每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好黑芝麻花生卷
2.1化开的酵母水倒入拌好的粉里,再酌情加水揉成面团。
3.2中粉和黑芝麻粉拌匀,酵母入少量温水化开。
4.12面团放在温暖湿润处,发至两倍大。
5.21取出轻压排气。
6.1打成花生糖粉。
7.2红衣花生仁和糖一起入料理机。
8.面团用擀面杖擀开成薄片。
9.均匀的撒上花生糖粉,轻按。
10.用手轻推卷起面片。
11.切成小段。
12.蒸架上抹油,摆上切好的黑芝麻花生卷,再醒约半小时。
13.冷水入锅,上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火,焖五分钟左右再开锅。
看到这里,千万不要被上面介绍的黑芝麻花生卷的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,花生酱蛋糕卷的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!
2、把玉米油和清水放入蛋黄中搅拌均匀
3、然后筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄液中
4、然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态
5、接下来把柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打至粗泡加入全部糖
6、然后由低速往高速打发蛋白至湿性发泡,有大弯勾即可
7、把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,先把三分一加入
8、搅拌均匀后继续加入剩下的蛋白霜
9、然后取两勺到小碗中加入抹茶粉
10、搅拌均匀至无干粉状即可,装入裱花袋中,然后剪一个小口
11、然后烤箱160度预热五分钟,接下来把蛋糕糊倒入烤盘中抹平
12、然后把装好的抹茶糊剂在蛋糕糊表面,挤好一条条用牙签往下拉
13、放入烤箱中层上下火165度烤40分钟
14、烤好取出蛋糕上面用干净的油纸翻过来
15、趁热把底部油纸撕掉
16、用蛋糕专用刀切去周围的边,然后抹上花生酱
17、然后慢慢卷起来
18、卷紧放冰箱冷藏十分钟取出
19、定型后用蛋糕专用刀切片
20、摆盘
21、吃不完可以用盒子装好放冰箱喔
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,花生酱蛋糕卷的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做花生酱面包卷。
2.121搅拌成略光滑的面团,加入黄油
3.212将除黄油外的面团料倒入大盆
4.继续搅拌出膜
5.放入大碗,基础发酵至2.5倍大
6.1擀成约25X20厘米的长方形
7.2取出发酵好的面团,排气,滚圆,松弛15分钟
8.抹上花生酱
9.卷起,收口向下
10.切成均等的四段
11.将每一段切口向上,摆入烤盘
12.最后发酵至2倍大
13.表面刷蛋液,撒上花生碎
14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,
15.表面金黄,出炉
小编今天介绍的这道美味花生酱面包卷的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
近又推出了新花样叫做炒冰淇淋。不仅能够直接食用也可以加入水果干或者是干果等产品。我们在购买的时候也可以随意选择自己喜欢的东西,炒冰淇凌就是在一个冰镇的板子上面不停的翻炒铺平再卷起来,炒冰淇淋卷口感要比冰淇凌更加凉爽,吃起来更加有冰镇的感觉。
一、炒冰淇淋卷的做法
1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火
2、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。
3、取一容器倒入100cc开水,加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。
4、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状
5、取一玻璃容器,先取李子冰沙装入容器约5分满,在续加柠檬冰沙约1 cm高度
6、挖一大球香草冰淇淋,放上水果等配料
二、冰淇淋粉如何正确调配
