现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做千岛酱芝麻寿司吧。
2.12把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。
3.21蒸好的米饭。
4.1212把米饭弄松散,稍微晾凉。
5.2121加海天苹果醋。
6.一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
8.1黄瓜半根,刨皮洗净。
9.2鸡蛋一个打散,煎一张蛋皮待用。
10.切条,去中间的黄瓜籽。
11.白芝麻少许,用密度比较高的漏子冲洗干净。
12.用煎锅把白芝麻炒香,表面微黄,芝麻啪啪的跳起来即可,不要炒焦了。
13.取一张紫菜,铺上米饭,手指蘸水,摁压结实。
14.垫一层保鲜膜,把有米饭的一面朝下。
15.放上黄瓜,蛋皮。
16.卷的第一下要卷结实。
17.第一下卷好后,把保鲜膜慢慢往前拉。
18.卷成一圈后,切掉剩下的部分,这样寿司卷不会太大,就能一口一个了,也可以不切。
19.用寿司帘抓结实后,拿掉保鲜膜。
20.均匀粘上炒好的白芝麻。
21.刀蘸冷开水,切成段。
22.挤上千岛酱即可,剩下的米饭可以做别款的寿司。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这千岛酱芝麻寿司不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
沙拉是我们甚多人都喜欢的一种食物,我们在西餐厅经常火吃到不同的蔬菜沙拉和水果沙拉,这样能更好的促进我们的食欲,这样吃起来也是非常的美味的,但是制作沙拉最重要的就是沙拉酱的选择,但是一定要把沙拉酱用法才能把它做的特别的美味,下面一起了解下千岛酱的吃法及做法。
千岛酱的吃法及做法
千岛酱适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。下面两款应该挺简单的。你可以试试.
火腿玉米沙拉(调理时间10分/4人份)
材料:火腿4片、黄瓜2根、玉米罐头150克,千岛酱适量
做法:
1.火腿切一半后切成宽1.5公分薄片.
2.黄瓜切成5mm厚的圆片.
3.玉米罐头要充分去汁儿.
4.把[1]~[3]混合在一起,放进器皿中,加入丘比千岛酱.
要点:加新鲜洋葱或煮鸡蛋味道也会很好.
南瓜和煮鸡蛋沙拉(调理时间15分/4人份)
材料:南瓜1/4个、煮鸡蛋2个、咸肉(熏肉)2片、千岛酱适量
做法:
1.把南瓜洗好后种子拿出,用保鲜膜包好放到微波炉里加热5~6分钟.加热到用竹签能轻易穿透时取出切成适当的大小.
2.咸肉切成1公分长短,放到铺了烹调纸的耐热器皿中(摆放时避免重叠),先用微波炉加热之后,换烹调纸再加热2分钟.
3.把煮鸡蛋切成月牙形.
4.把南瓜和煮鸡蛋盛到器皿里,把咸肉散放里面,再加丘比千岛酱来调味.
要点:用微波炉很轻易就能作出脆酥的咸肉.可以多作一点保存起来.
上面就是对千岛酱的吃法及做法的介绍,通过了解之后我们知道千岛酱食用起来是非常的简单的,我们在制作沙拉的时候也能根据自己的口味和饮食习惯去选择不同的食材,这样能满足自己的饮食需求。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,肉松面包卷(千岛酱)的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、揉面10分钟,然后放入黄油至和面程序结束,拉出薄膜扩展阶段
3、放入面包桶中进行第一次发酵,发酵2倍
4、发酵好的面团揉搓排气,揉圆后,放置15分钟
5、擀成薄厚均匀的面片,和烤盘一样大
6、烤盘垫上油纸
7、把面片放在烤盘上,切去四边多余的面片,放入烤箱进行第二次发酵,烤箱里放入一碗热水,38度发酵
8、发酵好的面片均匀的涂抹上鸡蛋液
9、用叉子扎孔,防鼓起
10、均匀撒上葱花末,黑芝麻,香肠丁用手指往面片里按一下,烤箱预热180度,烤12分钟
11、再取一油纸铺上,把烤好的面包取出,倒扣在油纸上,上面盖上保鲜膜晾至温热
12、均匀的涂抹一层千岛酱,上面均匀的撒上肉松
13、从一头卷起来,用油纸包着定型30分钟
14、切成3块,在两头均匀涂抹千岛酱,沾满肉松,不喜欢吃肉松多的可以不做这一步,一样好吃
制作肉松面包卷(千岛酱)的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
经常出差没有时间自己煮饭,只能下馆子打发晚餐,许多生活在都市中的人,都没有时间做饭,一道简单易做的菜肴,是工作者的首选,千岛培根芝士条这道菜简单好做,出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、将除黄油外所有材料做成粉墙,慢慢融合,和成面团
3、面团产生面筋后加入黄油,和至出膜状
4、包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可
5、取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团,滚圆松弛15分钟
