【导读】固元膏,又称作阿胶糕。固元膏的配方主要由阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒组成。但是其配方并非固定,可依据不同体质人的需求增减配料。固元膏作为上乘的滋补保健品,有补气血、健脑、美容养颜的功效等,十分适合女性和老年人食用。但是,对于脾胃虚弱的人群来说,不宜长期食用。
固元膏配方有哪些
1、家庭版:阿胶250g、黑芝麻500g、核桃仁500g、红枣750g、冰糖250g、黄酒1000g。
2、滋补气血版:阿胶10g、黑木耳30g、粟米100g、红糖20g。
3、益智健脑、强筋健骨版:阿胶15g、糯米250g、花生50g、冰糖50g、红豆50g、桂圆10g、莲子30g、薏米30g。
4、止咳版:阿胶25g、糯米100g、杏仁15g、适量白糖。
固元膏的功效
1、美容养颜,延缓衰老。固元膏中的阿胶成分含有氨基酸、蛋白质等,可起到滋润皮肤的功效,让面色更加红润,皮肤光滑且有光泽。
2、补气血、调经安胎。阿胶和核桃仁中都可以补气血,是适合女性滋补的营养品,特别是针对月经不调的人群、贫血症患者和孕妇。
3、提高免疫力、强筋健骨。固元膏可以增加血液中白细胞的数量,提高身体的免疫力,对于体弱多病的人群十分适合。同时,其还可以促进血液的循环,降压,增强钙的吸收,防止骨质疏松等。
4、健脑益智。固元膏中含有核桃仁、黑芝麻等有助于大脑缓解疲劳,提高记忆力。
5、抗癌。固元膏可以增强人体内NK细胞的活性,从而抑制肿瘤细胞的生长。而且,其还可以促进淋巴细胞的转化,缓解病症的痛苦,减少副作用。
固元膏的副作用
固元膏一般由多种配料调制而成,属于过于滋补的类型,此类滋补并非适合所用人,如果食用不当,可能反而会发生种种不良反应,形成副作用。一般来说,长期食用固元膏是不利于肠胃的消化,并破坏消化系统的功能。所以,脾胃不好的人群并不宜食用固元膏,容易带来便秘、胀肚、体质下降等不良反应。同时,子宫偏寒的女性也不可以食用固元膏,如果食用不当,反而会加重痛经、手脚冰冷的状况。所以,在食用固元膏之前,要经过专业的中医诊疗,依据自身的体质食用。
固元膏适合哪些人吃
爱美之心人皆有之,特别是对女性来说,不是在思考如何变美就是在思考变美的路上。所以,和化妆品比起来,固元膏可以算是天然的化妆品,长期食用可拥有乌黑的秀发,光滑细嫩的皮肤,并还可减少色斑和皱纹,延缓衰老。同时,有些被痛经、月经不调所困扰的女性,可以通过食用固元膏补气血,以缓解痛经。另外,产妇在产后体内元气大伤,要及时的补气血进行合理调节,恢复身体。但是要注意的是,产妇需要在产后20天才可以吃固元膏,而孕妇则要在怀孕3个月以后才可以少量食用。固元膏除了对女性来说是滋补品,同时它对男性也是有好处的,可起到补肾、补血,降低脂肪肝。此外,固元膏对于处在成长发育的孩子来说,可起到益智健脑的作用,而且对于小儿哮喘也有帮助。
固元膏怎么保存
固元膏的保存主要分为短期保存和长期保存,同时也要看食用的季节。一般夏季,天气炎热,制作固元膏的量又不大,切成小块,放冰箱冷藏即可。相反,如果是冬季制作少量的固元膏,直接常温下保存即可。当然,如果制作固元膏的量偏大,无法短时间内食用完毕,将采取小瓶分装的办法。找到合适干净的瓶子,将固元膏分别装入,并密封好,放入冰箱内冷藏或冷冻,依据自己想要食用的时间来决定。想吃的时候,就用勺子盛出一些来吃即可。
保元汤对于大多数人而言是比较常见的,这是生活中的一种保健食物。保元汤中含有的成分都是一些非常滋补的食材,对人们的身体健康是有非常显著的效果的。虽然保元汤的营养价值非常高,但并不是所有人都能喝保元汤,也有一定的禁忌。保元汤不适合什么人吃?
