面汤怎么做好吃呢
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“面汤怎么做好吃呢”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现在的人们不论做什么都是匆匆忙忙,有时候想在家里吃口热饭可能都吃不上。家人总是想做有营养的给忙碌的人,可是忙碌的人又没有时间吃,长此下去,会导致身体营养不良的。那么,今天在这呢,我就给大家介绍一种既简单不浪费时间,又具有营养的饭。那就是面汤。
顾名思义,面汤,就是用煮面条,看着简单,其实也很有学问的。下面我就说一种面汤的做法吧。
食材
主料 面条100g
辅料 油适量 盐适量 花蛤适量 青菜适量 包心肉丸适量 姜适量
步骤 1.花蛤先放点盐水吐沙
2.青菜洗净。
3.准备面条,根据自己的喜好来定。
4.锅热后，加油，下姜爆香。
5.加点水。
6.放入花蛤。
7.加点包心肉丸，这个肉丸很大，早点下。
8.水水开后加入面条。
9.加入青菜。
10.先尝一下味道，因为花蛤本来就带咸味。再调一下适量的味道。
11.美味出锅了。
其实步骤是很简单的,但是因为有的人不喜欢吃这样的面,所以只是给你们提供一个方法,具体操作还是得看自己。
我个人认为这个面汤效果还是不错的,最起码的在于吃了能让胃感觉舒服。我自己就比较喜欢给家人再没空吃饭的时候做碗面汤让他吃。好了,我的方法讲完了,大家有兴趣的去操作一下吧。
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西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，西红柿具有一定的美容效果，另外还有降血压的作用，很多人高血压患者都是一天一个西红柿来降血压的。而关于西红柿的做法也是非常多的，其中西红柿挂面汤就是一个非常常见的做法。
材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜 制作： 方法一: 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。 方法二:番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正方法三:先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
番茄(Tomato)，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
上面就是关于西红柿挂面汤的做法，西红柿挂面汤具有开胃的功效，家里若是有人食欲不振的，不妨给他煮上一碗西红柿挂面汤来开开胃。
凉面不仅好吃而且很多人都吃不够，这种美食的做法非常简单，只需要将已经煮好的面条放入调料汁搅拌均匀就可以了。但是想要制作出来的凉面好吃就一定要保证汤汁的可口。可见汤汁的成败也决定了凉面的成败，所以今天我们就一起了解下凉面汤汁的主要做法。
凉面汤汁的使用材料：
蒜3粒，盐半勺，老陈醋1勺，生抽半勺，香油几滴，清水两勺。黄瓜酌量，香菜酌量，大蒜几瓣，豆瓣酱少许，酱油少许，芝麻油少许，醋少许，芝麻油少许。
凉面的做法：
1、黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。
2、将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。
麻辣凉面汁
材料：儿童酱油，醋，白糖，蒸鱼豉油，蒜末，白芝麻，香油，自制红油辣子。
做法：所有材料一起搅匀即可。
日式蘸汁
材料：日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，味素适量。
做法： 1、大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。 2、调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，可以稀释酱油，不会过咸。 3、调味汁加入适量的味素调匀即可。
家常凉面汁
材料：小葱，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，酱油，盐，糖。
做法： 1、碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉，再烧热油浇在碗里。 2、加酱油一些些(大约一大勺量)、醋一些(比酱油多)、盐半勺(平时炒青菜的一半量);糖(稍多一点点)，然后和匀。 3、尝下味道，自行调整各料多少，重了可以稍稍放一点开水。
花生的营养价值高，含蛋白质钙磷不饱和脂肪酸等多种维生素，其对人体的保健是比较好的，能够降低胆固醇，加强毛细血管收缩功能，而花生直接水煮或者是用醋泡花生比较好。
1、 花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
2、 花生保健作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
3、花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
4、水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
5、醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
相信对于猪肉大家是再熟悉不过了，因为我们在平时的生活当中很容易吃得到的一种食物，而且猪肉做成红烧肉是比较经典的吃法了，但是应该怎么做才更好吃呢，可以了解下我们的方法。
一、红烧肉的做法
1. 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。
2. 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一个
方向匀速搅，等糖融化起泡，把肉倒入锅里翻炒，让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。
3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四根，切段;姜若干片;草果两粒;八角八个;盐糖味精的比例是2:3:2;如果颜色不够，放少许老抽上色。
