黄豆红豆豆浆的制作方法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黄豆红豆豆浆的制作方法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黄豆红豆豆浆的做法可能大家还不算太熟悉吧，的确，我们平常家里是不会经常吃牛排的，当然，黄豆红豆豆浆也富含了极高的营养价值，我们有条件的都可以经常食用一些类似牛排的食物，长期使用，对我们的身体大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下黄豆红豆豆浆的做法吧，下面就让我们一起来了解一下黄豆红豆豆浆的做法吧。
制作方法：
1.把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量
然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。 2.做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。 另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟 4.取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂
以上内容为我们介绍了黄豆红豆豆浆的做法，我们的广大吃货们可以依据以上介绍的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想尝试一下美味的黄豆红豆豆浆，心动不如行动，快快行动吧。
Ys630.com相关知识
豆浆是大家都很熟悉的一种食物，在平时很多人都会经常的去吃些豆浆，不过我们平时吃的都是黄豆了，实际上还有一种红豆豆浆，味道和口感都很不错，同时红豆豆浆的养生功效也是很出色的，那么具体红豆豆浆怎么样，一起和看看具体情况。
红豆豆浆的功效与作用
红豆豆浆的养心功效是很强的，特别是在夏季的时候我们喝红豆豆浆很不错，因为在夏季的时候最重要的就是养心了，在这时候如果我们出现了心火过旺的情况，那么就很有可能会因此而引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等多种的不适症状产生，这样是会影响我们健康的。同时红豆豆浆还可以具有很不错的清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效了，所以说红豆豆浆是很适合我们在夏季的时候去食用的。
红豆豆浆对我们预防低钾的问题也是有好处的，在夏季的时候是比较酷热的，这样的天气下就会导致我们产生出汗多的情况，这时候就会因此而导致我们体内的钾离子出现流失的情况，这时候如果我们不能及时去补充，这时候就可能会导致心脏疾病产生，会影响我们健康。同时吃红豆豆浆可以帮助我们人体增强食欲，对于补充钾离子是有好处的，还可以通过这样的方法来避免低钾症的情况产生。
红豆豆浆对我们消水肿的问题也是有好处的，主要是因为在夏季的时候是我们人体会大量的排汗，这时候就会导致尿量减少的情况产生，而这种情况是会对我们的心、肾健康造成影响，对于这类功能不好的人群来说是需要小心对待的，是很容易会因为红豆豆浆而导致我们的下肢出现水肿不适情况，对我们健康影响很大。同时吃红豆豆浆的利尿消肿功效不错，而且红豆豆浆还可以帮助我们治疗脚气、腹水、体虚困倦等多种的不适症状。
在红豆豆浆中是有比较多的膳食纤维存在，而对于这种物质来说，是可以起到良好的润肠通便、降血压的功效，同时还可以帮助我们解决降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用，这样可以帮助我们促进肠胃健康，同时红豆豆浆中是富含叶酸存在的，对我们健康有好处。
红豆豆浆的做法
红豆豆浆的做法还是比较简单的，首先我们要把红豆豆浆放到水中，等到洗干净了就可以泡上一夜。然后我们乤把红豆放到豆浆机中，然后在其中加入适量的水。不过一定不能超过限水位线才行。然后开启豆浆机。一般来说等上10分钟左右就可以了。
红豆豆浆的营养价值
红豆豆浆是非常有营养的，首先在红豆豆浆中是有多种的无机盐和微量元素存在的，特别是钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等多种的微量元素，在红豆豆浆中都是很丰富的。同时对红豆豆浆来说，在其中的营养成分也是很丰富的，对人体来说是非常需要的。
在红豆豆浆中实际上还含有非常多的皂角甙存在，而这种物质是可以帮助我们人体刺激肠道健康的，所以说红豆豆浆一有很不错的利尿作用，这样对我们解酒、解毒有好处，还可以利用红豆豆浆来对缓解心脏病和肾病、水肿的问题，都是有好处的。
在红豆豆浆中实际上还有非常多的膳食纤维存在，这样是可以起到很不错润肠功效，同时红豆豆浆的降血压、降血脂、调节血糖功效也很不错，对我们肠胃健康有好处。
红豆豆浆中同样是有大量的叶酸存在，所以对产妇来说，吃红豆豆浆就可以有催乳的功效产生。
红豆豆浆孕妇可以喝吗
红豆豆浆对孕妇来说是可以吃的，因为红豆豆浆是可以补血益气的，可以预防孕妇产生贫血问题。
红豆豆浆可以减肥吗
红豆豆浆是可以帮助我们减肥的，如果可以坚持服用红豆豆浆，那么对减肥是有好处的，同时还可以发挥出很强的美容养颜功效，对我们解决发胖情况有好处。
红豆豆浆的禁忌
红豆豆浆也存在一定的禁忌，因为红豆豆浆是属于一种利尿功效很强的食物，所以说火如果我们存在尿多、尿频的情况，那么红豆豆浆是不适合吃的，同时如果说鼻子经常流血，那么这类人也是同样不能吃红豆豆浆的。
红豆不能和什么一起吃
吃红豆是很不错的，而且其中还有一定的药用价值存在，我们可以通过吃红豆的方法来利尿消肿，促进心脏的活性，这样对我们解决身体不适有好处，但是如果说我们在吃红豆时候，选择用盐去进行调味，这时候就会出现破坏红豆药效的情况，是我们应该注意的。
