老人养生送鸡蛋

2019-10-08 │ 老人养生送鸡蛋 秋天饮食养生炒韭黄

蒲公英炒鸡蛋做法?

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒲公英炒鸡蛋做法?》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

在生活中有很多的营养食材,比如说野生的一些蔬菜对我们的身体保健也有很好的作用。蒲公英这种植物大家并不陌生,那么它在生活中也是可以食用的,对我们的身体保健还会有一定的作用,今天小编就为大家详细的来介绍一下蒲公英炒鸡蛋的具体做法。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。

中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。蒲公英一类的介绍说,蒲公英多吃不伤人,而且配肉还是美味的菜肴。

食材主料

蒲公英叶200g  鸡蛋100g  

辅料  油适量  盐适量  葱适量  蒜适量  枸杞子适量   鸡精适量

步骤

1.蒲公英清理干净待用。

2.蒲公英切碎。

3.鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

4.葱蒜切好待用。

5.上油锅,下葱蒜。

6.下蒲公英翻炒。

7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。

9.出锅上桌。小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

以上为大家详细介绍了有关蒲公英炒鸡蛋的具体做法,以及蒲公英对我们身体的一些保健作用。那么大家了解之后为了身体的健康,在家里也尝试着来做一下蒲公英炒鸡蛋吧!

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蒲公英炒鸡蛋的功效


蒲公英是一种植物,也可以用来制作蔬菜,且使用蒲公英,对于人体健康是有着很好的促进作用的。而鸡蛋也是一种比较常见的家常菜,经常吃鸡蛋,可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老以及美容护肤。那么,蒲公英炒鸡蛋的烹饪方法及步骤是什么呢?

一、鸡蛋的功效与作用

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

二、蒲公英的功效与作用

1、对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4、性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。

5、清热解毒,可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。

6、消痈散结,治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

三、蒲公英炒鸡蛋的做法

食材:蒲公英叶200g鸡蛋100g

辅料:油适量盐适量葱适量蒜适量枸杞子适量鸡精适量

步骤:

1.蒲公英清理干净待用。

2.蒲公英切碎。

3.鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

4.葱蒜切好待用。

5.上油锅,下葱蒜。

6.下蒲公英翻炒。

7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。

9.出锅上桌。小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

炒鸡蛋的做法


鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种营养品,在鸡蛋里面含有着丰富的蛋白质,铁,钙,以及各种的维生素等,尤其是鸡蛋中的蛋黄更是具有着很高的营养价值,它能够促进人体的生长发育,能够提高人们的记忆力,能够起到健脑的效果。鸡蛋的做法很多,像炒鸡蛋的做法等。

炒鸡蛋的做法也分好多种,既可以单纯的炒鸡蛋,也可以与其它的食物同炒,比如说西红柿炒鸡蛋等。而且炒鸡蛋也非常的简便,操作也很简单,大多数的人都能够做出一道美味可口的炒鸡蛋。下面就来了解一下炒鸡蛋的做法。

做法一

微波炉法

制作食材

主料:鸡蛋

调料:葱、盐、料酒、食用油

制作流程

1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均

匀;

2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟;取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。

做法二

1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;

2、将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多,盖过蛋面即可,自吸油);

3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

pS:易尽快食用,冷腥。

做法三

制作食材

葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量

制作流程

将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。

做法四

主料

尖椒、火腿、鸡蛋。

调料

盐、鸡粉、食用油。

制作步骤

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。

2、尖椒、火腿切丁备用。

3、锅中做油,5成热时下入尖椒、火腿炒匀。

4、少量加盐调味后入鸡蛋。

5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。

6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。

关于炒鸡蛋的做法,我们给大家做了以上的几种,当然还有很多种的做法,这就需要大家在平时的生活当中来摸索。炒鸡蛋是适合每个人食物的,不过不宜多吃,像有胆结石,胆囊炎,肝炎,肾炎的患者最好不要食用。

秋葵炒鸡蛋做法


秋葵里面含有牛乳聚糖和果胶等营养成分,能够帮助肠胃消化,在预防胃炎和治疗胃溃疡方面都有一定的作用,另外里面还有果胶,能够吸附肠道的一些有毒物质,所以还有很好的美容养颜的效果,秋葵的做法有很多,比较常见的就是秋葵炒鸡蛋,下面我们就来了解一下秋葵炒鸡蛋的做法。

准备秋葵150克,另外准备鸡蛋两个,准备青椒一个,准备适量的葱花、油和盐。

先把秋葵清洗干净,然后锅中烧水,水开以后把秋葵放到开水里面,加入适量的盐,焯水两分钟左右,抄好以后把秋葵捞出来,放到凉水里面。过凉以后,控干水分放到砧板上,去蒂,斜刀切成小块儿。

把青椒清洗干净以后去蒂去籽,切成小块儿,把葱清洗干净以后切成葱末儿,准备一个碗,把两个鸡蛋打入到碗中,然后把葱花放到鸡蛋碗里面,把鸡蛋打散,搅拌均匀。

锅中放入适量的油,油稍微多一点,当油温达到七成的时候,把鸡蛋液放入锅中,鸡蛋炒散炒熟,然后盛出备用,这时候锅中留有底油,然后把辣椒块儿放到里面翻炒一下。再把秋葵放到里面继续翻炒。