1、火气旺的人不宜吃保元汤
保元汤的主要成分有大枣、生姜、人参、肉桂等,这些都是大补的食材,是一道保健食品,对于血虚气短的妇女效果比较好,服用后能改善其面色萎黄的现象。但是这些都是易上火的食材,我们需要注意的是,有发热、口干、口渴、大便干燥、口舌生疮的患者们,最好不要饮用此汤,否则会加重病情的。
2、三高的人不宜吃保元汤
保元汤的材料里面除了这些补品以外,保元汤里面还有很多的肉类,所谓煲汤,没有食材是怎么可以的呢,保元汤里面主要的食材就是鲫鱼、瘦牛肉和猪蹄,这些都是属于高蛋白、高脂肪的食物,对于一些老年人是不适合食用的,尤其是有三高的人们,保元汤营养丰富,食用以后容易发胖,会容易造成血脂高、血压高、血糖高,所以患有三高的人们最好不要使用在食用保元汤。
3、孕妇不宜吃保元汤
怀孕的孕妇,特别是孕前期,那么不需要用这种补品来进行补充身体,因为如果长期的吃,反而对胎儿的健康,对准妈妈的健康,会有一定的危害,所以处在这种阶段的怀孕女性,尽量不要吃,以免影响到自己身体的健康。
固元膏大多数人都很熟悉,固元膏是一种补血补气的滋补品,如果每天用来服用的话,对身体滋补效果是非常不错的,固元膏特别适合女性食用,食用固元膏之后不仅可以补血,而且还可以增强身体的免疫力,对身体健康是很有益处的,固元膏既然好处是非常多的,固元膏的配方是什么呢?
固元膏的配方是什么?
固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒。根据不同的需要有时也会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子、桂圆等等。其中的阿胶和红枣可以补血,而黑芝麻、核桃仁则能补肾,冰糖可以润燥,黄酒会使上述成分的功效发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。
固元膏具有美容养颜、调经安胎、增强机体免疫功能、益智健脑、缓延衰老、强筋健骨的功效,适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。
注意
固元膏较为滋腻,不适合所有的人,脾胃虚弱者和子宫寒的妇女不宜服用。
制作方法:
原料
东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、黄酒250ml、冰糖250g、红枣若干。
(根据需要糖尿病可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;便秘可以加入2~3两的松子仁;气虚怕冷可以加入2~3两的桂圆;失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁。)
具体步骤
将阿胶敲碎,倒入黄酒250ml,浸泡3-5天;大枣洗净烘干水分剪碎顺便去核;黑芝麻、核桃仁炒熟备用;把浸泡软的阿胶连同黄酒一起倒入蒸锅,小火慢慢熬制,直至粘稠。
把红枣肉、炒熟的黑芝麻、核桃仁磨碎后和冰糖一起倒入锅内,小火翻拌均匀。
将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却,切小块即可食用。
一碗滚热的羊骨头下肚瞬间就没有了寒意,对于抵抗力差,怕冷,阴虚的朋友来说,日常适当吃羊骨头对身体有一定裨益。眼下秋高气爽,正是吃羊骨头的好食材。吃羊骨头有很多讲究,如果未能科学处理,那么其中的羊骚味可能会破坏了喝羊骨头的气氛。那么怎么做羊骨头好喝呢?做羊骨头需要加什么配方呢?
一、清炖羊骨汤
材料
主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
小诀窍
吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁,蘸调料吃。
二、滋补羊骨汤
材料
塞奇纳尔草原羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量
做法
1. 草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块
2. 锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出
3. 放适量的料酒
4. 再放适量的姜煮开,用小火焖煮
5. 放入切好的白萝卜煮
6. 最后放适量的盐煮开即可
三、羊骨肉汤
材料
羊骨1000克,羊肉800克,姜六大片,料酒一大匙,葱三段,香菜、葱、姜适量切成末
做法
1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。
2.1电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
面食在我们的生活中还是很常见的,不同的地区有着不同的特色面食供人食用。比如有的地方比较流行面条,有的地方比较流行烙饼,还有的地区比较流行馒头。我们都知道,陕西是一个非常喜欢吃面食的地区,各种各样的面食让人们不禁要流口水,那么,陕西扯面的汤做法和配方是什么?
油泼扯面和面技巧扯面技巧:
1、首先从和面开始,高筋面粉因为盐的加入更加劲道,一斤面用盐量8-9克,水220-225克。师傅专业的说法是这样的:
冬天 一斤面 盐4-5克 水240-245克
春秋 一斤面 盐6-7克 水230-235克
2、其次是揉面,揉好的面团一定要保证白筋光。静置醒面之后,再揉面一次,将大面团分为2两一个剂子,保鲜膜封号后静置三四个小时。
