圆白菜也是一种营养价值较高的蔬菜,其叶子嫩,适合用来做汤,也可以用来和其他食材搭配,例如圆白菜炒粉条就是一种完美的搭配方法,圆白菜嫩嫩的口感和粉条的爽滑结合起来让人垂涎欲滴,下面就来看看圆白菜炒粉条的做法有哪些吧。
圆白菜炒粉条的做法一:
1.将洗好的圆白菜沥干水,然后切成均匀的细丝状,注意切的时候要顺着菜叶的经络方向切,这样做出来的口感更佳。
2.提前半个小时将土豆粉用凉水泡上,待用,也可以用米粉、红薯粉等等,主要看个人额口味需要。
3.锅中放入适量的油,七成熟时放入切好的蒜片,煸香。
4.在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜,大火炒1分钟。
5.放入泡好的粉条,放入适量的生抽,继续用中火炒3分钟
6.关火放入一小勺盐,搅匀装盘。
圆白菜炒粉条的做法二:
1.将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝。
2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。
3.五花肉切丝。
4.葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段。
5.平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出。
6.放切好的肉丝,炒至肉丝变色。
7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。
8.放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软。
9.加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。
10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。
圆白菜炒粉条可以说是比较方便简单的一道食物了,平时在外面食用的话也是比较经济实惠的,那么大家有具体了解过,自己在家中如何制作这一道食物吗?当然可以尝试以下介绍的这些做法技巧。
一、步骤
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁
3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅
二、步骤
1.将洗好的圆白菜沥干水,然后切成均匀的细丝状。
2.提前半个小时将土豆粉用凉水泡上,待用。
3.锅中放入适量的油,七成熟时放入切好的蒜片,煸香。
4.在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜,大火炒1分钟。
5.放入泡好的粉条,放入适量的生抽,继续用中火炒3分钟
6.关火放入一小勺盐,搅匀装盘。
三、小贴士
1. 圆白菜要切成均匀的细丝,这样好入味、美观;
2.粉条用冷水早点泡,这样的粉条劲道;
3.开始大火,放入粉条后要关小点,否则易糊锅。
白菜,是日常生活中常吃到的一种蔬菜,在有些地方是很重要的过冬蔬菜。粉条也是一种极为简单的食材,当这两种食材两相结合之后,又会制造出怎样的美味呢?下面我们就来介绍一种这种由两种简单食材相结合的大众菜肴——白菜炒粉条的各种做法。
原料:白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精。
做法:
1.把白菜用刀削成片状洗净,青椒和辣椒也洗净备用
2.
然后把粉条放入锅中,用水煮透,然后捞出放入凉水碗中备用
3.
准备好干红辣椒和蒜瓣,把蒜瓣切片备用
4.
热锅,放油,烧热,放入干红辣椒和蒜片,爆香
5.放入切好的青椒,辣椒片还有白菜片,放一些盐,翻炒,同时加入酱油;
6.然后继续翻炒,放锅盖稍微闷下,等菜出味了,放小半勺醋,撒一些鸡精;
7.紧接着就可以把煮好的粉条放入,搅拌均匀就可以出锅了;
另一种简单做法是:将粉条煮过后,浸泡至软,白菜和青椒洗净后切成条,热锅倒油,先炒白菜和辣椒,调入糖、鸡精、老抽,翻炒少许后放入粉条,翻炒,调入盐,再继续翻炒,关火。即可。
这两种做法都是非常简单的,稍微一学就会了。有时候很简单的东西所生成的并不简单,在经过了火的淬炼之后会迸发出更加美味的东西。人正是这一变化的促成者。也是人们逐步试验得来的经验,一步一步探索出来的,创新是社会发展的动力。
今天来教大家一道大家常在饭馆吃到的家常菜,营养很丰富美味哦。要想能经常在自己家就能吃到,我们就要知道这菜是如何做的。这个菜我们从名字就可以领悟到这个菜的材料都是我们最常见的,而且菜的养生功效还值得一提,这道菜对于嗓子不舒服的朋友有很好的作用哦,想必大家都急不可耐了吧,下面一起来学吧。
白菜肉末炒粉条
主料:白菜(白菜梆和白菜叶分开)、猪肉馅、粉条(提前用温水泡软)
配料:葱、姜、蒜末、花椒
调料:盐、生抽、蚝油、五香粉、味精各适量
白菜肉末炒粉条的做法
1、锅烧热后倒入油,放入花椒粒,爆香后,将葱姜蒜末。
2、出香味后,放入猪肉馅。
3、半勺五香粉。
4、半勺盐。
5、适量生抽。
6、小火翻炒2、3分钟。
7、取一个碗,盛出。
8、然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下。
9、再放入白菜叶。
10、加入适量蚝油。
11、炒匀后,将提前泡好的粉条倒入,均匀的铺在白菜上。(这个时候不要炒拌,粉条如果被搅到锅底的话,继续加热容易糊锅)
12、最后将炒好的肉馅倒在粉条上,盖上锅盖,小火焖上2、3分钟,开盖,将所有的食材炒拌一下,出锅!
