鸡扒豆腐的做法与介绍
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鸡扒豆腐的做法与介绍”，但愿对您的养生带来帮助。
鸡豆腐怎么做好吃呢?这是中国家庭经常食用的一道家常菜，且美味养生，所以如何制作出这一道美味的佳肴是十分重要的，下面就让我们看一下小编给大家介绍的鸡扒豆腐的做法与介绍，希望每一位朋友都可以有所了解，这样就能家中可以烹饪出这道美味的食物了，养生，可口的食物不在远矣。
农村“双抢”季节，(抢收，抢种)是忙得头朝地，脚朝天，灶里不断火，路上不断人。吃饭宴菜 都是将就。越简单越好。鸡扒豆腐很受欢迎。因为，这道菜的做法简单。味道不错。可谓“价廉物美”
买一块新鲜豆腐，放进干净碗里，加盐，酱油，胡椒粉，味精和你喜欢的调料，用筷子用力一搅均，就可以就餐了。
鸡扒豆腐就是不像平常吃的方块的豆腐，而是被捣的碎碎的，像鸡用脚爪扒过一样!所以称“鸡扒豆腐”。
做法：
原料：鸡脯肉150克，豆腐250克，酱萝卜50克，香油15克，精盐2克，酱油50克，麻酱 50克，蒜呢60克
制作：1、鸡脯肉切末，下锅煸熟，豆腐用开水焯水沥干，酱萝卜切成末，撒在豆腐上，再撒鸡肉末。2、将香油，盐，酱油，麻酱，蒜泥调成汁，浇在鸡鸡末上即可。
特点：凉热均可，四季皆宜。
以上就是小编给大家介绍的鸡扒豆腐的做法与小妙招，希望这道家常菜，能让您的餐桌更添光彩，豆腐是非常养生的一种食物，且搭配与不同的食材有着不同的功效，所以请大家一定要很好利用好这道小配角，让它可以令我们吃出更加健康，更加养生的作用的同时，可以让它恢复出更大的作用来。
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很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家麻辣鸡扒的做法，认真看一下吧
2.12首先说一下为什么选用鸡腿肉，鸡腿肉多汁嫩滑，不像鸡胸肉吃起来塞牙齿。鸡腿肉先用手拍大片一些薄一些容易入味，而且煮的时候缩水也不会感觉小块。
3.21拍好后是不是很大片啊！（暴露一个小秘密，我们去吃肯德基的鸡腿堡里面的鸡肉也是这样操作的。）
4.先放入葱姜料酒，食盐，海鲜酱，排骨酱，耗油，姜末然后放冰箱腌制半小时以上。
5.腌制好后可以感觉到很入味吧。
6.把花椒，辣椒粉放到一个铁腕，把烧热的花生油冷却5分钟后倒入，辣椒油就做好了，如果不冷却一下刚刚烧热的辣椒油会把辣椒粉烧糊。
7.炒锅放入一部分辣椒油小火煎，这样可以把麻辣味渗到鸡肉里面使之鸡肉鲜香麻辣味十足，煎到颜色焦红即可起锅摆盘。
8.西兰花放少许盐煮开即可。
9.鸡肉切好摆好盘淋上辣椒油即可。（家里有刀叉可以不用先切。本人为了摆得比较漂亮所以先切好。）
今天介绍的这道麻辣鸡扒的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
很多人喜欢吃鸡扒，但是大多数人都会嫌制作比较麻烦，所以才想着直接在外面食用，但实际上美味的鸡扒，自己同样也可以动手制作，以下就是黑椒蜜汁煎鸡扒的做法。
一、黑椒柠汁煎鸡扒原料：鸡腿2个，柠檬1个，红椒1个，红葱头2个，蒜2瓣，苦苣、胡萝卜、西兰花各适量调料：橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，果醋适量
二、黑椒柠汁煎鸡扒的做法
1：食材准备好。
2：先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
3：用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头。
4：然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。
5：鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。
6：鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的柠檬汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。
7：搅拌均匀。
8：腌制2个小时左右。
9：锅烧热，加入少许的橄榄油，鸡腿放入锅中。
10：煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。
11：煎制一面金黄后，翻面。
12：继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可
13：再做个蔬菜沙拉，红椒切段，苦苣切成3段，胡萝卜切片，西兰花切块，其中胡萝卜西兰花焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，果醋拌均匀。
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，香煎鸡扒就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、用叉子在肉上面戳一下（方便入味）
3、然后用刀背将鸡肉拍一下
4、蒜头剁成蒜蓉
5、鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制（大家留意一下，我家的勺子很小，调料的份量）
6、腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右
7、热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面（因为蒜头容易焦）
8、煎到金黄可以翻面，期间用铲子压一压鸡肉，不然会越煎越缩小
9、用筷子可以穿透鸡肉就熟了
10、切块。肉质真的很滑嫩
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，香煎鸡扒的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于黑椒鸡扒。
2.2食材：鸡胸肉。
3.12再用刀拍松。
4.21撒入适量的黑椒粉。
5.1加入适量的鸡粉。
6.2加入适量的生粉。
7.倒入适量的生抽。
8.拌匀，腌制1小时。
9.将胡萝卜洗净，用食材美工刀切片。
10.胡萝卜焯烫一下。
11.热油锅。
12.放入腌制好的鸡扒。
13.煎至双面金黄。
14.倒入芡汁（生抽、生粉和水）。
15.炒匀，即可关火。
这道黑椒鸡扒的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下奥尔良鸡扒包饭的做法吧。
2.12把鸡腿去骨。
3.21把鸡腿肉腌制3小时。
4.锅里放点油，把腌制好的鸡腿肉放入锅里，小火煎成金黄色，要熟哦！
5.洋葱也下锅煎一下，发出香味。
6.我喜欢吃蛋蛋，喜欢的可以煎一个。
7.放一张紫菜片，盖一层白米饭，米饭不要太热哦，温温的就好，在把鸡扒和洋葱放上去。
8.喜欢蛋蛋的就放上去吧！
9.最后在盖一层白米饭，在放一张紫菜片就完成啦，超好吃的包饭哦，一起试试吧！
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的奥尔良鸡扒包饭，为你的妻子和孩子露上一手。
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