鸡蛋闷子做法有什么
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鸡蛋闷子做法有什么》，但愿对您的养生带来帮助。
鸡蛋焖子是一种非常有营养的食品，做法不仅仅非常的简单，而且能非常的有营养，主要的成分就是鸡蛋，激战当中还有蛋白质非常的高，那么接下来的这篇文章我们要介绍的是鸡蛋焖子的做法，一起来了解一下。
鸡蛋焖子是东北家常菜，自从多年前从大姐夫那里吃到后就特别喜欢，夏天天气炎热不爱煎炒烹炸的时候就蒸上一大盘子，无论是拌米饭还是夹馒头都适合，这次我又添加了肉末来了个升级版，这样就更解馋了~~
用料
鸡蛋 4个
肉馅 30~50克
海天黄豆酱 1大勺（最好用东北大酱，也可以用自己喜欢的大酱）
青尖椒 2个（大的一个就可以）
五香粉 少许（或十三香）
色拉油 15克
鸡蛋焖子的做法
将黄豆酱一大勺（不同的酱咸度不同，一定要根据自己的口味放入）放入一个碗中，用少许清水搅开鸡蛋焖子的做法 步骤1
将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀鸡蛋焖子的做法 步骤2
取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀鸡蛋焖子的做法 步骤3
将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散鸡蛋焖子的做法 步骤4
将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝鸡蛋焖子的做法 步骤5
将辣椒丝也放入蛋液中拌匀鸡蛋焖子的做法 步骤6
直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
在这篇文章当中我们介绍了，鸡蛋焖子做法，方法非常的简单只需要加入鸡蛋和少量的水，再搭配上佐料就可以将置出一晚好吃美味的鸡蛋焖子不仅有营养，而且适合老人和儿童的使用。
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鸡蛋辣椒闷子是地地道道的家常菜，虽然难登大雅之堂，但作为家常小吃很受欢迎。鸡蛋辣椒闷子的配搭很简单，主要就是鸡蛋和辣椒。这道家常菜做法简单，而且营养价值高，对于高血压、健忘、记忆力下降等都有很好的防治作用。那么，鸡蛋辣椒闷子的做法是什么?
用料
鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。
做法编辑
1、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。
3、再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。
4、锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。
营养价值编辑
1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。
3．浸润性肺结核：鸡蛋壳5至6个研细，加入鸡蛋黄搅和，置搪瓷或陶器锅内，炒至焦黑色，取其褐色油备用，饭前l小时服13至5滴，一日3次。
4．头晕眼黑、腰痛无力：将孵化成鸡胚的蛋煮熟，饭前1个，蘸少许食盐服之，一日3次。
5．水火烫伤、冻疮溃烂久不收口、下肢溃疡：用蛋黄油涂患处，每日数次。
6．神经性皮炎：将3至5个新鲜鸡蛋放人大口瓶内，加质量上好的浓醋浸没鸡蛋，密封lO至14天后，取出鸡蛋打开，将蛋清与蛋黄搅和，涂患处，经3至5分钟，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．减肥：将1个鸡蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加凉开水1杯，混匀后服用，可润肤美容。
8．祛斑：用白酒浸泡鸡蛋数个，白酒用量以浸没鸡蛋为度，密封存放28天后，每晚临睡前取酒蛋蛋清涂面部患处。
9．健忘、记忆力下降；每日服食熟鸡蛋1枚，连续服用。
辣椒闷子是鸡蛋辣椒焖子的简称，是一种做法非常简单的家常菜，主料是鸡蛋和辣椒。鸡蛋中含有优质的蛋白质，而辣椒则含有大量的维生素c和b，对于有这方面营养需求的人来说是非常不错的选择。辣椒闷子的做法简单，很容易学。那么，辣椒闷子的家常做法具体是什么？
用料
鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。
做法编辑
1、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。
3、再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。
4、锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。
营养价值编辑
1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。
3．浸润性肺结核：鸡蛋壳5至6个研细，加入鸡蛋黄搅和，置搪瓷或陶器锅内，炒至焦黑色，取其褐色油备用，饭前l小时服13至5滴，一日3次。
4．头晕眼黑、腰痛无力：将孵化成鸡胚的蛋煮熟，饭前1个，蘸少许食盐服之，一日3次。
5．水火烫伤、冻疮溃烂久不收口、下肢溃疡：用蛋黄油涂患处，每日数次。
6．神经性皮炎：将3至5个新鲜鸡蛋放人大口瓶内，加质量上好的浓醋浸没鸡蛋，密封lO至14天后，取出鸡蛋打开，将蛋清与蛋黄搅和，涂患处，经3至5分钟，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．减肥：将1个鸡蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加凉开水1杯，混匀后服用，可润肤美容。
8．祛斑：用白酒浸泡鸡蛋数个，白酒用量以浸没鸡蛋为度，密封存放28天后，每晚临睡前取酒蛋蛋清涂面部患处。
9．健忘、记忆力下降；每日服食熟鸡蛋1枚，连续服用。
韭菜闷鸡蛋是一种家常菜，韭菜这种草本植物在我国很多地方都是可以种植的，韭菜中还含有很多的蛋白质和硫氨酸以及维生素等等物质，长期食用可以达到温肾壮阳以及益脾健胃的功效，鸡蛋的营养价值也非常高，所以很多人都会把两者进行搭配，那么韭菜闷鸡蛋的做法有哪些呢?
