茄汁排条的做法有哪些
现在经济告诉发展的今天，我们每天要面对非常大的生活压力，如果不能保证每天的营养均衡，相信我们的身体肯定很快就会受不了的，尤其是对于男士来说，肉肯定是每天必要摄入的。猪肉以其香嫩的口感，成为我们日常生活中点单率最高的肉类。排骨更是软香有嚼头收到很多人的喜爱，今天我们给大家介绍一下茄汁排骨的做法。口感酸香，希望大家会喜欢。
茄汁焖排骨
原 料：腩排或肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。 盐半茶匙，糖3/2茶匙，茄汁2汤匙，急汁1茶匙，生抽半汤匙，水7/4杯 芡： 生粉1茶匙，水2汤匙，水2汤匙。
制 法：1、马铃薯去皮洗净，切角形，用清水浸半小时，取起沥干水。
2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。
3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，放下马铃薯爆至微黄色，盛起。
4、洋葱、蒜茸、排骨放入锅内爆至排骨微黄色，攒酒半汤匙，下调味煮滚，慢火焖 15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再焖15分钟到排骨及薯仔，埋芡上碟。
猪里脊肉（即使不是里脊肉是全瘦的肉也可以）、蛋青、盐、淀粉、番茄酱、糖。
做法：1）将肉切成1厘米宽、厚，长度6厘米左右的条状，也可以按个人喜好来切条。将切好的肉条放入蛋青中， 加 入少量的盐，淹5-10分钟。
2）淹好之后将排条裹上干淀粉，最好一条一条的分开不要粘连，不过即使粘连也没关系，等会油炸时会自然分开的。
3）锅中放较多的油，等油温8成热时，将排条放进去炸，稍炸片刻即出锅，滤干油份待用。（炸的时间不宜太长）
4）锅中留少量油，加入番茄酱和适量糖翻炒片刻，放入控干油份的里脊肉不停翻炒，待所有排条都裹上酱汁即可。
怎么样，我们今天的介绍够详细吧。相信对于天才的你肯定就不是个事儿。排骨其实我们平时生活中做的次数还是很多的，排骨肉香有嚼劲。从大人到小孩都不会排斥，今天我们介绍的茄汁排骨是非常的酸爽可口的。不会很油腻。特别适合在夏天食用。大家动手做一下吧。
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衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，彩椒茄汁排条的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、切成条。
3、放入适量盐、黑胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓匀，静置10分钟。
4、鸡蛋加盐打散和淀粉分别放2个碗备用。
5、青红黄甜椒切成条。
6、排条沾满蛋液。
7、用淀粉裹匀。
8、放入炸锅里炸。
9、炸制淡黄色。
10、复炸一遍，变金黄色。
11、炒锅内放适量油。
12、三色椒入，煸炒至熟。
13、彩椒分颜色码在盘子上。
14、彩椒留底油，放入番茄酱、白醋、糖，适量清水，煸炒至冒泡。
15、放入排条裹满茄汁。
16、盛在彩椒上。撒上白芝麻。
17、成品图。
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下彩椒茄汁排条的做法。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做茄汁猪排条这道菜。
2.212主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟
3.调料白醋
4.调料番茄沙司
5.1猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片
6.2调料面包糠
7.敲好后的猪排
8.锅中倒油
9.入锅煎
10.煎到两面发黄
11.取出切成小条
12.锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀
13.放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁
14.装盘撒上葱花就好了
这道茄汁猪排条做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
茄汁藕条的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21开水中下一点盐，把藕条焯熟。焯熟即可，不用煮太久，这样藕条的口感才够爽脆，焯熟后倒出沥干水分
3.番茄洗净切成小丁，直接剁碎也可，盛入碗中备用
4.锅中下少许油，下入葱花煸香，在下入番茄丁翻炒
5.下入一丁点盐提味，炒匀
6.下入一汤匙白糖，翻炒均匀
7.挤入半炒勺番茄酱，翻炒均匀
8.加入事先调好的淀粉水，翻炒至入锅的淀粉水由白色转透明
9.下入焯熟的藕条翻匀，使藕条均匀的裹上番茄酱汁，即可装盘，撒上葱花点缀
到这里，关于茄汁藕条这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下茄汁鲷鱼条这道菜的做法。
2.把鲷鱼片在室温解冻后洗一下，切成两厘米左右长条状。
3.切好的鲷鱼条放在容器里，加料酒一勺、盐一勺、生抽一勺、蛋清、黑胡椒粉适量、葱和姜碎、用手抓匀，腌渍大概半个小时。
4.将两勺番茄酱、两勺白糖、半勺盐、一勺生抽、一勺香醋加适量清水兑成碗汁备用。
5.把腌制好的鱼条在干淀粉里裹一遍，使鱼条均匀沾满淀粉，再抖一下，抖掉多余的淀粉。
6.锅里放宽油，油七八成热的时候将鲷鱼条逐个下锅小火慢炸，炸至鱼条成黄色就可以了。
7.炸好的鱼条全部捞出来，沥掉多余油脂。
8.将火开中火，油温上升至九成热的时候把第一次炸好的鱼条，全部倒入油里再复炸一次，鱼条会更酥脆，大概炸一分钟就可以。
9.炒锅里留少许底油，油热后将酱汁倒进去，小火熬酱汁，边熬边不停的搅拌以免糊锅，酱汁烧开后，用水淀粉勾芡。
10.将鱼条倒入酱汁里面翻炒两下，使每个鱼条裹匀茄汁。
11.小葱叶子用牙签划成细条，在凉水里浸泡一下就会卷曲。
12.将鱼条装盘，葱叶围在盘子四周做装饰就可以了。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对茄汁鲷鱼条感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下茄汁山药条的做法。
2.21把材料（除了玉米淀粉外）洗净，山药切条状 香菇去脚 辣椒去籽 和香葱于番茄切丁备用。
