用筷子捅一个大块的看粉不粉,一捅下去就是熟了,
4、用个盛饭的勺子压成泥
5、土豆压好,准备白糖,高筋面粉,黄油,鸡蛋牛奶少许
6、白糖,黄油,牛奶,鸡蛋土豆泥一起搅拌一起圴勺(牛奶我才下一点,怕太稀没有多下)
7、过筛高筋面粉,(下了面粉和得太稀的话可以再加下去)
8、和成面团,(要带着手套,要不很沾手)
9、捏一小块(10克左右)搓圆再压扁,
10、烤盘放上油纸,把做好的土豆饼放下,洒少许的芝麻,
11、放进烤箱上下火180度20分钟
12、烤好放凉就可以了,
13、来一张摆拍的,
闻到浓郁的味道了没?烤箱土豆饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
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