木瓜酸的做法都有哪些呢
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供木瓜酸的做法都有哪些呢，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
木瓜对于清肠排毒和通便的药，都有着非常好的功效，而且对于治疗平时的乳腺增生有着非常大的作用，和用处让我当中多吃一些木瓜相信很多的朋友们，都非常喜欢，那么接下来为大家介绍的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、盐
步骤：1、木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用
2、锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
（小提示：过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了 ）
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
上面我们了解到了木瓜酸奶做法，其实做白非常简单的生活当中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身体不注意，而造成的，包括以上为大家介绍的非常好的食疗方法。
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木瓜对于清肠排毒和通便的药，都有着非常好的功效，而且对于治疗平时的乳腺增生有着非常大的作用，和用处让我当中多吃一些木瓜相信很多的朋友们，都非常喜欢，那么接下来为大家介绍的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、盐
步骤：1、木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用
2、锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
（小提示：过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了 ）
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
上面我们了解到了木瓜酸奶做法，其实做白非常简单的生活当中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身体不注意，而造成的，包括以上为大家介绍的非常好的食疗方法。
现在社会环境的发展，很多的女性对自己的胸部感到不满意，因此许多的女性就选择一些丰胸的方法来进行丰胸，但是很多的女性的丰胸的方法效果却不是很好，那么木瓜丰胸做法都有哪些呢?那么下面就请专家来介绍一下这个问题吧。
木瓜美容 木瓜酶，还能帮助润滑肌肤，丰富的维生素C加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有效果。木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。 瘦身美容 木瓜该怎么吃 我们可以在吃过饭后吃点木瓜帮助消化，并促入脂肪的分解，也可买青的木瓜用来做汤品。 下面介绍几种花样木瓜吃法： 木瓜牛奶： 材料： 木瓜150克(大约1/4个大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜 做法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。 吃法：每天一杯，做好后立即饮用，为了保持风味和营养，冬天置放不超过30分钟和夏天不要超过20分钟。 效果：鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。长期喝身材变好，皮肤变滋润。 木瓜牛奶椰子汁 材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯(冬天可以不加冰)。 做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。 吃法： 每天一杯，做好后立即饮用。 功效：美颜瘦身、能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，患者可以学习上述的专家的方法来进行丰胸，这样能顾很好的保证丰胸的效果很好，并且也不会对人体产生危害，尤其是上述的方法对人体也有很多的好处，那么最后祝丰胸效果明显。
木瓜是生活当中非常常见的一种水果，而且还可以进行煲汤，相信很多的女性朋友们，都会利用木瓜的新型美容，那么接下来的这篇文章我们就来介绍一下，酸木瓜的做法有兴趣的朋友们，快来一起了解一下。
以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下：
1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
2. 配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。
3. 把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。
4. 乳酸发酵：菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25℃左右气温下，一般3—4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4—5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
5. 产品贮藏问题：（1）要及时食用（2）否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败（3）可用另一包装形式如抽真空包装？巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。