4. 开大火，锅开以后转中火，煮至少40分钟，等肉煮到很软就可以了(拿不准的话，用手捏捏就可以了)。
二、注意事项:
1. 锅中放入所有料以后，汤的味道应该偏咸一点点。
2. 火不能太大，汤微滚就好。否则，水蒸发得很快，不等肉做好，汤已经很咸了。肉煮的时间长一点，软一点就会好吃。
虾皮的做法是有很多种的，因为它的味道鲜美，容易搭配的食材有很多，比如常见的做法有培根虾米炒饭、香菇虾米蒸肉饼等等，无论怎样的制作方式，都可以吃出虾皮带有的香味和鲜味。
培根虾米炒饭
材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：
1.活虾米先用有炒熟备用
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
香菇虾米蒸肉饼
材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉
做法：
1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
面筋除了烤之外还是有其他好吃的做法，比如糖醋面筋，酸酸甜甜的味道加上面筋的韧劲，吃起来是非常爽口的。还有面筋青椒，二者放入锅中进行煸炒的话味道是非常香的，别看它是一道素菜。
面筋怎么做好吃
糖醋面筋
糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。
材料
水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
做法
1.将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
2.大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
3.取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
4.大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。
小诀窍
面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。
口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。
面筋青椒
材料
面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克
做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
咸肉是腌制过后的肉，咸肉吃起来比较干燥，但是咸肉也有独有的风味，非常有特色。咸肉的做法比较多，不仅可以直接炒，还可以用来做汤，都是别有风味的。咸肉做汤最好提前泡一泡。
1.咸肉火腿白菜汤
把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；倒入火腿，再煸片刻；倒入咸菜，爆1-2分钟；加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；加入粉丝，再煮约10分钟；倒入大白菜丝，开大火；煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。
2.蒜泥咸肉
咸肉洗净，切薄片。切好的肉片摆盘。盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。胡萝卜洗净，切圆片。用牙签做成花朵状。蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。大蒜去皮，洗净后剁碎。取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）。食用时，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）。
3.咸肉冬瓜汤
咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。冬瓜去皮，洗净切片。锅中热油，5成热时放姜片煸香，放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟，下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。放入葱花拌匀即可。
一道美味的毛血旺大餐能够满足人们对于食物的欲望，可见毛血旺是一种备受喜爱的佳肴，现如今，毛血旺已经成了各个餐馆中的招牌菜，喜爱的人络绎不绝的尝试这种美味，其实，毛血旺大餐也可以在家里面制作，下面就来看看毛血旺怎么做好吃呢？
正宗毛血旺具体做法：
原材料: 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料具体做法:
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
毛血旺是川菜的传统和今典菜,只要是厨师和常吃川菜的人都知道,不过现在在名字上有的地方叫重庆毛血旺,有的地方叫山城毛血旺,不管怎么叫万边不离其中,在过去毛血旺的配料和主料都有血块,(最好用鸭血)肥肠,猪肚,鳝鱼,鱿鱼毛肚和黄喉,调料主要有郫县豆瓣,泡椒酱,火锅底料,味型,麻辣鲜香,不过现在的毛血旺各地做法不一样。
鹧鸪是一种常见的鸟类，它的主要出没时间在冬季，是一种季节性非常强的鸟类，而鹧鸪是可以食用的，而且其味道非常的绝妙，和其他的飞禽相比毫不逊色，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始食用鹧鸪，下面就来看看鹧鸪怎么做好吃呢？希望大家能了解一下。
杏汁百合炖鹧鸪汤的做法：
1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；
2.百合、无花果和蜜枣洗净；
3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；
4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
