宝宝蛋糕的家常做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“宝宝蛋糕的家常做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
宝宝在很喜爱吃蛋糕的，宝宝在对蛋糕选择上，都是没有节制，有很多宝宝每天都是会吃一些蛋糕，不过家长要注意，在给宝宝蛋糕选择上一定要适量进行，否则对宝宝牙齿会有影响，那宝宝蛋糕的做法如何呢，制作宝宝蛋糕也不是很难，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些了解。
宝宝蛋糕的做法：
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用。
具体步骤：
1、鱼胶片用凉水泡软;
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用;
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用;
4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊;
6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时;
7、用qq糖加水，隔水融化放凉;
8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时;
9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带，口味香甜。具体步骤：
1、将橙榨汁待用;
2、鸡蛋分开两个无油无水容器中;
3、将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡;
4、蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀;
5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀;
6、将拌好的面糊倒入纸杯中;
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
在对宝宝蛋糕的做法认识后，制作宝宝蛋糕的时候，都是可以按照以上方法进行，这些不同蛋糕制作方式不一样，使用的材料也是不同的，因此制作前材料的准备都是很关键，这样制作的时候才能够顺利进行，这点也是要注意的。
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忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，天使宝宝蛋糕的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、蛋糕胚体.分层.加水果和奶油..两个蛋糕胚都是一样夹心都可以
3、两层抹好以后.放冷冻里冻30小时再垒在一起.这样就不容易塌了.上面的蛋糕胚放在中间位置
4、奶油调色蓝色加一点点绿色.第一次可以调的深一点.用六齿曲奇嘴贴紧底部.做上下挤的动作.
5、适当的加一些白色奶油.调淡蓝色的颜色.有一个渐变的效果.
6、在顶部用玫瑰直花嘴.做绕的动作.挤两圈.接口最好在后面.
7、中间部分用圆花嘴挤球.挤满即可.边缘用花嘴挤小花.绿色的
8、将天使.放在前面.把卡片层次不齐的插好就行.
9、撒银珠糖拍拍即可
在下班之余做一道天使宝宝蛋糕使得生活更加有生活的味道，天使宝宝蛋糕的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这海绵宝宝蛋糕开始。
2.奶油打发
3.在一片蛋糕上抹奶油
4.撒上黄桃果肉叮
5.在另一片蛋糕上也抹上奶油
6.将两片抹有奶油的蛋糕平整对合 ，用手轻轻的压，
7.抹上奶油 把蛋糕抹至光滑
8.抹至光滑的蛋糕
9. 用牙签在蛋糕体上 勾出海绵宝宝的图片
10.用巧克力拉线膏 拉出海绵宝宝个轮廓
11.用草莓拉线膏挤出领带
12.调好色素进行表花 衣服是白色的 裤子 是棕色的
13.手和脸是柠檬黄的
14.背景我蓝色的
15.挤上裙边和围边
16.最后在蛋糕的表面挤出 白色 大小不等的小圆点
17.昨天我做了 几个蛋糕 给它们来一张大合照
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
蛋糕是很多人最爱，蛋糕拥有独特的口感，常吃蛋糕对滋补身体有很好帮助，对一些体质瘦弱的人群，都是可以多吃这样食物，在改善身体问题上效果非常不错，不过对肥胖人群，这样食物吃的时候要适量，避免让自身身体变得更胖，那蜂蜜蛋糕的做法大全中，对蜂蜜蛋糕的做法也是有一些介绍的。
蜂蜜蛋糕的做法大全：
材料：全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，黑糖100公克，黑糖蜜少许
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.黑糖与水融化备用。
4.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。
5.作法4先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
7.取一些作法6面煳与作法3黑糖拌匀，再倒回作法6全部面煳中拌匀，即可倒入木框中，抹平表面，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。
8.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水(重复此步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次)。
9.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉，待凉后切成长条状，表面刷上黑糖蜜增加风味即可。
在对蜂蜜蛋糕的做法大全中，对蜂蜜蛋糕的做法认识后，制作蜂蜜蛋糕的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过要注意的是，在对蜂蜜蛋糕制作时间上一定要掌握好，而且制作的时候，对不懂的地方也是要进行咨询，避免出现错误情况。
蛋糕的种类比较多，对它选择不能随意进行，这也是因为每种蛋糕都是有它自己的特色，而且每种蛋糕的味道和色泽都是不一样的，吃的时候对身体有不同帮助，蛋糕虽然热量和脂肪高，但是它在补充身体能量上效果非常不错，因此吃的时候可以放心进行，对老式蛋糕的做法如何呢?
