菇类的做法制作方法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菇类的做法制作方法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
说到了菌类大家会想到蘑菇，大家经常会遇到的一种食材也是属于一种菌类，那么关于蘑菇的做法上大家都很了解，这属于一种菌种，经常吃对身体是非常有好处的，那么具体的做法的都有哪一些，接下来为大家来介绍一下。
1 菌汤的做法大全 鲜菇汤 烹饪完成时间：20分钟 所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油 调味料：盐、胡椒粉 做法： 1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 2．锅内臵水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许 香油，保证好吃。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
以上就是为各位朋友们介绍的菌类的做法，都有什么在常的生活当中大家可以，多吃一些富含有菌类的食品菌类的食品，都与自己的身体健康有非常好的用途 ，而且蘑菇中的香气非常的好适合多种人群的使用。
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说到了角瓜相信，许多的朋友们都不陌生角瓜中还有非常好的营养价值成分，许多的朋友们都非常的爱吃，可是许多的朋友们对于狡猾的制作方法，又并不是很了解那么接下来就是为各位朋友们介绍的，关于角瓜的制作方法在厂的生活当中，非常的常见大家一起来了解一下。
.主辅料： 角瓜、蒜
把蒜去皮切粒备用。
角瓜洗净，去掉两头。
然后用擦板将其擦成长丝，备用。
兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
加少许盐、味极鲜生抽。
.将其搅拌均匀，使盐溶化。
把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
盛入盘中，即可上桌食用。
小贴士
1、香醋要稍稍多一些。
2、一定要选择新鲜的嫩角瓜拌制。
大家看一下为各位朋友们介绍的角瓜做法是不是非常的简单，而且只需要花几分钟的时间，就可以做出好吃美味的角瓜，教官当中还有了非常高的营养价值成分，在场的生活当中非常常见，也非常的有营养
在现在的社会当中，许多的朋友们都忙于自己的工作往往对于做饭做菜，大家都并不太了解很多的朋友，希望在工作的空闲之余为家人做一道好吃美味的炒菜，可是就不知道怎么做，那么接下来为大家介绍关于肉炒菜花的做法。
菜肴简介
菜品口味：酸咸
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
食材明细
食材：
菜花 1斤
瘦肉 1小块
配料：
胡萝卜、葱、姜、干红辣椒
调料：
盐、味精、十三香、醋、酱油
烹饪步骤
1.菜花掰成小朵洗净，再放清水里煮熟，大概10分钟左右，然后用凉水过2遍，捞出来放盘备用。
2.马勺放油，油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。
3.等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟，然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。
4.将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味，最后用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
以上就是介绍的肉炒菜花的做法，大家看是不是方法非常的简单，大家只要利用空闲的时间来学做这道肉炒菜花，相信不到几分钟的时间大家就可以学成，而且，菜花含有的营养价值成分非常的高属于是绿色的蔬菜，有兴趣的朋友们可以经常使用 。
为各位朋友们介绍过了许多的，肉烧茄子的方法，许多的朋友们或许对于肉烧茄子有了一定详细的了解，那么接下来就是为大家介绍一个素烧茄子的方法，就是西红柿烧茄子的做法，有兴趣的朋友可以一起来了解一下。
准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。
.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
西红柿去皮切小块。
.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小贴士
1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
大家看茄子的做法非常多样，不管是使用肉烧茄子还是西红柿烧茄子的做法，都可以做出好吃美味的烧茄子，在日常的生活当中大家可以发挥自己的想象力，做出不同多样的茄子。
