山药排骨粥可以长期食用吗
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《山药排骨粥可以长期食用吗》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾、肾三脏之虚证有一定的缓解作用，那么山药排骨粥可以长期食用吗？我们来针对这个问题详细的介绍下吧。
山药排骨汤可以经常吃。因为从性味方面来看，山药甘平，长期使用寒凉伤胃之憋，燥热伤阴之虑；从归经及功效方面来看，山药归肺、脾、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功，可用于肺、脾、肾三脏之虚证以及消渴（消渴就是现代医学讲的糖尿病）气阴两虚证的人。
从营养学角度来看，山药营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等，加之山药又容易消化，是一个不可多得食疗佳品，可以长期食用，特别是对于慢性久病或病后虚弱赢瘦，需要营养调补而脾运不健者尤为适宜。
山药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，用来炖排骨也是一道美味佳肴。
上述关于山药排骨粥能否长期食用的问题的分析与介绍，希望帮到大家，也希望大家可以根据自己的口味来烹饪一下山药排骨粥，对于那些慢性疾病患者是有很好的恢复功效的，尤其是对于脾运不健者更佳适宜。
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粥是很多人喜爱的选择，粥的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物，因此喝粥对身体的帮助比较大，那在喝粥的时候，也是要注意不要过多的选择，否则对胃部也是会有影响的，虽然它的消化比较快，但是过多的吃粥，会导致胃部变大，那排骨山药粥是粥中最佳选择。
有很多人都是比较喜爱吃排骨山药粥，这样的粥营养价值很高，在吃的时候对滋补身体有着很好帮助，不过对这样粥制作上，也是需要先对它制作流程进行了解。
排骨山药粥：
1、将大米清洗干净后，倒去洗米水加少许食盐、植物油拌匀，腌渍片刻;
2、排骨清洗干净，剁小块，入沸水锅中焯熟，捞起，备用。
3、山药去皮，洗净，切小条，入清水中浸泡片刻，沥水;
4、锅置火上，加适量清水烧沸，倒入焯好的排骨、姜片，转中火炖煮15分钟;
5、加入腌渍好的大米，小火慢熬煮20分钟后，放入山药条;
6、盖上锅盖，再续炖煮10分钟，撒上食盐、葱花调味，即可出锅。
山药的功效
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
以上就是对排骨山药粥做法详细介绍，制作这类粥的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过制作排骨山药粥的时候，也是要适量进行，这样粥制作不能过多进行，否则在吃的时候剩下，隔夜的话，粥的营养价值会流失掉的。
大家在吃某一种食物之前，要弄清楚这种食物会与哪些食物引起相克效应，因为相克反映严重的可致食物中毒甚至导致死亡。山药炖排骨汤是一道对人体有很强滋补效果的药汤，因为山药在中医药学上的药用价值十分高，而炖排骨汤的时候可以将山药的药用价值完全发挥出来。可是在炖山药排骨汤的时候，可以加入一些豆角一起食用吗?
