番茄鱼汤的具体做法及一些相关介绍
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《番茄鱼汤的具体做法及一些相关介绍》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
番茄鱼汤，我们都想做做这样一道酸酸甜甜的东西，美味，开胃，是很多朋友都喜欢的。现代人吃的太饱会很难受，的确是这样的，那么对于番茄鱼汤要如何做才能最美味，不会太酸又不会太过于甜呢?下面我们就一起来看看下面的介绍吧!
一、菜品食材：
食材准备
主料：番茄，草鱼
辅料：葱，姜，蒜
调料：黄酒，番茄酱，盐
二、做法
1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要
番茄鱼图片集
番茄鱼图片集(16张)
红一点的)，番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。
2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡着，这样可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了!
三、营养价值
草鱼Ys630.cOm
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。[2]
番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
在这里我给你们介绍了番茄鱼汤的具体做法及一些相关介绍，你们了解多少了呢?是不是了解到了许多，我们可以了解学习的还有很多很多，小编在这里只是给你们提供了一些，希望你们能从中了解到许多，做出美味的番茄鱼汤啦!
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刀鱼是一种非常鲜美的鱼，如果用来做汤一定能保住它最甜美的成分，这样是保证菜肴最美味可口的一种做法，那么对于刀鱼汤的做法你们了解多少呢?既然我们知道这好，那么我们就可以多学习如何做，下面小编就来介绍关于刀鱼汤的做法以及一些相关介绍
1、刀鱼，学名长颌鲚(Coilia ectenes Jordan)，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。
刀鱼和鲥鱼、河鲀和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。很奇特的是，此“长江四鲜”回流过，下游过南通天生港，上游镇江流域开始，其口味就会奇异变化，身价大跌，虽说是共饮一江水，但是地道长江流域喜好江鲜食客不难分别出该鱼出水流域!
2、简介
适合六个月到两岁的宝宝，吃鱼会让宝宝更聪明， 同样鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量
3、食材
主料刀鱼一条 辅料盐适量葱一根姜少许
4、步骤
将所有材料准备好
热锅倒油，油热了之后放入鱼两边煎一下
煎的差不多的时候放入葱，姜，水
盖上盖子，
鱼汤泛白时放入少许盐，
起锅
加：莲藕煲刀鱼的做法
1.刀鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来; 2.剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除; 3.剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片; 4.将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。
做法： 1.之前处理好的鱼架，在沸水中汆去血水，然后捞出控干; 2.将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片(多一点)、莲藕(去皮切成滚刀块状)、葱段; 3.大火煮沸后，用小火煲2.5—3小时，然后调入适量盐和鸡精即可。
加： 春笋刀鱼汤的做法
1。刀鱼收拾清洗干净后切段备用春笋拨皮清洗干净切块备用 2。红枣事先用清水泡1小时先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮 ) 3。锅中油热后 放入刀鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水放入姜片 红枣 桂圆 春笋( 为了去腥可以多放些姜片 或倒入少量黄酒) 4。将所有材料及汤水倒入汤煲中 先大火煮开 再转小火煲1小时
其实鱼汤喝起来也是很有讲究的，我们做出美味的鱼汤也是很有讲究的，在此我们就给你们提供了各种鱼汤的做法，我们希望你们都能从中学到一些做鱼汤的秘籍，很多鱼汤的做法都是大同小异的，你一定能做出美味可口的鱼汤的。
木瓜是一种非常好的食材，和鱼在一起食用更是美味，那么你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗?我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法，更是介绍了更多与之相关的情况。希望能给你们带来好处，那么下面我们就一起来看看吧!
一、用料
主料鲫鱼1条木瓜半个
调料食盐1小勺葱1根姜1块蒜3瓣植物油1汤勺淡奶油适量
二、木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀;木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块;姜切片，葱切段备用
2.锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄;倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
3.加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
木瓜生鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
做法
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
做法二
油适量
盐适量
耗时
制作时间半小时-1小时
做法
生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块;
煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎;
汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜;
煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟;
倒下木瓜一起煮半小时;
关火前，撒入枸杞，下盐调味即可;
注意事项
枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。
4木瓜的功效
性味
性平、微寒，味甘。
归经归
肝、脾经。
【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
5生鱼的功效
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
木瓜鱼汤不难做，看清楚，只要你是喜欢这两种东西在一起的朋友都可以试试看，这是我们可以做的，那么在此你知道了解了多少呢!了解了就动起来做做吧!我们就是给你们提供美味菜肴的，有了介绍你在想什么呢?快点动起来试试看吧!
