很多人喜欢将萝卜用来煮汤吃,冬天到了,萝卜也成为了人们喜欢的美食,在冬季的时候吃萝卜有很多方式,但是最喜欢吃的还是将来萝卜用来熬汤喝,冬天炖羊肉,炖牛肉等都是可以选择用萝卜来炖汤的,用萝卜来炖的汤好吃还健康,对身体的营养好处也多,但是萝卜还可和土豆做汤吃,那么萝卜土豆汤的做法有哪些?
做法一
材料:青萝卜1段 土豆1--2个 大葱一小段 姜一小块 色拉油 盐 高汤精适量
做法:
1.萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。
2.锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放土豆块炒几下,加清水。水量要多一些,因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开,转中小火煮约10分钟,至土豆基本熟透。
3.加入萝卜丝,再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。
做法二
白萝卜去皮切丝。
土豆去皮切丝,葱切末。
锅入油,下白萝卜丝翻炒至萝卜丝变软,下土豆丝继续翻炒加水大火煮开转小火煮5分钟左右。
出锅前放适量十三香、盐、葱花。
做法三
做法1. 准备食材。萝卜和土豆切成长条(或细丝)。姜切片。
做法2. 用姜炝锅,然后加适量水。
做法3. 冷水,下萝卜和土豆条。
做法4. 盖上锅盖,小火熬煮15--20分钟。
做法5. 取一汤碗,内放一把粉丝。粉丝不用煮也不用泡,热汤就可以将之焖熟,口感非常好。我做有粉丝的汤都用这种方法,屡试不爽。
做法6. 锅中加入浓汤宝和盐,继续煮2分钟。起锅倒进放有粉丝的碗中。撒上葱花,齐活,开动吧!
上面的着想土豆萝卜汤的详细做法大家都学会了吗?其实萝卜和上面炖汤都是可以按照自己之前炖汤的方式来做的,只要是用萝卜来炖的汤,那么大家都要保持萝卜的清淡,避免将萝卜制作成辛辣刺激的味道,这样会导致肠道受到一定的伤害,多肠胃非常的不好。
现在的女人们都非常爱美,平时会花很多时间和精力来让自己变得更年轻,这里为广大女性推荐多吃土豆,土豆的营养非常丰富,是人们公认的抗衰老食物,经常吃一些土豆具有美容养颜的功效,有利于身体健康,身体健康了自然就会老得慢一些,或许很多人没吃过土豆塔,下面学习做这种美食来吃。
土豆塔的做法大全:
步骤1
土豆一个,鸡蛋只要蛋黄
步骤2
土豆切块蒸熟
步骤3
蒸好的土豆捣成泥
步骤4
过筛,这样土豆泥更细腻
步骤5
加入蛋黄,拌匀
步骤6
装入裱花袋
步骤7
用的八角裱花嘴,挤成一个个小塔形,挤的时候一定要压着挤,不要提太快,挤出的花才会大
步骤8
烤箱预热,180度上下火烤20分钟,边烤边观察避免烤糊了,可以时间短一点烤的软一些更适合小月龄宝宝吃。
土豆塔的做法
11.把土豆切片蒸熟。
22.把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥,然后装入錶花袋,选择自己喜欢的花嘴,挤在烤盘上。
33.中层上下180度烤20分钟即可。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
除此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
土豆当中含有丰富的营养成分,如维生素、蛋白质、淀粉等营养成分,对人体有美白皮肤、抗衰老、养胃等功效,常吃对身体有很好的帮助。土豆的做法有很多,但是那种做法都是非常美味的,这道麻辣土豆就是很多年轻人的最爱,麻辣的口味吃起来更加的开胃。
健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
花椒:温中、止泻、止痛
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料:土豆两个、大蒜三瓣、油适量(比炒菜稍微多)、花椒适量、干辣椒适量、孜然粉适量、辣椒粉一勺、胡椒粉适量、生抽半勺
步骤
1.土豆削皮洗干净,切成花型的长条,放入水里浸泡20分钟。
3.准备大蒜、干辣椒,准备花椒,爱吃麻味就多放点。
5.捞出土豆沥水,锅里热油,放入花椒、大蒜、辣椒。
7.小火爆出香味,放入土豆,快速翻炒,放入半勺生抽,辣椒粉、胡椒粉。
加入土豆清水盖上盖子,小火焖5分钟。
10.放入适量盐、鸡精翻炒均匀,调味出锅。
12.洒点孜然粉可以开吃了。
土豆的功效和作用
1、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
4、美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
对于爱吃土豆的朋友来说,了解土豆的做法做菜大全是很有必要的,那么土豆的做法做菜大全有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种土豆的做法,仅供大家参考。想要了解土豆的做法做菜大全有哪些的朋友不妨来看看哦!下面请看具体的介绍。
一、红烧土豆片
材料:土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g。
做法:
1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
二、醋溜土豆丝
材料:土豆(中等大小)两个,辣椒干,蒜末,白醋,盐,食用油各适量。
做法:
1、土豆切丝,用清水漂几分钟,这样土豆就不会被氧化变色。
2、锅中加入食用油,辣椒干、蒜末煸炒出香,加入沥干水的土豆丝,煸炒。
3、加入白醋,翻炒,加盐,大功告成,出锅。
三、香脆土豆球
材料:土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油。
做法:
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。
四、青椒土豆丝
材料:土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油各适量。
做法:
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。
4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
以上就是关于土豆的做法做菜大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种土豆的做法已经了解的非常清楚了。这些做法不仅操作简单,味道还很不错的呢!大家如果对制作土豆感兴趣的话,不妨按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!
土豆是我们非常喜欢的一种食物,由于近年来生活水平的大力发展,土豆这种农作物已经呈现出爆炸式的增长,这为喜欢吃土豆的人源源不断的提供了食物资源,使得人民能够使用更多的土豆来开发更多的美味食物,土豆排骨是一种比较老牌的土豆名菜了,下面就来看看土豆排骨的做法大全有哪些的介绍吧。
1.土豆去皮切成小块,暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这,除去表面淀粉。
2.将剁成小块的排骨用沸水焯变色,撇除血沫待用。
3.炒锅烧热,放入3大匙油,油热放入焯过水的排骨炒至金黄;放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;再倒入酱油、料酒翻炒匀。
4.加适量清水(没过排骨),加入桂皮,4个八角和10几颗花椒,烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂。
5.倒入待用的土豆块,加适量盐,少许糖调味,烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可。
6.因为放了生抽、老抽还有辣椒酱,所以不用再另行放盐了。
做法二:
1.材料准备好;排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干。
2.土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片;锅里热油,放入排骨煸炒。
3.大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,继续煸炒一会。
4.调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色,倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟。
5.接着放入土豆,焖煮至土豆软熟后放入青红椒。
6.大火不断的翻炒收汁,调入少许盐即可。
土豆排骨的做法大全是比较丰富的,因为土豆的栽培基本上是不受地理因素限制的,所以各地有各地的做法,每个地区的口味都有所区别,特别是南北方的差距是比较大的。所以,大家在制作的时候要考虑到本地的适合口味才行,不然做出来的土豆排骨就不好吃了。
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