秋天该如何养生

2019-10-08 │ 秋天该如何养生 春季该如何养生

蒸猪肉该如何制作呢

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,没有好的身体,万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒸猪肉该如何制作呢”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

很多的人喜欢吃猪肉猪肉能够很好的保证人体所需的脂肪和蛋白质,因此我们经常吃猪肉,猪肉有很多的制作的方法来制作,这样能够很好的保证猪肉的美味,因此喜欢吃猪肉的人可以来学习一下方法制作,那么蒸猪肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1.清水、面粉、酵母放到面包机内进行和面程序约15分钟即可。

2.和成光滑的面团进行发酵。

3.豆角择去两端洗净焯水后冷水中降温,捞出挤干水份。

4.将豆角控净水后切成细末。

5.肉馅里加入调料A搅打上劲。

6.调好的肉馅与豆角末拌匀。

7.将泡发好的粉丝和黑木耳切成细末一起加入豆角肉馅里拌匀。

8.再加入调料B搅拌,最后淋入香油搅拌即成。

9.面团发酵成原体积两倍大即可。

10.将发酵好的面团揉至完全排气后搓成长条,切成均等的剂子,按扁,擀成圆形的包子皮。

11.取一个包子皮,放入馅料压实,捏起一边沿包子皮外沿捏褶子,把口收紧即成包子生坯。

12.生坯盖湿布醒发20分钟,放入铺好荷叶的凉水锅内,大火烧开后转小火蒸15分钟,3分钟后开盖取出。

小贴士

① 用面包机和面因为不用放油,所以发酵后面会粘手,取面时要粘洒些干面粉取出即可.

② 猪肉馅的肥瘦比例为3:7时口感为最好。

③ 捏褶子时提起皮来捏,捏出的褶子深,成品才好看。

④ 生坯一定要二次醒发好后再蒸,蒸出来的包子才会饱满美观。

⑤ 蒸制过程中不可以开盖,包子蒸好后关火,3分钟后再开盖,包子不会塌掉,成品会漂亮。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃猪肉的人可以来学习一下上述的方法来制作,这样能够很好的保证猪肉的美味,因此喜欢吃猪肉的人可以来学习上述的方法制作,尤其是这样能够保证猪肉的营养不会流失并且对身体有很多的好处。

扩展阅读

猪肉芹菜水饺该如何制作呢


很多的人喜欢吃饺子,饺子是我们中国一种美味的食物,面里面包上馅子,这样吃起来很美味,并且饺子很像元宝,因此饺子的寓意也是很好的,因此喜欢吃饺子的人可以来学习一下制作的方法进行制作,那么猪肉芹菜水饺该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

肉配菜的饺子馅是最美味的,咱就说说这猪肉芹菜怎么做最好,说一个我的方法吧,我家里人都很爱吃!

首先,把搅碎的猪肉先放在盆里,如果觉得猪肉太干就加水搅拌,一点点加啊,水搅进去一点再加一点,万万不可一股脑倒很多水进去,搅拌要朝一个方向,不可乱搅,然后葱姜切末撒进猪肉,再加入料酒、酱油、鸡精拌匀腌渍10分钟。

再处理芹菜,最好是先用水焯一下芹菜,然后切碎倒入腌渍好的猪肉馅里,加盐、适量油,还是朝着同一个方向拌匀,就好了。

这里油几点注意事项

1、搅馅要朝一个方向

2、先腌渍猪肉,这样肉容易入味,加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。

3、芹菜先焯水,去掉芹菜过于大的气味。

4、最后放盐,因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。

选择西芹,洗净切碎备用。肉馅中放入盐,酱油,料酒搅拌均匀,腌制10分钟。葱姜切末备用。腌制好的肉馅用水打(一点一点的加水,顺一个方向搅拌),打到稠状。放入葱姜末,西芹末,鸡精,香油顺一个方向搅拌均匀,就可以了

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,喜欢吃饺子的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样就能够经常吃到自己喜欢吃的饺子了,并且可以根据自己喜欢吃的馅料进行制作,这样能够保证好身体的健康,那么如果还有其他的问题可以咨询我进行学习。

蒸莲藕该如何来制作呢


很多的人喜欢吃莲藕,莲藕的做法也是有很多的方法的,莲藕对我们的身体有很多的好处,并且莲藕口感酥脆香甜,喜欢吃莲藕的人可以来学习一下制作的方法来进行制作,可以来学习蒸莲藕,那么蒸莲藕该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题制作吧。