老式蛋糕的做法：
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
在对老式蛋糕的做法认识后，制作老式蛋糕的时候，都是可以根据以上制作方法进行，不过每次制作这类蛋糕，都是不要太多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，更是要注意这点。
蛋糕是很多人喜爱吃的，吃蛋糕对身体没有太多影响，不过在吃蛋糕的时候，要注意要适量进行，蛋糕吃的太多对身体也是没有太多好处的，这也是因为蛋糕的热量和脂肪过多，吃的太多身体会消耗不了这些，蓝莓蛋糕是不错之选，味道独特，蓝莓蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
蓝莓蛋糕的做法：
做法一
材料如下：(1杯=240毫升， 1tsp=5毫升)
1. 奶酪cream cheese 125克
2. 黄油butter 1 杯 (放至室温)
3. 白糖sugar 1/2 杯
4. 面粉flour 3 杯 + 泡打粉baking powder 2 tsp + 盐salt 1/2 tsp
5. 鸡蛋egg x 3个 (放至室温)
6. 牛奶milk 1杯
7. 新鲜蓝莓 2 杯
做法
1. 奶酪切小块和牛奶一起小火加热，搅拌至融化，无颗粒
2.粉类拌匀过筛，蓝莓洗净，10寸方烤盘底上抹油(最近比较爱用这种硅胶的模具，完全不沾)
3.黄油放至室温后，边打边分次加入白糖，打发至浅白色，逐个加入鸡蛋打发(打匀至完全看不见黄色鸡蛋后再加第二个鸡蛋)，最后成品如右下角
4.将以上123成品全部混合拌匀(轻快切拌)，倒入烤模
5.预热烤箱325华氏度，烤60分钟，出炉后倒在铁丝架上放凉，切片。
做法二
材料：低筋面粉60克 鸡蛋2个 白糖40克 泡打粉1小勺 柠檬半只 蓝莓酱50克 糖粉一些(装饰，可有可无)
做法
1、鸡蛋去黄，加柠檬汁打制泡沫状
2、低筋面粉、泡打粉筛过后加入蛋清中搅拌均匀
3、加入40克蓝莓酱搅拌均匀
4、倒入模具，上锅蒸15-25分钟，大火
5、蒸熟后取出，将蛋糕横切，加入蓝莓酱
6、用糖粉进行装饰即可
在对蓝莓蛋糕的做法认识后，制作蓝莓蛋糕的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过对蓝莓蛋糕制作过程中，需要注意对蓝莓蛋糕时间要掌握好，时间掌握不好，制作出来的蓝莓蛋糕味道会改变的，这点要注意。
椰蓉蛋糕是很常见的，对它的选择可以放心进行，吃椰蓉蛋糕对身体没有损害，不过对这类蛋糕吃的时候，一定要适量进行，它的热量和脂肪比较多，过多的选择对身体没有任何帮助，而且会引发肥胖现象，那椰蓉蛋糕的做法如何呢，制作椰蓉蛋糕也不是很难，对它制作都是比较简单的。
椰蓉蛋糕的做法一：
材料
香蕉椰蓉蛋糕：(6寸圆模)
【原料】：香蕉泥210克 色拉油75克 低筋面粉175克 淡奶油75克 鸡蛋3个 糖80克 椰蓉适量
做法
1、鸡蛋打入盆中，加糖，隔热水打至滴落的蛋糊在盆内不会立即消失的状态。
2、蛋糊中加入色拉油翻拌均匀。
3、倒入淡奶油翻拌均匀。
4、加入香蕉泥拌匀。
5、筛入低筋面粉翻拌均匀。
6、拌好的面糊倒入蛋糕模中，上边撒椰蓉。
7、烤箱下层，上下火170度烤45分钟左右!
