三种不同高考食谱大全及做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的三种不同高考食谱大全及做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
高考是人生最重要的一个阶段，所以作为家长，作为考生，都特别重视在高考这个阶段的食谱，都想通过食谱的营养补充，让自己考出好的成绩，所以很多考生，包括家长，就想了解一下不同高考食谱大全以及做法，为了你能尽快了解，就来一起看看下面介绍。
早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。
晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。
加餐：时令水果。
早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。
午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。
晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。
加餐：时令水果。
早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。
午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。
晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。
加餐：时令水果。
三种不同高考食谱大全及做法，以上就为很多的家长，包括考生，详细介绍了三种不同高考食谱大全及做法，所以在了解以上介绍的这三种不同高考食谱以后，一定要学会制作，在自己高考的时候，通过吃高考食谱，能提高自己的成绩，让自己考上理想的大学。
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北方人很喜欢吃熏鱼，其实我们知道现代熏鱼已经成了一种比较常见的做法，因为放的时间可以比较久，那么你们了解多少和做熏鱼有关的情况呢?小编在这里就希望能给各位来具体介绍一下关于薰鱼的三种不同做法介绍，我知道你们一定是心动了。有需要了解的朋友我们一起来看看吧!
做法一
食材准备
草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯
制作步骤
1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味) 。
2、花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥(每批约炸3分钟左右)捞出后沥干油渍，旋即趁热泡入糖水中(1杯开水溶化4大匙糖后加入五香粉调匀)浸泡4分钟左右。
3、当第二批鱼炸好时，即可将第一批泡在糖水中之鱼片夹出状盘，续泡第二批鱼片。
4、将炸鱼之油倒出，锅中倾下原来泡鱼之酱油汁，并加入少许麻油煮滚后熄火，将泡过糖水之鱼片落入锅中翻覆两面沾浸一下即可装盘，待冷后供食。
做法二
食材准备
青鱼中段约一斤，姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。
制作步骤
1、鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。(炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。)
2、倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘。
做法三
食材准备
主料：鲳鱼 500g ;葱花 1大匙;姜 3片
调料：油 适量;酒 3大匙;酱油 3大匙;糖1大匙 ;五香粉1小匙;茴香1个
制作步骤
1、鲳鱼切成块状，用纸巾擦干水。
2、小锅中加入a)的调料、姜片和水(约1—2倍)，煮开后加入葱花稍煮，熄火。
3、将1)的鱼块放入中温油锅中炸熟(稍透一些较好)，捞出后立即放入煮开后的2)中，浸几分钟捞出。
你们了解多少了呢?小编在这里希望你们能够了解到许多呢?熏鱼很多朋友都很喜欢吃，那么你们必须要了解到许多，熏鱼不是很好做，那么我们要做的话就必须知道这是一种什么样的情况，那么小编在这里就给各位介绍到这里啦!
新鲜的牛鞭用来做成一道道的美食不仅仅美味，而且其中的营养价值是非常的高的，牛鞭富含蛋白质，脂肪，雄性激素，是人补身体的好东西，更是男人壮阳补肾的绝佳食材，而且新鲜牛鞭的做法多种多样，而且口味独特，但是要注意烹饪的技巧和食用是注意的时间问题。
一、干锅菊花牛鞭
材料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克
做法：1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。2.炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。
二、牛鞭枸杞粥
材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋
制作方法：
1、先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾;
2、牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;
4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;
5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用;
三、卤水牛鞭
材料：牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。
制作方法：
(1)首先将水烧开，把准备好的材料都装进卤水袋，再把卤水料和牛骨放入锅中。
(2)用大火煮15分钟，然后转小火煮大概2到3个小时好让卤水出味。
(3)然后将牛鞭用清水洗净放进煮好的卤水里，用大火烧至沸腾，转小火煮大概1小时。
(4)过上1小时后，用牙签戳穿牛鞭就代表熟了，将牛鞭取出切片便可食用。
(5)也可以将牛鞭放入冷水中泡凉，这样吃起来就不会太油。
(6)根据个人喜好，调出适合自己口味的蘸料食用的话，风味就更佳了。
(7)切记不要放盐，李锦记卤水汁咸。
吃牛鞭的期间要注意保持良好的作息，尽量避免熬夜，少食用一些辛辣食物，多进行运动，保持心情的放松，这样才能很好的发挥牛鞭的营养价值，牛鞭制作出来的美食相当于是运用食疗的方法在调养身体，注意的事项还是比较多的。
本文导读：《黄帝内经》说“阴虚则内热”。春季人们常常出现口干舌燥、咽喉不适、嘴角生疮、便秘等问题，这些都是由于阴虚造成的内热。因此，在春季滋阴养生显得尤为重要。以下给大家介绍三种种滋阴食谱。
做法：食材洗净切好；放少许油炒鸭肉至变色，再放入竹笋一起炒；十五分钟后，放葱和小辣椒、适量的盐；再焖煮十分钟，待鸭肉竹笋的味道飘散出来即可。
营养价值：鸭肉是极好的清补食物，适合阴虚、内火旺盛之人食用；竹笋是生发之物，春季吃笋有补阳的作用，而且竹笋的植物纤维有助于人体消化，缓解便秘等症状。
2、银耳炖猪皮
配料：银耳100克、猪皮50克