上面几个人加我们了解到的酸木瓜的做法，酸酸甜甜的木瓜吃到嘴里面不仅仅味道非常的好，而且对于美容养颜都有着非常大的功效，大家快来尝试一下吧。
女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。
2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。
3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。
4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。
5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。
6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。
一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~
3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~
4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
2）去皮，去籽，切成条。
3）再改刀成薄片。放入盆中。
4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。
木瓜对于清肠排毒和通便的药，都有着非常好的功效，而且对于治疗平时的乳腺增生有着非常大的作用，和用处让我当中多吃一些木瓜相信很多的朋友们，都非常喜欢，那么接下来为大家介绍的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、盐
步骤：1、木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用
2、锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
（小提示：过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了 ）
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
上面我们了解到了木瓜酸奶做法，其实做白非常简单的生活当中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身体不注意，而造成的，包括以上为大家介绍的非常好的食疗方法。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下酸木瓜鲫鱼这道菜的做法。
2.12准备好配料，酸木瓜干洗净，用水煮5分钟，煮好的酸木瓜与水不要倒掉备用。
3.21鲫鱼背部切花刀
4.锅中放油，油热后转中火，鲫鱼下锅煎至两面金黄
5.倒入料酒，大蒜，生姜，小米辣，少量白糖
6.倒入料酒，大蒜，生姜，辣椒粉，小米辣，少量白糖，微炒后倒入煮好的酸木瓜与水。
7.水淹过鲫鱼，放一颗小葱，加盖中火烧20分钟。
8.烧好后放盐，鸡精，鱼汤要多，起锅后撒上葱碎。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的酸木瓜鲫鱼。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下酸笋木瓜鸡的做法。
2.12姜、蒜、小米辣洗净备用。
3.21酸笋备用。
4.1豆芽洗净备用。
5.2魔芋备用。
6.酸木瓜削皮、挖籽、切片处理好备用。
7.配菜、佐料。魔芋和酸笋切成小坨。
8.像平时炒菜一样，锅里烧好油；切碎的小米辣和姜片（丝）、拍礁的蒜放放到锅里，炝出香味；放出鸡肉一起大炒，边炒边放盐巴、花椒油和酱油（因为肉的颜色发白不好看，所以加点酱油上色，如果是乌鸡也可以不放酱油。）
9.肉炒熟的时候，再放酸笋、酸木瓜和豆芽和魔芋。肉没熟就放酸笋酸木瓜，肉就不会熟了。这个时候在旁边的灶里再烧一锅水。
10.所有的菜快成干锅的时候，把烧好的开水倒水锅里烧汤，时间越久汤味越浓。一锅酸笋木瓜鸡就做好了。
11.一碗酸笋木瓜鸡，开胃还饱肚。
12.再上一张成品图。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下酸笋木瓜鸡。
烧麦是很多人爱吃的面食小吃。在南方多地都有很多店铺在销售。烧麦吃起来香香的，馅料更是独具一格的美味。那么这么好吃的烧麦是怎么做出来的呢？今天就给大家带来一种美味烧麦的做法，相信大家一定会喜欢的。
烧麦(Steamed pork Dumplings)，著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的稍美(音shāo mài )与南方的烧麦并不是一种食品。
土豆烧麦
主料：
土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克）），鲜虾300克
辅料：
葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量
【制作步骤】：折叠
1.土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水.
2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干土豆水，趁热加上玉米淀粉和面粉
3.用勺子将土豆压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团（不用加水）
4.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用