说到了美食许多的朋友都喜欢吃而且大家也会做，那么接下来就是为大家来介绍一款，肚包鸡的做法方法呢非常的简单，而且含有的营养价值非常的高，富有多种维生素那么关于具体的制作方法许多朋友不了解，一起来了解一下接下来的这篇文章
.先准备优质的土家鸡一只，洗净待用；(特别说明,这鸡的好坏关系到了这道菜的关键品质)
2.再准备约两斤重的新鲜猪肚一只，用生粉和食用油洗净，搓洗几遍，未洗净会影响口感。
3.鸡肚内填上生姜两片，将整鸡装入猪肚中，猪肚两边用麻绳扎住，还可以放入淮山、党参、枸杞一同用小火炖1个小时，快煮好时放少许盐。
4.将煮熟的肚包鸡捞出来,打开,切条，可直接蘸蘸水吃，猪肚很脆，鸡肉很好吃哦。
以上就是为各位朋友介绍到的肚包鸡的做法，做出来的肚包鸡不仅仅营养价值成分高，而且肚包鸡非常的美味， 不管是蒸着吃还是煮着吃，其中可以各有各的吃法，大家可以发挥自己的想象力创意出更好的肚包鸡做法。
茄子在日常的生活当中做法都是各种各样，许多的朋友们爱吃茄子，那么对于茄子的研究大家也非常的想知道，接下来为大家来介绍豆角烧茄子的家常做法，不仅简单，而且呢，还有这豆角的香气和烧茄子的美味。
豆角烧茄子的做法教程：
1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)
3、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，(茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)
4、茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
5、调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁(或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦)，水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)
6、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会)
7、一道好吃的豆角烧茄子就做好了，现在可以享用了哟。看看下面截图感觉如何。
以上介绍的是豆角烧茄子的家常做法，在场的生活中豆角大家不仅喜欢吃，而且茄子许多的人更是喜欢吃，茄子不仅仅是可以清蒸，而且还可以用来炒煲汤，甚至是可以包饺子大家看茄子的用处是不是非常的广泛。
大家都知道茄子含有的营养价值成分，非常的高许多的人都喜欢吃茄子，那么关于茄子的做法都有什么呢？放弃许多的朋友还并不知道吧，接下来就是为大家推荐一道非常有营养的肉段烧茄子的做法方法非常的简单，而且是和许多朋友们的使用
主料
茄子、猪肉
辅料
辣椒(青，尖)
原料
茄子两根，尖椒两个、瘦肉切小块。
调料
食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量
做法
1、茄子2根，尖椒2个肉段烧茄子2、瘦肉切小块
3、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊
4、茄子切滚刀块
5、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸
6、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉
7、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁
8、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆
9、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味
10、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅
以上为各位朋友们介绍的肉段烧茄子的做法， 大家快方法是非常简单，而且实用肉段烧茄子不仅仅让茄子中含有的肉的香味，而且吃起来软软糯糯非常爽口，喜欢吃茄子的朋友们快来试试看吧
在日常的生活当中，许多年轻朋友们经常会去对面吃小吃那么小吃大家可能会觉得，不干净又不卫生，那么接下来为大家来介绍自己就可以制作出的铁板烧豆腐的做法，铁板烧豆腐不仅好吃，而且非常的美味，有兴趣的朋友们一起来了解一下。
韩国铁板豆腐是方法主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下 这样韩国铁板豆腐就做好了
以上介绍的是铁板烧豆腐的主要做法，在日常的生活当中喜欢吃铁板烧豆腐的朋友们，可以根据以下的这篇文章，介绍自己在家里就可以制作出干净美味的铁板烧豆腐。
