干拌面的简单做法大全
干拌面的做法你们了解多少啦!你们是不是觉得干拌面很好吃，你们是不是很喜欢很喜欢，那么小编就想给各位介绍一下干拌面的三种家常做法，你们不知道了解多少了?小编知道你们是非常的喜欢这些东西的，那么小编就给各位好好的介绍一下吧!我们知道你们都是喜欢的，那么一起来看看吧!
一、肉酱干拌面
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
二、泰式时蔬干拌面
材料
面340克，荷兰豆(豌豆荚)225克，摘去筋络后纵切成两半，中等大小的胡萝卜3根，削皮后切成5厘米长，纵向切薄片，新鲜罗勒叶85克，新鲜薄荷叶40克，新鲜香菜(芫荽)叶10克，大蒜2瓣，去皮，黑麻油2汤匙，蔬菜油1汤匙，干辣椒片1/4茶匙，盐1/2茶匙，红甜椒1个，去籽后切片，青葱3根，切葱花，无盐烤花生2汤匙，切碎
做法
1.沸水内加少许盐，按包装说明煮熟细扁面。煮到剩下2分钟时，加入荷兰豆和胡萝卜。面煮好后沥干，用大量冷水冲洗。沥干备用。
2.煮面时，将罗勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙盐放入食物处理机，搅打成泥状，调制成罗勒酱。
3.大碗内拌合面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青葱、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。
三、牛杂干拌面
材料
牛杂 60公克，小白菜50公克，阳春面250公克，酸菜40公克，葱花5公克，香菜5公克，碗底油5cc，辣油3cc，酱油膏5公克，白胡椒1公克，红葱酥3公克
做法
1.小白菜与阳春面以滚水汆烫至熟与所有拌面香料搅拌均匀，装汤碗里。
2.将已经在清炖牛肉汤锅中煮好的牛杂放入作法1的汤碗中，食用前加入酸菜、香菜及葱花即可。
什么美味我们只要尝试了过一次，很多东西都是我们试过才会知道这是一种什么东西，那么小编关于干拌面的三种家常做法介绍你们了解多少呢?小编希望你们了解的足够多你们才会知道到底怎么样做才是最好的，那么你们都动手做做吧!
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能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，豪华干拌面的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、洋葱，甜椒切丝，番茄切小丁
3、锅下油，炸花生酥脆，下剁肉炒至变色，下豆瓣酱炒香，将炸酱炒好备用
4、面团擀薄，压成细面条
5、水烧开后下面，煮至八九成熟
6、同时另在一灶台上，在炸酱里加青红椒炒香
7、下番茄丁炒出浓汁，下洋葱丝翻拌关火
8、将面条捞出控水，拌入有炸酱的调料里，加生抽，花椒油调味
9、撒上葱花，美味拌面做好
当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，豪华干拌面的做法虽然并不复杂，但却很好吃。
芝麻酱干拌面并不是我们北方人所常见的一种食物，这可能是某一个地方的特产，但是这件事成为了我们很多人的最爱，这是一种老少皆宜的食品，应当的我们很多人的一致好评，很多人也都在多方的想自己尝试着做一做芝麻酱干拌面，我就应大家要求为大家介绍一下芝麻酱干拌面的做法方法吧。
做法一：
原料：面条500克，芝麻酱50克，绿豆芽50克，黄瓜丝100克，熟酱瘦肉丝50克，盐，味精，香油，醋，蒜泥适量。
制法：1、将面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞在碗中。
2、将黄瓜丝，绿豆芽烫熟，肉丝放在面条上。芝麻酱加精盐，味精，香油，蒜泥，加少许冷开水搅拌成糊状，浇在面条上即可。
做法二：
原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。
做法：
1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；
3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
芝麻酱干拌面的做法方法有很多不同的做法做出来的芝麻酱干拌面的味道是不同的以上总结出来的芝麻酱干拌面的做法，都是一些大饭店厨师总结出来的非常不错的方法，大家可以去尝试一下都会帮助我们做出来美味的芝麻酱干拌面。
炎炎夏日，导致了很多朋友都没有食欲，也不愿意做饭。尤其是忙碌了一天的上班的朋友。当然还有放假了的学生们。那吃饭这么重要的问题当然要想办法解决啊。今天就给大家推荐一个西红柿拌面。听上去是不是有了一点食欲了呢。那不要担心自己不会做，很好学的。那么接下来就教给大家西红柿拌面的简单做法，感兴趣的朋友们快来看一看，学一学,然后做给家人，朋友，或者爱人吃，相信他们会喜欢的。
1.准备食材：肉末 葱姜蒜末;洋葱粒 青椒粒;西红柿丁 ;面条 ;番茄酱。
2.起锅放油，放肉馅翻炒
3.炒至肉变色，放入葱姜蒜
4.翻炒均匀
5.放入洋葱粒，和青椒粒
6.翻炒片刻
7.放入西红柿丁
8.加入一小勺白醋翻炒一下
9.加入适量的清水烧开
10.放入一勺番茄酱拌匀
11.让其煮半分钟，然后放盐拌匀
12.出锅装盘备用
13.另起锅煮面条，把煮熟的面条过一下凉白开捞出装盘
14.放少量美味鲜均匀
15.然后放上一大勺刚才做好的浇汁拌匀即可食用
小贴士
1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见
2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了
3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，不用加水，这样就保证了原汁原味
注意事项
煮面：A.煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连，如果面条很多的话，建议分次来煮，这样能保证口感，也不会溢锅;B. 在煮沸的水中加入盐和食用油也能防止面条粘连，还能使煮熟的面条口感更筋道有弹性;C.鉴别面条是否成熟，可以用筷子挑起一根，轻轻夹断，如果看到面条中心还带有白色的话，表明还未完全熟;D.煮面条的水一定要多一些。特别是初次尝试的小主妇，建议用汤锅等较深的容器操作;E.如果用手擀面等新鲜柔软的面条，则在水烧开后，轻轻抖掉面条外面多余的面粉，放入锅中，用筷子轻轻搅匀，以防粘连在一起。 炒西红柿鸡蛋：番茄炒蛋不要加味精/鸡精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
西红柿拌面的简单做法已经教给大家了。非常好学的，就算是从来都没有做过饭的人，试个一次两次的也就学会了。西红柿营养价值高又健康，尤其还有美白的功效。大家夏天不想吃太油腻的，也不想吃太热的，来一款拌面那是非常不错的。喜欢的朋友赶紧学起来吧，给你的炎炎夏日多一抹香香的味道。
孩子在年纪很小的时候，需要添加一些主食。米饭应该是经常吃的主食，可是面条也是比较好的，因为面条能够容易消化吸收。所以通常会给孩子做各种类型不同的面条。煮面条是经常吃的一种方法，还有拌面，味道应该是非常不错的。所以儿童拌面的做法大全是什么呢？
3岁宝宝面条食谱：鸡丝凉拌面
