说到了穿心菜,相信各位朋友们都非常了解,代偿的生活当中大家也会经常的吃到,那么对于穿心菜的做法都有哪些呢?或许许多的朋友并不会太了解,那么接下来就是为大家介绍关于穿心菜的做法都有哪些,一起来了解一下下面的详细介绍。
原料:
穿心莲500克,蒜5克、姜5克、干椒1枚,油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量
做法:
1、穿心莲洗净,去掉老茎叶。锅中水烧开,水中滴入半勺油,倒入半勺盐,下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿,立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水)。
2、放在漏篓里沥干水,为使口感更好,放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我,扇电风扇快速降温,这招也挺管用哦凉拌穿心莲。
3、蒜、姜、干椒各切成碎末,越细碎越好。
4、把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味),然后同姜蒜椒一同放进盆里,倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味,最后淋麻油即可装盘。
以上为各位朋友们介绍的是穿心菜的做法,在场的生活当中大家可以多吃一些穿心菜,在日常生活中穿心菜对于人体是非常有好处的,大家可以多吃一些穿心菜。
相信大家对于肉菜都不算太过了解,但是在一些地区却是那里的招牌美食,肉菜也是有很多种做法的,每种做法的不同,就算使得肉菜的口感会不一样,根据每个人的口味不一样就研制出很多种的做法,总有一款是适合你的,下面就让我来为大家介绍一下肉菜的基本的做法大全。
原料:
面粉500克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖10克、清水300ml。
馅料:
瘦猪肉末160克、豇豆500克、黄豆酱50克、葱花30克、姜末20克、绍酒15克、鲜酱油15克、精盐3克、味精2克、五香粉0.5克、香油20克。
做法:
1-4、腌制肉馅,肉馅里放入绍酒、酱油、香油和姜末拌匀备用。
5-6、豇豆洗净焯水,煮至断生后捞出过凉。
7-12、豇豆过凉后切末倒入适量香油拌匀,然后放入腌制好的猪肉馅和葱花倒入黄豆酱拌匀,最后再用盐、味精和少许五香粉调味拌匀。
13-16、面粉里放入干酵母、泡打粉和少许白糖拌匀,然后用清水和面。
17-18、面团和好后盖上湿毛巾松弛10分钟,然后把面团揉匀分割搓条。
19-21、把面团搓条后揪成面剂子,然后用擀面棍擀成包子皮。
22-24、用面皮包好馅料后码入笼中,盖好锅盖用旺火蒸10-15分钟便可出锅。
以上就是一种肉菜的制作方法,大家都学会了吗,相信大家现在对于肉菜的制作方法都有了一定的认识,那么对于上班族来说,可以在放假休闲,或者是下班的时间中,抽出空闲的时间在家里面尝试的做出可口的肉菜吧。
日常的生活当中,许多朋友们都忙于工作没有时间做饭也对于做饭,如何进行制作不太了解,接下来的这篇文章就是为大家介绍,粉蒸菜的制作方法都有哪些?有兴趣的朋友们可以一起来了解接下来的这篇文章。
五花肉1斤,2小勺酱油,2/3包粉蒸肉调料,土豆或山药
做法
1、五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀。
2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时。
3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片,入腌制好的五花肉,文火蒸1小时即可。
金瓜,去皮五花肉,蒸肉米粉
做法
1.金瓜洗净、从顶部打开一个口,挖去瓜瓤;五花肉切厚片(条),用蒸肉米粉拌匀
2.将拌过米粉的肉装进金瓜内
3.上笼屉蒸1小时
4.撒葱花,ok
以上的这篇文章介绍到了粉蒸菜的做法,许多朋友们喜欢吃粉蒸菜的可以来尝试学习自己制作自己制作的饭菜,不大但有劳动的成果,而且吃起来也非常的好吃美味。
菜饼是一款简单好吃而且营养全面的早餐饼,非常适合忙碌的上班族,即可以补充营养,又节省时间,而且非常好吃。现将菜饼的做法介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的菜饼。
香煎蔬菜饼
材料:土豆一个,洋葱半个,木耳适量,蘑菇适量,青辣椒,鸡蛋两个,花椒粉,黑芝麻,菜糊,面粉,盐,油
做法:
1.土豆一个擦丝后过水淘洗两遍,洋葱半个切碎、木耳、蘑菇适量切碎,不太辣的青辣椒切碎,以上材料和土豆丝放一起拌匀。
2.鸡蛋两个打进去,加盐、花椒粉、黑芝麻拌匀,然后逐渐加面粉拌匀,直至没有干面粉且能用筷子挑起团。
3.平底锅放油,锅热后,把油晃匀,挑适量菜糊进去,用筷子摊开,小火慢煎,直至两面黄色。
鸡蛋牛奶蔬菜饼
材料:面粉1小碗(约200克,香姑2朵,洋葱圈6个,胡萝卜1根,青椒1个,鸡蛋2个,纯牛奶1袋
做法:
1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净,切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。
2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形,也可以用磨具,这一步也可以省略的哦。
3、面粉放入小盆中,把2个鸡蛋打进去。
4、再把牛奶倒进去,边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开,面糊能挂住筷子即可。
5、把切碎的原料都倒进去搅拌均匀,放入适量盐进行调味。
6、电饼铛接通电源,上面抹上一层油,把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。
7、用勺子把面糊放到洋葱圈内,放满。
以上为您介绍了两种菜饼的做法,是不是很简单呢,您都学会了吗?一天中早餐最重要,现在宝宝又是长身体的时候所以妈妈们不要偷懒哦,一定要为宝宝准备丰盛营养的早餐啊!还有忙碌的上班族一定要有营养美味的早餐才能保证一上网的能量所需。
8、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上,稍微压一下就融合到面糊里面了。
9、把电饼铛盖上盖子,加热2分钟。用铲子翻面,煎至两面金黄就可以了。
中国烹饪文化博大精深,各种烹饪技巧也相当多样,蒸、炸、煎、熬、炒等等,而最近几年在南方也流行起凉拌的食品,以前只有在北方比较受欢迎,各种各样的凉拌小食随处可见,连高档餐馆也出现很多凉拌的菜式,而其中的凉拌油麦菜就比较受欢迎,以下我们重点介绍两种相对专业的做法。
做法一
凉菜配料:油麦菜,辣椒油,醋,白糖,生抽,香油,盐,姜丝,葱丝,花椒。
做法:
1.油麦菜洗净后切段;
2.锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘;
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上;
4.锅中烧油,下花椒炝锅后捞出;
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
做法二
凉菜材料:油麦菜300G,葱、姜、蒜末、香菜末各适量,酱油2汤匙,芝麻酱1汤匙,辣椒油3汤匙,白糖1/3汤匙,白醋2汤匙,味精1/2勺,香油1/2汤匙,盐1汤匙,熟白芝麻1汤匙,冷开水3汤匙。
做法:
1.油麦菜洗净、切寸段;
2.将其它调料全部放一起搅匀,倒入油麦菜中;
3.带一次性手套拌匀就可以了。
以上所推荐的两种做法,主要的配料和手法基本一样,区别在于第一种使用了花椒和姜丝,相对体现在酸辣方面,而第二种使用了芝麻酱和熟白芝麻突出体现在香辣方面,都可以根据个人的偏好进行调整,特别在炎炎夏日,自己制作上这样一大盘凉拌油麦菜,应该非常能引起食欲。
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