做法：用温水泡银耳15分钟，猪皮洗净；煮沸水，滴三四滴油，把猪皮放进水中煮10分钟；捞起银耳放入锅中，煮10分钟；最后下适量和盐和冰糖，拌均匀后起锅。
营养价值：银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用，猪皮有补肾养胃，滋养肝脏的作用。银耳炖猪皮绝对是春季的一道好菜谱。
3、芹菜炒猪肉末
做法：洗净食材并切好芹菜；在烧红的锅内下适量的油，再下猪肉末炒至变色；然后下芹菜翻炒，大概15分钟后，芹菜变色变软，下盐和辣椒炒2分钟即可。
营养价值：芹菜性温凉，是养阴的好食材，并且芹菜含有大量的纤维有利于肠胃蠕动，缓解上火引起的便秘。芹菜炒猪肉末不但提供人体必需的蛋白质等营养，还可以解火、解困，芹菜属于碱性食物，可以中和人体的乳酸，可以赶走春困。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
或许会有许多朋友，像我一样，挺喜欢吃苦瓜的，但碍于苦瓜的苦味儿没法处理二犯愁。其实苦瓜的苦味就是苦瓜的营养成分，我们在做饭的过程中，怎样让我们的味蕾忽略掉苦瓜的苦呢？别担心，我们今天会给大家介绍几种苦瓜的做法哦，让味蕾忽略苦：
做法一：
原料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，少许盐，少许胡椒粉和鸡精粉。
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
做法二：
主料：苦瓜两根 鸡蛋两个
1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。
2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒;
4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
做法三：
原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切得薄些，这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4、红甜椒切丁备用。
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。
苦瓜和鸡蛋的组合似乎就只有苦瓜煎蛋吧，如果有朋友不喜欢吃苦瓜煎蛋的话，还可以尝试着做一下苦瓜塞肉也不错哦。根据每个人口味的不同，或许在食材上也有些许不一样的地方。但是苦瓜煎蛋还是蛮不错的哦，建议大家尝试着坐一下。
大虾是中国的特色特产之一，多数都生活在沿海地段，属于海鲜类食物。大虾中的营养很丰富比较适合补充身体需要的营养成分，尤其是生病之后的人更是可以多吃一些。今天我来给大家推荐一道番茄大虾，跟我一起学习番茄大虾的做法吧。
做法一
原料：大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、 白糖、 白醋、盐、 绍酒、 胡椒粉
做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、 绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出 红油。
9、放入 番茄酱煸炒，
10、炒红后加入 白醋、 绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味， 白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
做法二
食物原料：大虾500克、姜丝5克。 番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法
1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将 番茄酱加入盐、 白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入 番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
做法三
食材：龙虾、’白果(干)、西兰花、姜、番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油
做法
1. 准备好原材料；
2. 大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；
4. 准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；
5. 烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；
6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；
7. 锅中留少许底油，下入姜末翻炒；
8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
9. 翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；
10. 再下入刚炸过的大虾；
11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；
12. 盛入盘中。
从小就不喜欢吃面的习惯好象一直没改变，直到现在我都是这样。即便是再不喜欢吃面条的我永远都记得一件事，那就是父亲最喜欢吃面条。尤其西北的面片汤是父亲的最爱。有时候闲下来，会想着给父亲做碗面片汤，让他尝尝女儿的手艺怎么样。
一、上海葱油拌面
步骤
1.水开后，下面条，至面条熟。
2.面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。
3.锅内放油，冷油把葱段放进去
4.油温高后，小火慢慢把葱段熬成黄色
5.浇在面上
二、福州特色拌面
1.准备湿面一份
2.在盘子里加入适量的酱油和芝麻油（也可以放其他油，这个没有限制的）
3.再加入适量花生酱（花生磨细，加适量的油，做成的花生酱）
4.把水浇开，拿出适量的湿面抖开
5.放到热水里
6.煮到面浮起后，再煮一分钟就好了
7.把面捞起装在盘子里
8.撒上适量的葱花就可以上桌了（店铺里一般都是拿给食客自己拌的）
小贴士
1、这种拌面因为是湿的，而且也非常薄，所以不要煮太久；
2、另外，上桌后要马上就把面拌开，否则容易粘糊成一团。
三、潮式拌面
1.准备材料：全麦面+鸡蛋+葱
2.调酱料：白醋+生抽+猪油
3.将三种酱料调在一起待用
4.锅内烧热水
5.水开，下面条
6.面条煮开
7.将煮好的面条捞出来，加入调好的酱料，搅拌均匀
8.煎荷包蛋一个，撒上葱花，可以享受啦
小贴士
1.面条不用煮太久，有嚼劲吃起来比较美味可口。
2.这个拌面的精髓在于猪油的加入。换成别的油严重影响口感。
不知道大家是不是喜欢麻辣凉拌面，不过凉拌面味道真的不错哦。虽然我不喜欢吃面条，但是偶尔尝尝还是不错的选择。建议大家也都一起学习制作一下，绝对不会让你后悔。夏天来啦，正适合在这样的天气品尝凉拌面，顺道解解暑。
香菇是一种很多朋友都非常喜欢的真菌类，是很健康的一种食物，芦笋也是，营养价值更是少有的，我们很多人都是非常的喜欢吃的，我们都是吃货，一种简单的食材我们可以做出不同的风格的菜色，我们可以根据自己的口味来做出这道美味的菜肴，食材的不同碰撞才能做出更加美味的东西哦!