3.油倒入砂锅内烧到6成热，倒入山药中火慢慢炸待表皮微干捞起沥干油，放入厨房吸油纸内吸干多余的油脂。
4.另起锅烧热倒入橄榄油，爆香香葱。
5.1待番茄压成泥以后，倒入辣椒和香菇翻炒。
6.2放入番丁翻炒，边炒边压。
7.倒入盐巴鸡精白糖倒入少量的水。
8.倒入少许的白米醋调味。
9..倒入番茄酱搅拌融入。
10..倒入水淀粉勾芡。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于茄汁山药条的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
到了夏天以后市面上最常见的几种美食就是豆角和茄子，一般茄子的营养价值比较高，味道类似于肉，所以很多人会把茄子当做肉来吃，既能减肥又能补充营养，最重要的是可以避免长胖，豆角茄条是一种比较常见的美食，制作方法非常简单，只需要选择豆角和茄子原材料就可以了。
材料
主料
豆角、茄子。
辅料
鲜辣椒、葱、姜。
调料
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、豆角洗净后去筋、切条备用。
2、茄子去皮、洗净、切条备用。
3、鲜辣椒切段、葱姜切丝备用。
4、锅中做油，6成热时下入豆角炸熟后捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入豆角、茄条后烹料酒、酱油。
7、入盐、味精、糖调味后焖至切条断生。
8、下入鲜辣椒炒匀后勾芡即成。
提示:
1、豆角一定要炸熟，否则可能会引发食物中毒。
2、口味以咸鲜微辣为好。
其实生活中茄子的营养价值非常的高，而且多次对于人体的消化功能有着非常好的治愈，很多由于肠胃不好的朋友们，可以多吃些茄子，寝室几乎是入口即化非常酥烂，那么接下来为大家介绍一道肉末茄条的做法。
青椒洗净切丝，茄子洗净切条
锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。
锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。
加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下。
倒入调好的料汁和盐。
翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可
茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。茄子还含有皂草苷和葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质，对降低胆固醇含量也有独特之功。
材料
茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋
做法
1 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；
3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
4 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；
5 下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；
6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；
7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。
小诀窍
切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉后再下油锅煸炒，既省油又能保持好口感。
我们了解了这一道非常简单的肉末茄条的做法，味道不停地非常的好，而且受到大家的热捧以及欢迎，喜欢吃茄条而且有兴趣的朋友们，大家快来一起尝试着一道制作方法。
人们在生活当中都会吃一些蔬菜来补充一些身体所需的营养，而茄子就是一个很好的蔬菜食品，茄子具有丰富的蛋白质、脂肪含量、碳水化合物、维生素还有钙、磷、铁等等很多的元素，是一种对人体有着很大益处的食物，但很多人都不知道怎么去使用茄子制作菜肴，那么，豆角茄条的做法有哪些?
第一，豆角茄条的做法有哪些?豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。将茄条煸炒至软变透明状态盛出。锅内留些油，倒入豇豆煸炒。将豇豆煸炒后也同样盛出备用。锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。猪肉剁碎，拌入少许盐，加入配料翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。炒匀后调入水淀粉。待汤汁浓稠时即可盛出食用。
第二，食材准备好。豆角切段，茄子切成条状，葱、蒜切好备用。先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下。豆角也煎一下。煎好的茄子条和豆角。炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅。倒入煸好的豆角和茄子翻炒。临出锅时加盐调味。茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水，大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用，开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆，下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟，放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘。
豆角茄条的做法有哪些?用料：豆角，茄子，大蒜，红干辣椒，红油豆瓣酱，生抽，蚝油，糖，醋，油，水淀粉。大蒜切末，红干辣椒切小段备用。取一小碗，加蚝油，生抽，糖，醋调成一个汁。切掉茄子的头尾，之后切成小段，再切成小条。豆角去头去尾，切成和茄子长短差不多的小段。锅内倒油，等油热了以后，下茄子炸。炸至表面微黄，盛出沥油。茄子炸好以后，倒入豆角继续炸。炸到表皮发皱即可盛出。锅内留底油，下蒜末和红干辣椒炒香，加一小勺红油豆瓣酱炒出红油。倒入炸好的茄子和豆角，炒匀。淋入调好的汁，炒匀。最后淋上一点水淀粉勾芡，即可出锅。
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