虾仁炒芹菜的家常做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾仁炒芹菜的家常做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
虾仁炒芹菜是很多人喜爱吃的，吃这类是对身体没有任何影响，不过在吃虾仁炒芹菜的时候，一定要适量进行，对它吃的时候都是不能太多，吃的太多会让身体有负担，尤其是虾仁含有的胆固醇过高，吃的时候更是要适量，那虾仁炒芹菜的做法如何呢，制作这样食物也不是很难的。
虾仁炒芹菜的做法一：
材料
主料：鲜虾仁
辅料：芹菜
调料：葱、盐、糖、料酒、食用油
做法
1.将虾仁去掉虾线清洗干净，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下捞出沥干水分，葱洗净切成月牙形;
2.坐锅点火放入油，油五六成热时，倒入葱煸炒，出香味时，放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒，翻炒均匀出锅即可。
做法二：
材料：芹菜、虾仁、木耳，葱、姜、蒜;生抽，耗油
做法
1.将西芹切斜片备用;
2.锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入虾仁，炒至6层熟，加入木耳西芹片炒熟，加耗油生抽调味出锅。
做法三：
材料
主料：虾仁100克，芹菜250克，
辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，
调料：盐3克，味精2克，料酒5克，植物油20克，姜10克
做法
1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。
2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。
3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有平肝清热之功效。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
在对虾仁炒芹菜的做法认识后，制作虾仁炒芹菜的时候，完全可以根据以上步骤进行，但是要注意对虾仁炒芹菜制作时间要掌握好，而且对芹菜的购买要选择新鲜的，这样制作出来的佳肴才会更加好吃，这点制作的时候要注意的。
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虾仁是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，常吃虾仁对身体蛋白质补充非常不错，不过在吃虾仁的时候，也要注意对它的制作上，要选择简单的方法，这样能够保留它营养元素，吃的时候身体也能够很好的吸收，那虾仁炒芹菜的做法是不错之选，这样的制作方法比较方便。
虾仁炒芹菜的做法：
用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克
葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香
料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁
2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7 接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9 加少许盐，
10 炒到虾仁变白，装盘
【小贴士】：
1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看
2虾仁要腌制，去腥，入味
3炒的时候要大火，
4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的
5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了
按照以上步骤进行制作虾仁炒芹菜是很好选择，不过在制作这样佳肴的时候，也要注意食材搭配，对虾仁和芹菜的放入，都是要合理的进行，这样制作出来的食物才会更加好吃，同时对芹菜炒的时候，时间也不能太长。
芹菜炒虾仁是一道很简单的家常菜，而且这俩种食材的营养价值都是很高的，特别是虾的营养特别丰富，虾含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的很多倍甚至几十倍，而且虾的钾、碘、镁、磷等营养元素都是很丰富的，中老年人群，孕妇以及心血管人都是很适合吃虾的。另外芹菜的营养价值也很高，而且芹菜对于预防和治疗高血压的效果都是很好的，毕竟现在越来越多的人有高血压的症状，因此平时大家要经常吃一些芹菜，下面我们就来为大家介绍几种芹菜炒虾仁的家常做法。
芹菜虾仁
材料
虾150克，芹菜100克，彩椒少许，盐、葱姜、胡椒粉、水淀粉、油适量。
做法
1、虾洗净煸炒变色盛出。
2、芹菜洗净切段，彩椒切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒芹菜、彩椒片刻。
4、放水、盐和胡椒粉，勾入水淀粉。
5、放虾炒匀即可。
西芹炒虾仁
材料
芹菜、虾仁、木耳，葱、姜、蒜;生抽，耗油
做法
1.将西芹切斜片备用;
2.锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入虾仁，炒至6层熟，加入木耳西芹片炒熟，加耗油生抽调味出锅。
西芹炒虾仁
材料
西芹，虾仁，红辣椒，葱，姜，蒜，米酒，盐，香油
做法
1.将虾仁，入油锅滑熟。
2.葱切段，姜切丝，蒜切片。
3.将葱姜蒜爆香后，加入西芹和红辣椒翻炒。
4.加虾仁，米酒和盐，炒至入味，最后淋入香油即可。
芹菜和虾仁都是非常健康并且对人体非常有益的保健食材。我们都知道芹菜、虾仁都可以与许多的食材搭配，然后对于某些的疾病有很好的疗效。其实芹菜炒虾仁也是如此。我们都知道中医讲究食疗，认为食物可以改善疾病，并且这样的理论得到了很好的实践。芹菜炒虾仁对于肾炎、高血压、水肿都有很好的调理作用，既然如此，那么芹菜炒虾仁的做法有哪些呢？
营养价值：
芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
虾仁：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
做法一
制作材料
主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克[1]
制作流程：
1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2.虾仁洗净；
3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
做法二
主料：虾仁、芹菜
调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉
操作：
1、将芹菜切段；
2、虾仁上浆待用；
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
以上就是芹菜炒虾仁的做法，看着上面的这些做法，你是不是也知道该怎么样去动手做了吧。特别是家里有肾病、高血压患者，可以经常做这道菜，这样不仅可以改善患者的疾病，还能为患者提供丰富的营养。还有芹菜炒虾仁对于水肿也有很好的效果，所以爱美的女士你可以可以多吃一点，这样就会让自己的皮肤和身材变得更加的紧实和匀称。
虾仁是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，常吃虾仁对滋补身体有很好帮助，不过在吃虾仁的时候，需要注意对黄瓜、柿子减少选择，避免对身体有影响，那虾仁炒韭菜的做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候对身体也没有损害，下面就详细的介绍下它制作步骤。
虾仁炒韭菜的做法：
主料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
做法
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
韭菜炒虾仁
材料：韭菜1把，冷冻虾仁20个，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4.倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5.看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
在对虾仁炒韭菜的做法认识后，制作虾仁炒韭菜的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对这样佳肴在吃时候，需要适量进行，过多的吃虾仁会造成身体负担，同时也会让身体胆固醇过高，因此对它吃的时候，需要适量进行。
相信大家对于韭菜这种食材肯定是非常熟悉的吧，韭菜是我们常见的一种蔬菜，韭菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，韭菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃韭菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，韭菜有补肾和保护肝脏的好处，常吃韭菜还可以起到润肠的效用，下文我们介绍一下韭菜炒虾仁的家常做法。
1.虾仁去掉虾线洗净
2.韭菜清洗干净沥干水分
3.虾仁用半勺盐抓匀，抓大概2分钟，然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用
4.韭菜切段
5.锅内放油，微热时放入虾仁翻炒至变色
6.然后放入韭菜翻炒至熟，调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅
营养价值：
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是韭菜了，我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃韭菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了韭菜炒虾仁的家常做法。
相信大家对于虾仁炒油菜这道菜肴肯定是不会陌生的吧，虾仁炒油菜是我们常见的一道家常菜，虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃虾仁炒油菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，虾仁炒油菜有补充营养和提高人体免疫力等功效，虾仁炒油菜的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下虾仁炒油菜的家常做法。
菜谱名称
虾仁炒油菜，油菜炒虾仁
烹制材料
主料：鲜虾仁50克 油菜200克
辅料：植物油9克 团粉5克 酱油5克 盐5克 料酒3克 葱、姜少许
烹制工艺
1、鲜虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。
2、油菜洗净切成寸段。
3、锅置火上，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
营养成分
热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
菜品特点
滑嫩爽口，鲜香扑鼻。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是虾仁炒油菜了，我们知道虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了虾仁炒油菜的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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