第一，韭菜闷鸡蛋的做法有哪些?把韭菜洗净，切小段，发在盘里备用，准备好鸡蛋，把鸡蛋全部打碎放到韭菜盆里，根据个人口味，加入适量盐，根据个人口味，加入适量味精。接着就把鸡蛋和韭菜，盐，味精搅拌均匀，保证每一根韭菜上都包含鸡蛋液。起油锅，当油温达到九成热的时候，把刚刚搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅中，把韭菜铺匀，接着把韭菜翻面，加入适量水，煮沸就好。
第二，韭菜，属百合科多年生草本植物，全国各地到处都有栽培，南方不少地方更是常年生产。韭菜的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、硫氨酸、核黄素、钙、脂肪、铁、维生素C等，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血等，多吃韭菜能养肝，增强脾胃之气，注意的是患有眼疾者、阳亢及热性病症的人要忌食。在中医里，韭菜更有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜闷鸡蛋的做法有哪些?将韭菜洗干净。将洗净的韭菜切碎，准备三个鸡蛋。将鸡蛋打碎，并搅匀。将锅烧热后倒上适量油。当锅够热的时候，将韭菜倒进锅里，撒上适量盐，进行翻炒后摊平，倒上一些水。盖上锅盖，将火调小一点。一两分钟后，掀开锅盖，将鸡蛋均匀的洒在韭菜上，盖上锅盖。这个过程可以倒一点油，以防粘锅，也可以倒点水，以防糊了。等鸡蛋半生熟后，用锅铲将其划开一块块的，进行翻面，再盖上锅盖煮一会。蛋煮熟后，没什么水分的时候，就可以上盘了。
鸡蛋和粉皮也是比较搭配的，也能够做出比较好的美食，很多人都比较吃粉皮，尤其在夏天的时候，有很好的消暑降温的作用，具有很好的开胃的效果，鸡蛋焖粉皮的做法也是比较简单的，主要的食材就是鸡蛋和粉皮，另外要准备适量的香油，香葱，酱油植物油等等，下面我们就来了解一下鸡蛋焖粉皮的做法。
鸡蛋闷粉皮的做法
准备材料：鸡蛋、粉皮、香葱、油、盐、酱油
做法：
1、准备一碗凉水，将粉皮浸泡在里面，注意热水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；
2、把香葱切成碎末，鸡蛋打开搅拌均匀备用；
3、在锅中放油，烧至8成熟时加入一些香葱爆香，快速倒入鸡蛋；
4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开，倒入浸泡好的粉皮，盖上锅盖加水焖一下；
5、等粉皮成透明就是熟了，这时候加食盐、酱油调味上色即可。
一碗香气四溢的鸡蛋焖粉皮就这样做好了，这道菜也可以直接炒，但是焖的粉皮和鸡蛋的味道更加融合，而且对于容易上火的南方人来说，吃这种焖制的食物不会上火，如果你也想尝尝这道美味小吃，就快点自己动手吧！
做法二
主料：粉皮350g、鸡蛋4个方法/步骤1把粉皮撕成大片，放在热水锅煮一下，；捞出放在凉水盆待用2把大蒜剁成蒜茸粒，上锅（热锅凉油），放入食用油，把蒜茸放入锅中炒香，把粉皮放入锅中翻炒，加盐，十三香，麻辣鲜，稍微带点汤汁入味，盛出来待用3把鸡蛋打碎搅拌均匀，放入少许精盐，上锅，放食用油，把鸡蛋摊开，摊成了大圆饼（给圆盘子的大小差不多）4把炒好的粉皮倒在锅里的鸡蛋上，把圆盘子扣在锅中焖一会，把锅翻过来盛盘
