猪脆骨是人们比较熟悉的一种食物,因为吃的时候,会有脆脆的口感,深受很多人的喜欢。猪脆骨还有丰富的蛋白质、脂肪、碳酸钙、骨粘蛋白和骨胶原等,无论的老人和小孩子都比较适合吃猪脆骨,经常吃猪脆骨对补充身体钙质有很好的帮助,对预防骨质疏松有一定的作用。
食材:
猪脆骨、胡萝卜、洋葱、青红辣椒、烧烤粉、烧烤汁、黑胡椒
制作步骤:
将猪脆骨洗净控干水分,加盐、孜然烧烤粉、辣椒面、烧烤汁拌匀,腌制三到四个小时。土豆、洋葱、胡萝卜、鲜辣椒洗净晾干,然后切好码在烤盘上,烤盘记得垫一层锡纸。将腌制好的猪脆骨放在码好的蔬菜上。可以刷点油。用锡纸将烤的东西裹起来,保持住食材的味道。烤箱预热10分钟。将烤盘放入烤箱,上下火,200度,烤40-50分钟。打开锡纸,撒上黑胡椒,再烤15-20分钟,脆骨会变得干干脆脆的。
猪脆骨的营养价值
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度,较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质,从而减少骨折的几率,推迟骨质疏松的发生。
食用功效
1、补充钙质:
脆骨中钙质的含量较高,非常适合处在生长发育期间的儿童及骨质疏松的老人食用,能够较好的为人体补充足够的钙质。
2、提供营养:
脆骨上的鲜肉含有丰富的蛋白质及能溶于水的含氮浸出物,包括多种蛋白质,这些物质皆能为人体各大机能提供优质而丰富的营养成分。
猪脆骨的其他做法
做法一
食材:
猪脆骨、淀粉、杭椒、孜然粉、干辣椒
制作步骤:
猪脆骨洗净,切成片,将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。锅加热放油,下入脆骨过油。锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒,加入杭椒丁,炒匀,最后撒上葱花,
做法二
食材:
猪脆骨、豆掰酱
制作步骤:
猪脆骨洗净泡水2小时中间换水。凉水下锅焯开后捞出控水备用。热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱,放入控好水的猪脆骨翻炒。翻炒均匀。20分钟后大火收汤。撒入孜然几粒小茴香翻炒!孜然味出来后就可以出锅了。
在生活中喜欢吃烧烤的人不在少数,而且烧烤这种食物吃起来简单方便,只要在碳上烤一烤就能熟了,而且这是一种最原始的吃食物的方法,烧烤的时候不仅肉类食品,腌制比较讲究,烧烤的方法跟手艺也是比较讲究的,贵州地区的烧烤颇有特色,下面介绍贵州烧烤的制作方法
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。吃烧烤时,不要喝啤酒。啤酒清凉爽口,在吃着口味较重的烧烤同时在喝点啤酒,是很多人的选择。但是这样做不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类和苯并芘类物质结合,会诱发消化道肿瘤。
烤鱼的配料包括有:混合酱油、混合调料、蚝油汁、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
烤鱼的工具主要包括有:烤鱼夹子、铲子、烤炉、木炭、火勾、碳夹子。
炒菜的调料主要包括有:鸡骨髓浸膏、混合香料、自制红油、豆瓣酱、盐、味精、白糖、料酒、白胡椒粉、麻椒粒、花椒粒。
烤鱼成品的容器也是要自制,它和信阳烤鱼、诸葛烤鱼是不同的。它的容器分为三层,最下一层是放水的,中间一层放碳,上边一层放置鱼和菜的。
贵州留一手烤鱼是贵州本地的一种集烧烤和炒菜为一体的风味食品,深受当地和全国其他城市人群的喜爱。留一手烤鱼结合传统的烧烤方法,再运用云贵川的烹饪方式相结合形成了现在别具一格的留一手烤鱼。留一手烤鱼所烤制的鱼类品种繁多,草鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲢鱼都可以烤制。可以根据当地鱼产品的种类来选择。
每到炎热的夏天很多人就容易上火,如果不及时有效的降温就会引起中暑,中暑总是会让人特别的难受,而且对健康是特别不利的,尤其这样很多人都喜欢吃些刨冰来降温,但是我们都会在外面吃到凉爽的刨冰,只要我们掌握好方法就能随时随地在家吃到美味的刨冰,下面一起了解下刨冰制作方法是怎样的。
刨冰制作方法
主料
装饰樱桃 蜜豆 蜂蜜 火龙果 甜瓜
辅料
冰块适量
水果刨冰的做法步骤
1. 相应水果准备好,挑自己喜欢的就可以了。(图1);将水果切小丁,备用;冰块取出,这个冰块自己拿冰格冻就可以了。(图3)
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2. 将冰块用保鲜袋装起来,用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎,这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣,所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!(图4、5)
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3. 材料准备好了,可以装盘了,取一个玻璃杯,用勺子挖点冰渣渣,放点蜜豆。(图6);蜜豆上面放一层冰,再放上水果丁。(图7)
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4. 在最上层放一点冰,淋上蜂蜜,用红樱桃点缀,美味的刨冰做好了!(图8、9)
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小贴士
1、冰块自己拿冰格冻就好了,但是一定要用开水或者纯净水,用凉水吃了可能会拉肚子滴!