说到了鹅掌，相信许多的朋友们，都喜欢吃，但大多数都是市面上买的，那么自己如何进行制作鹅掌呢，成为了许多朋友们，特别想知道一个问题，那么接下来就是为大家介绍罗长的家常做法都有哪些？先了解一下接下来的这篇文章。
材料：鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱
做法：
一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切丝，
二、鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，用白胡椒涂在鹅翅上，放置15分钟，入油锅炸至外皮金黄
三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的鹅翅浸入其中，腌十分钟
四、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可自
烧鹅掌；
1. 将鹅脚翼（鹅掌）放在锅中加水淹没，炖至六成熟时取出，在鹅掌面用刀轻轻直划一口，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤150毫升浸泡1 小时左右；
2. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
3. 冬笋去壳，切去老根，洗净，煮熟，切片；
4. 香菇去蒂，洗净，切片；
5. 熟火腿切片；
6. 在大碗中先放葱段、姜片；
7. 另将笋片、火腿、冬菇分3 行摆好，再将鹅掌（腕部向碗中心，掌部向外）整齐摆好；
8. 摆好后加味精，精盐、鸭汤100毫升，上笼蒸15 分钟左右取出，覆扣在盘中，拣去葱、姜，淋上熟鸭油即成。
以上为各位朋友介绍的是我这样的做法，在日常的生活当中很多喜欢吃鹅掌的朋友们却不知道，如何自制鹅掌那么了解了以上的方法，大家看其实也非常简单一起来尝试做出吧！
馒头是日常生活当中少不了的面食之一，许多人都喜欢，用馒头做出各种各样的花样什么荞麦馒头啊，黑豆馒头啊！那么还可以说出豆面馒头豆面馒头富含的营养价值非常的高适合多种人群使用下面是为大家来介绍这篇文章关于豆面馒头的制作过程
制作步骤
豆面馒头做法
1 将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
2 放容器内，置温暖处醒发至两倍大。
放容器内，置温暖处醒发至两倍大。
3 将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
4 将小剂揉成光滑的馒头坯。
将小剂揉成光滑的馒头坯。
5 馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟。
馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟。
6 将馒头坯入蒸锅，小火，水开后，改用中火，蒸20分钟。
将馒头坯入蒸锅，小火，水开后，改用中火，蒸20分钟。
7 蒸好后，关火闷3分钟再掀开盖子，出锅。
蒸好后，关火闷3分钟再掀开盖子，出锅。
以下为大家介绍的豆面馒头的制作过程。方法非常的简单爱钱的都卖了投不仅好吃还在馒头当中体现了豆面的香味。这么一款带有富含着豆子香味的馒头大家快去看吧
在日常的生活当中大家因为工作的原因长期忙于工作的环境之中，很多的人都忽略了自己的身体健康，难免会因为身体的脾虚，气寒。而给自己带来身体健康上的一定影响，接下来的这篇文章是为各位朋友们介绍糯米煮蛋的方法。糯米酒不单单是可以喝，而且糯米酒还可以煮鸡蛋，对于身体虚寒的人来说，非常的不错，你想了解接下来的这篇文章
甜酒煮蛋 (这个据说可以丰胸噢)
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。
制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋
做法：
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
以上就是为朋友们介绍的糯米酒煮蛋在日常的生活当中糯米酒，不单单是没有酒精的危害，而且对于身体虚寒的人来说是非常不错的补品。比起冬天要扛受着身体承受的寒冷大家快来试一试以上为大家介绍的这款，糯米酒煮蛋吧
许多的人谁的日常生活中工作的压力越来越大很多的朋友染上了喝酒的毛病无论是在亲朋好友的聚会当中，还是在应酬。对于喝酒许多人是少不了的。许多男性会因为喝酒而造成的性功能差。那么接下来几篇文章是来为大家推荐治疗。在性生活中出现的问题，鲜鹿鞭泡酒或许大家还并不会错那么接下来该为大家介绍制作的过程。
要硝制后阴干，再泡酒
、鹿鞭泡酒 鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支， 50度白酒 1000~2 000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。
复方鹿鞭酒:即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。
