十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关白菜肉末馅饼的做法吧。
2.大白菜切成这样就行了。大白菜切成馅儿不出水的绝窍就在于白菜宜切不宜“剁”,其次,切好的白菜馅先用食用油搅拌,用油“封住”白菜的切口,这样白菜水就不会流出来了,第三,现包现和馅儿,这样保证不会出水。原汁原味,烙出来的馅饼会很“水灵”!
3.面粉用温水和面。软硬度和包饺子稍软为好,这样包出来的馅饼可以装“大馅”而且皮很薄。然后坐平底锅,到少许食用油。把包好的馅饼放进饼锅,中小火两分钟左右翻个,烙另一面,待两面金黄,面皮微微鼓起就好了。
白菜肉末馅饼的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做白菜鸡蛋馅饼吧。
2.212白菜鸡蛋馅饼食材。
3.鸡蛋打散,油锅热了放入鸡蛋炒成碎末。
4.然后放入白菜馅上,放入所有的调味料。
5.搅拌均匀后即可,可以看看口味是否合适,不行在稍微加点盐,我是白菜里已经有盐了,再加上生抽和蚝油味道几乎可以的。
6.面团稍微揉一下。
7.然后搓成长条切成均匀的剂子,可以切7-9个,按扁擀成皮,放入馅。
8.包成包子。
9.然后热锅后放入少许油转小火倒着放入包子按扁盖上盖子烙。
10.两面着色均匀,鼓起就可以出锅了。
11.做好的饼放入小筐中,可以避免水汽不好吃了。
白菜鸡蛋馅饼的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关烫面白菜馅饼的做法。
2.121将大白菜清洗干净,放入滚水锅中烫一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。
3.212和成面团,稍微饧一会儿。
4.1将浸泡好的粉条放在案板上,剁碎。
5.2将烫好的大白菜剁碎,并挤干水分,装入碗中待用。
6.1将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
7.2将鸡蛋打撒,放入锅中炒熟,凉凉待用。
8.将凉凉鸡蛋碎放入白菜,粉条的碗中。
9.搅拌均匀,加入葱姜末,精盐,五香粉,味精,红方。
10.将所有材料搅拌均匀,成馅料待用。
11.将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
12.开始包馅饼。
13.将包好的馅饼放在案板上。
14.平底锅放油烧热,将包好的馅饼放入锅中煎。
15.将馅饼煎至两面呈金黄色。
16.煎熟,铲出,装入盘中即可。
也许关于烫面白菜馅饼的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好牛肉白菜馅饼。
2.然后把牛肉馅放入盆中,加少许酱油,盐,香油,葱,姜末,白胡椒粉,姜粉拌匀备用
3.大白菜洗净剁碎,放入盆中加适量盐,腌制20分钟
4.20分钟后,拧巴出白菜中的水到掉,把白菜放入拌好的牛肉馅中拌均匀即可
5.这时面充分松弛好了,放入面板上揉搓成条,揪出小面挤,擀成皮
6.然后包入足量的白菜馅
7.向包包子一样包好
8.然后倒扣在面板上
9.先取一个包好的馅饼,在次把有褶的一面翻过来
10.先用手轻按开有褶这面
11.翻过来轻按平整一面
12.然后把馅饼放入预热饼铛上,盖上盖小火开始烙制
13.烙制两面金黄,馅饼发凸就熟了
14.香喷喷的大白菜馅饼熟了,是不是看上就有食欲啊!
15.看看薄片大馅香香的
今天的介绍牛肉白菜馅饼就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道猪肉白菜馅饼的做法,赶快来学习一下吧!
