要说白萝卜有什么营养这个问题,一般人都是有大概的了解的。因为在我们的生活中是经常可以吃到白萝卜的,而白萝卜也只是萝卜的一种。不知道大家注意到没有,当很多时候我们胃感到不舒服,而吃不下东西的时候,这时候家人一般是会弄点白萝卜给我们吃的,主要目的就是开胃而已,这也就间接说明了白萝卜是有开胃的效果的。
其实白萝卜的营养价值还有很多,就比如白萝卜富含丰富的维生素这点来说吧,这对于我们的额身体是很有好处的,在很多时候能够为我们的身体提供每日所需的维生素,这对于很多维生素缺乏的人来说是相当重要的。那么,下面就来说说白萝卜有什么营养这个问题。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
白萝卜的营养分析:
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
白萝卜的作用具体如下:
一 、消化方面:
⒈食积腹胀,尤对面食积 之疗效佳,可以生捣汁饮用。
⒉恶心呕吐,泛吐酸水,切碎蜜煎细细嚼咽。
⒊消化不良胃纳欠佳,可以生捣汁饮用。
⒋慢性痢疾,切碎蜜煎细细嚼咽。
⒌便秘,煮食。
⒍口腔溃疡,捣汁漱口。
二、呼吸方面
⒈咳嗽咳痰,切碎蜜煎细细嚼咽。
⒉咽喉炎,扁桃体炎,声音嘶哑,失音,捣汁与姜汁同服。
⒊鼻出血 ,生捣汁和酒少许热服,或捣汁滴鼻。
⒋咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。
⒌预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面
⒈各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服。
⒉各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面
⒈美容,可煮食。
⒉脚气病,煎汤外洗。
⒊解毒,酒毒或煤气中毒,用之或叶煎汤饮汁。
⒋通利关节,可煮用
通过上面的详细介绍,我们也基本上了解到了白萝卜的营养问题,其实白萝卜的营养价值具体表现为:含有大量的维生素C、含有芥子油能够促进肠道的蠕动、淀粉酶能够分解淀粉、白萝卜含有木质素具有防癌抗癌的作用,所以大家以后不妨适当地多吃点白萝卜。
随着人们生活节奏的不断加快,压力的不断增大,很多人都呈亚健康状态,对一个人的健康是非常不利的,生活中多喝汤对我们的生活养生是非常好的,其中白萝卜含有多种维生素,营养成分高,具有美容和滋补的功效,而且煲汤做法简单,下面我来和大家分享下白萝卜排骨汤的做法吧。
原料
白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量
做法
做法一:
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
做法二:
原料:排骨,萝卜,姜片,葱花,精盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油,料酒,生粉
做法:1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。
2,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
做法三:
1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水)。花椒用水浸泡。
2、在砂锅(最好是老水、浸水、水、浸泡过的排骨。大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水)。
3、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入白萝卜块,盐。
白萝卜排骨汤的做法有很多种而且做法简单,大家可以经常为家人煲汤喝,尤其适合喜爱美丽,养颜的女孩子,另外大家还可以根据自己口味不同适当的更换材料,口味还是很棒的,另外日常生活中还要注意合理的休息,饮食的营养均衡并且需要保持良好的心态,希望我的回答对您是有帮助的。
白萝卜不但是一种好的食品,而且也有药用价值,在中医有很多的医生都推崇白萝卜的药用价值,所以现在家庭都特别对白萝卜特别的感兴趣,不但在食物方面经常的吃一些白萝卜,而且也想通过白萝卜汁,来治疗各种各样的疾病,那么白萝卜汁的做法有哪些?就来一起看看下面介绍。
原料:
白萝卜200克,冰糖适量。
制法:
1.白萝卜洗净切碎。
2.放入果汁机内榨汁,加冰糖搅匀后即可饮用。
作用:
现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
白萝卜的药用
白萝卜、生姜、梨各10克,均匀切片后,水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升,甘蔗汁10毫升,加适量冰糖冲服,每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升,调匀服下,每日早晚2次,连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升,加入姜汁5毫升,餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝,紫菜20克撕碎,陈皮20克,加适量水煎煮半小时,可用适量盐调味,吃萝卜、紫菜,喝汤,每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克,橄榄200克,煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