香菇芦笋
一、材料
芦笋，干香菇，盐，鸡精，蒜
二、做法
1.将老根和老皮去掉，每根断成两部分，洗净备用，香菇我用的是干品，所以需要开水烫下，软后切丝备用。
2.清水烧开后加入些盐，放入断好的芦笋，焯一下，颜色变得翠绿即可，时间不要太长，太长了营养就会流失;焯好后放入凉水中，凉后捞出，沥干水分备用。
3.热锅放油，油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香，如果喜欢辣味儿，可以放一个切碎的干红椒，倒入已经备好的芦笋段。
4.翻炒几下后加入盐和鸡精(因为芦笋已经焯过，所以很快就熟，不要在锅内超太长时间，否则会失色，营养也会失去)，可以滴上几滴香油，继续翻炒几下。
5.关火出锅，芦笋可以码到盘底，然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上
芦笋香菇肉卷
一、材料
猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油
二、做法
1、芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片。
2、猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱搅拌均匀。
3、香菇也用烤肉酱拌匀，取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇，卷起肉片，用牙签固定住。
4、锅里油热，放入肉卷，中火，两面煎透，洒些香草末即可装盘。
香菇海芦笋卷
一、材料
香菇2包，罐头海芦笋1罐，青瓜3条，红萝卜半条，甜和咸菜脯碎各半汤匙，干香菇1朵，蒜茸1茶匙，葱茸2茶匙，洒油和蚝油少许
提味料：红辣椒1条、蒜5瓣
二、做法
1、香菇去蒂掰开小束，洗净沥去水分。
2、青瓜刨薄片加盐腌软后，用水清冼干净盐分，轻压出水分。(不要瓜瓤)
3、香菇泡发后剁碎，红萝卜削皮切丝，菜蒲冼净沥干水分。
4、红辣椒去籽和蒜剁粒，加少许香油和生抽拌匀备用。
5、锅里放小许油炒香蒜茸和葱茸，加入菜脯碎和香菇炒香后，放少许洒油和蚝油调味盛起。
6、取1片青瓜薄片铺平，放上1条海芦笋，少许萝卜丝和香菇卷起排入碟中。
7、锅里烧开水后，放入已卷好的海芦笋卷，大火隔水蒸5分钟，倒去碟中多余的水分。
8、取少许罐头海芦笋汁加少许粟粉调成芡汁，放锅里勾芡淋在海芦笋卷上，淋上(5)和提味料即可。
不同的食材有不同的营养价值，我们要学会配合，学会如何才能最大限度的保存住食物的营养价值，香菇芦笋这么好的食材，我们在烹饪的时候还是要多多注意食物烹饪时间的长短，这也是很关键的，你们一定会喜欢这样一道菜色的!
吃牛肉已经成了很多家庭必选的一道菜，因为牛肉的营养价值比较高，特别是芋头炖牛肉，那么荤素搭配，营养价值会充分体现出来，所以很多家庭想学会芋头炖牛肉，下面的内容，就介绍了三种不同的做法，所以对于很多想学芋头炖牛肉的朋友，可以充分了解了解。
做法一?
材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二
功效
芋头富含淀粉?、蛋白质?、维生素，具有健脾强胃?、滋补身体?的功效。牛肉含蛋白质、脂肪?以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫;将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
芋头炖牛肉做法三
材料：牛肉400克、芋头150克
辅料：
盐、料酒、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒各适量。
做法：
1、先将牛肉切成块，在沸水中汆烫，出水后，用凉水洗净血沫。
2、将芋头洗净，去皮，切成块;煮锅置火上，加入适量清水，下入牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。
3、煮至九成熟时，用盐、料酒调味，再把芋头块放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
食疗作用：
芋头健脾强胃、滋补身体，与健脾益胃的牛肉搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有预防和改善的作用，同时还可防止皮肤老化，对肌肤有美容的功效，适合春季食用。
芋头炖牛肉的三种不同做法，以上内容就做了详细的介绍，相信很多想尽快学会芋头炖牛肉的朋友，通过以上的了解，了解了三种不同的做法，所以在了解以后，可以尽快的学着制作芋头炖牛肉，相信通过学着制作，就能尽快的学会。
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