阳起石鹿鞭酒:鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10~15毫升。阴虚火旺者勿用。
2、鹿鞭丸山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、阳起石100克、鹿鞭150克。上述7味药计810克。制法:鹿鞭切寸段，用滑石粉或阳起石粉文火炒至膨胀酥松，粉末，其他药碎断后粉末，与鹿鞭未过孔径0.216毫米(80目)筛，取炼蜜为丸，蜜与药粉比例为1:1.1--1.2 功效与主治:滋阴壮阳，兴奋男性性机能。用于治疗男子阳痿、女子虚寒白带、久不受孕。用法与用量:每次1丸，1日2次。
一向是为在座的各位朋友们，特别是男性朋友们来介绍了，关于鲜鹿鞭泡酒的制作过程。方法非常的简单，你给大家介绍的非常详细了，对于出现性生活障碍或者是生殖器官问题的朋友们来说是一款非常不错的补品。
面皮的制作方法是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、开始洗面，就在水里揉搓
3、找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置适宜
4、面在水里洗上四，五遍就可以啦，留下的是有点发黄的面筋
5、揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，另备一个大点的盆留置好了，过会还能用上派场呢
6、然后用勺子将沉在盆底的面水搅均
7、洗面的水放在一个大盆里，沉淀三四个小时，期间不要随意碰它，沉淀后的洗面水上面是清的，面粉都沉到盆下啦，把上面的清水撇掉
8、把面水用筛子过滤一遍，筛出里面的面疙瘩，留下没有杂质的面水
9、准备好2个平底盘子替换着用
10、在每个盘子里刷一层薄薄的熟油
11、盘里倒入一勺面水，放入已经烧开的锅中，上屉盖盖蒸2到3分钟，面皮的厚薄自己掌握
12、晾凉揭下的面皮，很透明的
13、蒸好的面皮。然后锅内放入第二个盘子上屉蒸，方法同11，就这样2个盘子倒换着蒸
14、再来一张
15、这是蒸完的面皮，切记每张面皮之间要抹油隔开，防止粘连
16、再来看看洗出的面筋，也是上屉蒸
17、蒸好的面筋有弹性，蜂窝状
18、切成小丁就等着食用吧
19、把面皮切成条状，面筋切成小块状，准备凉拌吧
20、然后就可以自己随意的凉拌啦，我没照效果图，吃完想起来忘拍照啦，借个图给大家看看，这就是我们大家想要的这种吃法！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管面皮的制作方法的做法很简单，但它的美味却是公认的。
通常夏天的这个季节，吃海鲜正是好的时候，湖水不断的泛滥，这个时候呢河蟹，鱼类，河鳗，都出现在了湖水里面，很多时候我们经常会去河里面捕捞河鳗，河鳗的味道非常的鲜美，而且的做法也相当的简单，下面的文章小编来介绍一下清蒸河鳗的做法味道清香纯正而且香气宜人。
材料
鲜活河鳗1条，猪板油75克，火腿50克，葱、姜各15克，料酒20克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，芝麻油10克。
做法
1、河鳗宰杀治净，斩去头、尾、横切成段。猪板油切成丁。火腿切成小丁。葱切成段，姜切成片。
2、河鳗下入沸水锅中汆一下，去掉黏液捞出，用清水洗净。
3、河鳗竖起摆入盘内，上面放上猪板油丁、火腿丁，再加入料酒、精盐、味精、胡椒粉、放上葱段、姜片。
4、盘子放入蒸锅内大火蒸至熟透取出，淋入芝麻油即成。
小诀窍
特点
肉质肥糯，鲜嫩适口。
操作提示
河鳗要在头腹处开刀，用筷子绞出内脏。
用料
主料鳗鱼750克
辅料火腿25克 玉兰片片25克 香菇(鲜)25克
调料食盐1克葱50克姜25克 猪油(板油)75克黄酒15克姜汁10克
清蒸河鳗的做法
1.将活河鳗放在炭灰上滚一下，用刀斩去头部，手提尾部使血流尽，然后用布抹去炭灰，放入盆内，倒进70℃的热水，用木棒搅几下
2. 取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液，出现一层银白色的油皮，皮上呈现出美丽的花纹（刮时勿将油皮弄破，以免影响外表美观）
3. 剪去鳝翅，从尾部起段，每段长1厘米，切至鳝段中出现内脏时，在鳝身四周割一圈，将骨刺割断，如法一段取下肉（勿将胆弄破）
4. 将猪网油铺在碗底；玉兰片、火腿、香菇均片成片，放在网油上面； 将青鳝段竖放在网油上，摆成圆形，加入精盐、黄酒、葱结、姜、肉清汤（1400克），上笼蒸20分钟
5. 出笼后去掉姜、葱，滗尽汤汁，翻扣入汤碗内，去网油，加味精，浇入肉清汤即成
6.食时与姜汁味碟同时上桌
一会儿的功夫，我们就介绍了清蒸河鳗的做法，做法也非常的简单，只要按照以上的步骤来制作不一会的功夫就出锅了，在出锅之前，我们可以连入几滴芝麻油可以增加河鳗的香气。
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