取新鲜白萝卜,榨汁300毫升,加入麦芽糖30克,隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。
功效:
下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。作用:一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。二、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
白萝卜汁的做法有哪些?以上就做了详细的介绍,同时也介绍了它的功效,所以对于很多想通过白萝卜汁治疗疾病的,你可以对以上内容有一个具体的了解,让自己经常的吃白萝卜汁,让自己身体保持健康,才能让自己生活的质量更高。
老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,现在正值寒冷的冬季,正是人们选择吃萝卜的季节,萝卜可以做出很多菜肴,如人们熟知的萝卜丸子汤、萝卜馅饺子等。但是您知道吗?拿白萝卜煮水一样有非凡的功效,我们现在就马上来了解吧。
白萝卜煮水的功效:
白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。白萝卜含有很多的淀粉酶,对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用,能够防治胃酸过多、胃炎及胃溃疡,同时能够增强消化机能。
白萝卜含有丰富的维生素和矿物质,其中萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用,并且防止衰老、预防骨质疏松,还具有很强的减肥作用。白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、白萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用。
冬季的话,多吃白萝卜对身体有很多的益处哦,人们都说冬吃萝卜夏吃姜的说法,这不是没有道理的,所以我来介绍下白萝卜煮水的功效吧;
冬季多喝白萝卜煮水,能起到化痰降气、止咳平喘的作用,注意饮用的时候不要加糖为好哦;
白萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒的哦;
白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
白萝卜煮水的功效是很多的,并且养生专家告知我们,白萝卜煮水还能有效的预防癌症的发生,这主要是白萝卜煮水后,自身的营养元素能有效的分解其它食物中亚硝酸,亚硝酸是引起癌症的罪魁祸首。所以想要冬季健康起来,白萝卜煮水不可少。
红烧白萝卜是一道常见的菜肴,对于想要学做红烧白萝卜这道菜的朋友来说,了解红烧白萝卜的做法是必须的。那么红烧白萝卜怎么做呢?红烧白萝卜的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍红烧白萝卜的三种做法,仅供大家参考。想要了解红烧白萝卜的做法有哪些的朋友可以来看看。
红烧白萝卜的做法一
材料:牛筋,卤汁,姜片,料酒,蒜,葱段,辣椒,白萝卜,糖,酱油各适量。
做法:
1、牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁加姜片、料酒,把牛筋用高压锅煮烂,大约15分钟,当心不要太烂。
2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒,下牛筋、白萝卜、糖、酱油,煮10分钟,萝卜烂了就好了。
红烧白萝卜的做法二
材料:白萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许。
做法:
1、白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。
2、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒,放入适量的水,焖至萝卜熟了少勾点芡,起锅时放点盐和鸡精即可。
红烧白萝卜的做法三
材料:白萝卜1个,大料1粒,蒜2瓣,葱花适量,生抽2勺,老抽2 勺,盐适量,料酒适量。
做法:
1、萝卜洗净去皮,用刀的后角掰着切块。
2、切好后用盐腌制一会去去水分。
3、备好大料、料酒、蒜切片,准备一个小碗放入生抽老抽各2勺。
4、锅烧热倒入花生油炸香大料,取出大料爆香蒜片。
5、下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒。
6、把碗里的料汁倒进去,大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。
以上就是关于红烧白萝卜的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对红烧白萝卜的做法都有所了解了。其实,上面介绍的这三种红烧白萝卜的做法都挺简单的。因此,大家如果想要学做红烧白萝卜这道菜的话,不妨参考下上面介绍的相关做法哦!
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