2.130分钟后再重新揉好
3.2揉成面团盖上盖放30分钟备用
4.12分成10份的剂子(每个大约是30克左右)
5.21白菜切成末,加少许盐4克搅拌均匀
6.肉末加葱末,姜末,并分次加适量的水搅拌成糊状
7.然后在肉末中加入沥干水的白菜,切好的胡萝卜末以及植物油
8.1将小剂子擀成圆形
9.2加上调料搅拌均匀即可
10.包入馅料
11.包好后收口
12.按扁成圆形
13.放入平底锅中用中小火慢烙
14.烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色
猪肉白菜馅饼的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下白菜猪肉馅饼的做法吧。
2.21白菜洗净切碎,撒盐腌制一会儿,用力挤出水,做成馅
3.1把和好的肉馅放进白菜馅里和好
4.2只用了很少的肉,加各种调料和好,中间加几次水,让肉充分的吸收水分,以便包出来的馅饼口感水润
5.加各种调料调味
6.醒好的面做成剂子
7.擀皮把适量的馅放在中间,开始包
8.包好的样子
9.全部包好
10.电饼铛抹油,依次摆放馅饼,盖盖烙熟即可
11.盛盘开吃吧
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的白菜猪肉馅饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于猪肉白菜馅馅饼的做法。
2.12用手把面和成团,揉匀,放在案板上,扣上和面用的面盆,醒面中,醒15-20分钟即可。
5.2现在调制猪肉馅,猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,然后放入香油,香油一定要最后放,这样才可以包住腌制的味道。如果先放了香油,那么后面的佐料的香味就不容易进入馅料中了。老北京还有一经典的就是水打馅,用水打的馅做出来的包子、饺子、馅饼,里面的馅都是抱团的,不会松散,而且肉馅很出数,还不油腻。但不要放太多水,一边少量加水,一边用筷子朝一个方向快速搅拌,见肉馅稍粘稠了,即可。也可以用白菜挤出的汤汁来调肉馅,不够再补水来调制。
6.把醒好的面取出,搓成长条,跟做包子、饺子一样,揪剂子,约每个剂子25克左右,如果你的煎锅够大,也可以大一些。然后擀成饼皮,中间稍厚,围边薄一些,放入馅料
7.包入馅料,像包包子那样,一个一个的赶着捏褶
8.捏好的包子形状
9.然后案板撒上薄面,把包子褶朝下,用手指轻按几下压瘪
10.然后用擀面杖轻轻的擀几下,这样里面的馅料会比较匀,不要太使劲,否则会擀破皮的
11.照着上面的方法做好其他的馅饼。点火,煎锅中倒入少许油,开始烙饼,火力最好是中小火,大火会烤焦。当饼皮一面成金黄色后翻面,看着馅饼的饼皮鼓起,再次翻面,再鼓起再翻,翻3次就可以了,装盘即可。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了猪肉白菜馅馅饼的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍圆白菜素馅饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机,调到五谷档,打成米糊就可以了
3.粉条用水泡软,切成小段
4.圆白菜切碎之后,撒入一小勺盐用手抓匀,目的是让圆白菜的水分出来
5.用手攥去圆白菜的水分,和切好的粉条,用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀
6.将面粉用温水搅拌成絮状,再揉成面团,水加的稍微多一些,这样做出的面皮比较软,有些粘手也没关系
7.将面团中倒入适量橄榄油,这样就不粘手了,用手揪起一块面团,直接做成面皮
8.包入馅料,向中间揪起,去掉多余部分,拍成圆饼
9.锅中少许油,放入圆饼,小火烙饼,可以搭配锅盖,烙到两面金黄即可
圆白菜素馅饼已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
猪肉白菜馅饼可是非常出名的一种馅饼,猪肉白菜馅饼的制作方法有很多种的,但是原材料都是八九不离十的采用了五花肉和大白菜,面粉和姜也是必须的。馅饼就是用馅皮包着里面的馅料而已,馅饼可以根据口味做出咸的和甜的,那么我们如何来做出这道猪肉白菜馅饼呢。
猪肉白菜馅饼的做法其实非常简单,猪肉白菜馅饼是馅饼中传统的一种做法,市面上非常的流行,我们几乎在每一个城市都可以买到猪肉白菜馅饼,但是我们现在要开始自己动手来制作猪肉白菜馅饼了。
材料
五花肉500克,姜适量 大白菜适量 面粉500克 生抽 糖适量
做法
1、面粉倒入少量油,然后用温水和面,一边倒水一边和,和好的面团用布盖上,或者把面团放到面板上,面盆倒扣在面上,因为饧面(醒面)的过程 中,面团表面接触空气,会结出硬皮的,所以要隔离开空气。
2、把五花肉去皮,斩碎,大小适中,不要太小,肉丁更合适,太小吃起来没有嚼劲。
3、大白菜切碎,也不要太小,太小了也会口感欠佳,切成白菜丁。
4、锅烧热,放少量油,然后倒入两片姜,煸炒,姜变色了,倒入斩碎的五花肉炒制(这种制馅方法叫:煸馅,也可以不煸,口味一样,这种煸馅,由于肥油炒出来一些,吃起来肥而不腻,猪肉丁,稍微炒变色就可以啦,这种馅不抱团的。肉没煸过的可以抱团),加入少量生抽和白糖
5、关火,把姜片取出去扔掉,等肉馅凉了,把切好的白菜倒入,拌匀,加入盐码味。(猪肉和白菜的比例根据个人的喜好可以1:1或者1:2)
6、把饧好(醒好)的面团,反复揉搓,然后分成大小相等的面剂,像擀饺子皮,一样,边缘薄,中间厚
7、把馅料包进去(像包包子一样,最后拧到一起,把多余的面揪下来),然后放到平底锅里,加入少许油,中小火,盖上锅盖烙。
8、一面有了硬皮,翻面继续烙制。
9 等两面都有了硬皮,就烙好了。
上文我们介绍了什么是猪肉白菜馅饼,我们知道猪肉白菜馅饼的做法其实非常简单,猪肉白菜馅饼有多种做法,但是采用的食材都是五花肉和大白菜,上文介绍了猪肉白菜馅饼的具体做法,希望对大家有帮助。
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