不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,家常披萨的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、其它需要的配料和辅料
3、(手揉面的情况下)把面粉和到糖为止的材料都混合一起,盐与酵母对角,用筷子拨成棉絮状(机器揉面的请按照自己的程序)
4、然后用刮板再不断混合均匀
5、搅拌成一团后取出,把面团放在工作台上,先不要用手,继续用刮板来揉面
6、粘在工作台上的面就用刮板刮起,大概5分钟左右把橄榄油(或者黄油)加入、继续揉面
7、加了橄榄油揉一会儿后改用手揉,记住只要用一只手,另外一只手留着不要用,揉的方法是用手掌推着面团,左边一次
8、右边一次,这样不停的交换方向
9、过一会儿面团就不太粘手了,这时候提起来摔几次
10、用双手把面团捧起,这时候面团应该是不沾手的,把面团整成圆形,然后拉起来看看是否有松软而有弹性,
11、然后盖上保鲜膜醒面10分钟(如果是机器揉面从这个过程开始操作)
12、擀面的时候一定要从中间开始,上下左右,太用力面团会缩,所以轻轻的就可以,如果不能成为自己理想的形状可以用手轻轻拉出形状
13、我是方烤盘,所以擀成方形的
14、铺在烤盘中用叉子叉一些孔
15、涂抹上番茄酱
16、再铺上各种配料,然后挤些美乃滋
17、最后铺上芝士条,磨些黑椒粒,这个过程完成了盖上湿布发15分钟左右,喜欢蓬松的就发久些,个人感觉最好不要超过25分钟
18、烤箱预热200度烤15分钟(根据自己的烤箱情况调整时间)
19、切开可以开吃了
家常披萨这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
披萨是现在很多人喜爱吃的,披萨的种类有很多,对披萨在选择上,完全是可以根据自己喜爱进行,不过在吃披萨的时候,也需要适量进行,这类食物热量稍高,晚上吃的太多,很容易有肥胖的现象,那烤披萨的做法如何呢,披萨在制作上也是比较简单,它的制作过程并不是很复杂。
烤披萨的做法:
材料:马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄。
调料:盐、番茄沙司、披萨草一瓶。
做法
1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。
2、香肠切块,洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。
3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。
4、放在提前做热的锅中,锅底放少许橄榄油或者黄油。
5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。
6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。
7、按早自己的想法逐层撒上原料。
8、改成小火锅烧热,盖上盖慢慢烤了6至8分钟。
9、开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
10取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了。
根据以上步骤进行烤披萨,不仅可以很简单的制作出披萨来,同时制作过程中,也不会有任何难题出现,那烤披萨的做法并不需要过度技巧,只要在食材数量搭配上合理进行最佳,这样吃的时候口感才会非常不错。
在生活中很多人都特别喜欢吃披萨,披萨是一种来自于西方的美食,他的下层是一层饼上面可以添加自己喜欢吃的食物,再加上芝士,放在烤箱里烤上十五分钟左右就可以食用了,很多人都喜欢自己在家里制作披萨,因为西餐店里面的披萨价格比较昂贵,火腿披萨是一个物美价廉的披萨,下面介绍火腿披萨的家常做法
火腿披萨的功效与作用:
火腿:健脾、补气、扩张血管
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤
火腿披萨的制作材料: 面粉火腿 芽菜金针菇奶酪鸡蛋 酵母 豆油 温水番茄酱
火腿披萨的家常做法:
1.面粉一瓢半
2.酵母用温水化开
3.放入酵母水,搅拌均匀(如果还有些发干就倒入些许的温水程度自己掌握)
4.加入一颗鸡蛋揉成面团,程度到有点发黏但不黏手去阳光温暖的地方发酵到一倍大(不发酵其实也行,只不过饼会硬一点)
5.准备好所有材料,芽菜金针菇要洗干净我家没有那种粘奶酪丝就用了普通的奶酪
6.炒锅或者煮锅焯一下芽菜取出待用
7.超过或者煮锅再焯一下金针菇取出待用
8.电饼铛底部抹油放入面团
9.从中间往旁边均匀的按按到旁边会有个很厚的边也就是披萨的形状(因为锅底有油锅又不粘锅所以这一步需要下功夫不好造型只要有点耐心就好了,但是一定要均匀否则味道不好弄得也不好看了)
10.涂上一层番茄沙司或者番茄酱程度根据个人所好
11.均匀的撒上奶酪
12.用筷子在底部扎一些小眼
13.均匀的放入焯好的芽菜
14.均匀的放入焯好的金针菇
15.均匀的放入切好的火腿
16.均匀的放入奶酪
17.电饼铛上面的烤盘稍微涂抹些豆油,盖盖子不一会美味的电饼铛版火腿披萨就做好了
现在的电饭煲技术都是非常的成熟,大大的提高了煮饭的火力,很多人都会会电饭煲来制作披萨等等食物,这点是不是让大家都感觉意外,而且制作出来的披萨味道不仅很好,同时还非常的卫生和有营养,不过大家前提是需要准备好用料的,比如面粉和盐以及白砂糖等等,那么电饭煲披萨的做法有哪些呢?
