牛肉炒豆芽的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉炒豆芽的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
牛肉大概是生活当中，经常会吃的一种食物，大家喜欢把牛肉做成件牛排，炖牛肉，煲汤，这种说法虽是种类繁多，那么相信大家一定非常喜欢家常菜，接下来的文章我就来介绍一下牛肉炒豆芽的家常方法。
主料
豆芽300克
辅料
牛肉(瘦)150克,韭菜80克
调料
姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克
制作方法
1. 豆芽洗净;
2. 韭菜洗净，切成段;
3. 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分;
4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟;
5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟;
6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。
材料：
馃条，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖
制作过程：
1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。
2、葱切段，姜切丝。
3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。
5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。
6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。
我们介绍了这一道牛肉炒豆芽的家常做法，首先呢，大家可以根据发挥自己不同的想象力，来创造出好吃美味的蔬菜，味道数一数二的好而且呢！十足大家快来一起尝试一下吧！
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吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于豆芽牛肉炒米线的做法妙招。
2.12黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
3.21牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
5.放入黄豆芽炒熟。
6.放入米线翻炒翻炒。
7.放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
8.淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
豆芽牛肉炒米线的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
今天给大家分享一个我的最爱，面筋炒豆芽的做法，不管是面筋还是都是都是我很喜欢的，不管怎么吃都觉的很好吃的。我是一个资深的豆制品爱好者，如果你也是跟我一样的喜欢豆制品的话，或者说是喜欢吃面筋跟豆芽的话，就一定要学习这到面筋豆芽的做法哦。不管您之前有没有尝试过这样的搭配，都是值得学习的。
面筋炒豆芽的做法一
平时很喜欢吃面筋，可是去吃凉皮时一份凉皮就那么几块面筋，怎够我解馋呢。于是想到了素炒面筋，终于可以好好解馋了。
食材食谱热量：865.5(大卡)
主料：面筋一块 豆芽四两
方法/步骤
1.把面筋洗净然后泡在水里备用，把豆芽冲洗下（我用的黄豆芽喜欢吃绿豆芽的也可以用绿豆芽）把干辣椒切碎，花椒备好。
2.把泡在水里的面筋拿出来，水分不要挤的太干，因为面筋进锅后容易干，所以带点水分以免粘锅。
3.把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。
4.油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的话可以适当的加点水，加入盐，酱油，味精。
5.因为黄豆芽不好熟，所以多炒一会。炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
6.炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
面筋炒豆芽的做法二
糖醋面筋炒豆芽
准备上传，但没找到这道菜的菜谱，自己发布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的面筋~
主料：豆芽 面筋
辅料：糖 醋 盐 花椒
糖醋面筋炒豆芽的做法步骤
1. 准备好食材：1.豆芽菜洗净控干备用；2.面筋切丝(这里想吃酥脆的可以过油炸)备用;
2. 热锅凉油放入花椒，出香味把花椒捞出，放豆芽菜翻炒几下随后放面筋丝再翻炒两下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可选择白醋);放少许盐关火，选择性放入鸡精
小贴士
这种爆炒菜重要的就是火候.