软、硬冰淇淋粉均分为普通,中档和高档三种。
1、普通软冰淇淋粉的操作方法:
普通软质冰淇淋粉每公斤制作可加3公斤纯净水或2.5公斤纯净水和500克纯牛奶,具体方法为先称量好水和牛奶,最后慢慢倒进冰淇淋粉,一边倒粉一边搅拌,(注意:搅拌时朝一个方向搅拌效果更好,最好不要用电动搅拌器,因为其转速太快,会破坏浆料的分子结构,影响口感)),搅拌5分钟后静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中,或放置保鲜柜中静置效果最佳。如静置时间不够容易出现冰碴,影响口感。。请注意操作配比。
2、中档粉的配比:1:2.5(操作方法同上)
3、高档粉雪恋的配比:1:2 (操作方法同上)
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍斑马花生酱蛋糕卷的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.蛋黄加入15克细砂糖。
3.加入38克食用油
4.加入49克米浆
5.用手动打蛋器搅拌均匀待用。
6.将过筛后的低粉和奶香粉加入蛋黄糊中用切拌的方式拌成蛋黄糊备用。
7.勺出一点蛋黄糊加入可可粉拌成巧克力糊
8.将可可蛋糕糊装入挤花袋一点一点的挤在铺上锡纸的烤盘上备用
9.蛋白糊加入15克细砂糖用打蛋器打发成鱼眼泡后再加入20克糖打到差不多没泡的时候加入余下的15克的糖。
10.将蛋白打发成没有完全硬性发泡就可以了。
11.将蛋白糊的1/3倒入蛋黄糊中切拌均匀后,反将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀成蛋糕糊。
12.倒入挤了可可糊的烤盘里用刮刀刮拌均匀后,稍震几下震出多余的气泡。
13.放入预热好的烤箱中层150度烘烤30分钟即可。
14.将烤好的蛋糕拿出倒扣在烤架上撕去四边的锡纸放凉待用。
15.蛋糕放至留有余温的时候反转过来按照上面的烤架印用蛋糕刀在上面轻轻的切开一点口。。。。
16.切好后抹上花生酱。。。也可以抹上自己喜欢的果酱哦。。。也可以啥都不抹。嘿。。。随自己喜欢吧
17.然后用锡纸慢慢的将蛋糕卷实两头封口压一下。(因为我家的人都不爱吃稍凉的东西,所以我没有放冰箱定型,我是用烤架垫上然后用挂起的菜板)和烤架上的距离刚好能放进蛋糕卷轻轻的压住。
18.因为我弄好这些我就清洗我的战场和等我儿子起床后就切开来吃,所以我没有计时间。。。不过怎么也要压15分钟以上吧。然后将锡纸揭去
19.然后用剧锯齿刀将蛋糕切成小切装上盘就可食用了。。。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道斑马花生酱蛋糕卷色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
冰淇淋是很常见的,尤其是在夏季的时候,每天每个人都是要吃上一个,冰淇淋的口味很多,这类冷饮在热量上也是比较高,在吃的时候也是要注意要适量,尤其是对奶油冰淇淋吃的时候,更是要注意这点,那冰淇淋的做法怎么样呢,这类食物在制作上,也是这样很好方式。
对冰淇淋的做法如何呢,这样的冷饮在制作上,看似很简单的,但是它需要制作冰淇淋的机器,这样才能够制作出这样冷饮,那冰淇淋制作材料也是有很多。
冰淇淋的做法:
材料:淡奶油120ML,牛奶225ML(一袋),蛋黄3个,白糖50g
做法:
1.蛋黄加糖打匀;
2.加入牛奶打匀;
3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;
4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻;
5.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦!
巧克力冰淇淋月饼
材料:纯黑巧克力,香草味冰淇淋
做法:
1.巧克力隔热水融化备用
2.准备好冰淇淋,口味任选
3.融化的巧克力抹一层在果冻模上
4.待冷藏凝固后再抹一层,继续冷藏凝固
5.在凝固的巧克力中间填表上冰淇淋,8分满即可,冷冻至硬
6.最后填上融化的巧克力,继续冷冻
通过以上介绍,对冰淇淋的做法也是有着一些了解,按照以上方法进行制作,能够很好的制作出美味的冰淇淋,不过在吃的时候,都是要适量进行,冰淇淋虽然好吃,但是吃多了,对身体健康也是有着很大损害,这个要注意。
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