生活当中，很多的宝宝们因为牙还没有长起。吃东西的时候总是要吃一些非常熟烂的东西容易消化的，那么接下来为大家介绍好吃美味的鸡汤做法。先了解一下接下来的这篇文章和他们的制作过程，是怎么样的。
鸡蛋焖子是东北家常菜，自从多年前从大姐夫那里吃到后就特别喜欢，夏天天气炎热不爱煎炒烹炸的时候就蒸上一大盘子，无论是拌米饭还是夹馒头都适合，这次我又添加了肉末来了个升级版，这样就更解馋了~~
用料
鸡蛋 4个
肉馅 30~50克
海天黄豆酱 1大勺（最好用东北大酱，也可以用自己喜欢的大酱）
青尖椒 2个（大的一个就可以）
五香粉 少许（或十三香）
色拉油 15克
鸡蛋焖子的做法
将黄豆酱一大勺（不同的酱咸度不同，一定要根据自己的口味放入）放入一个碗中，用少许清水搅开鸡蛋焖子的做法 步骤1
将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀鸡蛋焖子的做法 步骤2
取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀鸡蛋焖子的做法 步骤3
将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散鸡蛋焖子的做法 步骤4
将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝鸡蛋焖子的做法 步骤5
将辣椒丝也放入蛋液中拌匀鸡蛋焖子的做法 步骤6
直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
以上了解了鸡蛋焖子的做法日常的生活当中，无论是给儿童来制作，还是给，不容易消化的朋友们来吃，都是非常不错的选择滑滑嫩嫩的鸡蛋焖子，知道这里面非常的好吃。
电饭煲西红柿鸡蛋闷饭这是比较受人欢迎的一种食品，不仅因为其口感酸酸甜甜的非常不错还因为其制作方法比较简单，人们可以选择在上班之前将原材料摆放到电饭煲里而后设置好时间，等到下班之后盛出来就可以吃了。其做法是有很多的，下面就来介绍一下电饭煲西红柿鸡蛋闷饭做法大全。
做法一:
1所需食材。先把大米洗好，上电饭锅开煮。
2把西红柿屁股扣掉
3切小块，这样更容易出汁
4鸡蛋加点盐和水，这样煎出的鸡蛋既大又嫩
5上油，准备煎鸡蛋了
6鸡蛋煎好出锅。煎鸡蛋时把蛋液倒入，然后用筷子搅，就会成这样了。
7西红柿倒入，小火炒出汁
8倒入鸡蛋拌炒。感觉汁少就加点生粉水，这样汁就多了。
9将炒好的西红柿鸡蛋平铺在快煮好的米饭上
10过几分钟饭煮好就OK了。
做法二:
1、电饭锅按加热键，用手按着里面的锅让它跟加热器接触。
2、等锅热了之后放油，鸡蛋翻炒。
3、放西红柿，比平时炒菜稍微多一点的盐，翻炒片刻。
4、放入米和比平时稍微少一点的水，还是保持煮饭键，盖盖子。
5、跳到保温键就可以吃了。
这道创立新颖的菜品，最主要的工具就是电饭煲，将整个番茄放入锅中，然后在周围铺上香肠，豌豆，香菇粒，或者是其他菜品，自己根据自己的口味去调整，然后加入几滴酱油，启动电饭煲40分钟后就可以吃到色香味俱全的番茄饭呢。
下班回到家中的时候躺着不想动，40分钟以后也能吃到美味，当然有一些高级电饭煲具有预约功能，对于上班族来说可是大大的福音，提前一个小时做好准备，回去以后就可以吃到美味的番茄饭呢!