因为秋葵已经焯过了,所以特别容易熟,翻炒数下以后,加入适量的盐,然后把鸡蛋放到里面翻炒均匀,这样秋葵炒鸡蛋就做好了。秋葵炒鸡蛋的方法非常的简单,平时适当的吃一些对身体有很好的调理保健的作用,尤其能够提高免疫力水平,有一定的美容养颜的作用。

韭菜炒鸡蛋做法


韭菜是人们常吃的一种蔬菜,韭菜的营养价值非常的丰富,里面含有大量的维生素和微量元素,另外富含膳食纤维,韭菜能够散发出一种比较独特的辛香的气味儿,对于提高人的食欲能够发挥很好的作用,另外还有很好的促进消化的效果,在预防肠癌方面也有一定的作用,韭菜的做法有很多,最为常见的就是韭菜炒鸡蛋,我们就来了解一下酒店炒鸡蛋的做法。

准备200克韭菜,准备三个鸡蛋,准备适量的油和盐,准备半只红椒。

首先把新鲜的韭菜摘掉老叶,然后清洗干净,清洗干净以后切成三公分左右的段,然后控干水分。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,锅中放入适量的油要稍微多一点,当油温达到八成热的时候,把鸡蛋放入锅中,把鸡蛋煎熟,然后捞出,晾凉以后,再把鸡蛋切成丝。

把半个红椒清洗干净,然后切成丝,锅中留有底油,然后把红椒丝煸炒一下。再把韭菜放入锅中,韭菜炒软以后马上放入鸡蛋,继续翻炒,然后加入适量的盐,翻炒均匀就可以出锅了。

盐一定要最后放,因为韭菜容易出水,如果放的过早,韭菜炒鸡蛋里面的水分就会过多,就会影响到口感。韭菜炒鸡蛋的方法非常的简单,口感非常的好,味道很鲜香,非常的下饭,有很好的营养的功效,尤其能够促进消化,能够提高人的食欲,对于肠胃不良的适当的吃一些有很好的调养的作用。

洋葱炒鸡蛋做法


近来,洋葱是最具平民和养心的一种蔬菜。但是洋葱和什么食材一起搭配炒,最更好吃和营养是人们最关注的事,洋葱炒鸡蛋是近年来,最热门的一道养生之菜,两者之间不但不相克。而且洋葱炒鸡蛋,可以让营养更突出,美味添倍哦,今天就来跟我们学这道美味兼营养的佳侑吧。

鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;

料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);

洋葱具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。

洋葱炒鸡蛋做法和步骤

· 1、将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。

· 2、先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。

· 3、锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。

· 4、最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。

小贴士:洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果;洋葱可以选择紫皮的,也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣,而白皮洋葱的口味略甜一些;炒鸡蛋时,在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水,可以在炒制时,令鸡蛋更软嫩;洋葱不要切的过细,否则,在炒制过程中容易变得太软烂,没有嚼劲儿。

这道菜谱不仅吸油率低,而且还是一道心脑系管,和降血压的保健之菜哦,如果你没有尝试过这种洋葱配炒饭,那么你也试一下吧,这样即可以吃也洋葱的营养。还可以让鸡蛋不那么的油腻,所以大家一定要记住这道菜的精髓。

紫菜炒鸡蛋做法


很多人的早餐当中都不会少了鸡蛋这个重要的“角色”,早餐食用一个鸡蛋可以有效的补充自身所需的营养,不仅早晨食用鸡蛋有益处,在一天的饮食当中鸡蛋都是可以给人体提供营养的,而且鸡蛋和很多的食材搭配起来制作也是非常不错的食用方式。那么,紫菜炒鸡蛋做法有哪些?

第一,紫菜炒鸡蛋做法有哪些? 紫菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效:肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味工艺:炒紫菜炒鸡蛋的制作材料: 主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料:盐5克,植物油50克 将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分; 将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀; 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热; 加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄; 再煎另一面,两面熟后即可。 小帖士-健康提示: 本品具有补肾养血、降低血压之功效,适于肾阴亏损型高血压病患者食用; 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。

第二,鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 紫菜鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:煮紫菜鸡蛋汤的制作材料: 主料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克 调料:盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克 鸡蛋磕入碗中,充分打匀; 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内; 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。

紫菜炒鸡蛋做法有哪些?把准备好的紫菜用水冲洗干净,免洗的就不要洗,辣椒斜切丝,大蒜拍碎,姜切丝,葱切段。把事先准备好要用的鸡蛋打碎,用筷子搅拌均匀,力道稍微大点才能充分均匀。在锅里放上适量的油,开中小火,放入鸡蛋液,煎好蛋盛起。剩油不够就添加一点,放入大蒜,辣椒,姜丝翻炒出香味。接着放入紫菜翻炒一会,接着放入煎好的鸡蛋一起翻炒,把鸡蛋用铲子弄碎,最后放入适量的蚝油和盐炒均匀即可。