做法二：
材料
黃金椰蓉2匙，椰漿粉2匙，雞蛋1顆，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水3匙
做法
1、大碗中放入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。
3、加入黃金椰蓉2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
以上就是椰蓉蛋糕的做法，制作椰蓉蛋糕的时候，都是可以根据以上方式进行，但是需要注意对椰蓉蛋糕制作大小上，一定要适量，在家里制作这样蛋糕过大的话，吃不完，放置时间太短，会让它的口感改变，而且吃的时候也不是很好吃。
蛋糕卷是很多女性最爱，这类食物味道独特，而且吃的时候对提高食欲有很好帮助，吃蛋糕卷对身体能量补充效果非常不错，同时常吃这类食物对身体也没有任何损害，它含有丰富的蛋白质，那蛋糕卷的做法如何呢，对制作蛋糕卷也不是很复杂，下面就详细的介绍下它的制作方式。
蛋糕卷的做法一：
材料：鸡蛋5个，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克
做法
1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄糊的制作 蛋黄+牛奶+玉米油打匀+过筛后的低筋粉和玉米淀粉 拌匀
2.将蛋白糊的三分之一 倒入蛋黄糊切拌匀 在将蛋黄糊倒入蛋白糊里拌匀 倒入烤盘 180度 20分钟左右 喜欢花纹的可以在烤之前用化开的巧克力挤条条 用竹签上下划开形成美丽的花纹 也可以撒上葡萄干 等 出炉后用擀面杖和油纸卷起 稍凉就可以切块了
3.出炉后利用擀面杖和油纸把蛋糕片卷起来 稍凉切块就好了。
做法二：
材料：鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克
做法
1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角
2，其他材料混合均匀
3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
4，倒入铺了双层油纸的烤盘中
5，用刮刀抹平
6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟
7，取出倒扣，将油纸撕掉
8，切掉多余下的边
9，用新的油纸卷起
10，切块食用
以上两种就是蛋糕卷的做法，在制作蛋糕卷的时候可以根据以上方式进行，不过需要注意制作蛋糕卷，在数量上可以多制作些，这类佳肴的保存时间比较长，而且放入冰箱进行保存，一般在3天左右，所以是可以多制作一些的。
说起蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕种类较多，选择蛋糕可以根据自己喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，蛋糕吃的太多，会有发胖现象，制作蛋糕如何呢，蛋糕制作上也不是很难的，杯蛋糕的做法该如何进行呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
杯蛋糕的做法：
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
在对杯蛋糕的做法认识后，制作杯蛋糕的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对杯蛋糕制作上，每次都是不要过多进行，制作这样蛋糕太多的话，吃不完是很容易坏掉的，蛋糕不能放入超过48小时，否则在吃对身体没有好处的。
说起蛋糕是很多人喜爱吃的，吃蛋糕对身体没有任何影响，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，很多人在吃蛋糕的时候，都是没有节制，蛋糕的热量较高，吃的太多，很容易发胖，因此吃蛋糕都是不能过多选择，儿童蛋糕种类较多，对儿童蛋糕的做法如何呢，它的制作也不是很难。
儿童蛋糕的做法：
材料
蛋糕体材料：杨梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片两片，白砂糖50克，镜面果胶材料：，草莓味QQ糖一包(70克)，“纯果乐”果汁适量，HELLOKITTY的材料：，白色巧克力
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.制作镜面果胶：把一包草莓QQ糖放到碗里，加适量的果汁，放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液，自然放凉。
6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅，盖上另外一片蛋糕片，再倒进剩下的，慕丝馅，用抹刀抹平，放进冰箱上层冷藏至凝结。
7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来，把QQ糖溶液倒在慕丝表面，再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
8.HELLO KITTY 的制作：1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案，用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来，用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状，再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案，把油纸去掉。
9.把白色巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，把裱花袋剪出一个小口，沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状，再冷藏几分钟凝固即可
在对儿童蛋糕的做法认识后，制作儿童蛋糕的时候，完全可以按照以上步骤进行，但是要注意对儿童蛋糕制作过程中，对图案的制作一定要完美，这样制作出来的蛋糕，孩子才会更加喜欢，这点家长也是要注意的。
蛋糕是很多人喜爱选择，常吃蛋糕要注意，每天都是要进行一些运动，蛋糕的热量过高，经常吃不运动的话，是很容易发胖的，尤其是对女孩子月经期的时候，更是要对蛋糕少选择，避免身体有发胖倾向，那苹果蛋糕的做法如何呢，这类蛋糕受到很多人欢迎，对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后，制作苹果蛋糕的时候，对它使用材料一定要进行了解，制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂，但是购买的时候一定要选择新鲜的，这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃，这点都是要注意的。
说到蛋糕是很多人爱吃的，尤其是儿童更是非常喜爱吃这类食物，不过在吃蛋糕的时候，都是要适量进行，吃蛋糕吃的太多的话，是很容易有肥胖现象，因此吃完蛋糕后，需要进行一些运动，这样对身体脂肪和热量有很好消耗，那提子蛋糕是很常见的，对提子蛋糕的做法如何呢?