面筋炒豆芽的做法，上面的两种做法是不是都学会了呢，感兴趣的朋友可以自己动手尝试，如果你是喜欢吃豆芽跟面筋的朋友的话，就这么搭配绝对的好吃的。喜欢今天的分享可以帮到大家，也喜欢这道菜能够成为大家的拿手菜。
其实对于海带炒豆芽相信大家在平时的生活中的时候应该不算是非常陌生的，应该是非常熟悉的，因为这道菜比较的常见的，而也很好吃的，只是不是所有人都会做，下面我们就一起来了解一下海带炒豆芽的做法。
原料
水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。
做法
将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]匀，即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间，鲜香脆嫩。
用旺火爆炒，时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制，以增加菜肴色泽
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下海带炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面有时间的话，可以去试试这样的方法的。
灌肠是中国的传统风味小吃，在中国各个省份都可以看见它的身影。灌肠是用猪大肠，面粉和各种调料搭配而成，根据灌肠的不用烹调做法，口味也不尽相同。豆芽炒灌肠就是灌肠的一种家常做法之一，有嚼劲的灌肠搭配上清脆的豆芽菜，给人一种独特的风味。接下来就来介绍下豆芽炒灌肠怎么做。
做法一
主料:荞面灌肠250g、豆芽150g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、
步骤
1.荞面灌肠,冲洗干净备用;
2.豆芽洗净控干;
3.把灌肠切成斜细条备用;
4.葱蒜和辣椒切丁备用;
5.锅内放油，油热后放入葱蒜和辣椒;
6.倒入豆芽，翻炒几下;
7.接着倒入灌肠，继续翻炒;
8.放入少许料酒，防止巴锅，再放入少许盐、酱油;
9.出锅，喜欢酸可以淋点醋。
做法二
用料:灌肠300g、豆芽600g、葱适量、姜片适量、干辣椒丝5g、生抽1勺、盐3g、鸡精1g、蒜醋汁适量、香油适量
做法步骤
步骤 1
将灌肠冲洗一次，控干水切成细条。
步骤 2
热锅倒入油，下入葱蒜片辣椒丝炒香。
步骤 3
将豆芽放入炒至断生，倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。
步骤 4
倒入生抽，盐，鸡精调味。继续翻炒。
步骤 5
烹入蒜醋汁，淋香油出锅。
小贴士
1、灌肠下锅翻炒要快，适量倒入料酒防止干锅。
2、灌肠除了配豆芽炒外还可以配白菜丝炒，味道也很好。
3、还可以用淀粉打成的卤汁浇灌肠在上面吃。
鸡蛋当中含有的胆固醇非常的高，对于很多的孕妇和正处于生长期身体发育的孩子们，是有着非常好的补充能力效果，特别是每天一个鸡蛋吃的鱼，正处于增长期，可以起到长高的功效，接下来我们来一起介绍一下，鸡蛋炒豆芽的做法。
原料：
鸡蛋、油、豆芽、韭菜。
做法：
1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
3、放入韭菜快速翻炒均匀；
4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
食谱介绍
豆芽菜350克、鸡蛋2枚、胡萝卜一小段、盐一勺
做法
1、豆芽菜洗净去根焯水后过凉备用。
2、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼
3、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。
4、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
5、放入黑豆苗翻炒。
6、放入鸡蛋丝翻炒。
7放入盐翻炒均匀即可。
在文章当中了解到了鸡蛋炒豆芽的做法，平时的豆芽大家可能会以为就是利用醋和一点点佐料，来炒豆芽，鸡蛋炒豆芽，大家或许没有听说过，味道非常的好吃快来尝试一下。
豆芽牛肉汤可以有效的帮助我们达到增强体质的目的，同时是一种非常美味的食物，可以营养充足，而且其中的很多物质是一种非常有营养的物质，长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的，这种汤可谓说是浑身是宝，但是很多人对于豆芽牛肉汤的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下豆芽牛肉汤的做法吧。
做法一：
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色);
2.将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之;
3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌[2] 。
做法二：
1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用;
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用;
3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟;
4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味;
5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。
以上内容为我们介绍了豆芽牛肉汤的做法，我们可以很好的学习一下豆芽牛肉汤的做法，自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的汤，我相信大家一定会喜欢上这道汤的，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手尝试一翻吧。
蘑菇和豆芽都是饮食里面很多见的食材，两者带有的营养成分对于人体来说也是非常丰富的，所以当做营养品来补充身体营养也是不错的选择。蘑菇炒豆芽是较为多见的普通烹调做法，并且两者制作出来的菜肴味道是比较清淡的，但是口味适合大众，并且还可以补充身体营养。
主料：蘑菇(鲜蘑) 375克 绿豆芽 250克
辅料：
调料：姜汁 7克 酱油 15克 香油 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 20克 各适量
制作方法
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
营养解析
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于豆腐炒豆芽的做法。
2.1碗里打个鸡蛋，锅里油烧热后，把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。
3.2把蒜切末，香葱切好，老豆腐切成正方形。
4.1锅里留少量油，下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。
5.2剪成金黄色，豆腐下锅不要急着翻动，等边炸黄的时候再翻动。
6.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入，加入半勺盐，1勺生抽，少量水翻炒。（记得用铲子轻轻翻炒，豆腐易碎）。
7.关火梢焖会儿之后撒上香葱。
看完豆腐炒豆芽的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
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