同时对红豆来说，还应该避免搭配大米一起吃，因为大米是会吸水的，而红豆是有去湿功效的，所以说我们最好不要把这两种食物搭配在一起食用，否则是会出现降低营养的情况。
上面介绍了红豆豆浆的情况，红豆豆浆对大家来说是比较熟悉的，在平时我们经常的去吃些红豆豆浆，对我们健康是有好处的，还可以通过红豆豆浆来起到养生滋补功效，对我们人体补充所需要的营养物质也有好处，不过一定要适量服用才行。
豆浆是我们国家的特产，早在古代豆浆就已经是非常出名的饮品，豆浆的做法十分简单，常见的豆浆有黄豆豆浆和黑豆豆浆，黄豆豆浆顾名思义就是采用了黄豆制作出来的豆浆，黄豆豆浆的特点是植物蛋白含量非常丰富而且容易被人体吸收，黄豆豆浆的功效非常齐全。
黄豆豆浆常喝能够预防和治疗高血压和高血脂，黄豆豆浆能够防治动脉的硬化并且对于贫血有很好的治疗效果，黄豆豆浆的做法究竟如何，我们一起看下文。
豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
黄豆豆浆是最常见的豆浆，以黄豆为原料，用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
简介
用料：黄豆70克、水 1200毫升
制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。此豆浆适合体虚者饮用。
黄豆豆浆的吃法
咸豆浆
原料：黄豆豆浆、紫菜、榨菜、虾皮、油条、葱、鲜酱油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：
1、将紫菜撕碎，榨菜切末，油条切小段，葱切成葱花;
2、豆浆煮沸，碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，加入豆浆，立即看到豆浆起絮。
3、洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油即成。
甜豆浆
1 食用时将烧开的黄豆豆浆盛入碗内加适量的白糖即可。
2 菜系及功效：私家菜 脾调养、老人、更年期、骨质疏松。
上文我们介绍了什么是豆浆，我们常见的豆浆其实就是黄豆豆浆，黄豆豆浆就是采用了黄豆做出来的豆浆，黄豆豆浆营养价值非常高，常喝黄豆豆浆能够预防高血压和高血脂以及动脉硬化，上文介绍了黄豆豆浆的做法，大家可以参考一下。
红枣豆浆制作简单，是很好的营养食品，它的营养价值很高，具有多种维生素和磷脂酸，家中备有豆浆机就可以了。在制作时，红枣最好用水泡一下，这样更利于污渍的去除，另外也要把核去掉。在饮用的时候最好不要放糖，白糖在豆浆中容易破坏豆浆的营养。
主要食材: 红枣，黄豆，大米， 少许的白糖。
口 味：甜而不腻，口感香甜。
营 养：含有很高的维生素，蛋白质。
饮食时间 ：在早上或者是晚上来喝。
适 宜：适合大部分群体。
功 效：补血益气，养颜，排毒。
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤）
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；
3、将红枣清洗干净以后，去核（如果使用御枣条的话的可以方便一些）；
4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
红枣具有丰富的维生素和微量元素，对身体起到很好的调养效果，尤其是对女性具有美容养颜功效。两者一起做豆浆更利于营养吸收，对消化道具有很好的调节效果，能够促进消化，增加营养吸收，同时它也是很好的减肥食物。
豆浆是适合亚洲人体制的饮品，就和牛奶差不多，有着丰富的营养物质。不管是大街小巷的小铺子还是高档酒店都会存在着豆浆的身影，豆浆喝我们的生活息息相关，在古代我们就已经有了喝黄豆浆，可是随着人们对豆类的认识，黑豆浆也出现在我们的生活，那么尽管黄豆浆和黑豆浆都是豆制饮品，但是哪一样豆浆营养物质更高呢？是喝黄豆浆好还是喝黑豆浆好呢？
在这里我们可以肯定的说喝黑豆浆更好一些，为什么呢？黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。
黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好
黑豆营养成分：
研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
黄豆营养成分：
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。
从上面的营养分析表中我们都可以看出黄豆和黑豆的营养成分都比较好，可是黑豆的营养成分更全面一些，所以相比喝黄豆豆浆，喝黑豆豆浆营养更全面一些。其实黄豆浆和黑豆浆都是营养丰富的饮品，你可以根据自己的爱好选择自己喜欢的豆浆。
在我们日常生活中，除了菜的原料外，其实调味品的作用也是非常大的，好的调味品能够将菜原本的鲜味保存外还能发挥到极致，有些菜原本没什么味道，有了调料品后就有种化腐朽为神奇的感觉，下面我们介绍的是调味品的一种，黄豆酱。
黄豆酱我们又叫做大豆酱或者豆酱，黄豆酱的制作方法到底是什么呢?黄豆酱的制作就是采用黄豆直接炒熟，过磨碎后，黄豆发酵而成，黄豆酱是我们国家传统的调味酱，它具有酱香和酯香两种味道。
优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂。
营养分析
1. 黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;