第一,电饭煲披萨的做法有哪些?牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。.将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。打开电饭煲加热20分钟即可。最后还有一点要注意下:使用电饭煲制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。
第二,和面。将一小碗纯奶温热,一小勺酵母用温水融化。二者倒入适量面粉,使劲和。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好。然后将和好的面团置于温暖的地方发酵,大约40分钟,面团发成原来的1.5倍大小时就可以了。发面的空隙将菜备好。擀面饼,擀成比电饭煲锅底稍大点的饼。用勺子压压边缘,让四周厚,中间薄。电饭煲预热,倒入花生油,覆盖住锅底足以。油热后放入面饼,用牙签扎眼,这样可以使油渗到表面来,加速表面奶酪融化。继续按之前顺序撒奶酪、配菜。最后挤上番茄酱。盖上盖子,一直打在煮饭键。它不停的跳到保温,你就不断的拨回煮饭。直到奶酪融化,菜被固定住。出锅。
电饭煲披萨的做法有哪些?以上内容就是对其进行了介绍,作比萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后,发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道,自古以来小麦就是滋养人体的重要食物,有益于身体的健康。而在比萨中起重要作用的比萨酱,其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素,维生素C不但可以美容,更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分,具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。
披萨的做法真的是千千万万种,每一种做法都是一种口味,令人回味无穷,披萨中有西式和中式的做法,味道也是两种风味,下面就让我们一起来学习一下如何自己在家制作出美味的中式披萨;
比萨饼
主料:面粉
辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法:
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
以上文章中所描述的就是如何自己在家制作出美味的中式披萨,相信大家看到这里已经非常迫不及待想要自己试试了,而且自己制作出的披萨口味可以随心变换,营养也是非常的丰富。
平时我们吃比萨饼的话,相信大多数人都是直接在外面购买的吧,但实际上披萨的做法也没有你想象中的复杂,以下所介绍的这些披萨做法,自己在家动手就可以完成。
方法一、
材料:普通面粉120克,盐1克,细砂糖10克,黄油10克(没有可用色拉油替代),干酵母2克, 清水60ml(可换成牛奶)
制作方法:
1:清水加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置5--10分钟。
2:在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合。
3:一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
4:加入黄油用手揉到面团光滑(大概10分钟左右),盖上保鲜膜饧置1.5--2小时。
5:面团发至两倍大,用食指插一个窝不回弹即可。
6:面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘),将面团里的气泡排尽,拉开薄膜状,我觉得不用花那么多力气,发酵好后稍微揉揉就可以了。
7:揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米,厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油,将面饼平摊在披萨盘底。
8:将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用。
方法二、
主料:800面粉
配料:牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克
做法:
1.牛奶和水混合,加热到微温哈,再加入酵母静置一会儿,等待酵母融化~~~
2.将糖 、盐、黄油放入面粉,再倒入牛奶揉成面团,盖上湿屉布等待发酵哈~~~!