主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。
做法：
(1)面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。
(2)绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。
(3)把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。
功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。
3岁宝宝面条食谱：牛肉炒面
材料：牛肉200克、面条500克、红椒丝适量。
调料：料酒、酱油、盐、沙茶酱、植物油、淀粉、葱末、姜末各适量。
做法：
1.牛肉洗净，切片，用料酒、酱油和淀粉腌渍;面条煮熟备用。
2.油锅烧热，爆香葱末、姜末，下牛肉片翻炒，放红椒，沙茶酱炒3分钟，放面条炒2分钟，加盐调味即可。
宝宝吃面条好处多多
从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。
从宝宝肠胃功能来说，一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软，容易消化，特别适合作为宝宝的辅食。
从宝宝机体发育来说，吞咽和咀嚼是一项技能，需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物，不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育，还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼，影响面部、口腔肌肉的发育，阻碍宝宝的语言表达能力。所以6个月以上的宝宝，选择面条作为锻炼食物是非常适合的。
吃拌面是很多家庭的主食，而且制作比较简单，尤其适合家里人比较多的时候，也不必费心的去做各种菜，只要有面和酱就可以了，而味道比较清淡的青拌面也深受欢迎，不同的人也有不同的做法，大家可通过青拌面的做法大全来详细了解一下，也许做出来的味道与众不同。
一、原料配单;
主料;机制鲜蛋面200克;
调料;香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻;
配料;香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
制作方法;
1、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉;
2、面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好;
3、在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀;
4、芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀;
5、芝麻酱里再放入榨菜末拌匀，把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀，上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
二、 碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干(不压炸糊了)，这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在一块)抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
面食在我们的饮食中占有很重要的位置，特别是各种美味的面条更是人们不想抗拒的食物。拌面这是我们面食中常见的一种，拌面的种类很多，南方北方都有拌面。洋葱拌面这是所有拌面中我比较喜欢的一种，这是因为洋葱拌面中的洋葱味道很好，并且洋葱能够刺激人们的食欲。洋葱拌面的做法很简单，下面我们就来看看怎么样做出好吃的洋葱拌面。
做法一：
食材：面粉，洋葱
做法：
1、冷水和面，揉成比较硬的面团，多揉一会儿。
2、揉好的面团醒一会儿，擀成面饼，表面洒上一层面粉继续擀，擀成薄面片。
3、面片打折，每打一次都要洒上面粉一薄层，防止粘连。
4、切成合适的宽度，看个人喜好了。
5、切好的抖开。
6、开水下锅煮面条，出锅前放点菠菜。
7、面条捞出，过凉白开，放碗里。
8、洋葱，青椒切丁。
9、锅内少许油烧热，炒洋葱，青椒，炒软后倒入番茄沙司拌匀放少许盐炒匀出锅。
10、倒入面条中，拌匀开吃。
做法二：
主料：面条适量、洋葱一个、鸡蛋一枚
辅料：花椒一点点，油，香油，盐适量
做法：
1、洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加少量盐搅拌，备用
2、面条煮熟捞出过凉水
3、加少量油入锅，稍热后到入鸡蛋，五秒钟后快速用筷子搅拌，出锅。放少量油，热后加入花椒，洋葱，半熟后加盐。
4、将鸡蛋到入锅中，加适量调料，和洋葱翻炒，关火。将面中加入少量盐，香油，搅拌。将炒好的菜放在面上，拌一下就可以吃了。
洋葱拌面的做法是怎么样的，看着上面的介绍相信大家已经知道怎么样才能做出好吃的食物。我们现在的生活节奏越来越快，因此许多的上班族经常因为工作很忙耽误了自己的吃食。洋葱拌面这是一种非常容易制作的饮食，对于上班族来说很营养也很快速，所以上班族可以自己学学哦。
相信我们大家都特别爱吃牛肉拌面吧，不错，我自己也特别爱吃，牛肉拌面可以说是一种老少皆宜的食物，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的牛肉拌面中，泥鳅面给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于牛肉拌面的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下牛肉拌面的做法吧。
做法一：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒 ，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待 牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙 至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
做法二：
原料：
牛腱 子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
做法：
1.将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2.将牛肉 切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
以上内容为我们介绍了牛肉拌面的做法，我相信大家都可以学会制作牛肉拌面的做，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被牛肉拌面的做法吸引，赶快去试试吧。
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