我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,玉米烫面发糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、红枣去核切好
3、糖用开水融掉
4、加入玉米粉
5、搅拌至无粉咯
6、加鸡蛋搅拌均匀
7、加面粉搅拌成糊状
8、酵母加入
9、搅拌好的糊放在容器里面摊平,放温暖处发酵至1.5倍大
10、发酵好了,蜂窝状
11、红枣装饰,摆自己喜欢的造型,上锅蒸30分钟左右,再闷五分钟
12、漂亮又好吃的发糕
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,玉米烫面发糕的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做烫面玉米发糕来放松一下,顺便慰劳自己。
2.2121用烧的开水边倒边搅,搅到玉米面没有干粉为至,湿一点也行
3.打上鸡蛋
4.搅均匀
5.再倒上黄豆粉和白面粉
6.放上白糖和酵母
7.搅均匀了,不要太干,再湿一点也行,看我搅的面糊多粘糊
8.把锅铺上屉布,别忘了锅底要加水哦
9.把面糊倒上摊平,由于太粘,要用手沾上水抹平。
10.盖上锅盖,点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面
11.准备几个大枣冼净备用
12.看面发的都到边上了,发好了不要动,一动就回去了。
13.插上几个大枣,反正是为了让孩子多吃饭,就给他装饰一下,如果大人吃就无所谓了。
14.点火蒸,开锅后10分钟就熟了
15.蓬松就不用说了,看得见,口感特别好。
为大家介绍的烫面玉米发糕的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说发糕(家常)的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、先将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀放一旁静止发酵,接着把鸡蛋打散,将放有酵母的水倒入鸡蛋盆中,搅拌均匀。
3、在慢慢的将其倒入装有面粉的盆中,不停的搅拌"""最好不要一次性全倒入"""慢慢得加入搅拌均匀
4、在将拌好的面糊倒入一个大点的容器中""静止发酵""(其实我的有点稀了",我的锅里是温水""所以快些)
5、发酵其一倍大后上锅开火蒸,大慨蒸20~30分钟""关火后先不要急着开盖""让其在里头待3~5分钟再揭盖"
6、在面上也可撒上自己喜欢的葡萄干啊什么的"根据自己喜好定"我家里啥都没有"所以只能这样了"
做饭本不是一件易事,但是发糕(家常)的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做红枣玉米发糕,真的是非常享受。
2.21将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀。面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢,喜欢玉米面的可以多加一些,但玉米面加多了组织颗粒硬,会降低松软度。适量的糖不但调节口味,也可以促进发酵,增加组织蜂窝
3.先将酵母用30℃温水泡开,视你发面的多少而定水量,不能太少,也不能太多。酵母化开后,倒入步骤1混合面粉中,用一只手拌面,注意是拌不是捏面。等酵母水全部拌完后,再加入温水继续拌面,直到盆中所有的干面都拌成大小不一的面团后,再用手捏面、揉面,直至面团揉光即可
4.这时拿起面,在盆底洒一点水,放下面后再在面上抹一层水,把面在盆中压实压平,盖上盖就好了。放水的目的是面醒发后,表皮不干。约30分钟待面团发起后用力揉,将空气挤出,这样制出的发糕空洞均匀,否则会起大泡
5.干红枣洗净,泡20分钟后,倒入锅中加水煮5分钟,然后红枣去核切片。干红枣提前煮一下是为了去除酸涩味儿。我买的是这种大红枣,做红枣发糕只要放5-6个就可以了,葡萄干和枸杞都冲洗一下待用
6.模具盒中四周刷上一层油,将揉好的面团放入盒中,用手抹平
7.上面撒上切碎的红枣片,葡萄干和一些枸杞,加盖湿布,放到温暖处,让其再次醒发30-40分钟(如天气寒冷,可延长醒面时间),发得越大越好。我用的是烘焙模具盒,你家里可用蒸锅代替,然后将屉布铺在锅里,防止粘锅
8.上蒸锅大火蒸至25-30分钟,关火就好了。然后将蒸好的发糕倒扣在菜板上,用刀切成自已想要的形状后就可以食用了
相信你看完红枣玉米发糕的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关玉米南瓜发糕这道菜的做法吧。
2.212备好小麦面粉和玉米粉
3.红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水
5.1加入蒸熟的南瓜
6.2把玉米粉和面粉放入发酵水中。
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做玉米南瓜发糕
吃的健康,吃的营养是很多现代人所追求的饮食方式,但是由于生活与工作的种种原因,我们一般是很难做得到的。对于很多的工薪阶层来讲,时间是永远不够的。为了赶时间工作,有时候一日三餐也不能定时吃用,更不要说自己在家里煮一顿美味饭菜。其实为的健康,我们也不防可以效仿一下古人。
他们的生活方式永远没有我们现在现代的便捷,但是他们食用的确定是很健康,除了是因为他们那个年代空气并没有受到污染外,更重要的是,他们所做的食物都是纯手工的,没有添加任何的防腐剂和添加剂。虽然我们的日常工作比较忙碌,但是我们也可以试一下做一些糕点之类的食品,这种食品可以保存的时间比较长,而且平常我们拿出来食用也是比较方便的。下面,就为大家介绍一下玉米面发糕的做法。
材料
原料:普通面粉250g、玉米面50g
配料:牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量
做法
1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;
2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;
3.面粉中加入细砂糖;
4.将玉米粉溶液倒入面粉中;
5.将面粉揉成团,微微收圆;
6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;
7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;
以上就是玉米面发糕作法,它的制作过程比较简单,平常我们也可以花费1个多钟来尝试一下做出美味可口的玉米面发糕。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米发糕的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
饮食养生
运动养生