5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮
6.虾剁碎，放入调料，顺一个方向搅打拌匀，备用
7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来
8.水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。
仔细看一下，发现其实爱吃的烧麦做法并不是那么难。那么以后就可以自己动手做出来香喷喷的烧麦吃了。虽然外面卖的好吃，但是健康卫生问题远不如自己做的吃起来放心。
夏天到来以后，人们都会在闷热的天气中度过，绿意葱葱的树林间可以听到嗡鸣的声音，在静悄悄的夜里知了的声音依然伴随而至，虽然当人们心烦的时候对此非常讨厌，但是知了的幼虫金蝉却十分受大家的喜爱，傍晚的小树林也有很多人在捉金蝉，金蝉的味道十分鲜美，而且营养价值非常高，那么金蝉的做法都有哪些呢？今天就跟大家介绍一下吧。
蚱蝉若虫又名知了龟、知了猴等，成虫又称黑蝉，是蝉科昆虫的代表种，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质58．58％—72%，脂肪10.23％,全钾0.3％，全磷0.58％，钙16．5毫克／千克，锌82．2毫克／千克。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．现为你介绍几种金蝉美食的做法．
菜名：五香金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、烤,既为五香金蝉．
菜名：香酥金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。
菜名：烧烤金蝉 将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．
菜名：金蝉吐丝 土豆用刀“旋”成细丝，细到啥程度？一般一个土豆可以“旋”成6米长的丝，然后用这个土豆丝一层层包裹在蝉蛹上，再下油锅炸成，另将绵白糖熬化拉丝，覆在土豆蝉蛹上面。
通过以上的介绍想必大家已经对金蝉的做法有了很多的了解，金蝉的营养价值极高，让你无法想象其中一个就可以堪比三个鸡蛋的营养价值。所以这么好打东西大家可以经常食用。但是无奈多么好的东西都要适量，不然就会适得其反。
海鱼是世界人民都爱吃的肉类食物之一，多流行于沿海地区。由于其鲜香可口，肉质鲜嫩，因此受到人们的广泛喜爱。海鱼营养丰富，同时容易饱腹，热量低，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的海鱼的具体做法和注意事项。
几种海鱼的做法：
一：热窝鱼
配料：整鱼一只（鱼刺少的就成，长得像草鱼的最好，海鱼用彩虹鱼），各种配料备好。
做法：
去鱼鳞，洗干净甩干水，两面各划四五刀（用力浅一点别拉透了），加一瓶盖料酒，1/5 汤匙盐涂抹鱼身，肚内塞姜丝花椒粉少许，入微波炉蒸约7分钟。
同时做第二手工作：调汁
取普通家常碗一只，加入3/5碗生抽1/5碗老抽，醋5滴，香油两汤匙，辣椒油两汤匙，白 糖半汤匙，花椒粉少许，豆豉汁少许，姜蒜少许，小葱。。不可少许，要多，约莫两只小葱，切成葱花，调好待用。
估计着还有1。5分钟微波炉停止时坐锅烧菜油约1/5碗，中火。
取出鱼浇汁，细心一点头尾都要浇到，好，最后是画龙点睛的一步，拿稳锅子，热油淋在鱼身上。
2，茄汁鱼。
原料：新鲜番茄，番茄酱（或番茄罐头），用海鱼最好，如无的话用鲫鱼草鱼都可。前提是，一定要新鲜，盐。
做法：洗净鱼，处理好，两侧剖刀各4，5道口，控干水分；
热油，下鱼煎（小小的诀窍是，油热之后把锅拿来稍微凉几秒，换中小火烧，免得鱼下去炸锅，或者马上糊住鱼皮）；
鱼身要保持完整，煎的过程中可以一面煎一边用汤匙淋热油在鱼身面上，仔细一些，翻面时尤其小心，强调保护鱼皮，卖相才好；
鱼煎得基本要熟了，下切好的番茄丁一同翻炒，同时稍微加一些番茄罐头里的汁，如无，加少许番茄酱，这样做的好出是综合新鲜番茄的清新和番茄罐头的稠汁；
同上，继续保持用汤匙淋汁液在表面的鱼身上，让茄汁渗透到鱼身的每个角落；
加适当盐调味，略烧1，2分钟，出锅。
上述就是我们今天为大家介绍的几种海鱼的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的海鱼。海鱼的做法可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，不仅可以作为一道家常菜还可以作为丰盛家宴的压轴菜。建议大家多多动手练习，熟能生巧。
肉食是我们生活不能缺少的营养补充物，肉食是补充蛋白质的重要食材。而肉食的种类非常多，但是各种肉食的营养大体是一样的，关键是味道口干不一样而已，而肉食常见的做法就是做成煎肉，煎肉能将肉食的味道发挥到最大，那么煎肉的做法有哪些呢？下面就来看一看吧。
做法一：
材料
生猪肉（后腿肥瘦肉）、鲜红辣椒、花生油、青蒜、四川郫县豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐
做法
1、先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片。
2、姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。
3、炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟。
4、炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐、姜片炒几下。
5、然后依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。
做法二：
材料
后腿肉300克，四川豆瓣酱15克，植物油40克，青蒜100克，豆粉20克，香醋8克，酱油3克，味精3克
做法
1、猪肉切3厘米左右薄片，倒入碗中放豆粉、香醋拌均，码10分钟。
2、青蒜苗洗净，切3厘米长的节，备用。
