鸡脚又叫鸡爪和凤爪,不同地方的人叫法不同。不管是鸡爪还是凤爪,里面所含营养是一样的。或许大部分人都喜欢吃鸡爪,尤其是女朋友,因为会觉得鸡爪里的胶原蛋白对皮肤有好处。因此大部分朋友都喜欢吃这种食品,今天就和大家介绍一下鸡脚汤的做法。
一、花生鸡脚汤
食材:鸡脚 5只花生 一大把约60克
配料:姜片葱段枣8枚山楂6片
调料:盐胡椒粉
做法:
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
二、药材炖鸡脚
材料:鸡脚、药材(用了当归、川芎、防党、红枣、枸杞、五指毛桃、北芪)、姜片。
做法:
1、准备原料
2、将鸡脚切掉趾甲,斩成两段。
3、烧一锅开水,焯几分钟。
4、鸡脚捞起用冷水冲洗干净。
5、洗净的药材放进砂锅里。
6、鸡脚也放进去。
7、加适量的水进去。
8、大火煮滚后,撇掉表面的浮沫。
9、盖上盖子小火炖至入味,一般得用一个多小时。:
营养价值:
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
介绍完鸡脚汤的做法之后,相信大家已经差不多会做了,抓紧时间准备材料制作你心目中的美味吧。是不是想要给自己心爱的人一个惊喜?那就别犹豫了,快快行动吧。不过再好的东西都不能因为喜欢而多吃哦,否则可是有害于健康的。
木瓜鸡爪是属于一种汤品,木瓜用来搭配鸡爪不仅味道口感比较独特,而且营养价值也非常高,经常食用木瓜鸡爪汤可以补充身体营养,由于加入了鸡爪具有治疗消化不良的功效,还可以起到强筋健骨的功效,不仅营养价值高,而且味道非常好,是老少皆宜的食物。
木瓜鸡爪花生汤的营养功效
木瓜汤,人们喝过,鸡爪花生汤,喝过的人也不少,但是将木瓜放进鸡爪花生汤里面,喝过的人应该就不多了吧,要说甜甜的木瓜生吃熟食都是可以的,但是与鸡爪这种“骨干十足”的食材放在一起煮,那就有点意思了!那么,用清甜的木瓜与鸡爪花生一起做出来的汤,它的营养功效主要有哪些呢?
1、木瓜鸡爪汤的营养功效主要有哪些?
2、用木瓜鸡爪花生熬出来的汤具有强筋健骨,补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨,补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
木瓜鸡爪花生汤的食材选购
木瓜鸡爪花生汤的选购之鸡爪篇:
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
木瓜鸡爪花生汤的选购之木瓜篇:
挑选木瓜时应选择短椭圆形的,如果是马上吃的话可选择颜色是黄色的,瓜肚要大,说明白点就是木瓜体型越胖越好,用手指轻按有软软的感觉的,这就是熟透了的木瓜,成熟了的木瓜柔软汁水多。如果你买到后不急于吃,可选择颜色稍黄略带青色的,可保存两三天,如需保存更长时间,可用包装纸包好放在冰箱里,可以延长保存两三天。
木瓜鸡爪花生汤的选购之花生篇:
如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满; 如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
说起鸡脚汤,很多朋友都表示没有喝过,因为一般人们吃鸡爪的话,都是吃卤鸡爪,将鸡爪用来做汤的人并不多。如果是您这样认为的话,可就是打错特错了,其实鸡脚汤是我国比较传统的一种吃法了,将其和黄豆进行搭配进行熬汤,对于女性来说具有非常好的滋补效果。
而且在古代,一般都是讲鸡脚汤作为一种药膳来食用,从而也证明了它对于人体的调理效果,不过因为现在很多人都没有喝过鸡脚汤。
鸡在此您就来学习一下鸡脚汤的做法吧。
红枣鸡脚花生汤:
身体虚弱,血气不足,经常精神疲乏,腰脚酸软无力,可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了,女人喝也不错,因为胶质丰富对皮肤好:)
材料:
花生 5两(我没准确的称,大约用手抓个三把满满的)
红枣 12粒
鸡脚 12只
陈皮 1小块
水 8碗(可依情况斟酌)
1.鸡脚斩去爪尖并飞水,可在水中加几片姜去腥,水滚一会儿后捞起洗干净,备用
2.红枣洗净并去核
3.陈皮泡软后去瓢,(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅,加上适量的水(约八碗水)
5.大火滚后小火慢煲两小时,煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳
两小时后.........起锅加盐调味
冬菇鸡脚汤 :
基本材料 鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。