2. 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;
3. 黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率;
4. 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
上文我们介绍了什么是黄豆酱，黄豆酱是我们生活做菜必须的调料品，它能够增加菜肴的味道，黄豆酱味道鲜美，甜咸适中，黄豆酱的营养非常的丰富，很适合我们人体食用，我们也学会了黄豆酱的制作方法，有条件的朋友可以自己尝试制作。
豆子中含有我们人体中所需要的钙和其他的营养物质，每天一杯豆浆，可以补充身体内所缺少的大量物质，所以我们应该多喝豆浆。现在市场上很多豆浆粉，但是里面含有很多的添加剂，还是自己做起来比较放心可靠，可是您知道黄豆花生红枣豆浆的制作方法有哪些吗？
准备一份黄豆一份花生和四颗红枣备用。将食材清洗干净。
红枣去核备用。使用的时候，可切粒。豆浆机按照最高水位加入水，然后将洗净的黄豆、花生和红枣投入。
因为是未经泡发的豆子，所以，制作时候，选定干豆豆浆功能。豆浆制作完成后，将搅拌机取出。
取出豆浆机配制的豆浆杯，不喜欢豆渣的，可以用漏网漏掉饮用。食用时，可以根据自己的需要，加糖食用，加糖味道更佳。
以上就是黄豆花生红枣豆浆的制作方法，在豆浆里加上一些自己喜欢的，比如红枣和花生，红枣还具有补血活血的作用，花生的营养价值也是比较高的，这样混合的放在一起，不仅能够使得味道更加美味，还能使得营养成分提高，今天您喝豆浆了吗？
黄豆酱在生活中是一种很好吃的酱料，不管用黄豆酱做菜或者拌面味道都是非常美味，黄豆酱还有一种吃法就是将黄豆酱直接和馒头搭配起来吃，味道也是非常美味的，黄豆酱的制作方法也是非常多的，不同的地方黄豆酱的制作方法也是不同的，下面介绍正宗黄豆酱制作方法。
黄豆酱的材料
黄豆是制作黄豆酱的主要材料，它需要准备一千克食用盐，需要准备500克，另外八角、生姜和花椒以及红椒各适量准备一些，还要准备适量的清水与面粉。
黄豆酱的制作步骤
1、把准备好的黄豆用清水洗干净以后，放在锅中，加适量的清水，开火煮制，煮开以后再煮15分钟左右，要把黄豆煮熟，但是不能煮得太烂，煮好以后取出沥掉水分。
2、把煮好的黄豆降温以后，放在准备好的面粉中滚一下，让它们的表层都粘上薄薄的一层面粉。然后在温暖的室内铺上一层干净的纸板，把沾有面粉的黄豆均匀的铺在纸板上。
3、在黄豆上层再盖一层纸，然后再盖一层厚布，让它们自然发酵。如果室温能达到26度左右，五天就能发酵完成，这中间最好不要打开看，发酵完成以后的黄豆表面会长满黄绿色的菌。
4、把发酵好的黄豆放在阳光下晒制，而且要把粘在一起的黄豆分部分开，等它们全部晒干以后把黄豆放到干净的玻璃瓶子中，放入食用盐。再把姜片和大料以及花椒等香料放在一个布袋中，入锅煮开，降温以后把煮好的水倒入到瓶子中。
5、把准备好的红椒切成碎末以后，也放入的黄豆中，用干净的筷子把它调匀，然后在瓶口处固定一块纱布，再把瓶子放到阳光下发酵，每天早晚都要用干净的筷子搅拌一次，大约过30天左右，瓶子中的黄豆酱就能发酵完成，这时自己制作的黄豆酱也就正式做好可以取出食用了。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂。
营养价值
1、黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
2、黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。
3、黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率。
4、黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪尾炖黄豆，我们有些人可能没有听说过这一道菜。但是它却是十分美味而又对我们身体十分进补的食物和菜品。猪尾是很好吃的，黄豆也是很有营养价值的，两者结合非常的美妙。
冬天到，天气也渐渐地冷起来了，开始要讲炖补了。猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。猪尾熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松。黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白（植物性蛋白质）等营养成分。黄豆制品富含纤维素，可以预防便祕；黄豆油脂为低胆固醇及低饱和脂肪酸，可以预防癌症及心血管疾病。
做法：
1.黄豆小半碗，用水浸两小时以上，至黄豆泡胀。
2.猪尾巴清洗干净，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出沥干备用。
3.锅里加入少量油，放入几块辣椒，加入八角和大料，，再放入葱姜爆香。
4.随后把猪尾倒入锅中翻炒一会儿。
5.加入老抽上色后，再放点料酒去腥，翻炒均匀。
6.加入泡发的黄豆，倒入半锅开水，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐。大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。
猪尾炖黄豆，通过介绍我相信大家都跃跃欲试了，我们都想去多掌握几道菜的制作方法，为了以后在朋友聚会或者家庭聚餐的时候小露一手，那么大家就努力的去进行学习吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄豆红豆豆浆的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
饮食养生
运动养生