3、最难的是扯面的技巧,一个新手需要反复练习才能保证把面条扯得符合标准。
将面片用手指捏成厚度均匀,再用两手捋长。在捏面的基础上,两只手分别捏住面条的两头,轻柔地上下甩动。随之增大甩动的幅度,即两手臂慢慢向外扩展,一定要感受面的筋度和节奏扩展,不然易断。适当大小的面片扯出来的面差不多有1.5米长。
扯面有3种口味:炸酱(酱香)油泼(香辣)西红柿鸡蛋(咸鲜),今天主要讲油泼扯面的制作。
油泼扯面油泼辣子配方:
油泼比例:葱:姜:蒜:大葱:小葱=6.5:1.5:2:1的比例制作油泼辣子的配方。
辣椒面比例=粗辣椒面80克+细辣椒面30+香料2克
油泼面的底料:6两面、盐3克、鸡味精3克、醋适量。
一般情况下用油温200度的热油浇在辣椒面上。
番茄是我们生活中比较受欢迎的一种蔬菜,尤其是在炎热的夏季经常食用能很好的补充我们体内所需要的水分,并且还有很好的防中暑的作用,尤其是在炎热的夏季用番茄煲汤能很好的增加我们的食欲,其中番茄川元汤就是比较受欢迎的一种,而且不会增加我们的肠胃负担,下面一起了解下番茄川元汤的做法。
番茄川元汤的做法
材料
番茄150克,猪肉糜150克。
调料
芝麻油、香菜末、芹菜末各少许,水三杯; (A)鸡蛋清少许,盐一小匙,味精1/2小匙,绍酒一小匙,酱油一小匙,淀粉一中匙,小葱两棵,姜两片; (B)盐一小匙,小葱一根,胡椒粉1/2小匙,味精1/2小匙。
做法
①番茄去蒂切丁,调料(A)中的葱、姜切末。
②将肉糜与调料(A)混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。
③在一较深盘中加水三杯,加盖高火9分钟左右,烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀,加盖高火4分钟,撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时,若加入芝麻油,则味道更美。
营养分析
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
饮食的多样化也是我们幸福生活最好的体现,上面就是对番茄川元汤的做法的介绍,通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作,并且在番茄的汤汁色泽鲜艳搭配肉丸能很好的增加食欲,并且对皮肤还有很好的改善作用。
麝香保心汤顾名思义是一些由于与调节心脑疾病的汤药,这种药是中医中一种常见的配方,对于一些出现于心脑血管疾病的患者有明显的效果,一般功效就是增加心血管的排血量,扩充血管改善心脏的缺氧性,不仅仅如此这种麝香保心汤还有很多种功效。
调节血脂
低密度脂蛋白一直被认为是首要的致动脉粥样硬化因子,胆固醇水平每降低10%,冠心病的发生率将降低15%。事实证明,无论是通过药物还是饮食控制对降低胆固醇水平都是有益的。临床及基础研究发现 :麝香保心丸能降低总胆固醇及低密度脂蛋白,阻遏动脉粥样硬化进展
保护血管内皮
内皮损伤被认为是动脉粥样硬化的启动因素,血浆内的脂质成分通过内皮间隙进入内膜,动脉粥样硬化逐步发展。动脉内膜结构的完整性是维持正常动脉功能的主要因素,内皮完整性破坏是动脉粥样硬化的最早表现。麝香保心丸用药后保护内皮细胞,阻遏动脉粥样硬化进展。
抑制血管壁炎症
动脉壁炎症的发生是动脉粥样硬化的最重要致病因素之一。炎症反应造成纤维细胞、平滑肌细胞增生,使得动脉壁变厚、管腔狭窄;同时,已经形成的动脉粥样斑块在炎症的作用下可能发生破裂,激发冠状动脉血栓形成,造成动脉突然阻塞,发生急性冠脉综合征。研究发现,麝香保心丸能有效抑制动脉壁炎症反应,阻遏动脉粥样硬化进展,避免急性危险事件的发生。
对于一些中老年患有心血管疾病的人来说,可以适当的服用一些麝香保心汤,但是也不要过度的食用,有的一些人服用过后也会出现一些不良的现象,如头晕脑胀,腹部不适等,而且对于一些患有荨麻疹的患者也会有一些不良反应,所以患者服用之前最好咨询医生。
归脾汤相信很多人都听过,归脾汤可以治疗心悸,人们在繁忙的工作中总会遇到失眠的问题,这时候,归脾汤就可以起到很大的作用。而女性来月经的时候,身体非常虚弱,还可能会遇到头晕,但是喝归脾汤却可以改善这类情况。所以,下面就要带大家了解一些归脾汤配方和功效,希望可以帮助到大家。
【配方组成】:
白术9克、茯神10克、黄芪12克、龙眼肉10克、酸枣仁10克、党参12克、炙甘草5克、当归10克、远志10克、木香10克。
【使用方法】: 加生姜6克大枣3枚水煎服。
【功效和作用】:
1.心脾两虚,气血不足所致的心悸、健忘、失眠、食少体倦、面色萎黄、舌色淡白、脉弱。
2.脾虚不摄所致的月经不调,崩漏带下,以及皮下出血等证。
【临床应用】:
现代临床常用于血小板减少性紫癜、神经衰弱、脑外伤综合征、子宫功能性出血等属于心脾血虚者。
1.用于心脾两虚的心悸、失眠;对于脾虚血少的血证,可加入阿胶、首乌、鹿角霜等补血、止血药同用。
2.月经后期,色淡量少,或停经再生,淋沥不断,以及月经过多,伴有头晕、心悸、体倦等心脾两虚见症,可用本方治疗。
3.可用于久病体虚遗精、盗汗、自汗、脏躁等证。
以上就是归脾汤配方和功效,希望对大家有帮助。归脾汤的作用很大,可以治疗很多疾病。女性很容易遇到月经不调,所以有月经不调的女性可以喝归脾汤做调节。在归脾汤中加入生姜和大枣,效果会更好,而且也可以减小归脾汤中的怪味。希望以上内容可以帮助到大家。
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