一碗热乎乎的白米饭,舀上一大勺白菜炒粉条,再切两片四川香肠,哎吗!忍不住,赶紧开吃!
以上的做法讲的够详细了的吧,这么简单的一道菜,加上这么详细的讲解,是不是一学就会了呢。再自己蒸点大米饭,一晚大米饭配上一大勺的白菜肉末炒粉条,那是一个对味呀。你还可以再切上一些香肠,味道会更加不错,大家在家赶紧试试吧,嘿嘿。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做白菜肉沫炒粉条。
2.出香味后,放入猪肉馅
3.半勺五香粉
4.半勺盐
5.适量生抽
6.小火翻炒2、3分钟
7.取一个碗,盛出
8.然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下
9.再放入白菜叶
10.加入适量蚝油
11.炒匀后,将提前泡好的粉条倒入,均匀的铺在白菜上。(这个时候不要炒拌,粉条如果被搅到锅底的话,继续加热容易糊锅)
12.最后将炒好的肉馅倒在粉条上,盖上锅盖,小火焖上2、3分钟,开盖,将所有的食材炒拌一下,出锅
显然,读完白菜肉沫炒粉条这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
圆白菜炒粉丝属于鲁菜系,在我们中国圆白菜炒粉是属于比较家常的菜品,圆白菜炒粉丝对于想要健康瘦身的人是很好的一道菜,它不仅具有瘦身的作用还可帮助我们防癌抗癌,多吃圆白菜炒粉条还能帮助我们延缓衰老,最主要是对糖尿病患者可以进行调理,这么好的一道养生菜品笔怎么会错过呢,一起来学。圆白菜炒粉丝是山东一带的汉族风味名菜,属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜,清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝,口味俱佳。
将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;将粉丝用温水泡透,切成段;葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。
圆白菜炒粉丝
主料:大白菜400克
辅料:粉丝100克
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
圆白菜炒粉丝,主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉
1、将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;
2. 将粉丝用温水泡透,切成段;
3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;
4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5. 放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。
上面我们提到元白菜炒粉条对于糖尿病患者也有一个调理的作用,但是一定记住把调味料里的糖去掉昂,这样才会帮助到糖尿病患者。这么简单的一刀将肠养生菜你学会了吗?为了我们身体的健康,学会它吧,是可以帮助我们延缓衰来的奥!!
