榴莲煲鸡汤是一道色香味俱全的佳肴,属于标准的粤菜系,制作这道汤的主要食材是榴莲和鸡肉,制作的过程中还会加入其他食材和调料,这道汤具有非常好的温补作用,而且食疗功效非常强,比如女性们吃这道汤可以滋润养阴,尤其秋冬季节吃非常好,详细制作方法如下。
第一、榴莲包鸡汤的做法
主料
鸡300g
榴莲壳3片
配料
油适量
盐适量
香菜适量
桂圆5颗
枸杞适量
红枣5颗
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
做法
1买的是一整只鸡,所以只好自己动手了!呀!还真有点难度。
2真是惊喜呀!里面还发现几个未成型的蛋蛋!
3先煮点姜水,去去鸡的血水!
4把切好的鸡放入热姜水中,稍微煮开一下,这样血水才能去干净。
5这是吃剩下来的榴莲壳,只要了三片,其它的还放冰箱里呢
6去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅
7再加上几个桂圆和红枣吧
8有高压锅就是方便啊,直接煲汤,23分钟后就能享受美味的鸡汤了,重要的是在此期间可以做自己的事,甚至外出跑个步什么的都可以。
9美味鸡汤出锅拉!
第二、榴莲壳煲鸡汤
老母鸡:半只
榴莲壳:四分之一个
榴莲核:2颗
蜜枣:2粒
盐:适量
菜品特色
鲜美清润,是秋天的清补靓汤
做法
1、鸡洗净剁小块,淖水;
2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;
3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
第三、营养价值
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多,食用的好处也很多。
榴莲的成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。
据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!
榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
大家都知道榴莲的味道很臭,很多人都无法忍受那个味道。我亦是如此,但是今天我问买了一些榴莲,不要惊奇。我不是生吃的,我是用来做榴莲饼的,做成饼后,它不仅没有了臭臭的味道,而且饼吃起来特别的松软,简直是让人间的美味。你们不要慌,马上我就让你们爱上水果之王——榴莲。下面是它的具体做法:
主料:榴莲一块面粉适量黄油适量食盐适量
做法步骤
1.榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的
甜味更浓一点。
2.用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。
3.加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。
注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的。
4.揉匀面团,至面团表面光滑。
5.根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。
6.把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。
7.从一端卷起,卷成筒,分成4份。
8.每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。
9.平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。
榴莲虽因其味道而被人们所知,但是它的营养价值是不可忽视的,做成饼后,其味无,其营养价值依旧在。所以看过千万不要错过,它真的很好吃哦。
在北方一带很多的朋友们都喜欢吃饺子,而且大家也都会做,那么对于许多年轻的朋友们经常会投到工作当中,往往对于做饭那是一窍不通接下来要为大家介绍几种简单的餐包的做法,有兴趣的朋友们可以一起来了解学习。
干乳酪法式包的做法
原料:1又3/4杯高粉 1又3/4杯中粉 1/4盎司盐 1/2盎司速发酵母 140ML水(32--38度) 软化干酪75G 培根适量 紫苏适量(没有可省) 橄榄油(黄油)适量
做法:
1、培根切碎 和紫苏在锅中煎一下
2、把面粉、盐、酵母、水揉成团,后加入软化干酪 培根(连锅中的油一起) 揉至面团可以拉出薄膜 然后发至为2倍大
3、第一次发酵完毕取出 分割为115g 滚圆 中间发酵 10-15分钟
4、整形 最后发酵 刷一点油在面包上
5、烤箱预热 180度 20分钟左右(时间自己掌握)
生活当中餐包非常的有营养,而且很好吃在日常的生活当中,对于做饭还不会做的朋友们,来说是非常好的帮助,而且残暴的制作方法也特别简单,以上的这篇文章就介绍了残暴的做法。
最近老家里种了很多的茄子,拿回来了很多,本来自己种就是自己吃的,也没有打算出去卖,可是今年的收成实在是太好了,结下了好多的茄子都吃不完了,我这个不会做菜的人可有些难了,有人告诉说说可以做茄子的包子,我都没有吃过,所以去请教了一下茄包的做法,下面来看一下吧。
1、茄子两个。2、瘦肉末一两。3、蒜半个。4、老姜一小块。5、葱半两棵。6、八角两玫。7、老抽、生抽各一大匙。8、黄酒两大匙。9糖一咖啡匙。做法:1、茄子切滚刀块(如果茄子太老,那就要先去皮);蒜、老姜均切片;葱切碎;将老抽、生抽、黄酒、糖放同一个小碗里。 2、炒锅置火上,放油烧至六分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。 3、锅中放少量油烧至五分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟。 4、倒入茄块,加约两汤勺水,铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
主料
面粉 (500克) 熟紫薯 (200克) 可可粉 (50克) 猪肉馅 (300克) 梅干菜 (200克)
调料
葱 (20克) 姜 (10克) 水淀粉 (5克) 水 (200ml) 生抽 (5ml) 老抽 (3ml) 色拉油 (5ml)
1熟紫薯过筛。
2紫薯泥,可可粉和成两种面团,开始发酵。
3发酵至两倍大。
4锅中放油,放入葱姜和肉馅翻炒。
5加入生抽和老抽。
6放入梅干菜和热水。
7煮至汤汁变少的时候加入水淀粉。
8翻炒均匀,放凉备用。
9发酵好的面团搓成长条。
10切成小剂子。
11擀成圆形,炒好的馅放入圆皮中的一边。
12从一边捏好。
13捏成带个小尾巴装的小茄子。
14可可面团搓成长条。
15切成小剂子。
16取一小剂子搓长。
17搓长后在中间切开,用刀背压扁,做成茄子蒂。
18给茄子粘上蒂,即做好的茄子。
19放入蒸笼中蒸15分钟。
20稍稍放凉即可食用。
茄包的做法其实很简单的,连我这个对厨房里的大小事务一切不通的人来说也做的得心应手了,而且家人都赞不绝口,觉得特别的好吃,马上就要到了茄子的盛产季节了,大家不妨也试一试这种茄包,真的很好吃哦。
香菇大家在生活当中,经常会吃,而且香菇可以做出很多很多的好吃的比如说常见的为香菇饺子,香菇包子,炒香菇,炖香菇,香菇煲汤,那么做法所谓是种类繁多,很多的朋友们非常的爱吃香菇香菇,原本是属于一种菌类,接下来的文章当中,就来一起了解一下香菇包饺子做法
猪肉香菇饺子的做法
原料:
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;
调料:
鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;
蘸汁:
大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;
做法:
一、馅料:
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;
二、包饺子:
1、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
3、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;
4、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
三、煎饺子:
1、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟;
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;
四、蘸汁:
将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。
上面的文章当中了解到了香菇包饺子的做法,味道非常鲜美而且那香菇当中的样子还是成了非常的高,大家不妨来一起尝试制作一下吧,味道很好,而且特别的好吃。
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