做法:

1. 莲藕先刷洗干净,在一节藕的一头切下约一吋长的小块,留著当盖子用

2. 将沥乾的糯米塞进莲藕孔,再用筷子压紧糯米,边填边在桌上轻敲,使米 塞的紧实,直到全部藕孔塞满为止 3. 把切下的盖子盖上,并插上牙签,使其牢固,不致漏出米粒

4. 将(3)放进锅内,加水淹过,以大火煮磙再转小火煮约2 小时,再放冰糖,继 续以小火煮1 小时,并注意需经常翻动,以免莲藕粘锅(此时若甜度不够 可再加糖或麦芽糖,直至汤汁收成浓稠即可)

5. 如果一次吃不完,整条放在冰箱可保存数天不坏,要吃时再切片蒸热淋 上糠汁即可。 莲藕可以切片炒黑木耳~像炒肉片一样子就可以了

莲藕可以作酸野~广西这里有很多很好吃的莲藕酸

莲藕和猪脚或者猪尾巴一起煲汤也不错~再放上花生一起煮个十吧钟头很香

莲藕可以晒干了做莲藕糖~这也是广西的特色 金丝糖藕(原料:莲藕,糯米,百合,莲子,桂花,蜂蜜)

食材:莲藕1节,糯米25克,百合、莲子、芡实各少许

调料:糖、桂花、蜂蜜各少许

原料采买:挑莲藕的时候要选皮白、粗壮肉厚、闻上去有自然清香的,百合、莲子和芡实在农贸市场里都能买到。

做法:

1 将去皮的藕和糯米分别洗净沥干。

2 在藕的一头约3到4厘米处切下,留做盖用。将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,用牙签固定。

3 锅中加水将藕淹没,再加糖、桂花,待水开后转小火焖煮5到6小时。

4 将百合、莲子和芡实加水和糖熬成浓稠的芡汁。藕煮熟出锅冷却后切片,加蜂蜜、桂花,淋上芡汁即可。

烹饪心得:往藕孔里塞糯米的时候可以借助筷子来压实,糯米可先用水浸泡以缩短焖煮的时间。 藕又名莲藕,含有丰富的碳水化合物和维生素C。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃莲藕的人可以来学习一下制作的方法进行制作,避免出现制作失败的情况发生,尤其是如果有制作的问题可以来咨询我进行学习,这样才能够保证好莲藕的制作,避免因为上述的问题出现制作失败。

冰糖蒸雪梨该如何制作呢


很多的人喜欢吃雪梨,雪梨对我们的身体有很多的好处,尤其是能够起到养肺润肺的作用,并且雪梨能够起到降火的功效,并且雪梨的制作的方法也是很多的种类的,可以来学习一下冰糖蒸雪梨的方法进行制作,那么冰糖蒸雪梨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。

做法一

冰糖炖梨图片[1]

食材准备

[2] 主料:梨(雪梨)2个

调料:冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备

雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果患者的肺部不是很好的人,那么可以采取上述的冰糖蒸雪梨的方法来进行滋补,这样能够保证患者的身体的健康,能够辅助进行治疗咳嗽的问题,避免对身体影响太大,如果还有问题可以咨询我来了解。

猪肉粥该如何来进行制作呢


很多的人喜欢吃粥,在早上吃粥能够很好的保证身体的消化系统进行消化,能够很好的保证身体的健康,因此喜欢吃粥的人可以来学习一下粥的制作的方法来进行制作,这样就能够吃到美味的猪肉粥了,那么猪肉粥该如何来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

主料:莲藕一节 猪肉100克 大米80克

调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉适量 淀粉少许

做法:

1、准备好莲藕、猪肉、大米。

2、连藕去皮、切小丁;猪肉切小粒,用盐、淀粉拌匀备用。

3、大米洗净,入砂锅;大火煮开。

4、倒入莲藕,大火煮开,小火熬煮20分钟。

5、米粒微微开花,加少许盐。

6、倒入猪肉粒,大火煮开。

7、猪肉煮至断生;加入黑胡椒粉、芝麻油。

8、调好味,盛入碗中。

贴心叮咛:

1、莲藕忌用铁锅烹饪,容易使莲藕变黑。

2、熬煮米粥用小火比较好,熬好的米粥粘稠好吃。

原料:

莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克、

做法:

1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗;

2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用;

