鸡蛋饭的家常做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡蛋饭的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸡蛋饭是很多人喜爱吃的，这类食物很适合早上选择，造成吃这样食物，对身体营养补充有很好效果，同时它对胃部没有任何损害，选择鸡蛋饭可以放心进行，制作鸡蛋饭也不是很复杂，早上都是可以很轻松的制作出来，那鸡蛋饭的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。
鸡蛋饭的做法一：
材料：泡菜，鸡蛋，隔夜米饭(剩饭)，食用油，盐，蔬之鲜，鲜贝露，麻油
做法
1，隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中，压散，加盖进微波炉高火1分钟
2，然后打入鸡蛋，放入食用油，盐，蔬之鲜，拌匀，继续加盖高火2分钟
3，加入泡菜，麻油，鲜贝露，拌匀，继续高火加盖1分钟。
做法二：
材料：剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
做法三：
材料：鸡蛋，豆瓣酱，大葱
做法
1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。
2、大葱切成大斜片。
3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。
4、待蛋液半凝固时，用筷子播散成小块。
5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。
这些就是鸡蛋饭的做法，根据自身喜爱制作方式选择，制作的时候都是可以很轻松的进行，不过要注意的是，在制作鸡蛋饭过程中，对它的制作时间、火候都是要掌握好，否则制作出来的鸡蛋饭味道会改变的，这点要注意的。
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通常我们在饭店里吃到的香肠饭都是特别的美味的，但是也不能总去饭店吃呀。饭店做的美味，做法和步骤也是非常繁琐的。在家里想吃的话，调料没有饭店全，做法也不是那么的专业。但是家常香肠饭要是学好了，好好做，也是别有一番风味的。能够做出自己的特色和独有的味道来。所以喜欢吃香肠饭的朋友们的福利来啦。下面要讲的就是家常香肠饭的做法，简单易学，喜欢吃的朋友们来学一学把。
煲仔饭，‘煲’指的是砂锅，‘仔’指的是小，热气腾腾香味浓郁颜色勾人食欲的整锅端上桌，这就是它受欢迎的原因。那个，煲不成就降低要求，味道能神似也行，电饭煲煮吧，最起码它不糊锅。东家取经西家观摩，自己摸索后发现：煮真是也有煮的学问，煮后的味道也是要有立体感的。
最后一招制胜的办法是要先将香肠煸炒出香味，然后再跟米饭煮到一起，这样才能肉借饭味、饭借肉
香，互溶所长，口感还分明立体。若不炒，那就相当于白水泡煮了的香肠，实在是糊糊涂涂的一锅，毫无精彩之处。
1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)，葱、姜末，盐，生抽各适量
2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油
3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用
4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可
5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键
6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能闷10分钟再盛出食用
最后一招制胜的办法是要先将香肠煸炒出香味，然后再跟米饭煮到一起，这样才能肉借饭味、饭借肉香，互溶
所长，口感还分明立体。若不炒，那就相当于白水泡煮了的香肠，实在是糊糊涂涂的一锅，毫无精彩之处。
怎么辨别香肠的好坏?
1、看是否干爽 干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。
2、看肉是否肥瘦分明 分明者属刀切肉肠，食味最佳。不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。
3、看肠衣厚薄程度 越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会韧“。
4、看肉色 香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品;如呈淡色，毫无油润，也不是佳品。
倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。
上面的文字已经为大家详细的介绍了家常香肠饭的做法，自己试着做个一次两次的基本就可以完全掌握了。以后想吃的话在家里也可以吃到美味的香肠饭了。偶尔不想做菜的时候也可以简单方便的做一份香肠饭，都不用配菜就可以吃的香香的呢。简直是非常美味的居家食物。喜欢吃的吃货们赶快来学习一下怎么做吧!