3、将面团分成四份
4、披萨盘均匀刷层油,将一份面团放入批萨盘,
5、慢慢整理成这样哈
6、再有叉子扎上密密的小眼,饧几分钟
7、再放入烤箱200度烤5分钟,饼坯就OK啦~~~!就等着加料做各种披萨啦哈
对于懒人来说做简易的披萨是最适合不过了,但是简单的披萨怎么做呢?这个是一个比较关心的话题。在做之前一定要简单的了解下披萨的制作过程只有这样才能把披萨的味道做出来。对于一些会做饭的人来说比较简单,但是对于不会做饭的人来说披萨的做法还是要了解一些的。下面我们详细的给大家介绍一下这种简单披萨的做法,希望对大家有所帮助。
1. 在和面袋里把面粉、盐和酵母用60g温水和匀。
2. 加入黄油后和匀。
3.把面团放入烤箱发酵,约30分钟。待面团体积增加一倍时取出。
4.锅内炒洋葱,待洋葱变软时加入适量番茄酱和黑胡椒调味。如果还想加玉米和西兰花,也要焯水后炒一下,去掉多余的水分。
5.面团发酵完成后擀平,我做的是8寸大小的。可以在边缘加cheese做芝心。
6. 边缘包好后放入披萨盘。注意面饼放入前,要在披萨盘里摸一层干面粉,方便脱模。
7. 把之前炒好的材料放入面饼内,码好。
8. 铺一层培根,最好不要重叠,要留一定间隙,方便cheese与番茄酱和面饼融合。
9. 烤箱预热。面饼上均匀铺上cheese,撒黑胡椒调味。如果奶酪没有盐的话,最好撒一点细盐。最后装点几朵西兰花就可以如烤箱了,210度15分钟就好了。
小贴士
披萨的蔬菜一定要去掉多余的水分,否则烤出的披萨会多余好多水。面饼可以先做,烤10min。成品后再烤5min。这样cheese刚刚好
简单的披萨在做的时候比较简单一些,也没有那么多繁琐的步骤。所以对我们来说掌握好这样的做法很有必要,在做披萨的过程中最重要的就是把握好面粉,盐,酵母的搭配,搭配好了才能把味道给做出来。披萨这步做好了才能做出美味来。
披萨饼大家在日常生活当中比较常见,水果披萨饼,顾名思义就是使用各种水果制作的披萨饼,这种食物可以通过自己的创意来进行制作,表面覆盖各种自己喜欢的水果,不仅可以补充多种营养成分,而且多种水果搭配起来的披萨饼,外观看起来也会更加的漂亮,其风味也更加切合个人的口味。
水果披萨饼制作方法很简单,将高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小。取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度。
水果可以根据个人喜欢来进行添加,切成小块备用,把饼坯放到烤箱烤十分后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎水果。放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干。再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就出锅了。
关于水果披萨饼的制作方法上面介绍的已经很全面,不过披萨饼的味道因为个人喜好不同,所以也会有所差异,一般我们建议大家擀饼底的时候。厚度一定要均匀,喜欢吃甜脆食物的人可以适当的延长烤制时间,比萨饼上面覆盖的水果根据个人的喜好来添加就可以了。
我们很多人都是喜欢吃披萨的,特别是一些中小学生,更是非常喜欢的。但是不知道大家是否有时候在吃披萨的时候,是否想过自己也来做一个披萨。其实做披萨主要是做披萨皮,披萨皮做好了,披萨也是可以大致完工了。我们现在就来看一下披萨皮的做法有哪些。
1.酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
2.面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
3.把面粉揉成光滑的面团。
4.面团发酵至2倍大时候。
5.把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
6.在面饼上扎一些小孔。
7.在面饼表面刷上一层蛋液。
8.烤箱160℃烤6~10分钟。
到这里披萨皮就已经做好了,剩下的你就可以将其他材料加在上面来制作自己的披萨了。
芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜咸味 工艺:烤芝心披萨面皮的制作材料: 主料:小麦富强粉400克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克
调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克教您芝心披萨面皮怎么做,如何做芝心披萨面皮才好吃1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;
3.将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4.待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
5.将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;
6.将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
7.将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
上, 就为大家介绍了披萨皮的两种做法,大家若是想自己动手做一个披萨的话,不妨周末有空在家的时候约上小伙伴们一起动手做一个美味又好吃的披萨。
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