菊花炒鸡蛋做法


菊花是一种花,当然,也可以用来泡茶,另外,菊花还可以作为食物与鸡蛋一起烹饪,制作菊花炒鸡蛋。菊花炒鸡蛋既美味又营养,也是很多人都喜欢吃的一道菜肴。当然,如果想要烹制出好吃的菊花炒鸡蛋来,还是需要掌握一定的方法的,下面,就为大家介绍一下菊花炒鸡蛋的做法以及营养价值。

一、菊花炒鸡蛋的做法

菊花炒鸡蛋按如下步骤做:材料.菊花脑嫩尖100克,鸡蛋1个,精盐、味精、麻油各适量。制作过程:菊花脑嫩尖洗净,焯水,沥干;鸡蛋磕入碗中打匀。锅上火倒入清水烧沸,放入菊花脑嫩尖煮沸,倒入蛋液,加精盐、味精、麻油烧沸,装碗即成。

二、菊花的功效作用

1、菊花有扩张冠状动脉,增加冠脉血流量的功效,能够降低心肌缺血,并且也能够降低血压,也能够抑制毛细血管的通透性。

2、菊花中所含的锌能够增强人体的免疫功能,所含的硒可以防癌。

3、菊花还有解热、镇痛的作用。

4、菊花还有散风清热、平肝明目的作用,对头疼眩晕、风热感冒、眼睛昏花都有一定的功效。

三、鸡蛋的功效作用

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

洋葱炒鸡蛋做法大全?


洋葱又名洋葱头是常见的蔬菜,又是葱姜蒜一类的调味剂,洋葱属于百合科草本植物,其中富含有丰富的微量元素及维生素,平时可以作为家常菜,不管是炒肉还是炒蛋,味道都是非常不错的,而且洋葱还可以用来凉拌,为洋葱中的辛辣元素,能有效杀菌消毒,所以有口腔溃疡,脾胃消化不良,新陈代谢缓慢的人们,平时可以经常食用洋葱。
洋葱炒鸡蛋【简易版】

准备材料;胡萝卜,料酒,鸡蛋,洋葱,食盐。

制作方法;洋葱需要切成丝状,胡萝卜去皮切成条状,这样会让形状变得更好看,人们在吃起来的时候也会更加有食欲。

鸡蛋打散加少许盐和几滴料酒,均匀搅拌是为了让鸡蛋入味,以免鸡蛋炒出来后没有味道。

锅中放油后加热,放入葱姜蒜,胡萝卜和洋葱炒香,最后倒入鸡蛋均匀的翻炒,大约五六分钟左右,一道洋葱炒鸡蛋的简单做法就出锅了。

洋葱炒鸡蛋【标准版】

主要食材;鸡蛋,洋葱,油盐,生抽,料酒。

准备几颗鸡蛋放入碗中,搅均匀后倒入料酒和食盐均匀搅拌,下锅翻炒时鸡蛋不容易散掉。

锅中倒油放入洋葱干煸出香味,把洋葱盛出,倒入鸡蛋液翻炒至金黄,用铲子切成鸡蛋块加适量的生抽翻炒均匀,最后倒入洋葱翻炒片刻,要保证在洋葱没有彻底软化之前出。

虾酱炒鸡蛋的做法


虾酱炒鸡蛋是比较常见的家常菜,尤其是在东南沿海地区,几乎家家都会吃虾酱,虾酱味道本身比较鲜美,既可以炒菜吃,也可以作为火锅的调料,适量的吃一些虾酱,对身体有很好的保健功效,但是也要注意虾酱不能过多食用,毕竟虾酱盐分较多。

虾酱炒鸡蛋味道比较鲜美,虾酱本身已经比较鲜,再炒鸡蛋,就会让鲜味更加的突出,简直就是鲜上加鲜!准备主料鸡蛋三个,准备虾酱200克左右,辅料有适量的油,适量的盐,适量的葱花,以及少量的花椒粉。

首先把鸡蛋打入到碗中,用筷子搅拌均匀,要注意最好是朝一个方向搅拌,把葱洗净以后,切成葱花备用。锅中放入适量的油,把油烧热以后放入葱花和红辣椒煸出香味儿,然后把虾酱均匀的放在锅里面,均匀的开始炒,直到炒出虾酱的鲜味。然后迅速的把鸡蛋液放入到锅里面,这时火要大一些,要快速的翻炒。

快速翻炒几下以后,少放一点盐,加入适量的花椒粉,最后再放入葱花,就可以出锅了。虾酱炒鸡蛋可以拌饭吃,非常的美味,非常的下饭。营养价值也特别的高,因为虾酱本身已经够咸,所以盐可以不放,或者少放。

以上简单的了解了虾酱炒鸡蛋的做法,虾酱炒鸡蛋非常的新鲜美味,营养价值也比较不错,做法也非常的简单,因为虾酱本身已经比较咸,所以出锅的时候也可以不放盐,另外加酱也不能吃得过多,避免里面的亚硝酸盐含量过高,对身体造成不利影响!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒲公英炒鸡蛋做法?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生送鸡蛋”专题。

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