排骨山药炖豆角
山药和豆角是可以一起吃的，不会有毒性。山药和豆角可以和排骨一起炖，是一道非常美味的菜肴。下面来给大家介绍山药豆角炖排骨的制作方法：
1、准备好排骨和山药、豆角、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分;生姜切片。
4、山药去皮、豆角清洗干净后，切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片;下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时;下入山药、豆角，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，加入盐，煮15分钟。离火焖一会，撒入香葱即可。
豆角的营养价值是什么
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
山药粥就是一种用山药制作而成的食物，也是一种营养价值很高的食物，这主要是因为山药中的营养成分比较多，可以增强体质，促进消化，治疗牙齿脱落以及遗尿等症状。而山药粥的适用人群也是很多的，比如说宝宝就可以吃山药粥。下面，就为大家介绍宝宝吃山药粥的好处！
一、宝宝可以吃山药粥吗？
答案是：可以的！
宝宝可以吃山药，在添加辅食的时候妈妈可以先做成泥状，然后等宝宝再大点的时候，才开始制作山药粥。山药做成泥状的时候，是先将山药蒸熟，然后用硬的勺子将山药压成泥，按照宝宝的口感，加入少许白糖搅拌均匀即可。另外，宝宝吃山药粥的话，需要煮久一点，让山药变得绵绵的，粥也变得稠稠的，更有利于宝宝消化。同时再吃山药粥的时候，妈妈们应该喂宝宝少量逐量增加。
二、宝宝吃山药粥的好处
1、增强体质
山药粥含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药粥，能够促进身体健康，且不宜长胖。
2、有助于消化
山药粥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝肠胃消化吸收，还不会给宝宝的肠胃造成很大的负担。而且对于宝宝厌食有很好的帮助。
3、提高记忆力
山药粥中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，有助于提高宝宝的记忆力，提高学习效率，而且还能修复受损伤的脑细胞。
4、其他效果
山药粥中含有许多锌、钙、钠等微量元素，对于宝宝缺钙引起牙齿脱落有很好的疗效；另外对于宝宝泄泻、消化不良、遗尿等症状有很好的疗效，久食还可以耳聪目明。
三、宝宝吃的山药粥怎么做
1、食材：淮山药片60克、鲜山药120克、粳米50克。
2、做法：
（1）将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
（2）也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
（3）如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
山药和苹果中都极其丰富的维生素和矿物质，适量食用对身体有极大的好处。生活中很多人喜欢将山药和苹果放在一起煮粥吃，事实证明这种做法非常的好，尤其适合宝宝们食用，能补充宝宝身体中所需的多种营养元素。
一、山药苹果粥可以吃吗?
山药苹果中可以吃，而且营养价值还非常高，适合给宝宝作为辅食。
二、山药的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
三、吃山药不能吃什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
刚刚经历过生产的女性朋友，身体原本就比较虚弱，需要一段时间才能有足够的奶水，这种情况下适当喝一些排骨山药汤下奶效果会非常好；另外准妈妈还需要让宝宝早吮吸，刺激奶水的分泌。
一、山药排骨汤做法
材料：排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量。
做法： 1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
二、奶水不足怎么办
早吸吮、勤喂奶：宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁。此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。
增加营养量，多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素的摄入，同时汤类食物也必不可少。产后常喝的催乳汤有以下两种：
1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈，适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。
2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈，可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用，有疏肝行气、通络下乳的作用。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关茯苓山药排骨粥这道菜的做法吧。
2.21将至烧开时，除去泡沫。大火煮五分钟。转中小火。
3.把米淘洗干净。
4.山药切小片，放清水泡着。
5.备好生姜、葱、茯苓。葱叶切成葱花。
6.滴入料酒，加入生姜、葱、茯苓。转中小火约30分钟。
7.加入大米煮约20分钟。
8.加入山药。
9.煮至粥粘稠，加入葱花和盐调味即可。
茯苓山药排骨粥的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
人们在制作美食的时候，经常会加入各种不同的佐料，山药是一种常见的的蔬菜类型的物质。薏米是大家熟悉的主食之一，山药对人们的身体健康有好处。而薏米也是一种保养人们身体的物质。所以两种食物都是很好的让人们促进健康的发展。可是山药薏米芡实粥可以加糖吗?
做法一
原汁原味做法--直接煮
山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。
这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)，另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃。如果把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡20分钟，煮出来的粥会很好吃，而且比较省火。
做法二
最正宗的做法---煮"糊糊"
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，优点很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个，第三:很好吃(如果原料好的话)。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水(不是冷水，也不是开水)调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了，营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品，别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西，还有煮完粥，锅比较难洗。
做法三
最方便简单的做法
我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想，后来发现竟然还有那么多朋友和我一样，这种做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果为了好吃，我建议泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同观点，我保留意见)，而且原料一定不能太多，否则会糊锅。
做法四
最普遍的冲泡法--山药薏米芡实粉
山药薏米芡实粉是一种混合的粉末状食物，冲泡方便。山药、薏米、芡实三种食材混合在一起形成的营养粉，这三种食材混在一起具有很多功效。
山药薏米芡实粉有两种食用方法，一种是热泡，一种是凉泡。
热泡：取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中，加入温开水;静置3分钟不要搅拌;之后用温水冲泡即可。
凉泡：取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中，加入等量凉开水，用勺子拌匀;放入微波炉中，高火加热3分钟即可。
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