鸡蛋酱算是一种调味料的，一般来说北方人是比较喜欢吃鸡蛋酱的，这种酱可以用来做各种各样的菜肴，最常会用来和面条一起搭配的，这样做出来的面条吃起来的话味道会更加鲜美，让人们感觉到食欲大增，特别是东北人几乎每餐都会使用到鸡蛋酱的，不过对于鸡蛋酱的制作很多人都不太清楚的，其实这种酱制作的时候主要就是要注意时间和火候的。
鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱。主料为鸡蛋，东北大酱（最传统的做法当然是用东北大酱，也可用黑龙酱，香其酱等常见类似酱料代替）和葱花或尖椒。
东北大酱与其他食材的融合，得到更加柔和鲜香的味道。与大豆腐，干豆腐，米饭，面条，馒头等主食的搭配，是东北人餐桌上最清晰的记忆之一。
制作方法
酱料加水稀释，水量根据直觉和经验判断。
鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀至出泡沫，加入切碎的葱花或尖椒，花椒面，味精和食盐等辅料。
热油烧开，鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁。翻炒均匀出锅。
注意事项
鸡蛋酱含盐量较高，高血压人群不宜多吃。
出于对食品安全的考虑，不宜用变质的鸡蛋制作。
虽然保质期较长，但长期存放口感和味道会变差。
鸡蛋酱
1、打鸡蛋到碗，搅拌
2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋
3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉
再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，
对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面
4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌
5、开锅后关火
6、盛入容器
7、随意吃
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鸡蛋焖子的做法吧。
2.12将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀
3.21取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀
4.将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散
5.将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝
6.将辣椒丝也放入蛋液中拌匀
7.直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的鸡蛋焖子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
西北地区大部分家庭都会经常吃臊子面，因为经常在家里做，所以对于臊子面的过程非常的了解，做出来口味甚至要比饭店的味道还好，臊子面酸酸爽爽吃起来非常的过瘾。如果想要吃清淡一点的臊子面，那么可以选择鸡蛋臊子面，搭配着酸甜可品的西红柿，吃起来别有一番味道。
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
制作方法：
西红柿鸡蛋面是一种非常简单的面条做法，所需要的食材也比较简单，最主要的食材就是西红柿，鸡蛋，面条。这些都是日常生活中多见的普通食材，特别是西红柿含有丰富的维C，常食对身体很有益处。
主料
西红柿2个
鸡蛋2个
方法/步骤
把备好的食材洗净切好备用，鸡蛋打散 。
锅中放少许油，油热后放入西红柿煸炒。
炒至西红柿出水后，加入两碗水烧开。
水开后，倒入打好的鸡蛋。
加入适量的盐，调味料和香油，然后放入香葱，盛入汤盆里备用。
锅中添水烧开下面条。
面条煮好后，盛入汤盆（这里就不用放盐了）搅拌均匀即可。
注意事项
这样做面条，即简单又有营养，大家还可以根据自己的口味加点火腿，辣椒味道会更好。
生活中大家饮食状况越来越好越来越多的朋友们，喜欢吃一些高蛋白的食物比如说肉，肉类是可以增强身体而且还可以，来时到一些疾病，那么在接下来的这篇文章当中，我们就是要介绍的没肉的做法，没肉的营养价值成分高那么制作过程是怎样的呢？
红焖肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：焖红焖肉的制作材料： 主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量。红焖肉的特色： 色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻。教您红焖肉怎么做，如何做红焖肉才好吃 制作：1、将五花肉切成3×2公分的小块； 2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。 花雕焖肉的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱
口味：甜咸味 工艺：焖 花雕焖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克
调料：花雕酒500克,酱油150克,盐25克,白砂糖100克,味精5克,大葱5克,姜5克,花生油25克,赤砂糖2克 花雕焖肉的特色：色泽红亮，酒香浓郁，甜中带咸，鲜肥不腻。 教您花雕焖肉怎么做，如何做花雕焖肉才好吃1.将五花肉洗净切成3厘米左右的方块，焯水后沥干。
2.锅上火，放油烧热将肉皮朝下放入油中略煎，放入250克水，加入糖，老抽，盐，味精，葱，姜，大火烧开，撇去浮沫，待汤水略干，倒入花雕酒，改中小火焖至肉完全成熟。