3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃猪肉粥的人可以来学习一下上述的方法来进行制作,这样能够很好的保证猪肉粥的美味,因此喜欢吃猪肉粥的人可以来学习上述的方法一步一步制作,这样就不会出现制作的错误了。

猪肉白菜包子该如何制作呢


很多的人喜欢吃包子,包子的制作方法是需要掌握好方法的,这样才能够制作出美味的包子,尤其是猪肉白菜的包子很好吃,尤其是包子的面需要进行发酵,这样才能够保证好包子的口感的问题,那么猪肉白菜包子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下猪肉白菜包子的制作吧。

1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些。

2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键。

3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的。

4.放入锅内蒸,在包子下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多。

5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火)

6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子

将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅; 狗不理包子 原料组配(制68个,猪肉馅)。

制包皮。将面粉倒入盆中,加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入),揉成面团,直揉至面、手、盆三面光滑,用布盖好,以防水分散失而干硬。待经3小时左右,用手揪一块,见里面有些小孔即好。将好好的面 放在案板上,中间按一个窝,将碱水倒入窝处,再将面渗透揉匀,直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要吃包子或者是喜欢吃包子的人,那么可以来学习上述的白菜猪肉的包子来进行学习和制作,这样能够制作出美味的猪肉白菜包子,能够保证包子的口感和馅料很好吃,如果有不清楚的人可以咨询我来了解。

猪肉韭菜水饺该如何制作


很多的人喜欢吃饺子,饺子的制作最重要的就是馅料和饺子皮的制作,这样才能够很好的 保证饺子的美味,因此喜欢吃饺子的人可以来学习一下制作的方法来进行制作,这样就能够很好的保证美味了,那么猪肉韭菜水饺该如何制作?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。

主料: 猪肉 韭菜

调料: 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒 韭菜猪肉饺子馅的做法:

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃饺子的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证饮食和身体的健康,尤其是一些老人喜欢吃饺子,这样就可以经常的为老人制作饺子了,以尽孝道。

蒜蓉粉丝蒸生蚝该如何制作呢


很多的人喜欢吃生蚝,生蚝是一种美味的海鲜,因此很多的人喜欢配上蒜蓉来吃生蚝,这样能够很好的保证生蚝的美味和蒜蓉融入到一起,因此可以来学习一下制作的方法进行制作,尤其是蒸生蚝,那么蒜蓉粉丝蒸生蚝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1、新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小刀,推荐西餐的餐刀,将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。

2、将贝肉与贝壳分开。先开清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

3、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。

4、这道蒜蓉粉丝蒸扇贝我们还需要贝壳做底托,可以用细毛刷或者牙刷,将贝壳上的泥沙彻底刷掉。这样,扇贝就清洗的干干净净了。

5、龙口粉丝浸泡在凉水中半个小时,备用。

6、大蒜剥皮,用大蒜器将蒜打碎,香葱切葱花,备用。

7、炒锅烧热,倒入适量的色拉油,油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探,手刚刚感觉到微烫的样子。

8、将蒜蓉倒入油锅,迅速用铲子顺锅底推搅,炒蒜蓉的时候一定要小火,并且铲子要不停地搅动,以免蒜蓉糊锅,蒜蓉炒至淡黄色,连油一起倒入一个大碗中, 备用。或许有人问,蒜蓉为什么不炒至金黄色呢?告诉你,如果蒜蓉在锅中已呈金黄色,那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务,要 知道,倒入碗中的热油的温度,是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的,刚刚好。

9、我们趁热,将有浸泡的蒜蓉调味,也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了,或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。但记住一点,扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂了,我们不再添加任何调味料了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃生蚝的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的生蚝,并且蒜蓉和粉丝配合生蚝能够保证美味的生蚝的味道不会散去,因此喜欢吃生蚝的人可以来学习以上的做法制作。

大白菜猪肉馅饺子该如何制作呢


很多的人喜欢吃饺子,饺子是一种传统的美食,因此喜欢吃饺子的人可以来学习一下制作的方法来进行学习制作美味的饺子,这样能够很好的保证饺子的美味,尤其是喜欢吃大白菜猪肉馅的饺子的人可以来学习制作,那么大白菜猪肉馅饺子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一 个、生姜一块,(两个人的量,如果人多 可以增加主料)。

制作方法:

   1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤 到使劲也不再有水流出时就好了;

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎, 红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微 挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙, 先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将 剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽 和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以 出锅待用;

3、将生姜根据口味可多可少,剁碎待用 ;

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一 汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都 均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇 粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后 搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!