菠萝饭是很多饭店的招牌饭之一，同时也是一种养生价值很高的食物，菠萝含有丰富的营养元素对人体的身体健康其实是有很多的好处的，用菠萝做饭可以说是说是现代人最好的一种养生方式了，同时菠萝饭也是一种色香味全的美食，因此很多人都爱吃这道菠萝饭。
所以说如果你也会做菠萝饭的话，那么就可以让家人吃得更健康更营养了，同时对于一些家里有孩子的人来说，菠萝饭更是打开孩子食欲的一个最好的方法，怎么心动了吗?那么就一起来学这道菠萝饭的做法吧。
原料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
做法：
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，增加食欲，促进消化。
制作小贴士：
一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;
二、有过敏史的同学最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
菠萝饭可以说是一种又好吃又有营养的食物了，但并不是每个人都适合吃菠萝饭的，由其是对于一些对菠萝的人最好就不要吃这种菠萝饭了。
鸡蛋拌饭也许会让大家认为这只是盖浇饭或者是蛋炒饭，其实鸡蛋饭和蛋炒饭是不同的，是用的生鸡蛋，选择一个生的鸡蛋倒入煮好的米饭当中迅速搅拌，加入自己喜欢吃的调料，这样会让鸡蛋的液体完全包裹在米粒上面，饭的热量也可以把鸡蛋达到半熟的状态，再稍微用微波炉加温一下，就可以直接使用。
做法
1 日本人直接将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。
2 我们中国人口味不同，可以不用生鸡蛋作出同一口味的"鸡蛋拌饭"。方法如下:
用牛奶代替鸡蛋浇在饭上，然后放入微波炉。就像茶泡饭那样，牛奶稍微多放一点为好。在微波炉里加热之后，再多放点酱油并且搅拌。这样就完成了。
咖喱卤牛肉拌饭
材料
红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭
做法
1.红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
1. 和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
2.
材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动；
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍；
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀；
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可；
6、可放入香菜叶，味道更好（根据个人口味）
生活中有很多食物在选择之前，需要对它的方方面面进行了解，这样吃的时候才会知道对身体是不是有帮助，尤其是对复杂食物更是如此，紫薯饭是很多人爱吃的，吃紫薯饭对身体没有影响，而且它制作也是比较简单，吃的时候对身体胃部也是有一些保护，那紫薯饭的做法如何呢?
紫薯饭的做法：
紫薯红枣饭
材料：大米、紫米、红枣、紫薯
做法
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟
2、紫薯切粒
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中
4、放入电饭锅蒸熟即可
趣味饭之紫薯米塔
材料：米饭半碗、紫薯1个、猕猴桃1个、糖
做法
1、紫薯煮熟，取出放凉。将入保鲜袋，压成泥。
2、将薯泥与米饭混合拌匀。
3、猕猴桃切片。
4、一层紫薯米饭、一层猕猴桃摆成“塔”形，最顶层撒上椰丝或糖装饰。
5、取剩的猕猴桃摆在底部做装饰，一个简单好看的紫米塔就做成了。
紫薯吐司
材料
高粉270g;糖50g;盐4g;干酵母4g;，全蛋一个(约50g);，鲜奶油95g(为了消灭它，好大的量，汗一个);，紫薯泥195g;黄油25g
做法
面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面团
将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大
将基础发酵好的面团揉出空气，分割成两份，滚圆
取一面团，擀成长舌状
两边往中间折叠
翻面，擀开
擀成长舌状
翻面后卷起
另一个面团重复4-8步骤
将面团排入吐司模中
置于温暖处发酵到9分满(我赶时间，发到8分满就进炉了，结果没成完美的方砖形)
盖上盖，烤箱预热，中层，165°C，25-30分钟(离上火有点近，上面都有点焦了，应该半道加个烤盘在上面的)
在对紫薯饭的做法认识后，制作紫薯饭的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意的是，在对紫薯饭制作数量上，每次都是不能过多，以上每种紫薯饭制作都是要适量，这样使得不会有剩下肯能，紫薯饭很容易坏掉的。
家常卤肉饭的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末
3.1继续炒香，直至金黄
4.2炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎
5.这时倒入五花肉丁，炒翻
6.炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
7.加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可
8.另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用
9.烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用
10.大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末
家常卤肉饭的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
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