做法
(1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。
(2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。
(3)把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小时,调味供用。
花旗参鸡脚汤:
具体做法:
1、准备材料:鸡脚薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜;
2、洗干净材料,肉汆烫冲干净,一起加到滚水中;
3、水滚后改小火煲2小时(无需加其它调料);
4、最后按自己的口味加盐就可以咯,我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神,是滋补养颜的靓汤。
各种不同鸡脚汤的做法您现在学会了没有?需要向您说明的是,鸡脚汤在制作的时候,搭配不同的材料可以起到不同的功效,比如说加入花旗参的话,就可以帮助女性滋补肾虚,补气养血,所以您在制作鸡脚汤的时候,一定要根据自己的体质来选择搭配的材料。
大家对红酒都很熟悉,这是一种助睡眠、并且有美白功效的酒,木瓜也是女生比较熟悉的水果,很多人都将木瓜有丰胸的功效,将它们搭配在一起熬制成汤,估计这是很多人难以置信的。红酒木瓜汤特别适合乳房发育不理想的女性。本文详细介绍了它的做法及功效,一起来看看吧。
一、红酒木瓜汤做法一
原料:红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)
步骤:木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。
锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色。木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓;将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。有些人也建议加入一些葛根,效果会更好。
二、红酒木瓜汤做法二
原料:木瓜半个,红酒100ml ,蜂蜜少许。
步骤:
1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块。
2、将木瓜块放入搅拌机,加入15ml清水。
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜,搅拌均匀。
5、最后,再加入红酒,搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。
三、红酒木瓜汤的适用人群
1、过了发育期,胸部还长不大、长不高、长不开,乳房发育不理想的女性。
2、因哺乳、生育、流产,乳房萎缩,松弛的女性。
3、因年龄增长,出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。
4、乳房肌肤粗糙,颜色暗沉,乳头、乳晕色素、色素沉淀的女性。
5、身材臃肿或过于枯瘦,曲线不明显的女性。
四、红酒木瓜汤的作用功效
红酒木瓜汤使乳房细胞二次发育,一次解决胸小,胸平、外扩、松弛下垂、弹性差、乳晕黑、皮肤粗糙的情况,让罩杯A升D,双峰圆、挺、弹、跳、嫩重新变得丰满、坚挺。
很多刚刚生产完的产妇朋友们由于,身体的原因造成奶水或少甚至是没有奶水,那么这种现象,大家首先要考虑就是用食疗的方法,来补充身体,接下来我们要利用的就是木瓜猪蹄汤,对于厦大有着非常好的功效,来一起了解一下如何制作。
做法一
原料
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法
1、红枣洗净备用;
2、木瓜去皮和籽,洗净切大块;
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用;
4、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;
5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
做法二
原料
猪蹄1个;青木瓜1个;红枣几颗;盐少许。
做法
1、青木瓜去皮和籽,洗净切块;红枣洗净去核备用;猪手焯水备用;锅内放水,将所有材料一起放进去。
2、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。
