黄瓜,不仅可以作为一种蔬菜,现在其实更多地被人当做一种水果品食用。黄瓜中含有丰富的维生素和水分,对于美容养颜,生津止渴都有很大的功效。黄瓜的做法简单,可以凉拌,可以糖腌,方法很多。大家可以经常我变换做法,不同的做法,味道也是不一样的。红烧黄瓜的做法就是不错的选择,不仅美味,而且还能不破坏黄瓜原有的营养和鲜美。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
食材
主料黄瓜250g 辅料油适量盐适量白醋适量胡萝卜1根蒜2瓣酱油少量糖少量蜂蜜少量
步骤
红烧黄瓜的做法步骤11.配料
红烧黄瓜的做法步骤22.黄瓜两根 一分为二 去籽
红烧黄瓜的做法步骤33.切段
红烧黄瓜的做法步骤44.放入白醋 腌制20分钟
红烧黄瓜的做法步骤55.捞出 在黄瓜段的边缘 切微小的刀口
红烧黄瓜的做法步骤66.胡萝卜切丁
红烧黄瓜的做法步骤77.蒜切片
红烧黄瓜的做法步骤88.胡萝卜、蒜片 煸香
红烧黄瓜的做法步骤99.备用
红烧黄瓜的做法步骤1010.锅中放入适量糖 粘稠后 加蜂蜜 将黄瓜放入锅中翻炒
红烧黄瓜的做法步骤1111.加入胡萝卜 蒜片 酱油、味精,少量盐 翻炒均匀
红烧黄瓜的做法步骤1212.出锅
小贴士
放入糖和蜂蜜味道更好
红烧黄瓜的做法相对于其他的腌制黄瓜的做法而言,稍微复杂一点,但是一点也不复杂。大家看了上面的关于红烧黄瓜的做法,应该对其有所了解。准备好新鲜的原材料,加入适当配料闷制,美味的红烧黄瓜就可以出炉。爱美的女性朋友们在除了贴面膜之外也可以试试红烧黄瓜哟。
我们日常饮食中的种类是非常繁多的,想要把我们的身体变得更加健康,我们每一餐尽量多吃一些不同的食物,其中黄瓜就是口味比较清淡,而且味道清香的一种食物,它可以搭配不同的食材进行制作,其中黄瓜木耳就是很受欢迎的一种食物,而且口味比较清淡,尤其适合炎热的夏季经常食用,对我们的身体很有好处,下面一起了解一下黄瓜木耳的做法是怎样的。
黄瓜木耳的做法
主料:黄瓜500 克,水发木耳50 克。
调料:白糖、精盐、酱油、味精。
制法
1.黄瓜洗净,切2 毫米厚的圆片,撒精盐腌10 分钟左右,挤去水分。碗内加酱油、白糖、味精调匀,然后将黄瓜片、水发木耳放入碗内拌匀。食用时,置于盘中,周围用胡萝卜花点缀。
按:此菜肴以黄瓜与木耳为原料。经调拌而成的凉拌菜。生黄瓜内含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类,并含有咖啡酸、缘原酸、多种游离氨基酸、维生素等物质。其性味甘寒。《日用本草》称它能“消除胸中热,解烦渴、利水道”。具有清热除烦,生津止渴,解热利水的作用。常食之可治疗热性病、
做法
1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;
3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;
4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可
上面就是对黄瓜木耳的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法是特别的简单,但不失它的经典,往往越是这样的食物我们在平时的生活中就是越容易进行制作,但是值得注意的是想要更加快捷的做出这道美食,木耳一定要提前泡发。
黄瓜和鸡蛋都是非常普通的食材,但是两者的营养价值都很高,黄瓜中的维生素可以对人体有抗衰老和补水作用,鸡蛋富含蛋白质,可以对身体补给营养。黄瓜炒鸡蛋,做法很简单,非常适合上班一族的人群。
主料:黄瓜200g、鸡蛋100g。
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱碎适量、料酒适量。
步骤:
1、准备好鸡蛋和黄瓜。
2、将黄瓜清洗干净,切成小片装入盘中待用。
3、将鸡蛋磕入碗中待用。
4、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
5、将鸡蛋煎至金黄色时。
6、把大葱切成碎。
7、放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
8、锅中留底油下入葱碎爆香。
9、下入黄瓜片,快速翻炒均匀。
10、加入盐、煸炒至断生。
11、再倒入蛋花。
12、翻拌均匀后加入味精调味即可。
在我们的日常生活中,如果能够掌握一些食物的做法就能把食物做得更加的美味,其中鱼肉就是这样的一种食物,它的味道特别的鲜美,如果我们掌握不好它的制作方法就会导致鱼肉有一股腥味儿,就会变得特别难吃,其中江鱼就是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物,那么怎样才能把它做的更加美味和成功呢,下面一起了解一下江鱼的做法是怎样的?