2、里面搭配的水果可以*发挥,有什么水果就放什么水果好了。
3、我们家人不适合吃糖,所以我没放白砂糖,而是用蜂蜜代替,你也可以用白砂糖滴。
上面就是对刨冰制作方法是怎样的介绍,这样我们就能自己制作出美味的刨冰,而且我们自己制作又能按照自己的口味进行制作,尤其是炎热的夏季多吃些刨冰能很好预防中暑,但是值得注意的是女性在生理周期尽量少吃些冷饮。
芥末这种食材是我们用来搭配寿司的主要调料,因为芥末加上寿司可以去除掉它的腥味,但是芥末这种食材是怎样制作出来的,相信大家应该都想要知道吧。而且芥末这种食材还可以制作成多种我们喜欢吃的食物,比如芥末鸡跟芥末鱿鱼等,希望大家可以尝试一下芥末的食物做法。
芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。
芥末鸡的做法
1、选用芥末面,取适量放入碗中,加开水与其搅拌(水仅没过碗中的芥末即可)。然后取一块保鲜膜盖在碗上,保鲜膜上再倒上适量热水,放10至15分钟,芥末烫透即可。
2、白菜心掰开,锅内放水,加盐、花椒、醋烧开后将白菜一焯,倒入盆中焖一会,待凉后挤掉水分切丝。
3、熟鸡肉撕成鸡丝,与白菜丝、葱丝、香菜一起放入盘中。加入芥末用醋调成的浓汁,盐、鸡精后,调好就可享用了。
芥末营养分析:
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;
2. 芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;
3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果;
4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;
5. 芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油。
这篇文章详细的为我们介绍了芥末的制作方法以及芥末鸡的做法,希望喜欢吃芥末的朋友可以尝试一下。我们在生活中食用芥末这种食物,我们要注意食用量,不然容易引起上火的症状,主要是因为这种东西比较热气。
随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始注重饮食的健康,想要使身体变得更加的健康,饮食是不可或缺的一部分,其中柠檬就是我们平时经常能吃到的一种营养价值比较丰富的水果,他对我们的皮肤也有很好的改善作用,那么拧檬的制作方法也是多种多样的,能够满足每一个人对食物的需求,下面一起了解一下柠檬制作方法是怎样的?
柠檬制作方法
柠檬蜂蜜茶制作方法
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1.材料:新鲜柠檬两个,蜂蜜500毫升,干净的玻璃容器。
2.做法:把柠檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里,一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入。旋紧玻璃容器盖,放入冰箱中冷藏。
3.用法:第二天即可冲调,用一杯温开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁,搅拌均匀即可饮用。
注明:不能用很烫的开水冲调,温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性。
4.功效:蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效,柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。
咸柠檬的做法
食材用料:
柠檬数颗 相克食物 盐巴大量 玻璃保存罐
菜谱做法:
1.将柠檬洗干净,然后用滚水小小的煮一下消毒柠檬皮。将消毒好的柠檬放凉。用滚水消毒容器、瓶盖后,晾干,备用。腌制东西的水,一定要烧开,然后放凉,才能使用,否则水中的微生物一定会让你的腌制失败。将开水倒入瓶子里,将食盐逐次、慢慢的加入冷水中搅伴,一直到水却无法再将食盐溶解时,此时呈现饱和食盐水的状况才停止,没有溶解的盐巴沉在底部没有关系。至于盐的选用,不拘。但不要用低钠盐就好。将柠檬放入饱和食盐水中,能放几颗,就尽量多挤几颗。在瓶口铺上干净的塑胶袋,再盖上瓶盖,这样会比较密。简简单单,就完成了腌「咸柠檬
2.取出一份,切个细碎,去籽。用汤匙一匙的咸柠檬加四汤匙的蜂蜜。咸柠檬记得给它戳戳碎味道才会出来,加入马克杯沖入热水。
3.咸柠檬吃起来有陈皮的味道耶!! 而且沖泡到个人可接受程度,即可。其实喝起来像是西门町的那间盐杨桃汁喔.. 柠檬味,不是杨桃味!! 哈哈..喝了一壶,隔天喉咙没有痒痒了耶!! 下次重作整颗柠檬的,再来喝喝看。
上面就是对柠檬制作方法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道柠檬的吃法是多种多样的,比如可以用柠檬泡水,而且柠檬的味道非常的清新,想要使自己皮肤得到改善的女性朋友平时可以多吃一些柠檬,它对于相对于化妆品来说对身体和皮肤又没有任何的副作用
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