3、炒锅至火上，大火烧热，倒植物油40克，烧至冒烟下豆瓣酱，炒出香味。
4、下肉片爆炒至9成熟。
5、倒酱油，下青蒜苗翻炒1分钟。
6、最后放味精翻炒即可起锅。
煎肉的做法肯定不止上述介绍的两种，但是上述的做法是最具有代表性的，是最能够发挥肉食美味的做法，所以，对肉食有兴趣的人士可以参考上述的方法来烹饪肉食，将肉食的美味最大限度的做出来，但是肉食过多食用也是会影响健康的，所以，蔬菜和肉类搭配是最好的。
人们吃多了山珍海味，反而会觉得油腻；吃多了鸡鸭鱼肉，反而会影响身体健康。其实，日常生活中，多吃蔬菜，反而会清爽可口，而且又有利于身体健康！然而，蔬菜中也有优品，比如说胡瓜，就是一种既营养又美味的蔬菜，但前提是会做，做出美味的胡瓜才可以！接下来将为大家介绍一下胡瓜的做法！
胡瓜粉丝的做法 【材料】 胡瓜 400 克
冬粉 1 小梱
蒜末 1/2 茶匙
水 200 ㏄
【调味料】 盐 1 茶匙 鸡粉 1/2 茶匙 【做法】
1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。 2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。 3.于作法2 放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。 4.当作法3 胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。工具/原料主料：西胡瓜1根，西红柿1个，配料：油适量，盐适量，蒜2瓣，鸡精适量。步骤/方法把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用油热后，放入蒜出味后，放西红柿把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料出锅前滴了两滴香油注意事项可以后放西红柿，这样西胡瓜炒的会更软些。虾干炝炒胡瓜的做法主料：黄绿胡瓜
辅料：虾仁干、腌肉、香菇、葱、姜、蒜 调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、香草
烹制方法： 1、将胡瓜、腌肉、香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干泡软备用； 2、坐锅点火倒油，下虾干、腌肉煸炒，放入葱姜蒜煸出香味后下香菇翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、香草调味，放入胡瓜，加少许水焖炒片刻，淋香油即可出锅。
特点：脆嫩干香，色彩艳丽。
烧黄瓜的做法： 1.黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出；淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。 2.色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可。
胡瓜又名刺瓜、黄瓜或王瓜，原产于印度喜马拉雅山南麓。胡瓜栽培历史悠久，种类甚多，依其生态特性可区分为大胡瓜、小胡瓜、全果加工胡瓜、四叶系统胡瓜和温室系统胡瓜等。一、大胡瓜品种1、万绿（杂交种）植株生长势强，侧蔓较短也较少，早生，果形粗大端直，果色浓绿，果刺白色稀少，果面平滑具果粉，肉厚，子室小，耐病毒病和露菌病。2、彩绿（杂交种）植株生长旺盛，茎叶粗大，分枝多，果实较长，果色青绿色，果面有皱沟和白粉，白刺，耐贮运，对露菌病和病毒病的抗病性较强。3、中市九号（杂交种）植株生长旺盛，侧蔓多，结果早，果形中等，果色绿色，白刺，果粉少，耐热性较差，对露菌病和病毒病的抗病性较弱。4、绿丰（杂交种）植株生育强健，茎叶较少，侧蔓亦少，中晚生，果形较
瘦，果色浓绿，白刺，有果粉，耐贮运，耐露菌病。5、台农一号（杂交种）植株生长旺盛，早期产量高，产量稳定，果实端正，果色浓绿，具果粉，果刺白色稀少，果肉较厚，子室小，贮运性强，抗胡瓜嵌纹病毒和木瓜轮点病毒-西瓜系统，耐矮南瓜黄化嵌纹病毒、露菌病和白粉病。二、小胡瓜（花瓜）品种1、喜燕（杂交种）植株生长旺盛，茎蔓粗壮，雌花着生节位较低，结果性强，果色淡绿色，果形直正美观，白刺，肉质脆嫩，且有甜味，不空心，品质优良，抗露菌病，耐病毒病。适于各地春夏秋三季栽培，早生。2、凤燕（杂交种）植株生长势强，茎蔓粗壮，分枝性强，节间较短，早生，雌花发生多，主蔓和侧蔓都能结果，着果力强，产量高，果实端直，果色淡绿，白刺，抗露菌病，耐病毒病。3、中市252号（杂交种）植株生长势旺，分枝性中等，着果节位较低，结果力强，果长中等，果色绿色，白刺，耐露菌病和病毒病。4、群燕（杂交种）植株生长中等，分枝性强，高雌性品种，雌花形成对日照钝感，着果力佳，可连续着果，单株结果数多，果色淡绿色，果刺黑色而细，果面平滑，果长10-12cm，果重约200g，抗病性弱。三、四叶系统品南燕（杂交种）植株生育强健，侧蔓多，节间长，早生，主蔓和侧蔓都可结果，果长40-45cm，宽3.5cm，果皮绿色，果面有皱沟，果刺特别多，果肉青脆，果心特小，种子少且发育慢，耐露菌病和病毒病。黄瓜木耳汤主料：
黄瓜 150克辅料：
木耳(干) 5克调料： 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 色拉油 10克 各适量黄瓜木耳汤的做法：1.黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。2.在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可。
多吃蔬菜多健康，学会了胡瓜的多种做法，我们将会健康多多，美味多多。不再为每次做菜不知道做什么而发愁，不再为难吃的蔬菜咽不下而发愁，而广大女性同胞也不再为减肥而发愁！健康，美味，营养的胡瓜，将为大家带来多多益处！但是，关键是要学会方法哦！！
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