江鱼的做法
蒜酱长茄烧江鱼的做法
主料
茄子(紫皮,长)1根
草鱼1条
调料
色拉油适量.食盐适量.醋适量.葱适量.姜适量.蒜适量.干辣椒适量.料酒适量.生抽适量.白糖适量.蒜蓉辣酱适量.
蒜酱长茄烧江鱼的做法
1.紫皮长茄去蒂洗净,顺长切成四条(或更多),加盐拌匀腌制10分钟(或加白糖也可以)
2.江鱼治净后加盐、料酒、葱丝、姜片腌制约15分钟
3.葱蒜切碎或大块,干辣椒用净布擦净
4.净锅入油,四成热时将茄子稍攥出水后入锅中,煎至回软盛出备用
5.锅入底油,七成热时将鱼入锅,两面煎至金黄色后烹料酒、加生抽、蒜茸辣酱、干辣椒、白糖、醋、葱蒜末及少茄条、适量开水(也可以另起净锅,重新爆锅及香料,效果会更好)
6.大火烧开后关中小火慢烧15-20分钟,加盐调味即可出锅
焗江鱼的做法
用料
江鱼
姜
葱
蒸鱼豉油
料酒
盐
A腌鱼料
蚝油
白糖
高汤或清水
干辣椒
焗江鱼的做法
1将鱼治净,鱼身上打成大刀块,用A料里外抹匀,腌制半小时以上
2热锅六七成热时入油,再烧至六成热,将鱼用厨纸轼净水下入锅中
3两面煎成金黄色取出(最好先从中间分成两半相连的鱼肉),放在烘焙用锡纸上
4锅留底油,三成热下入葱姜丝煸香
5加入B料调匀、烧开并熬成浓稠的汁(可加点少许水淀粉)
6姜、葱分别切丝,放在鱼肉上
7再将锅内的汁浇在鱼肉上
8将锡纸四面折好,包住鱼肉,放置在烤盘上
9烤箱预热220度、10分钟,放入烤箱内,烤20分钟后打开锡纸,继续烤10—15分钟上色、收汁、出炉
10葱、干辣椒分别切丝,放在鱼肉上
11净锅入油,烧开后直接倒在葱、辣椒丝上炸香即可
上面就是对江鱼的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道江鱼的做法也是比较简单,但是制作的过程中我们一定要按照他的制作过程去进行制作,这样做出的江鱼味道才能更加鲜美,其实多吃一些鱼肉对我们的身体有很多好处,鱼肉中的蛋白质含量是极高的,而且经常食用也不会使身体变胖,为了能够增加饮食的多样化,朋友们不妨多做一些鱼肉在家里进行食用。
鱼籽和鱼泡搭配进行制作也是很常见的做法,这样的菜肴味道是非常鲜的,但是大家在制作前要处理干净鱼籽和鱼泡。可以用爆炒和炝锅的形式来进行制作,两者的鲜味可以一下子逼出来。
鱼籽鱼泡的做法:
辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法:
⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加入鱼泡翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
鱼籽鱼泡火锅,是湖南长沙特有的汉族名菜。鱼籽,是食用鱼类的精华,富含多种人体所需的营养成份。无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡,又称鱼鳔。鱼靠它在水中浮沉自如,并富含人体所需的胶原蛋白。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄瓜鱼的做法是怎样》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄瓜是什么季节养生”专题。
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