食疗功效：顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积，适合男女老少饮用。
适宜人群：
此汤具有很好的润肺止咳功效，再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲，是男女老少皆宜的适时养生靓汤。因此，妈妈们不妨学一下做法，让家人的身体变得更健康吧！
柠檬片炖鹧鸪的做法：
1.鹧鸪去头去尾去内脏去皮，洗净备用；
2.柠檬切成片块；
3.将鹧鸪与柠檬片放入炖盅里，放入两粒蜜枣，再放上两碗清水；
4.盖上盖子，隔水炖2.5小时；
5.炖好，放凉一点即可享用。
花胶海参炖鹧鸪的做法
1.花胶海参。
2.提前把海参和花胶泡发处理好、准备的材料。
3.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净。
4.锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水。
5.焯水后用清水冲洗干净。
6.花胶和海参切段。
7.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用。
8.所有材料放入炖锅，加入姜片。
9.再加入适量的水。
10.盖盖高火2个小时。
11.2个小时后下盐调味。
番茄是我们平时生活中经常能见到的一种蔬菜，尤其对于很多女性来说比较受欢迎，番茄的味道酸甜还有很好的美容和减肥的作用，而且番茄无论是烹饪成菜肴还是直接生吃都是非常美味营养的，而且番茄的吃法也是多种多样的，但是想要把它制作得更加的美味我们也需要掌握它的更多做法，下面一起了解一下番茄怎么做好吃呢。
番茄怎么做好吃呢
西红柿牛腩
主料：牛腩，西红柿，
调料：葱，姜，料酒，盐
做法
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味
西红柿蛋汤
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
上面就是对番茄怎么做好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道番茄的吃法是多种多样的，比如可以制作成番茄鸡蛋汤或者番茄炒鸡蛋等，都能够很好的促进我们的食欲，而且我们在平时生活中多吃一些番茄能够补充体内所需要的维生素
不少人都吃过虾仁，新鲜买回来的鲜虾活蹦乱跳的，那么怎么制作出虾仁的很简单，一般的情况下我们在做虾仁的时候要把虾身背后的虾线去除，这样才能够吃得干净吃得卫生，虾仁怎么做才能好吃，如何制作才能够发挥虾仁当中特有的功效呢，接下来的文章当中小编就来为大家介绍一下。
“水晶虾仁，在家做也能鲜嫩脆甜。”
主料
虾仁 (适量)
辅料
鸡蛋清 (适量) 食用小苏打 (适量) 淀粉 (适量) 高汤 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度
1 1原料图如图所示。
2 2虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
3 3吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
4 4腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
5 5锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
6 6虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
小窍门：
小苏打没有可以不放，放了虾仁的组织蓬松会脆嫩。
最后勾芡步骤，我还多此一举用了点虾油，真是画蛇添足。
虾仁一定要用新鲜的，口感的确不一样。最好选择青虾仁。
盐分三次放，其实只用了一茶匙，因为腌渍后又洗掉了。第二次腌渍虾仁和勾芡部分分别零点五茶匙。
以上的文章当中为大家介绍了虾仁怎么做，首先很简单，想要作出好吃的虾仁，那么就要进行相关的学习，虾仁的处理方法很简单，要将虾仁洗干净，以后去除虾仁背后的虾线，再上锅进行煲汤进行炒制，如何制作都是味道不错的。
对鸡肉大家可以说是再熟悉不过了，因为平时在生活当中，鸡肉是最常见而普通的一种肉类食物，而鸡肉可以做成盐局味鸡肉，或者是葱姜蒜味以及葱油味的鸡肉美食。
一、盐焗味姜葱
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
做法
1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。
2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。
3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。
4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。
二、姜蒜葱味料
原料：姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺，酱油2勺，盐、香油适量。
做法：
1、姜末、蒜末、葱末、香菜末拌匀。
2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中，再调入酱油、盐即可。
三、沙姜蒜味料
原料：沙姜末、蒜蓉末1勺，食盐适量，花生油2勺。
做法：将沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入，待香味飘出后，再拌入食盐即可。
四、葱油味汁料
原料：葱白30克，麻油20毫升，水、精盐、味精少许。
做法：葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可。
五、蒜泥香菜料
原料：蒜茸30克，香菜（芫荽）末5克，酱油、醋、麻油、味精各少许。
做法：将蒜茸、香菜（芫荽）末拌匀，再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。
贴士：也可不放香菜（芫荽）末，做成纯粹的蒜泥味汁料。
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