3.开大火，烧至卤汁粘稠，放入红糖，用勺将卤汁不断淋在肉上，至基本上收干即可。
一上午就介绍了，这一道先后纯正的梅肉的做法，吃起来不单单没有任何的油腻感，而且非常的香甜也非常的清淡，有兴趣的朋友们可以来一起学习制作。
闷面条这种做法是比较简答的，相信这对于持家的朋友们来说是可以轻而易举就制作出来的，但是对于很少动手的我们，我们可以来了解一下闷面条的做法，这样我们就可以在平时制作闷面条了。我们制作闷面条是需要先将面条烫熟，然后将准备好的调料一起放进面条中进行搅拌就可以了。
主料：豆角一斤，洗净，切成段 、肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油...腌制几分钟。细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀。
佐料：油，酱油，盐，鸡精 。
做法：
1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多)，油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。(个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好)
2.找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里)，将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。(由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了)
备注：
1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陈醋，搅拌均匀，放入焖面里拌匀，再吃。
2.可以根据个人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。
3.如果闷面有剩余，下次吃时，在炒锅里放入少量的油，油热后，将剩余的焖面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的焖面味道有所不同。
4.如果第一次做闷面：A。蒸的时候，注意一下炒锅里的水量，千万别熬干，豆角糊了，很难吃;B.面条蒸好后，先别急于关火，小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少，正常的情况是锅里还有不少的汤汁，如果偏干，在加点水也不晚。因为太干的话，焖面吃起来有点噎，而且也不入味。
这篇文章告诉我们在生活中如何去制作闷面条这种食物，希望上班的你们可以尝试一下，因为闷面条不会浪费我们很多的时间，而且可以让我们在生活中慢慢锻炼我们动手能力。闷面条这种东西我们制作的时候是需要将调料混合好在一起放进面条中混合的。
焖猪脚是很多人们非常喜欢的一种美食，非常的酥烂可口，而且它非常的筋道，在生活当中既可以美容又可以养颜是含有非常高胶原蛋白食物的一种，平日里闷猪手好吃又美味，而且酥烂可口，吃上一快感觉到入口即化，又美味又好吃，那么了解一下关于花生焖猪手做法是怎样的呢!
焖猪手”是猪先生最爱的其中一款菜，我偶尔也会做来满足一下他老人家。水平最高的是去年请客那次，得到了客人LM同学及Mark同志的一致认同，一大锅猪手吃精光。不幸的是，同桌昂贵的桂鱼却得不到应有的宠幸，让我既开心又失落。那天想着要去买猪手，可因为去得比较晚，猪手卖光了，只剩下猪脚。猪脚其实也不错，脂肪没那么多，虽说口感会稍差，可总体来说可以满足猪先生的”猪手欲“了。于是俺就买了一只猪脚回家，焖花生好了，上次妈妈给的花生还剩一点。猪脚猪手可是好东西，胶原蛋白丰富，养颜呢~~
食材
1 只 猪脚 适量 花生 1 粒 八角 半 块 陈皮 7 粒 蒜头 4-5 片 姜片 酱油 盐 少许 糖
1
猪脚洗净，毛刮干净，砍块(这步可以请肉家代劳)。
2
把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。
3
把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。
首先我们在学习花生焖猪手做法的时候可以先放上调料，包括八角半皮，还有陈皮等等，这些都是可以去除猪手当中的腥味，而且让猪手变的更加的好吃爽滑!入味也会更加的丰富。
其实对于红焖肉我相信很多的人都不算是太熟悉的，因为这是一个地区的特产的，不过这道菜肴确实非常的好吃的，而且营养价值也是非常的丰富的，下面我们就一起来了解一下红闷肉的做法。
制作方法：
做法一
食材:
主料:靓五花脯肉1斤8两。
调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。
制作:
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌
匀，慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
做法二
食材:
猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。
制作:
1、葱洗净，切小段;猪肉洗净，切成小方块。
2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。
3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红闷肉的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候就可以在家里面学着制作这道菜肴，相信一定要比在外面买的好吃的多。
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