6、将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可
7、将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可
8、这期间将培根肉切段,芝士切成细条,将千岛酱装入裱花袋
9、将发酵好的面团摆上培根,挤上千岛酱,最后在上面摆上芝士条,烤箱预热,上下火180℃
10、烘烤15分钟,取出摔盘即可
11、装盘开吃吧
如果经常在“吃”方面偷懒,最终可能会付出代价,千岛培根芝士条的做法简单,健康又好吃。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好千岛洋葱全麦馅饼。
2.1面揉好50克一个,揉圆按扁。
3.2洋葱、胡萝卜、大葱全部切成小碎丁。
4.12擀成薄饼。
5.21然后撒上盐和糖在散上少许干面粉。
6.然后放入洋葱胡萝卜末。
7.然后淋上千岛酱。
8.在把放了馅料的饼卷起三分之一翻动在翻动。
9.然后把边往上卷一点按严。
10.锅内热锅放少许油,放入饼坯开水烙。
11.一面定型后翻面在烙,反复翻面两次鼓起即可。
12.然后趁热切开装筐食用。
千岛洋葱全麦馅饼的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于千岛湖鲫鱼汤这道菜的做法。
2.生姜切成姜丝,葱花切段,准备一点肉馅,里面放点盐,料酒就可以了;
3.热锅后加入适量的油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油;
4.放入姜丝小火煸炒;
5.开大火,放入鲫鱼煎20秒后翻身;
6.加入花雕酒;放入刚才准备好的肉馅;
7.加农夫山泉水没过鱼身;
8.加少许盐,大火继续煮;
9.豆腐横竖划几刀;放入锅里继续煮;
10.豆腐煮开后加入胡椒粉;
11.加入葱花就可以出锅
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了千岛湖鲫鱼汤的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
鱼头是很多人经常喜欢吃的一种食物。鱼头中营养丰富,含有丰富的蛋白质物质。可以补充人体所需的各类营养。千岛湖的鱼应该是比较著名的,大部分人也都会了解,鱼肉味道的鲜美。无论是炖鱼,还是清蒸,或是做汤,都是最好的选择。做鱼汤的方法也比较多,那么千岛湖鱼头汤的做法有哪些呢?
制作创味千岛湖鱼头汤所需原料:
1. 千岛湖花鲢鱼头3000克,
2. 笋尖150克,
3. 菜芯100克,
4. 火腿片5克,胡萝卜片2克。
所需要调料:
1. 自制糟卤50克,
2. 味精、盐各10克,
3. 胡椒粉8克,
4. 特制鱼汤3000克,
5. 葱段、姜片各20克,
6. 色拉油5000克。
生活中的美食,美味创味千岛湖鱼头汤,品味品质生活
自制糟卤制作配方:
1. 香糟泥500克,
2. 老酒500克,
3. 白豆蔻3克,八角5克,陈皮10克放入锅中加清水2000克小火熬1小时出锅即可.
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秘制鱼汤的制作:
1. 黄鳝骨、河鲫鱼各1斤分别入烧至五成热的色拉油中,用小火浸炸3分钟左右,
2. 捞出后放入不锈钢桶里,放入冷水10斤左右,用大火烧开后小火熬煮2小时即成。
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制作方法;
1.鱼头在其根部剞二刀,放入烧到四成热的色拉油中小火浸炸1分钟后捞出;笋尖切成长15厘米的丝;菜芯放入沸水中大火汆1分钟后捞出来。
2.沙锅放色拉油50克,烧至七成热时放葱段、姜片煸香,加鱼汤大火烧开后,入笋尖、鱼头、火腿片小火烧1小时左右,撇去浮沫后用味精、盐、胡椒粉、自制糟卤调味,再放入菜芯、胡萝卜片小火烧开,出锅装盘即成。
千岛酱和沙拉酱的区别随着我们生活条件的改善,很多食物的酱料被我们的厨师逐步的发掘出来,千岛酱和沙拉酱也不例外。千岛酱主要是用来拌海鲜,使海鲜的味道更加美味而且没有腥味;沙拉酱主要是用来拌水果或者我们常吃的手抓饼,沙拉酱可以让这些食物更好的发挥它的味道,让我们吃起来口感更好。
对于千岛酱和沙拉酱这两种酱料,我们在生活中可以正确的区分它们吗。虽然这两种酱料的颜色比较像,但是它们的味道是差别很大的,所以大家只要尝试一下它们的味道就可以辨别出来了。
沙拉酱拌水果,千岛酱拌海鲜类的。目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。专家还指出,为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。
100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量,就不用担心发胖的问题罗。晶莹青翠的苹果和鸡丝,淋上淡橙色的千岛酱,视觉和味觉都兼顾了,光看就令人心动罗!