不知道有没有朋友和我一样，比较喜欢吃土豆也喜欢做菜，如果有朋友和我志同道合的话，那么我整理出包括酱油土豆丝的做法有关土豆丝的做法，如果你能学会这些做法的话，一颗普通得不能够再普通的土豆就能够在你的烹饪之中变换出许多全新的花样，所以，赶紧准备好土豆，跟随我的脚步一起来学习一下吧。
材料：土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
做法：1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。 2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。 3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。 4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋（如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉） 5、翻炒几分钟就可以出锅了。然后再教大家几个土豆丝的做法：
食材准备
主料：土豆2个，
辅料：尖椒1个，
调料：花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙
制作步骤
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。[1]
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
做法二
食材准备
主料：大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只
辅料：干红辣椒2只花椒7、8粒、盐1茶匙白砂1茶匙、香醋1汤匙鸡精适量、油适量
制作步骤
1 土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中 的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。
2 尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。
3 大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。
4 1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。
这些土豆丝的具体做法你学会了吗，特别是酱油土豆丝的做法，这一个烹饪选择是我最为推荐的，土豆是我们每个人的家庭之中都经常必备的食材，随处可见，所以，你的食材选取是毫无难度的，大家一起来学习，给自己的生活增添不一样的元素。
汤是生活中很常见的，汤的种类有很多，在对汤选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样对品尝汤的时候，也不会有烦腻感觉，汤的制作过程中，把食物的一些元素都提取出来，所以汤含有的维生素、蛋白质、氨基酸和其他微量元素，都是人体所需，因此汤可以放心选择，那鲫鱼汤的做法如何呢?
对鲫鱼汤的做法如何呢，这样的汤品在制作上，都是有着一些讲究，它的制作并不是随意的就可以进行，这样使得汤的各方面，都是有着一些改变。
鲫鱼汤的做法：
黑豆鲫鱼汤
材料：黑豆是大豆的一种，皮为黑色，也因此，黑豆除了和大豆(黄豆)一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，非常符合现代人追求美丽和健康的要求，成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。调味料：油：2汤匙盐：适量
做法：
黑豆：大半碗
本地鲫鱼：两条 (约600克)
姜：3片
水：8碗
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);
2. 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气;
3. 煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
通过以上介绍，对鲫鱼汤的做法也是有着一些了解，以上的鲫鱼汤，对人体消化都是有着很好帮助，而且这样当含有的氨基酸、蛋白质更是非常丰富，在对一些病人身体调理，都是有着很好的帮助作用，所以这样汤是放心之选。
番茄土豆牛腩这种东西我们制作的时候可以将番茄跟土豆切块后进行翻炒，待差不多熟的时候就可以加入牛腩进行翻炒，然后加入一点水，在焖一段时间后加入一些调料就可以出锅了。对于番茄土豆牛腩我们在平时适当的食用一些是相当不错的，希望你们可以跟着下面的方法去制作它。
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2. 西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好。
3. 蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。
4. 点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。
5. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
6. 大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。
7. 用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀?你也可以的，试试看吧!
小贴士
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。
3.土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽。
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西红柿的量不宜过少，这两样是主料，要加足才有味道。
番茄土豆牛腩这种食物我们在生活中制作它可以采用文章介绍的方法，也可以向你们身边的朋友学习一下番茄土豆牛腩的做法。对于番茄土豆牛腩这种食物，我们在生活中食用它可以有助于我们改善自己的胃口，并且起到补充微量元素的作用。
番茄烧牛腩这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们先将番茄切块，然后将番茄跟牛腩一起放进锅里面翻炒之后，加入一些白砂糖跟盐类就可以出锅食用了。同时，我们制作番茄烧牛腩的时候，我们要注意避免番茄烧牛腩出现烧焦的情况，这样会影响到番茄烧牛腩的味道。
番茄炖牛腩的做法
1、牛腩洗净，沥干水分，切成大小适中的块，放入锅中，加入适量冷水(水要没过肉块)，大火烧开，过程中要撇去析出的血沫，肉块变色后捞出，沥净水分待用。
2、番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水里煮1分钟，捞出剥去皮，切成小块。
3、大火烧热锅中的油至七成热，放入姜片和葱片爆香，放入切好的番茄块，翻炒均匀，转小火炖成番茄酱。
4、将汆烫过的牛肉倒入番茄酱中，加入生抽和白砂糖翻炒均匀。
5、另取一只砂锅，将炒好的牛肉和番茄倒入砂锅中，开小火炖煮90分钟，出锅前加盐调味即可。美食背后的故事。含有丰富维生素C的番茄可是女人最好的补品，这个时候的妈妈不但要营养丰富，也不能忘了美容养颜，番茄加上牛腩，营养美味又美容。
小贴士
1、炖着吃的牛肉选择牛腩这个部位比较好，牛腩比较嫩，少许的肥肉也可增加肉的香味。
2、番茄最好去皮，一定要充分炒成酱，番茄的香味才能充分地散发出来。
3、牛腩和番茄可谓一对好搭档。牛腩性温，吃多了容易上火。而番茄却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。番茄属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，二者搭配能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合产后的妈妈们食用。对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
关于文章介绍的番茄烧牛腩制作方法的介绍，我们应该都知道如何去制作番茄烧牛腩这道食物了。对于番茄烧牛腩，持家的你们只要跟着文章介绍的步骤去制作它，你们是完全可以制作出来的，而且你们制作出美味的番茄烧牛腩。
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