包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅 盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过 去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总 是喜欢包有水的馅,这样煮熟后一咬真的 满嘴留油好吃极了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃饺子的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作吧,这样就能够很好的保证饺子的美味了,并且能够根据自己喜欢的馅料来进行制作,尤其是喜欢吃大白菜猪肉馅饺子的人快来学习制作吧。

微波炉蒸水蛋该如何制作呢


很多的人喜欢吃蒸水蛋,蒸水蛋的制作的方法是很贱的,喜欢吃的人可以来尝试一下微波炉的制作的方法来制作,这样能够很好的保证蒸水蛋的美味,并且能够很好的节省时间来制作,尤其是早上吃一个能够保证一天的营养物质的充足,所以喜欢的人来尝试一下,微波炉蒸水蛋该如何制作?

微波炉蒸水蛋 材料: 大只鸡蛋二只,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用) 调味:胡椒粉.生抽,盐做 法:

1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡

2、把蛋液倒在一个盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。

注:蛋液的厚薄影响烹调的时间 蒸水蛋 主料:鸡蛋两只,冷开水一杯,葱两条切碎(不吃葱可以不要) 调料:胡椒粉少许,生抽1汤匙,盐1/3汤匙

制法:

⒈鸡蛋及调料加冷开水打散,滗去上面浮沫。

⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中,盖上盖,用大火蒸四分钟取出,撒下葱花,盖上盖再蒸一分钟取出,淋上少许熟油及生抽。

微波炉蒸水蛋的做法:

一、材料

鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

二、做法

1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和盐;

2、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;

3、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;

微波炉蒸水蛋的制作很简单,但是时间要注意不要太长,这样会影响到蛋的美味,甚至是导致鸡蛋出现因为火大的问题从而导致破裂,所以在制作微波炉蒸水蛋的时候要注意制作的时间的长短的问题还有要注意掌握好火候也是很重要的。

蒸五花肉该如何来制作呢


很多的人喜欢吃五花肉,五花肉不光是很好吃对我们的身体也有很多的好处,因此喜欢吃五花肉人可以来学习一下五花肉的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证五花肉的美味,并且对人体很好,那么蒸五花肉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

原料:五花肉500 克 米粉250克(超市有成品销售,自制比较繁琐) 做法: 把肉切成0.5厘米厚度大小方块,切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会,再把一块块肉放进米粉里滚好,四周 都要滚上米粉。 找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行),里面铺层干净的白纸,然后把滚好米粉的肉平放进去,别叠在一起。最后放在大太阳底下晒上一天,中间注意翻 个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了。 如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏,想吃的时候拿出来蒸蒸,很方便的。 注意事项是:肉别晒得太干,否则不易咬。另外如果一天晒得不干,可以先放进冰箱冷藏室,第二天再晒。蒸的时候不用放其他佐料,但注意不要把水弄进去,否则就不那么干香了。

五花肉切成薄片,用酱油、姜粒、胡椒粉、味精、郫县豆瓣酱、麻椒、拌匀腌制一会儿,然后裹上玉米面(碴子面),放入蒸锅,大火烧开蒸上40分钟,出锅。香辣之余,肥的不腻、瘦的不柴,咸鲜味浓,很是爽口。

第一步是腌肉 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒

腌一腌,最少1小时。

第二步做蒸肉粉

糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0,5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。

在锅内用小火炒香。

第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉

注意了,这里是不同的地方

我爱吃辣,所以呢,在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱

拌匀以后,切几片土豆垫底

软糯浓香,真的很好吃呢.

因为里头有淀粉,所以看着也有点亮晶晶的,吃起来肉还更嫩,更鲜美。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃肉的人可以来学习一下上述的方法来进行制作,这样能够很好的制作出美味的蒸五花肉并且对身体也有很多的好处,因此喜欢吃肉的人可以来学习一下制作的方法进行制作。

猪肉羹该怎么来进行制作呢


很多的人喜欢吃猪头,但是很多的做法都是会影响到猪肉本身的味道,因此很多的人喜欢吃猪肉羹,但是猪肉羹的做法需要进行学习才能够制作出美味的猪肉羹,那么猪肉羹该怎么来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

黄瓜猪肉羹

黄瓜猪肉羹的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜,黄瓜猪肉羹口味属于,做法属煮菜类,但怎么做黄瓜猪肉羹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道黄瓜猪肉羹吧~~

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:煮

黄瓜猪肉羹的制作材料:

主料:黄瓜600克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,鸡蛋135克

辅料:平菇25克,香菇(鲜)50克,小麦面粉20克

调料:葱白50克,大葱10克,辣椒酱15克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖15克,芝麻5克,香油10克,盐3克

黄瓜猪肉羹的做法:

1. 黄瓜洗净,去皮,挖去籽瓤,用盐腌渍一下,备用;

2. 猪肉洗净,剁成蓉;平菇、平菇切片;

3. 葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用;

4. 猪蓉内加酱油、葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、盐搅拌均匀,备用;

5. 豆腐洗净,碾碎,加盐、胡椒粉、香油、鸡蛋,拌上面粉,再倒入猪肉馅,做成丸子;

6. 均匀地装入黄瓜心内;

7. 锅内加入鸡汤,加辣椒酱,放入平菇片、水发香菇和葱白丝(50克),烧沸;

8. 把备好的黄瓜放入,再次烧沸;

9. 把余下的一个鸡蛋做成蛋饼,切成小块菱形片;

10. 黄瓜煮熟后捞出,晾凉,切小段,排放在碗内;

11. 浇原汤,撒蛋片,即可食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,学习上述的制作的方法的人可以咨询我进行学习,这样就能够很好的帮助想吃猪肉羹的人进行学习了,避免了猪肉羹制作的失败的可能的情况发生,因此不清楚的人可以自我进行了解来制作猪肉羹。

木瓜酒该如何制作呢


很多的人喜欢喝木瓜酒,木瓜能够很好的保证人体的健康,并且能够起到丰胸美白的作用,因此经常吃木瓜能够很好的保证人体的健康,并且木瓜酒也能够很好的保证人体的健康,可以来尝试一下木瓜酒来制作,这样能够保证起到滋补身体的作用,那么木瓜酒该如何制作呢?

木瓜酒,祛风活血。用于风湿痹痛,筋脉拘挛,四肢麻木,关节不利。

木瓜酒的做法:

1. 木瓜洗净,完全晾干;

2. 木瓜切去头尾,切开后去籽,再切成小片(果皮保留);

3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

4. 再倒入米酒头,然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

木瓜酒的制作要诀:

1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的,果肉香气较浓郁;

2. 可作为餐后酒,但容易胀气的人建议少量饮用。

功能主治

祛风活血。用于风湿痹痛,筋脉拘挛,四肢麻木,关节不利。

2用法用量

口服,一次20-30毫升,一日2次。

3禁忌

儿童禁用。

4注意事项

1.忌食生冷食物。

2.孕妇慎用。

3.高血压、糖尿病及肾功能异常者慎服。

4.按照用法用量服用,年老体虚患者应在医师指导下服用。

5.长期连续服用应向医师咨询。

6.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

7.本品性状发生改变时禁止使用。

8.请将本品放在儿童不能接触的地方。

9.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。

木瓜酒的制作的方法是很简单的,喜欢喝木瓜酒的人可以来尝试一下木瓜酒的制作的方法来制作,但是在制作木瓜酒的时候要注意木瓜的选择,这样才能够很好的保证木瓜酒的美味,并且木瓜酒也不能太多的饮用,这样也会影响到身体的健康。

芝麻薄饼该如何制作呢


很多的人喜欢吃芝麻薄饼,芝麻薄饼的制作的方法其实是很简单的,只要按照制作的方法的步骤依次进行就可以了,但是芝麻薄饼制作饼的时候需要注意饼的大小和薄厚程度,然后才能够放芝麻,这样才不会影响到芝麻饼的美味,避免芝麻焦糊,那么芝麻薄饼该如何制作呢?

芝麻饼的做法

·配 料:

熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用)、水适量。

·操 作:

1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛,操作时洒于台板上,防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。

2.制坯。熟面粉放在台板上,使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中,另将砂糖加水烧成糖浆倒入,乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯,筛去浮粉。

3.上麻。将芝麻放在竹笾里,适当拌湿,倒入饼坯,将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。

4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中,进炉烘焙,炉温为150~200℃。

5.保藏。须用铁皮箱密封,防止回潮。

在 制作芝麻薄饼的时候要注意芝麻不要出现焦糊的现象发生,这样会影响到美味,并且芝麻的制作要注意选择饱满的圆粒芝麻,这样才能够保证芝麻的美味很香,所以喜欢吃芝麻薄饼的人可以来尝试上述的制作方法来制作,这样就能够制作出美味的芝麻了。

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