相信我们看完这篇文章的介绍后,应该可以知道千岛酱和沙拉酱的区别了吧。如果你们在生活中是比较喜欢吃这两种酱料的,相信你们对它们的区别应该会比较明显吧。对于不能辨别这两种酱料的朋友,我们希望大家可以好好的了解一下。
千层酥饼是属于我们的传统美食,主要是用小麦面粉所制作而成,不仅口感酥脆可口,而且其中的营养价值丰富,小麦面粉当中含有大量的碳水化合物和多种营养元素,还可以补充身体所需要的微量元素,做法也很简单,将面粉和好,加入适当的猪油以及葱花擀皮下锅即可。
千层酥饼的做法是什么?
用料
中筋面粉 80克
猪油 30克
盐 1/4小勺
水 35克
低筋面粉 80克
猪油 35克
猪肉 250克
葱 适量
做法步骤
1、揉好酥皮和水油皮两个面团。 中筋面粉、猪油、水糅合成油皮面团(左);低筋面粉、抹茶粉、猪油糅合成油酥面团(右)。
2、将两个面团分成若干等分。
3、将油皮团包裹在酥皮中,变成一个大面团。
4、用擀面杖擀面。
5、第一次擀面。
6、卷起。
7、再垂直擀面。
8、再卷起。
9、然后将面团垂直放置。
10、按压下去,压平。
11、拿出事先准备好的猪肉,剁碎加入葱段,酱油,盐调好味。
12、肉馅包裹进饼皮中。
13、包好的酥饼表面划刀,放入空气炸锅中,并刷上蛋液。
14、空气炸锅180°,约35分钟(如图大约是15分钟的样子,饼皮表面上色还不够明显。)
面粉500克,花椒粉,猪肉馅,香葱,细盐,麻辣鲜,香油,料酒,生抽,老抽和剥皮熟芝麻撒。
1、和面:500克的面粉加入酵母分0.4克,泡打粉0.8克,小苏打0.4克,盐10克,搅拌均匀,加温水,用温水一点点的,慢慢倒入面粉中进行调和,用手搓揉成块之后,就把面团放到操作面板上使劲揉,揉成表面光滑之后,盖上保鲜膜,醒个15分钟。我觉的吧在面团上多用点功夫,最后做出来千层饼,口感才会好。2、做馅料:去适量的猪肉馅,放到碗中放入料酒、盐、调味料,倒入两勺的香油,使劲搅拌,直到肉上筋,在把香葱剁碎,一定要选小香葱,小香葱做出来的千层饼,才会好吃,打上一颗鸡蛋,搅拌均匀,放置一旁待用。
3、回来继续揉面团,这次揉的时候,手上抹油,抹到面团上继续揉,在把面团醒一会就可以制作了。4、取整个面团,放到操作案板上,用刀切成你想制作的大小(还是根据电饼铛的大小,别做的太大,锅都放不进去,岂不是很尴尬。)取其中一块季子,用擀面杖,擀一下,差不多0.8厘米的样子,上面均匀刷上一层油,重点是在抹上油的表面,均匀撒上干面粉,直至被抹上的油全部吸收了就可以了,把我们刚刚做的馅料,均匀抹到上面。
5、从上面往下折,到3分之2处,把翻过来的地方上面抹上油,撒上干面粉,在把下面的翻到上面盖上,左右一样,(就像叠被子一样),最后你会看到一个方方正正的一个面团,面团的正面和反面都要用手均匀抹上一点水,不能太多,把剥皮熟芝麻撒在上面,用水的作用就是方便芝麻粘在面上不容易掉下来,最后在撒上薄面,用擀面杖,擀成薄饼。其它的季子都按照这个步骤一样做好就行了。6.电饼铛打开,温度调到180度,锅里面放上油,这次要多放一点,锅里整个放入我们刚刚擀好的面饼。
盖上电饼铛,电饼铛都是上下的一起加热的,所以我们在电饼铛的上面也刷上油。直接盖上。等慢慢的查不多3分钟的时候开盖,用油刷在面饼的上面刷上油,继续盖上。再过2分钟以后,翻过来煎另外一面,等这面也煎熟之后就用锅铲铲出放到,案板上,最后用刀切开就可以食用了
蛤蜊是一种较为常见的水产品,有很多人都喜欢在吃烧烤的时候点一盘蛤蜊一起吃,蛤蜊中有一种做法是千层蛤,这种做法做出来的蛤蜊非常香,而且光是看着就让人很有食欲。很多人都在家尝试自己做千层蛤,但是却一直找不到正确的做法。今天小编就给大家介绍一下千层蛤的做法大全。
主料:蛤蜊随意大葱段1根 盐1g料酒5g色拉油5g黄油2g 辣椒一棵 姜五片
黄油蛤蜊的做法步骤:
1. 夏天时采收的辣椒,嫩姜冷冻在冰箱中,用时随取随用。
2. 不粘锅小火熬香辣椒生姜。
3. 放入大葱粒,黄油,黄油一点点为了增香。多吃不益。
4. 熬油时同步在另一个锅中开水焯蛤蜊,稍开捞出,因为还要翻炒一下,时间不能太长。
5. 放入炒好调料的锅中,加入料酒继续翻炒一分钟,因为焯过水,稍稍再加一点点盐,原来它就是有咸味。味精不用,自身散发的鲜味足矣。