上面我们了解了这一道木瓜猪蹄儿汤的做法,方法非常的简单对于,很多的产妇朋友们来说是一道非常不错的下奶汤,往往很多孩纸因为你,奶水少吃不饱,这道汤解决了大问题。
大家都应该知道木瓜是一种养颜的水果。特别是女性朋友更是钟爱木瓜,因为它可以起到丰胸的功效,而许多人也喜欢将木瓜做成菜来品尝,比如做成木瓜汤,那么大家了解木瓜汤的做法大全吗,知道有什么需要注意的地方吗?在这里可以给大家介绍几种木瓜汤的做法。
木瓜排骨汤的做法:
1.木瓜削皮,去籽,切大块。2.锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净。3.砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时。4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
木瓜汤的做法:1.骨头洗净,放入清水煲。2.木瓜削皮,洗净 对半开。3.把几面的籽取出。
4.里面的籽取出后,同时把几面那层挖下(如不挖煮出来味道就不好)。5.切成角行状。
6.骨头汤煲好后加入姜片 木瓜大火煮开,小火煮8分钟 加点盐就可以上锅了。
秋日滋润祛湿木瓜汤的做法:1. 木瓜去皮去籽切块;2. 各种豆类洗净,用清水泡上四小时;
3.锅内加足水,把木瓜和各种豆豆一起下锅,大火煮开后,小火煮上一个小时,加入食盐调味,一锅带着浓浓木瓜香的靓汤就完成啦。
木瓜红枣汤的做法:1.准备所需要的材料。2.花生米提前浸泡8小时以上。3.红枣用温水浸泡半小时。4.木瓜去皮去籽。5.木瓜切成三角块。6.所有食材放入砂锅中。7.加满清水,放入冰糖。8.大火烧开后转小火煲2个小时。
了解了这么多的木瓜汤的做法,大家的味蕾是不是已经蠢蠢欲动了,是不是已经很想自己去下厨做一下呢,而且木瓜汤的做法简单又容易学会,营养又养颜,大家也可以自己去网上搜一下木瓜汤的做法大全,多多了解其它的木瓜汤的做法。
其实猪脚相信大家已经是非常熟悉的,在平时餐桌上时常可以见到的菜肴,但是猪脚吃多了却对人的身体不好,而且非常的油腻的,但是猪脚配上木瓜就是刚刚好,下面我们就一起来了解一下木瓜猪脚汤的做法大全。
主要做法:
原料
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法
1、红枣洗净备用;
2、木瓜去皮和籽,洗净切大块;
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用;
4、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;
5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下木瓜猪脚汤的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以记得在平时的生活中有时间的话,就可以用木瓜和猪脚进行炖汤,这样是美容养颜的。
很多产妇们在做月子期间的时候就会发现自己奶水不足的,这样的话就会变得特别的担心,其实完全可以通过平时的饮食上面来进行改善的,所以说不用过于的去担忧的,这个时候可以喝木瓜汤的,因为这种汤就是具有非常好的催奶效果,在摄入以后就会让产妇们的奶水变得更加的充足。
适用于脾湿下注之腿足肿痛,麻木不仁等病人食用。羊肉1000g,草果5g,
木瓜[1]1000g,豌豆300g,粳米500g,白糖200g,食盐,味精,胡椒少许。制用法:木瓜取汁待用。羊肉洗净切小方块。粳米,草果,豌豆公别洗净,与羊肉块同入锅内,加木瓜汁及水适量。锅置武火烧沸,移文火上炖熬,至豌豆炖烂肉熟即可。食用加入白糖、食盐、味精、胡椒粉。顿餐食用。
组 成:木瓜1000克 草果5克 羊肉1000克 豌豆300克 粳米500克 白糖200克 食盐、味精、胡椒粉各适量
简 介:
[效用] 健脾除湿。适用于脾湿下注之腿、足肿痛,麻木不仁等症。
[制作工艺]
1、将草果羊肉、豌豆、粳米淘洗干净;木瓜取汁待用。
2、将羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米,加水适量,放置武火烧开,移文火炖熬至豌豆熟烂,肉熟。
3、放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。
4、食用时,可佐餐,亦可单食。
出 处:《饮膳正要》
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木瓜鸡脚汤的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生