小白菜是大家都非常喜欢的一种蔬菜,小白菜里面含有丰富的维生素和我们人体需要的膳食纤维,经常吃小白菜是可以起到很好的保健功效,小白菜有很好的抗癌和通便功效,此外小白菜在抗衰老和强身健体上面也有着非常明显的好处,所以我们要懂得如何利用小白菜来搭配其它食材做成各种美味菜肴才行。
小白菜炒粉条的做法:
1.粉条剪成约10厘米长的段,用冷水泡软
2.拔出小白菜去根洗净沥干(呵呵!我觉得“拔出”两个字最牛)
3.切成小段
4.烧开水先煮粉条,粉条煮到没有硬心后,放入小白菜,变色就和粉条一起捞出
5.炒锅中烧热油,放入八角一个,爆香后加入葱花,出香味加入肉片,加入少许花雕酒,煸炒变色
6.最后放入粉条和小白菜,加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀,汤汁收浓即可出锅
烹饪技巧
1、小白菜和粉条事先煮过,可以减少最后下油锅炒的时间,最大限度保留维生素。
2、家常菜也需要小窍门,这些调味料每个都不可以省略:八角和葱花可以增香,花雕酒去腥提鲜,生抽和糖提鲜调味,老抽上色。至于加多少,看自己的口味了。老抽一小匙就好,颜色太深不好看。
3、肉片事先不需要腌过,否则会太咸,也不必挂淀粉之类,粗犷些更有家常菜的感觉。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常喜欢吃的蔬菜,那就是小白菜了,小白菜含有丰富的营养,经常吃小白菜可以起到很好的养生功效,上文采用小白菜搭配上粉条做成了小白菜炒粉条。
炒粉、炒面条这些家庭常见菜,你会做吗?如果您老嫌弃自己炒的粉条或面条不好吃的话,不妨去参考下营养师的具体做法,加以改进,相信下次炒出来的粉条一定会好吃很多。美食专家是怎样炒粉条的呢?炒粉条的做法简单吗?吃炒粉条有什么功效与作用吗?关于这些问题,现在就一一为你解答。
生活中很多人或许认为炒粉条热气,吃了对身体没有什么益处。其实炒粉条是具有许多功效的,主要有补血,护发,健脑,降压,促进生长,促发育……那就快来看看炒粉条的具体做法吧。
用料
主料:粉条(干)1把 黄豆芽适量
辅料:猪肉适量
调料:色拉油适量 食盐适量 酱油适量 鸡精少许 葱适量 八角2个 花椒适量 十三香少许 烧烤料适量 麻椒少许
干炒粉条的做法
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味。炒拌均匀,出锅即可食用
怎么样,美食专家介绍的炒粉条做法,在细节上与你平常炒粉的过程是不是有所区别呢?那么,要想吃到自己亲自炒出来的美味粉条,不妨严格参考下美食家的具体做法吧。但要提醒您,炒粉条不能大量吃,否则容易上火,导致身体出现不适症状。
粉丝是一种高营养的食材,也是食用率比较高的一种,山东是粉丝的盛产地,而且经常吃粉丝的话还可以有促进食欲的作用,对于缓解贫血啊还有健脾胃有好处,你知道粉丝怎么吃比较好吗,来看看这道圆白菜炒粉丝的做法吧,可以有消食健体的作用。
圆白菜炒粉丝
食疗功效:防治贫血、消食、防癌、强身健体
营养价值:膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌、蛋白质、维生素C
适宜人群:出现消化不良或者是贫血患者不易多食。
禁忌人群:糖尿病患者需慎食。
圆白菜炒粉丝所需材料
主要食材圆白菜、粉丝
圆白菜炒粉丝的做法
1、先将圆白菜洗干净,然后将其切丝。
2、在把粉丝泡水中泡透,切段待用。
3、最后在炒锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜丝、蒜末煸香,然后放入粉丝,圆白菜、醋炒匀至熟,调入料酒、酱油、盐、味精炒匀即可。
圆白菜炒粉丝的功效与作用
圆白菜非常的脆甜,而且营养丰富,是一道非常容易搭配的营养菜。粉丝含膳食纤维、蛋白质、烟酸等营养物质,易多食用。此菜能延缓衰老、预防糖尿病,还能起到一个消食的作用。这道圆白菜炒粉丝可以有促进食欲的作用,开胃消食,而且口感好,可以补充丰富的纤维素和维生素,对于预防糖尿病和延缓衰老是有好处的,同时也可以健体消食。
吃圆白菜炒粉丝的好处以及食用的方法,你知道了吧,制作方法简单,而且营养物质多,可以有促进食欲的作用,对于促进代谢有好处,还可以有抗衰的效果呢,对于开胃消食有帮助作用,同时也可以有预防糖尿病的功效哦,对于提高免疫力有好处,大家可以试试这道食谱。
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