6. 装大盘亮相,汁水下饭。
炒白蛤的做法
1.小葱切段,姜切丝,小辣椒切圈,蒜剁成蓉
2.坐锅烧油,爆香姜、蒜、辣椒
3.加入已吐净沙的白蛤,翻炒,调入适量料酒,加入少量水,加盖闷烧一会(为了让白蛤开口笑哦!)
4.白蛤开口笑时,加入葱段,调入盐、鸡精即可
蛤子是蛤蜊的别称,蛤肉极其鲜美,无论是蒸、煮、烧、烤、炒都能保其鲜味,是最有名的海鲜之一。经过麻辣烹饪后,肉质鲜嫩,麻辣留香。
食材:食谱热量:510.1(大卡)
主料:白蛤子400克猪肉100克
方法/步骤1
1鲜活白蛤子最好用海水静养2小时以上,让其吐出泥沙。
2海鲜水产品市场中经过静养后的蛤子可直接用清水洗净即可。
3猪肉切片,葱白切葱花,生姜切丝,大蒜切蒜末,油、盐、酱油、醋、孜然、香油、淀粉加适量水备用。
方法/步骤2
把洗净的蛤子放入锅中,加水,盖上锅盖,用中火烧。
烧到蛤子整个开壳就好了。怎么判断蛤子是否煮好呢?如果是透明的玻璃锅盖,看到气泡覆盖整个蛤子时就说明煮好了;如果是不锈钢锅盖,看不到锅内的情况,只要锅内气泡把锅盖鼓起来时就说明煮好了。用不锈钢锅盖盖锅空隙不能太大,这样煮好时不容易判断;太小的锅盖,虽然鼓出来了,但蛤子的量大时,会有没开壳的,这时,可重新翻一下再煮一会儿,直到整个蛤子都开壳。
蛤子煮好后捞出。
控净水分,装盘。
蛋糕是大家比较熟悉的东西,小时候如果过生日,家里一定会给自己买个大蛋糕庆祝一番,随着生活的进步,蛋糕也跟着进步了,从以前的传统蛋糕变成了千层蛋糕,当然千层蛋糕不一定是千层,但也说明了蛋糕分着许多层,下面就来看看具体做法。
做法1:
芒果千层蛋糕的做法
1. 鸡蛋打散,加入糖粉打匀
2. 加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊
3. 黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀。把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时
4. 平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面
5. 依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
6. 取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发
7. 芒果洗净,取肉
8. 把未煎的一面朝上放于裱花台上(没有裱花台也行),铺上打发好的奶油,一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上
9. 做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼(可以裹完整的,煎破的饼也可以),然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可
如何做千层蛋糕才好吃
1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末;
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;
4. 放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;
5. 用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯;
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
千层蛋糕的制作需要花费不少的时间,并且需要的工具比较多,打奶油的工具也需要专门的,否则手动打奶油不会那么均匀,同时烘烤蛋糕的时候要注意火候,不可烘烤过多的时间,蛋糕糊了的话口感也会变差,同时还可以根据自己的口味制作不同类型的千层蛋糕。
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