提子蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，鸡蛋5个，白砂糖100克，提子干50克，白醋几滴
做法
1：提子干用温水泡软，沥干水分备用;
2：分开蛋白、蛋黄，分别放进无油无水的干净器皿中;
3：色拉油和橙汁混合，用手动打蛋器搅打成至乳化，看不见明显的油星;
4：筛进已经过筛2次的低筋面粉，稍搅拌，有小疙瘩不要紧，不看见干粉就可以了;
5：加入蛋黄，充分搅拌至顺滑，这个时候很容易就拌至顺滑的，放旁边备用;
6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡;
7：分3次加入白糖，按高、中、低档的顺序，把蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;
8：把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，记住不能划圈;
9：再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，同样不能划圈，要象炒菜那样翻拌，从底部抄起;
10：把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均匀;加入提子干，搅拌均匀;
11：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，用力在桌上振几下，振出大的气泡;
12：放进烤箱中上层，165度，上下火，25~30分钟;
13：出炉后倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后反扣在干净的油纸上，抹上草莓果酱，利用擀面杖卷起，放凉后切片即可。
在对提子蛋糕的做法认识后，制作提子蛋糕的时候，要注意每次制作数量都是不要过多，而且制作提子蛋糕前，要注意对它使用的材料一定要准备好，这样制作才能够顺利进行，同时制作提子蛋糕时间上也要掌握好。
蛋糕是很多人喜爱选择，吃蛋糕对身体各方面没有影响，不过在吃蛋糕的时候，也是要注意不能过多进行，吃的太多也是会引发身体多种问题，尤其是对有高血压人群，对蛋糕吃的时候，更是要节制进行，香草蛋糕是不错之选，这类蛋糕味道独特，那香草蛋糕的做法如何呢?
香草蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，泡打粉1/2小匙，蛋黄60公克，细砂糖60公克，盐1/2小匙，沙拉油30公克，牛奶50公克，香草精少许，柠檬汁少许，蛋白120公克，细砂糖65公克
做法
1.将面粉与泡打粉一起过筛，一方面使粉料质地膨松不结粒并滤除杂质，也可以使材料混合均匀，将蛋黄与蛋白分开，分置于两个干净无油无水的圆底容器中，才容易打发。
2.所有材料(1)都倒入放有蛋黄的容器中，用打蛋器将其搅拌均匀，但不宜搅拌过久，以免面粉产生筋性而影响成品组织，搅拌到最后，面煳应呈现有流性的光滑无颗粒状。
3.此时将蛋白挤入新鲜柠檬汁数滴，酸性可使蛋白容易打发起泡，用打蛋器将拌打至起粗大泡沫时，加入三分之一份量的细砂糖，待蛋白拌打至泡沫细緻时，再分两次将剩余的砂糖加入，持续拌打至湿性发泡，此时用打蛋器捞取蛋白煳，尖端仍会滴垂下来。
4.制作戚风蛋糕，蛋白需继续拌打至干性发泡，也就是用打蛋器捞起蛋白煳，尖端会挺立而不会垂下。
5.将先前搅拌好的蛋黄面煳倒入打好的蛋白煳中，并利用橡皮刮刀将其混合拌匀，动作需快速轻柔，以免蛋白消泡，完全拌匀的面煳应呈现泡沫细緻均匀的状态。
6.此时即可将面煳倒入备好的模型中入烤箱烤焙，切记模型不抹油，面煳在烤焙才能附着壁面膨胀，蛋糕出炉后必须在凉架上倒扣，以免蛋糕遇冷收缩。
7.蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与模型脱离，蛋糕边缘都脱离后，即可由下而上将蛋糕连同模型底盘一起取出，最后双手由蛋糕体边缘向中央推挤，使蛋糕底部脱离模型底盘，即完成脱模动作。
在对香草蛋糕的做法认识后，制作香草蛋糕的时候，要注意对食材准备一定要齐全，而且制作的是，有不了解的地方，也是要进行咨询，不要随意的进行制作，这样制作出来的香草蛋糕味道会改变的，这点也是要注意的。
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