很多朋友都喜欢吃大白菜,大白菜的营养成分丰富,价值高,如果再搭配上一些蒜蓉那么更是酸辣可口,引人留恋,那么今天小编就为大家详细的讲讲蒜蓉大白菜的具体做法,一起来看吧!
蒜蓉蒸大白菜
材料:大白菜,粉丝,蒜蓉,糖,酱油,蚝油,食油
作法:1,大白菜切条状,下水烫软,粉丝也下水烫软
2,先将粉丝装在盘底,再铺上烫一烫过水的白菜,最后铺上蒜蓉
3,进蒸锅,蒸15分钟
4,用小碗,将生抽,糖,蚝油调好,再煮好一点熟油
5,将蒸好的白菜取出,淋上调好的调料以及刚刚煮好热辣辣的熟油,成品上~
(打火锅剩下好多朝天椒,剪了一小小点铺在菜上面,这个可放可不放)
通过小编上面的分享,你对于蒜蓉大白菜的做法是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食生活当中,不妨就按照小编分享的做法,亲自尝试一下吧!
面包在我们平时的饮食生活当中非常多见,属于快餐类的一种食品,那么今天小编就为大家讲解一下蒜蓉面包的做法,喜欢的朋友可以按照步骤,尝试一下如何做,下面一起来看!
做法一:
准备材料;大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】,然后在上面浇上一层香油,增加香味。
另外;如果口味重的话也可以放点鸡精,它是提味的最佳选择。平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。
做法二
先和面,加入发酵粉和少量黄油,放置5至10分钟,弄蒜粉(最好买那种已经拌好的蒜蓉),将少量黄油加热,涂抹于和好的面上(当然面包的形状自己DIY),再将蒜蓉涂抹于面团的最上面,根据面包大小来设置烤箱时间。
通过小编上面的分享,相信大家对于蒜蓉面包的具体做法也有一定的了解,那么在日常的生活当中,如果你想吃面包的话,不妨就按照小编的分享,亲自尝试一下吧!
虾是一种海鲜产品,虾的营养成分丰富,蛋白质比较高,也深受我们的喜爱,在平时的菜谱中,虾有很多种的做法,其中比较简单又可口的就是开边蒜蓉虾,那么下面小编就教你如何制作,一起来看!
原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐
做法:
1. 将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌。
2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟。
3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来。
这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足。
通过上面的分享,你学会了如何制作,开边蒜蓉虾的做法了吗?那么不妨在今后的饮食生活当中,多参照小编的分享自己也动手做一下,让你的饮食营养也提高起来吧!
很多年轻人都喜欢吃自助餐,除了价格实惠,最主要的就是可以吃到很多海产品,这些海产品在家里制作起来比较麻烦。一般自助餐店都会有蒜蓉扇贝,很少有蒜蓉蒸鲍鱼。蒜蓉蒸鲍鱼不仅味道鲜美,营养价值也很丰富,而且制作过程简单,深受广大朋友的喜欢,下面我就为大家介绍一下蒜蓉蒸鲍鱼的具体做法。
蒜蓉蒸鲍鱼
材料:鲍鱼8个,蒜5瓣,香葱2根,红椒半个,蒸鱼豉油,色拉油,糖各少许
蒜蓉蒸鲍鱼的做法
1、将鲍鱼的外壳用小刷子刷干净。
2、用刀沿着壳的内壁将鲍鱼肉挖出来,去除内脏。
3、将外壳和剔下来的鲍鱼肉再次冲洗干净,在鲍鱼肉表面切花刀,深度约一半就好。
4、将蒜,香葱,红椒切小粒。
5、炒锅里倒油,放入一半的蒜粒小火炒出香味后加入蒸鱼豉油和少许糖做成调味汁。
6、将鲍鱼放回壳中,上面浇上调味汁放入烧开的蒸锅上,蒸6-8分钟。
7、蒸好后取出在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末和余下的蒜粒。
8、烧一勺热油,趁热浇在每个鲍鱼上,香味扑面而来,开吃吧。
美食小提示
1、红椒用的是菜椒,不辣只为美观。
2、鲍鱼蒸制的时间依大小而定,6-8分钟之间足够,时间太长口感就不好吃了。
蒜蓉蒸鲍鱼味道鲜美,蒜蓉可以去除鲍鱼的腥味,同时可以提高鲍鱼的鲜味,很多人都很喜欢吃。因为鲍鱼处理起来比较麻烦,喜欢这道菜的朋友不要嫌麻烦,因为做出来的味道很棒。在制作蒜蓉蒸鲍鱼的时候,一定要注意,在剔鲍鱼肉的时候不要把手划伤了。
蒜蓉白切肉是一道味道可口的食材,对于我们饮食生活也是一种很好的调剂,那么下面小编就教你怎样制作这款美味的食谱,一起来看看吧!让你的饮食生活也丰富起来!
配料:
猪后腿150克,蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。
特色:蒜味浓厚,清口不腻。
操作:
猪后腿洗净,切成长方条后上笼蒸熟,冷却后打薄片,将西芹打片后放在沸水中烫一下,再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀,淋在肉片上即刻装盆。
蒜泥白切肉最重要的环节就是配佐料,其实其他都没什么技术含量,好吃与否的关键就在佐料上,很难精确的告诉大家盐加多少克,酱油加多少克,各个佐料的用量掌握都是小厨娘我经过多年实践熟能生巧的锻炼出来的。
通过小编上面的分享,你对于如何烹饪蒜蓉白切肉是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你想调剂自己的食欲的话,不妨就按照小编的分享,操作一下吧!
在我们平时的饮食生活当中,茄子也是一种非常多见的菜品,如何做出的茄子更好吃呢?下面小编就为你推荐一款美味的凉拌蒜蓉茄子的做法,让你的饮食生活也丰富多彩,一起来看吧!
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,在那个计划供应的年代是最好的解决方法。对现在来说是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少;且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效;还有用油少,防止三高。
食材食谱热量:105(大卡)主料茄子 500油 适量方法/步骤备好材料:茄子和大蒜。
茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
将酱汁淋到茄子上。浇上热油,能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
注:不要用锅里这么多油,锅大,烧一点油是很难的,余下的炒其它的菜。看上去很清爽,是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
通过小编上面的分享,你对于这款食材的做法是不是有了一个全面的了解,那么在平时的生活中,就多加尝试一下小编的分享,让你的饮食生活也变得更加美味吧!
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